２００２年冬季奧運(yùn)會(huì)，鹽湖城速滑館譜寫(xiě)了神奇的一幕，速滑比賽１０個(gè)項(xiàng)目，就有３０多名選手打破奧運(yùn)會(huì)的紀(jì)錄，更有１０多名選手創(chuàng)造世界紀(jì)錄。鹽湖城速滑館海拔高為１４２５米，是世界上海拔最高的室內(nèi)速滑館。海拔高，空氣相對(duì)稀薄，冰面較好，但這僅是外部環(huán)境的恩賜，真正締造這一成就的是——２８歲的馬克·諾曼，造冰大師，他控制了館內(nèi)空氣、冰溫與濕度的所有變數(shù)，所造的冰面及館內(nèi)環(huán)境堪稱奇跡。

諾曼原是溜冰好手，曾經(jīng)兩度參加奧運(yùn)會(huì)選拔賽，可惜最后未能獲選。后來(lái)他從事冰場(chǎng)的維護(hù)工作，１０多年來(lái)的經(jīng)歷使他成為造冰大師。大約兩年前他來(lái)到猶他州鹽湖城奧林匹克橢圓形室內(nèi)速滑館，為冰注入新的生命。

溫度和濕度全面監(jiān)控

看似平常的鹽湖城速滑館凝聚著諾曼的匠心，場(chǎng)內(nèi)所有的細(xì)節(jié)，從高度到用來(lái)監(jiān)控溫度和濕度細(xì)微變化的設(shè)備等等，無(wú)不經(jīng)過(guò)周詳?shù)目紤]。

為了使室內(nèi)速滑館的冰溫能精密地調(diào)控在百分之幾度內(nèi)，諾曼在冰下裝了長(zhǎng)達(dá)５０公里左右的聚安酯管，管道直徑３．８厘米，彼此距離１０厘米，管內(nèi)有１０００噸冰寒的鹽水用來(lái)冷卻，由于鹽水的冰點(diǎn)比淡水低，可以使它冷卻至攝氏零下８℃，同時(shí)還能保持液態(tài)。

館內(nèi)特別安裝有溫度計(jì)，可持續(xù)測(cè)量館內(nèi)溫度?；炷恋鼗鶅?nèi)嵌的１２支溫度計(jì)，專門(mén)監(jiān)控冰的內(nèi)部溫度，８支固定在墻上測(cè)量氣溫，４支超敏銳的紅外線溫度計(jì)則安裝在天花板上，以便掃描冰面，并將資料傳輸?shù)诫娔X內(nèi)，可以在必要時(shí)將更多的鹽水立即輸送到需要的地方。鹽湖城速滑館的另一個(gè)關(guān)鍵要素是高度只有１６．５米，比長(zhǎng)野的３０米低了許多，因此空氣溫度的整體變化較少，也比較容易控制。諾曼驕傲地說(shuō)：“從地板到天花板的溫度變化在３度之內(nèi)，這可是相當(dāng)難得的，而其他室內(nèi)速滑館有可能出現(xiàn)多達(dá)１７度的變化。”

諾曼和同伴讓一臺(tái)又小又重的雙滑槽雪橇，在間隔１０米的兩道激光光束之間滑行，每滑行一次，他們都會(huì)記錄雪橇速度變慢多少。在特定溫度進(jìn)行２０或３０次雪橇試驗(yàn)后，就會(huì)微調(diào)空氣的參數(shù)，減少速度的損失，他們的調(diào)整不是一次調(diào)幾度，而是一次只調(diào)十分之幾度或半度而已。

同時(shí)，為防止灰塵地落在這些超級(jí)純冰的表面，溜冰場(chǎng)內(nèi)安裝了兩套空氣過(guò)濾系統(tǒng)，其中一套清除較大的顆粒，另一套則負(fù)責(zé)捕捉較細(xì)微的塵埃，此外還有新式除濕機(jī)，它能使溜冰場(chǎng)的空氣水分減少到只剩３％。

但有個(gè)因素是他們無(wú)法控制的——６５００位不停歡呼、呼氣與制造熱量的觀眾，會(huì)對(duì)精心設(shè)計(jì)的系統(tǒng)造成怎樣的影響？不過(guò)實(shí)踐證明這部分熱量影響不大。

