在很多人眼中，減肥是一項(xiàng)艱巨的大工程。其實(shí)，從身邊的小處入手，只要持之以恒，就可以達(dá)到瘦身效果。比如我們每頓飯都離不開的筷子，稍微變換一下使用方式和節(jié)奏，瘦身效果也是十分明顯的。
　　吃飯時(shí)我們通常會(huì)使用右手，而如果換成左手使用筷子，最初則會(huì)感覺費(fèi)勁兒，有些別扭，殊不知，在這個(gè)過程中，你已經(jīng)在不知不覺中減輕了體重。日本東京女子醫(yī)科大學(xué)教授阿岸鐵三的研究指出，習(xí)慣使用右手的人，在吃飯時(shí)若改用左手拿筷子，會(huì)對(duì)體重減輕有異乎尋常的效果。在阿岸鐵三教授的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)者在改用左手吃飯后，不僅體重有所減輕，而且膽固醇值與血壓也都恢復(fù)到正常。
　　左手用筷，由于不習(xí)慣的原因，不會(huì)一下子夾上太多飯菜，每口飯菜的分量會(huì)減少。此外，每口飯菜后就放下筷子，讓每口飯菜之間有一個(gè)時(shí)間間隔，以便充分咀嚼食物，利于消化。
　　就算你不想換手使用筷子，也同樣有方法用筷子瘦身。當(dāng)筷子夾起菜后，中途若能把筷子頓一頓，左右輕搖兩下，就可以把附著在菜上的油和湯汁瀝掉一些，以減少油脂的攝入量。有些人習(xí)慣把滴著油或菜湯的菜直接放到飯上，這樣吃是容易發(fā)胖的，因?yàn)槲懔擞退拿罪垥?huì)讓你攝入更多的熱量。
　　筷子不僅可以幫助你甩掉菜上的油和湯，在吃勾芡菜時(shí)，還可以幫助你把表面濃稠的芡汁刮掉，減少芡汁所含熱量的攝入。還可用筷子配合湯匙，把菜夾到湯匙里，用筷子在菜上壓一壓，把菜中的湯汁擠出來再吃，也可以少吃進(jìn)一些熱量。
　　有些人不會(huì)使用筷子，尤其是在食用花生、豆類等難夾的菜時(shí)，會(huì)改用湯匙來舀，這樣無疑每次會(huì)吃到更多的菜。而堅(jiān)持使用筷子，每次夾起的量不多，剛好可以慢慢咀嚼，讓大腦產(chǎn)生飽腹感。如果進(jìn)食過快，就會(huì)吃得過多，大腦來不及發(fā)送“已吃飽”的信號(hào)到腸胃，無形中就會(huì)吃進(jìn)過多熱量。
　　據(jù)《健康時(shí)報(bào)》