時(shí)毓民
冬春季節(jié)是小兒哮喘發(fā)作高峰期。小兒哮喘是常見病、慢性病,需長期藥物治療,除藥物治療外,飲食調(diào)治也不可缺少。多數(shù)哮喘兒童體質(zhì)虛弱,飲食調(diào)治沒有副作用,又易為小兒接受,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、減少發(fā)作有明顯的效果。
飲食調(diào)治的幾項(xiàng)注意
哮喘小兒飲食宜清淡,應(yīng)多吃溫、平性且易消化的食物。少食熱、辣、冷、咸、過甜、油膩的食品。
平時(shí)應(yīng)多吃豆制品及含蛋白質(zhì)多的食物,如牛肉、瘦豬肉、雞肉、豆腐、牛奶。多吃新鮮蔬菜及水果,如白蘿卜、胡蘿卜、青菜、絲瓜、蘋果、梨、香蕉等。不宜食用產(chǎn)氣較多及易過敏的食品,如土豆、韭菜、菠蘿、桂圓、大蒜等。
部分哮喘兒童應(yīng)忌食海鮮如蟹、蝦、帶魚、黃魚、鰣魚、三文魚、鱈魚等。蘑菇、酒釀、雪里蕻等發(fā)物也要忌食。
嬰幼兒在2歲后可以試用牛奶,但要慎用,從少到多,如有過敏,應(yīng)減少攝入量。
發(fā)作期的食療
寒喘表現(xiàn)為咳嗽、氣喘、流清涕,痰稀而色白多泡沫,四肢冷、面色蒼白。宜用以下食物調(diào)理:
白果12克,核桃仁30克,生姜2片,水煎服,每日一次。有平喘溫肺的作用。
甜杏仁12克,核桃肉30克,生姜汁適量,混合搗爛加蜂蜜,燉服。有止咳化痰平喘作用。
甘姜粥:取甘姜3克,甘草3克,茯苓12克,粳米50克。將甘姜、甘草、茯苓加水煮20分鐘,去渣留汁,將粳米加入汁中煮粥食用。
熱喘小兒熱喘多于寒喘,表現(xiàn)為咳嗽喘鳴、痰黃稠、咽干紅、口渴多飲、大便干結(jié)。宜用以下食物調(diào)理:
將西瓜一只洗凈,切下蒂部,用湯匙挖去少量瓜瓤。將冰糖及蜂蜜各50克裝入瓜內(nèi),加蓋,放入大碗中隔水蒸1小時(shí),取瓜肉吃。有清熱化痰功效。
取大鴨梨一只,切蓋,挖去梨核,裝入川貝粉1克,杏仁5克,冰糖少許,將連柄蓋合上,隔水蒸,每日吃一只。有清熱化痰、平喘鎮(zhèn)咳作用。
鮮無花果搗汁,用蜂蜜水沖服,每日一次。有潤肺止咳、健脾開胃作用。
緩解期的食療
緩解期多為肺、脾、腎不足。表現(xiàn)神萎、面色少華、食欲不振、盜汗。宜用以下食物調(diào)理:
取青柚子一只,切開頂蓋,掏去瓜瓤,將宰殺后的雞塊放入柚中,蓋上頂蓋,置于大碗中,隔水蒸2~3小時(shí),吃雞飲湯。具有潤肺補(bǔ)虛功效。
取黃芪30克,加水煮一小時(shí),取汁加入粳米50克,核桃仁30克,同煮為粥,服用。有補(bǔ)肺滋腎益氣作用。
蛤蚧一對(duì),加酒、姜等調(diào)料,燉爛后食用。有補(bǔ)腎虛作用。
山藥60克,薏苡仁60克,粳米50克,煮粥食用。有健脾胃作用。
取豬睪丸2個(gè),黃芪15克,鹽、酒少許。將以上加水煮30分鐘,吃睪丸,喝湯。有補(bǔ)腎,提高免疫功能的作用。
(作者每周一下午有特需門診,周三、四、五上午有高級(jí)專家門診)