北方鮮食紅棗以其較強的適應(yīng)各種環(huán)境條件的存活能力，以其無明顯休眠限制，邊進行營養(yǎng)生長，邊進行花芽分化，當(dāng)年連續(xù)開花，多次掛果的生理特性，成為我國鮮果生產(chǎn)中的一個新亮點。在廣西、云南、重慶等地已經(jīng)取得成功的栽植經(jīng)驗和顯著的經(jīng)濟效益。在海南省栽植北方鮮食紅棗，比在全國任何地區(qū)栽植，都具有得天獨厚的優(yōu)越條件。

一、在海南省發(fā)展北方鮮食紅棗有五個方面的優(yōu)勢

1、氣候優(yōu)勢：海南省全年沒有冬季，雨最充沛，北方鮮食紅棗可以在無休眠狀態(tài)下連續(xù)生長，不斷開花，多次掛果。

2、土地面積優(yōu)勢：海南省土地面積較多，沿海灘涂，宜林荒山荒地，不宜多年連作的香蕉園以及其他可供開發(fā)利用的邊際土地都可以栽植北方鮮食紅棗。

3、棗產(chǎn)品基礎(chǔ)優(yōu)勢：近年來海南省各地栽植較大面積臺灣大青棗(臺灣毛葉棗)，由于市場價格原因，砍伐和荒棄面積不斷增加，可利用臺灣大青棗、毛葉棗嫁接。北方鮮食紅棗，抓住2008年北京奧運會商機，2008年元旦前嫁接，當(dāng)年8月份即有鮮食紅棗上市，搶占市場商機，獲取較高經(jīng)濟效益。

4、價格優(yōu)勢：由于海南省氣候條件好，栽植北方鮮食紅棗可比廣西、云南早上市1個月，沒有競爭對手。產(chǎn)地采摘收購價格每500g不低于8元人民幣，如果直接銷售，產(chǎn)值則更高。

5、政策優(yōu)勢：海南省各級政府為發(fā)展綠色海南、特色海南、興農(nóng)富民，制定了一系列鼓勵、扶持發(fā)展名，優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)惠政策。二、在海南發(fā)展北方鮮食紅棗可填補兩個空白

一是填補海南鮮果產(chǎn)品中只有青棗沒有紅棗的空白；二是海南鮮食紅棗5-6月和元旦、春節(jié)期間采摘、供應(yīng)市場，能夠填補國內(nèi)外市場的空白。

三、經(jīng)濟效益估算，在海南栽植一畝北方鮮食紅棗，當(dāng)年每畝成本約為4000元，畝栽植220—330株。元旦前栽植三年生大苗，當(dāng)年栽植，當(dāng)年掛果，當(dāng)年可采摘兩季，生產(chǎn)鮮棗500kg，畝產(chǎn)值達萬元。從第二年開始，每畝管理費用1000元，畝產(chǎn)量可達1000kg，產(chǎn)值1.5萬元，第三年產(chǎn)量達1500kg，畝產(chǎn)值超過2萬元。進人豐產(chǎn)期后，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1500-2000kg。戶栽一畝紅棗樹，當(dāng)年收入過萬元，戶栽三畝紅棗樹，三年實現(xiàn)小康戶，戶栽十畝紅棗樹，當(dāng)年小康邁大步。紅棗是長壽植物，在海南氣候條件下可生長50年以上。

四、在海南發(fā)展北方鮮食紅棗的思路

1、引種示范，積累經(jīng)驗。為了在海南發(fā)展北方鮮食紅棗，果樹專家夏樹讓先生親自到海南考察，宣傳北方鮮食紅棗在云南、廣西、重慶等地栽植成功經(jīng)驗和經(jīng)濟效益，并與昌江縣海尾鎮(zhèn)有關(guān)單位進行合作種植。

2、利用臺灣青棗進行高枝多頭嫁接或矮樁嫁接。

3、建立優(yōu)質(zhì)神苗基地，就近供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗，降低栽植戶生產(chǎn)成本。

4、積極向海南省各級政府推介，把發(fā)展北方鮮食紅棗作為興農(nóng)富民項目、扶貧開發(fā)項目，鼓勵和支持廣大農(nóng)民和具有開發(fā)種植能力的農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展鮮食紅棗。

5、積極組織協(xié)作攻關(guān)，解決豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)、病蟲草害防治技術(shù)，人工調(diào)控、錯季生產(chǎn)技術(shù)、篩選優(yōu)質(zhì)品種、新品種培育技術(shù)，保鮮包裝技術(shù)等一系列技術(shù)問題。為使鮮食紅棗成為海南省的特色產(chǎn)品打下堅實的科技基礎(chǔ)。6、高標準，高質(zhì)量，創(chuàng)產(chǎn)具有海南特色的鮮食虹棗品牌。引進和采用國內(nèi)外先進技術(shù)，使海南鮮食紅棗生產(chǎn)起步之初，即按照無公害，無污染，綠色、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)、安全要求，進行高標準、高質(zhì)量管理，并創(chuàng)立具有海南特色的產(chǎn)品品牌。

7、建立相關(guān)組織，進行有效的協(xié)調(diào)、管理和服務(wù)。通過組建農(nóng)民經(jīng)濟臺作組織，組建產(chǎn)業(yè)協(xié)會，進行高效、有序的協(xié)調(diào)、管理和服務(wù)，使海南鮮食紅棗的開發(fā)生產(chǎn)、經(jīng)營銷售步入良性循環(huán)發(fā)展軌道。

五、用生物能源觀點，循環(huán)經(jīng)濟理念來發(fā)展特色果菜

1、將含糖量達到一定標準的果苯列為生物能源作物。含糖早超過10％的果菜，既可作為果菜供應(yīng)市場，也可用作生物能源材料來生產(chǎn)生物燃料乙醇。鮮食紅棗含糖量可高達40％以上，比甘蔗、甜高梁含糖量高50％到一倍，可以用作替代生物能源，極具開發(fā)潛力。

2、用循環(huán)經(jīng)濟理念，引導(dǎo)特色果菜發(fā)展。循環(huán)經(jīng)濟就是在生產(chǎn)過程中，能源和物資使用減量化、排放，再開發(fā)，再利用，產(chǎn)品達到高質(zhì)量，對副產(chǎn)品及殘余物進行無害化處理，使之應(yīng)用到再生產(chǎn)中去的生產(chǎn)經(jīng)營管理模式。運用循環(huán)經(jīng)濟理念，引導(dǎo)果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在肥料，農(nóng)藥、農(nóng)膜、水電及相關(guān)農(nóng)用物資的使用方面實現(xiàn)減量化，降低能耗，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。果菜收獲后，對病、殘果菜，果菜莖、桿、枝、葉等廢棄物處理方面，杜絕因燃燒、埯埋，隨處堆放而造成污染環(huán)境，傳播擴散病蟲害的弊端。應(yīng)采用堆漚發(fā)酵，生產(chǎn)沼氣，燃氣發(fā)電等先進技術(shù)，進行良性循環(huán)生產(chǎn)，將會獲取更大的經(jīng)濟效益，社會效益和生態(tài)效益。

(特邀研究員劉赫)