2021年11期
刊物介紹
《食品與機械》雜志是中國食品科學技術(shù)學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展,促進科技進步,指引投資方向,引導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)有權(quán)威論壇、科研開發(fā)、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產(chǎn)應(yīng)用、機械與設(shè)計、包裝與設(shè)計、個案分析、專論與綜述等欄目。
食品與機械
基礎(chǔ)研究
安全與檢測
機械與控制
貯運與保鮮
提取與活性
開發(fā)應(yīng)用
信息窗
- 基于視覺傳達的食品包裝創(chuàng)新設(shè)計研究
——《食品包裝設(shè)計》評述 - 新媒體視角下飲食民俗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌設(shè)計的創(chuàng)新性研究
——《中華傳統(tǒng)飲食民俗》評述 - 蘇軾與飲食文化研究
——《味即道 中華飲食與文化十一講》評述 - 電商模式下農(nóng)產(chǎn)品銷售策略轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新
——《農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)與網(wǎng)購食品質(zhì)量安全管理研究》評述 - 新時代大學生食品安全存在的問題與對策分析
——《食品營養(yǎng)與安全衛(wèi)生》評述 - 食品行業(yè)英語詞匯特征及翻譯準確性分析
——《食品科學與工程英語》評述 - 突發(fā)公共衛(wèi)生事件中醫(yī)學生在校園食品安全中的價值實現(xiàn)與功能發(fā)揮研究
——《食品衛(wèi)生與安全》評述 - 食品包裝設(shè)計優(yōu)秀作品選登