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      燒鯉魚湯

      2008-12-29 03:57王嘉雯
      關(guān)鍵詞:去腥鍋蓋鯉魚

      王嘉雯

      星期天的早上,爸爸從街上買來一條鯉魚,準備燒湯喝。

      這條鯉魚大約半米長,身上長滿亮晶晶的魚鱗,閃著珠光玉彩,漂亮極了。魚嘴還在不停地一張一合,好像在說:“我口渴,要喝水!”我便放了一些自來水給它喝。

      中午,爸爸下班回來后開始動手殺魚了。爸爸一手攥著刀把,一手按住魚頭,用刀在鯉魚身上刮來刮去,一直把鱗刮干凈為止。爸爸順手摳掉魚腮,剖開魚肚子,掏出心臟又用刀背在魚身上敲幾下,說是把魚筋捶松點。

      爸爸還把魚肝也扔了,因為媽媽患有高血壓,不能吃動物的肝臟。最后,把殺好的魚沖洗一遍,做鯉魚湯的第一道工序就算完成了。

      下面該燒了,爸爸擰開煤氣灶,煉辣了菜油,放入鯉魚,煎黃后,又倒入一些冷水,加五、六片生姜和一捧紅豆;然后倒一杯白酒,既去腥又起鮮;再蓋上鍋蓋,煮四十分鐘左右?;鸷虿畈欢嗔耍议_鍋蓋,加一勺鹽就行了。爸爸說還可以加些棗子和糯米團,由于我家沒有,就沒放了。最后裝缽,一道香味撲鼻的鯉魚湯就做成了。

      這篇小作文層次清楚,條理有序,真實地再現(xiàn)了生活中做鯉魚湯的細節(jié)。特別是對“準備殺魚”和“燒魚”的描寫,用了一連串的動詞,將其過程刻畫得精巧、細膩。另外描寫爸爸的技術(shù)和對媽媽的關(guān)懷,真是一箭雙雕。

      沒想到生活中的小事在你的筆下竟然寫活了,真是一個愛觀察的孩子。

      標題叫《燒鯉魚湯》,重點就要放在如何“燒”上,而文章第二段與“燒”無關(guān),刪去后文章內(nèi)容更精練。

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