陳江西

湖北省嘉魚(yú)縣是全國(guó)水產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣、全省水產(chǎn)十強(qiáng)縣、湖北“螃蟹之鄉(xiāng)”。全縣有水域面積46.11萬(wàn)畝，已開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖水面達(dá)24.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類(lèi)水產(chǎn)品1.4億斤，總產(chǎn)值達(dá)4.8億元。近幾年，我們大力發(fā)展無(wú)公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，拓展流通渠道，創(chuàng)建水產(chǎn)品加工企業(yè)，走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

一、鞏固螃蟹等水產(chǎn)品的養(yǎng)殖，調(diào)優(yōu)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)

目前，螃蟹、叉尾鮰苗種、珍珠、常規(guī)品種的養(yǎng)殖在嘉魚(yú)已具一定規(guī)模，且占有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額，我們?cè)谠a(chǎn)量與規(guī)模的基礎(chǔ)上，調(diào)優(yōu)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)行挖潛，確保全縣水產(chǎn)板塊建設(shè)項(xiàng)目的順利實(shí)施。為保住我縣“牌洲灣”螃蟹這一品牌的經(jīng)久不衰，在各湖泊推行湖泊生態(tài)養(yǎng)蟹，減少蟹種投放量，增加投餌量，保護(hù)水草資源，提高螃蟹的品質(zhì)，在不減產(chǎn)的情況下提高經(jīng)濟(jì)效益。嘉魚(yú)叉尾鮰苗種已遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、廣西、廣東、河南、四川、江浙等二十多個(gè)省市，形成了全國(guó)最大的苗種繁育基地。在確保繁育數(shù)量不減的情況下，引進(jìn)原種，達(dá)到提純復(fù)壯的目的，提高苗種品質(zhì)；增強(qiáng)該品種的發(fā)展后勁，努力做好苗種銷(xiāo)售服務(wù)，引導(dǎo)發(fā)展大規(guī)格苗種養(yǎng)殖，使苗種生產(chǎn)這一亮點(diǎn)做得更亮。同時(shí)，借助我縣黃金首飾工業(yè)的發(fā)展，做好珍珠深加工這篇文章，擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，在現(xiàn)有單一的無(wú)核珍珠品種之外引進(jìn)開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖像珍珠與有核珍珠。

二、發(fā)展叉尾鮰網(wǎng)箱養(yǎng)殖，走漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路

我們與湖南亞華公司簽訂了叉尾鮰成魚(yú)回收合同，并簽訂興辦加工廠意向性協(xié)議書(shū)。先后組織養(yǎng)殖戶(hù)到清江水庫(kù)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，選擇網(wǎng)箱養(yǎng)成魚(yú)的地址，對(duì)魚(yú)樣、水質(zhì)進(jìn)行系列檢測(cè)；組織十余戶(hù)計(jì)330口網(wǎng)箱九畝養(yǎng)殖面積進(jìn)行布網(wǎng)、放苗。此前，叉尾鮰魚(yú)苗種是我縣養(yǎng)殖的亮點(diǎn)，成魚(yú)養(yǎng)殖是弱點(diǎn)，魚(yú)片加工是盲點(diǎn)，這一項(xiàng)目實(shí)施后，把弱點(diǎn)變成強(qiáng)點(diǎn)，盲點(diǎn)變成亮點(diǎn)。我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中摸索出苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖、餌料配置、病害防治、魚(yú)片加工與銷(xiāo)售流通等方面的成套經(jīng)驗(yàn)，為嘉魚(yú)漁業(yè)走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

三、推廣無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)，培植“牌洲灣”等一批品牌

中國(guó)入世，水產(chǎn)市場(chǎng)已并入國(guó)際市場(chǎng)的軌道，為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量要求，唯有推廣無(wú)公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)。為此，我們制訂一整套無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖操作規(guī)程，做好宣傳、培訓(xùn)工作，提高養(yǎng)殖戶(hù)的質(zhì)量安全意識(shí)和養(yǎng)殖水平。統(tǒng)一發(fā)放養(yǎng)殖證，規(guī)劃生產(chǎn)程序變無(wú)序?yàn)橛行?。認(rèn)真做好全縣水產(chǎn)的無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定工作，以增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和獲得較好的價(jià)格效益。

經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)等認(rèn)定認(rèn)證工作，“牌洲灣”螃蟹在全省率先獲得無(wú)公害產(chǎn)品證書(shū)，去年10月又經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。“牌洲灣”食品有限公司已注冊(cè)“牌洲灣”魚(yú)元等系列產(chǎn)品商標(biāo)，渡普冷凍加工廠也注冊(cè)了“雙湖”牌與“群益”牌商標(biāo)。同時(shí)我們還將通過(guò)試養(yǎng)龍蝦、泥鰍等名優(yōu)產(chǎn)品，來(lái)增強(qiáng)我縣水產(chǎn)發(fā)展后勁。

四、拓寬流通渠道，解決瓶頸問(wèn)題

困撓廣大漁民的瓶頸問(wèn)題是流通渠道。我們扶持了一批外銷(xiāo)大戶(hù)，在武漢、上海、岳陽(yáng)等地設(shè)立窗口，與武漢中百生鮮配送公司加強(qiáng)聯(lián)系，建立配送中心以促銷(xiāo)售。千方百計(jì)開(kāi)辟外銷(xiāo)渠道，使全縣漁業(yè)經(jīng)紀(jì)人感到有依靠、有勁頭，使外來(lái)客商感到誠(chéng)信如自家，使廣大漁民感到養(yǎng)殖有甜頭、有奔頭。

今后，我們將積極開(kāi)辟新的招商引資渠道，抓住將嘉魚(yú)建設(shè)成武漢后花園的契機(jī)，建設(shè)好以水科所為中心的白云山莊、裕華山莊、陸溪溫泉、蜀湖石壁底、大巖湖等處集休閑、餐飲、娛樂(lè)、觀光、垂釣于一體的娛樂(lè)中心，把產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，把旅游漁業(yè)做好做活。

（作者：嘉魚(yú)縣水產(chǎn)局局長(zhǎng)）