軟硬隨你挑

一般而言，室內(nèi)溜冰，選手對(duì)冰的性能有兩項(xiàng)要求：抓力與滑力。比較軟的冰抓力比較大，較硬的冰則有較大的滑力，不過(guò)在比賽中，不同階段下對(duì)這兩者會(huì)有不同的需求。比賽時(shí)，起步加速還有選手必須切入冰中抵抗離心力時(shí)，抓力就相當(dāng)重要；但對(duì)于遠(yuǎn)距離的溜冰選手來(lái)說(shuō)，起步加速不是那么重要，他們著重的是滑力，希望每次用力都能達(dá)到最遠(yuǎn)的移動(dòng)距離。

奧運(yùn)期間，諾曼和同事在每場(chǎng)賽事中，都進(jìn)行空氣溫度與冰結(jié)實(shí)度的調(diào)整。如速滑比賽的頭兩天賽程，是男子５０００米和女子３０００米的比賽，要使冰與空氣保持相同的溫度，但接下來(lái)的比賽項(xiàng)目是滑道最短的５００米，就得使溫度升高，使冰變得軟一點(diǎn)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員以每小時(shí)６０公里的速度、傾斜５０度角行進(jìn)時(shí)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)腳下有推力的感覺(jué)。

冰之神

對(duì)于運(yùn)動(dòng)員，真正的未知變數(shù)將在于冰。其實(shí)除了必須將冰與空氣的溫度回報(bào)給國(guó)際溜冰聯(lián)盟，而且在每場(chǎng)比賽中它們必須保持一致外，對(duì)于冰的調(diào)整并無(wú)其他官方規(guī)定。以前也有人試圖改善冰的自然組成，但成效不一。例如在長(zhǎng)野，設(shè)計(jì)師采用特殊的人造冰“瓦”，不辭辛勞地像鋪地磚一樣鋪在橢圓形冰道上，甚至刻意稍微傾斜這些冰瓦，希望讓選手能有更大的推力。但效果并不佳。

要有抓力，首先要求造冰的水質(zhì)，盡可能除去任何不純的物質(zhì)，諾曼此次用的是“去離子”設(shè)備，這些去離子水化學(xué)活性相當(dāng)強(qiáng)，由于它極能抓住其他物質(zhì)，諾曼笑稱“能直接將你補(bǔ)牙的銀粉拉出來(lái)”。

也許很多人不相信，速滑館內(nèi)的冰厚度只有兩厘米左右，厚度就像家庭所用冰塊的一半；更讓人不可思議的是，它由２０多層不同的冰層所組成的。這些冰層是由重復(fù)浸水制成的，也就是用水管將一層層的水噴在上面，細(xì)細(xì)的冰層可以增加冰面的平坦度，也可以形成較密的冰層。

諾曼描述第一層：是“相當(dāng)細(xì)的薄霧，幾乎像空無(wú)一物，它的作用是封住混凝土板塊，在最低溫時(shí)噴上，我們的最低層必須快速結(jié)冰，如果水結(jié)成冰的時(shí)間越長(zhǎng)，凍結(jié)在里面的氧氣就越多。

氧是快速冰的敵人，它會(huì)阻礙對(duì)冰達(dá)成持續(xù)控制的目標(biāo)。冰層里的氧氣會(huì)造成密度降低，讓操控的反應(yīng)較慢。好在猶他州的海拔高，空氣含氧量原本就較少，加上諾曼采用磨冰機(jī)把添加特種物質(zhì)的熱水噴到冰的表面，制成的冰層含氧量就更少。

接下來(lái)是精細(xì)的漆噴流程，將冰漆成乳白色，降低眩光的發(fā)生。這是整個(gè)制作過(guò)程中最危險(xiǎn)的部分。因?yàn)槠嵊玫锰嗷蛱?，就?huì)溶化掉底下極薄的冰層。這部分完成后，接著用數(shù)層總厚度為３毫米的冰覆蓋封住。在冰封層完成后，再一層層（２０多層）以水澆筑，冰層就由里到外都完成了。G（諾德）

《海外星云》（2002年10期）