2016年4期
刊物介紹
本刊報導(dǎo)以味精、氨基酸、呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備、新經(jīng)驗為主要內(nèi)容，尤以味精的生產(chǎn)技術(shù)為重點；并繼續(xù)相應(yīng)報導(dǎo)三廢治理、能源節(jié)約、設(shè)備改革、新產(chǎn)品開發(fā)研究新動態(tài)；適當報導(dǎo)突出的企業(yè)管理經(jīng)驗和行業(yè)信息。
發(fā)酵科技通訊
- 化學(xué)酶法合成D-泛解酸內(nèi)酯的研究進展
- 二肽的生物合成及應(yīng)用研究進展
- 環(huán)氧化物水解酶的特性及其應(yīng)用研究進展
- 阿卡波糖治療2型糖尿病短期成本-效果比較
- 谷氨酸棒桿菌代謝副產(chǎn)物對α-酮戊二酸積累的影響
- 醇脫氫酶不對稱還原2-[3-[3-[2-(7-氯-2-喹啉基)乙烯基]苯基]-3-羥基丙基]苯甲酸甲酯
- GABA產(chǎn)生菌的篩選以及檢測方法的比較研究
- 高效液相色譜法測定殼寡糖的含量
- 回收菌液中殘余色氨酸提高色氨酸提取收率研究
- L-異亮氨酸生產(chǎn)菌Corynebacterium glutamicum JHI3-156中突變酶TD1及AHAS1的初研究
- 大型混合式冷凝器結(jié)構(gòu)形式設(shè)計