非餐時(shí)打嗝，可能是肉吃多了

姜微波

很多人認(rèn)為打嗝是因?yàn)樨澇浴⑦^(guò)飽導(dǎo)致的，其實(shí)這只是原因之一。引起打嗝的原因是多方面的，比如有人吃辣椒，嘴不怕辣，胃腸卻不愿意，會(huì)以打嗝的方式抗議；有些人吃飯時(shí)狼吞虎咽，特別是當(dāng)吞咽比較干的饅頭、面包、點(diǎn)心、蛋黃、紅薯、土豆、南瓜類的食物時(shí)，就容易引起打嗝，這是人體自身的一種防衛(wèi)生理機(jī)能，能幫助食物在食道中滑行，同時(shí)也在提醒食者慢用。這兩種打嗝一般都是在就餐時(shí)短時(shí)間出現(xiàn)，并且很容易自行停止，若稍加注意控制如喝點(diǎn)溫水或飲料、湯、粥之類的就能止住打嗝。

有一種打嗝比較討厭，它并不是發(fā)生在用餐時(shí)間，而是在工作時(shí)或在公共場(chǎng)合突然發(fā)生，往往使人尷尬不已。這類打嗝的誘因往往只是一個(gè)哈欠、一個(gè)噴嚏、突然下蹲、彎腰、扭轉(zhuǎn)上身等不經(jīng)意的動(dòng)作，有的人甚至在睡覺(jué)時(shí)翻身也能導(dǎo)致打嗝。

容易出現(xiàn)打嗝的人往往是較胖的或體內(nèi)脂肪積累較多的人，但這并不是關(guān)鍵原因。我們通過(guò)飲食調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，餐外時(shí)間出現(xiàn)打嗝的人，往往近期攝入的動(dòng)物脂肪較多。除了直接食用肥肉食物以外，還可能因?yàn)樗秤玫牟穗仁怯脛?dòng)物脂肪烹制的，比如有的餐館為了特殊的色澤風(fēng)味，油炸備料就專門選用大油（豬油）。另外，喜歡涮火鍋的人特別是喜歡吃肥牛、肥羊的人容易打嗝，這也是因?yàn)閿z入動(dòng)物脂肪太多的緣故。吃動(dòng)物脂肪含量多的油膩食物，同時(shí)飲用冷涼的飲料更容易誘發(fā)打嗝。

控制打嗝有幾種方法，一種是民間熟知的驚嚇?lè)ǎ蝗坏捏@嚇或是其他方式使打嗝者的注意力強(qiáng)烈集中在某件事情上，可有效止住打嗝。

還有兩種方法，即憋氣法和含水法。憋氣法：控制呼吸，暫時(shí)停止吸入或呼出，閉嘴，用手堵住鼻孔，能憋多長(zhǎng)時(shí)間就憋多長(zhǎng)時(shí)間，一定要憋到感覺(jué)不能承受時(shí)才會(huì)有效。含水法：喝一大口水含在嘴里，盡可能堅(jiān)持到腮幫發(fā)酸、非常想將水咽下或是吐出時(shí)，這樣做也會(huì)阻斷打嗝。這兩種方法只適用于健康人使用，不適于高血壓、高血脂或是其他心血管疾病患者使用。

練過(guò)氣功的人，用調(diào)控呼吸法也能有效控制打嗝。如果長(zhǎng)期持續(xù)打嗝而無(wú)法控制，應(yīng)該去醫(yī)院檢查病因。

責(zé)任編輯/劉穎