姚明華　王　飛

湖北油菜和小麥的種植面積已愈133.3萬hm²，傳統(tǒng)的油麥茬主要種植水稻、棉花及旱糧作物，667m²效益600～1500元。隨著湖北省辣椒栽培面積的日益擴大和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的逐步深入，湖北省公安縣、荊州郢城鎮(zhèn)、鄂州市、襄樊的雙溝鎮(zhèn)、宜城的流水鎮(zhèn)等地率先在油麥茬種植辣椒并獲成功。近年來種植規(guī)模日益擴大，一般667m²產(chǎn)值達2500～3500元，經(jīng)濟效益好。

1品種選擇

由于湖北油菜和小麥收獲期在5月下旬至6月上旬，辣椒定植后要度過7～8月的高溫天氣，因此宜選擇耐高溫、抗病性強、豐產(chǎn)性好的品種，如鄂椒一號、鄂椒二號、亮劍等。

2播種時期

在湖北地區(qū)油菜茬辣椒適宜播種期為3月20～25日，小麥茬辣椒適宜播種期為4月1～5日。

3育苗

①苗床整地苗床地應(yīng)提早深翻、曬垡、施足底肥，而后打碎作廂，要求廂高于平地10cm以上，廂面寬約90cm，長度根據(jù)播種量而定，一般667m²大田需苗床10m²。

②種子處理與播種播前先曬種2-3天然后用55℃溫水浸種15min，再用35~C溫水泡2～3h，最后用1％硫酸銅溶液或10％磷酸三鈉液浸5min，再用清水洗干凈，催芽播種。

③苗期管理一般播種后7天左右出苗，出苗后控制苗床水分，幼苗3葉1心時假植到6cm×6cm的營養(yǎng)缽里，用小拱棚覆蓋促苗成活，后期注意防暴雨和高溫。

4定植

油菜、小麥收獲后迅速深翻整地，每667m²施腐熟農(nóng)家肥3000kg、進口復(fù)合肥50kg、生物鉀肥5kg拌入復(fù)合肥中，施肥后，深溝高畦整地，畦面寬80cm，溝寬20cm，畦高20cm，定植株行距33cm×60cm，密度約3800株／667m²。油菜茬定植時期為5月下旬至6月上旬，小麥茬的定植時期為6月中旬，整地后定植越早越好。

5田間管理

5.1追肥

越夏辣椒定植后科學運用肥水促進莖葉迅速生長是取得高產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。為此緩苗后要隨即追肥澆水，一般每667m²用腐熟人糞尿1500kg或尿素15kg，順水沖入。門椒坐住后，667m²再追腐熟人糞尿2500kg或尿素25kg，達到促果又促秧的目的。結(jié)果盛期還要追肥1～2次，防止植株早衰，特別是8月下旬重追肥1次，促進9月上旬第2次掛果高峰的到來。

5.2澆水。

除了追肥時結(jié)合澆水外在整個辣椒生長期間基本掌握“開花結(jié)果前適當控制澆水，做到地面有濕有干；開花結(jié)果后，適當澆水，保持地面濕潤”的原則。7～8月溫度高，澆水要在早、晚進行，以降低地溫控制病毒病發(fā)生。遇有降雨田間形成積水時要及時排除，雨水過多，土壤缺氧，葉色發(fā)黃時，要及時鋤劃放墑，同時葉面噴灑磷酸二氫鉀液，以提高植株的抗逆性。

5.3保濕

進入7～8月后，由于氣溫高土壤水分蒸發(fā)快，畦面易干影響辣椒的生長，病毒病發(fā)生嚴重。灌溉條件較差的地方可在畦面上鋪蓋稻草、玉米秸稈等覆蓋物，降低土壤溫度和保持畦面濕度，讓辣椒順利越夏。灌溉條件好的地塊要注意保持灌水保濕。

5.4病蟲害防治

這茬辣椒栽培成功很關(guān)鍵的一項工作是嚴防病毒病的發(fā)生和蔓延，必須從育苗開始就進行預(yù)防主要的蟲害是煙青蟲。病毒病防治措施有種子消毒、防止土壤過干、滅蚜蟲等。

5.5采收

辣椒在6月下旬開始上市，大量上市期為7月中旬和9月上旬。當辣椒達到其固有的大小、形狀、色澤時應(yīng)及時采收，特別是前期采收，更應(yīng)及時。