2024年2期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
要聞聚焦
食品教學(xué)
- “三教”改革背景下高職英語(yǔ)課程思政改革路徑探析
- 基于OBE理念的食品添加劑課程BOPPPS教學(xué)改革與實(shí)踐
- 河南省本科高校課程思政樣板課食品工藝學(xué)的建設(shè)與實(shí)踐
- 工業(yè)4.0時(shí)代食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)策略
- 立德樹人視域下食品專業(yè)課程思政育人的路徑探索
- 生成式人工智能為食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)帶來(lái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
- 勞動(dòng)教育視角下高職院校食品毒理學(xué)課程教學(xué)改革探索
- 烘焙食品加工技術(shù)課程融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革探索
- 基于立德樹人理念的高校教學(xué)改革探索
- 鄉(xiāng)村振興背景下地方院校食品專業(yè)“校企村三位一體”實(shí)踐育人模式的探索
- 基于專創(chuàng)融合的產(chǎn)品設(shè)計(jì)專業(yè)特色課程建設(shè)與實(shí)踐
- 高職食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程思政的構(gòu)建思路與教學(xué)設(shè)計(jì)
- 基于中藥“原植物識(shí)別”與“藥材鑒定”一體化教學(xué)模式探索
- 基于OBE理念的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程考核體系的構(gòu)建
- 提升健康服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知的策略研究
食品檢測(cè)
食品營(yíng)養(yǎng)
食品前沿研究
- 金絲燕物種及燕窩產(chǎn)區(qū)淺析
- 象形蒸面果的制作關(guān)鍵與創(chuàng)新策略
- 互聯(lián)網(wǎng)背景下食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究
- 數(shù)字經(jīng)濟(jì)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研究
- 川菜博物館“研學(xué)游”空間模式分析
- 乳酸菌發(fā)酵中L-乳酸的發(fā)酵工藝研究進(jìn)展
- 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理中成本會(huì)計(jì)的應(yīng)用
- 食品產(chǎn)業(yè)鏈的碳中和路徑分析
- 人參根部加工工藝及產(chǎn)品研究
- 鄉(xiāng)村振興視閾下葡萄酒文化旅游數(shù)字化產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略研究