陳蘭香

由于發(fā)達(dá)國(guó)家的勞動(dòng)力價(jià)格高，蔬菜的生產(chǎn)成本不斷上升，種菜掙錢少了，很多人就弱化了蔬菜的生產(chǎn)。因此，發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜種植越來越少了，他們想吃更多的蔬菜就得依靠進(jìn)口。

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，加拿大的溫哥華蔬菜的自給率是７７％，英國(guó)為７６％，日本只有５０％，而瑞士只有１／３多一點(diǎn)。另外從市場(chǎng)上也能看出這個(gè)變化，目前國(guó)際市場(chǎng)蔬菜貿(mào)易額已達(dá)到１００億美元，其中番茄、食用菌、洋蔥和大蒜增長(zhǎng)最快。相比之下，中國(guó)的蔬菜價(jià)格不及國(guó)外的１／５，在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，有關(guān)專家對(duì)加快中國(guó)蔬菜出口提出了以下對(duì)策：第一，要加快發(fā)展蔬菜包裝技術(shù)。第二，要把我們的出口從現(xiàn)在的亞洲市場(chǎng)盡快擴(kuò)展到歐美市場(chǎng)。