本文是沈陽農(nóng)業(yè)大學博士后研究項目“蔬菜產(chǎn)業(yè)組織一體化的理論與實證研究”的部分成果。
　　摘要：我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流存在著很多問題，由“集市”向“超市”的物流模式變革是生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的必然趨勢。根據(jù)新制度經(jīng)濟學的分析，本文認為從“集市”到“超市”的變革是節(jié)約交易費用的結(jié)果，也是制度變遷的結(jié)果。因此，促進這種變革，對我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流水平的提高，意義重大。
　　關(guān)鍵詞： 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 物流 變革
　　
　　中圖分類號： F320.3文獻標識碼：A
　　物流的概念始于工