李文信 何毅 韋志揚 洪日新 李天艷 覃斯華 黃金艷，3

（1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，廣西南寧，530007；2.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院情報研究所；3.廣西作物遺傳改良重點實驗室）

廣西西瓜嫁接苗規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)

李文信1何毅1韋志揚2洪日新1李天艷1覃斯華1黃金艷1，3

（1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，廣西南寧，530007；2.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院情報研究所；3.廣西作物遺傳改良重點實驗室）

西瓜嫁接栽培是預(yù)防西瓜枯萎病最有效的一項措施。通過試驗研究總結(jié)出了一套適合廣西西瓜嫁接規(guī)模化生產(chǎn)的技術(shù)措施，不但解決了西瓜生產(chǎn)連茬的技術(shù)難題，也為廣西的西瓜生產(chǎn)實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效提供技術(shù)支撐。

西瓜嫁接苗 規(guī)?；a(chǎn) 嫁接技術(shù) 廣西

嫁接栽培是預(yù)防西瓜枯萎病最有效的一項措施。廣西農(nóng)科院園藝所于20世紀(jì)80年代末進(jìn)行西瓜嫁接的研究，在吸收、總結(jié)官凡等[1]人嫁接技術(shù)的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行探索和創(chuàng)新，摸索出一套簡單易學(xué)、行之有效的西瓜小苗插接嫁接方法和相應(yīng)配套管理措施。同時在南寧市郊的吳圩、蘇圩、五塘、金陵等廣西西瓜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行示范推廣，培養(yǎng)出一大批西瓜嫁接技術(shù)能人，并以市場需求為導(dǎo)向，通過合作或技術(shù)入股等方式，引導(dǎo)他們走向西瓜嫁接苗商品化、規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展道路。

經(jīng)過幾年的示范推廣，該項實用技術(shù)已在廣西西瓜產(chǎn)區(qū)得到普及應(yīng)用。并于20世紀(jì)90年代中后期輻射到廣東、云南、海南、湖南等周邊省份。近年又在湖北省宜城市的板橋鎮(zhèn)、流水鎮(zhèn)、鐘祥鎮(zhèn)、鄧林等西瓜產(chǎn)區(qū)示范推廣成功。目前已在我國多個省區(qū)的西瓜產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。至2007年，應(yīng)用該項技術(shù)培育的西瓜嫁接苗在省內(nèi)外累計種植面積67萬hm2?，F(xiàn)將該項技術(shù)總結(jié)如下，以期為全國西瓜嫁接規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展提供實踐經(jīng)驗。

1 育苗設(shè)施的準(zhǔn)備

1.1 苗床的選擇及建立

選擇背風(fēng)向陽、地勢干燥、能排水的平地搭建簡易育苗大棚或小棚。注意南北走向，以利于通風(fēng)采光。搭棚材料一般因地制宜，就地取材，提高材料的使用效率，以盡量降低建棚成本。育苗大棚一般寬6.5 m，能剛好覆蓋上寬9 m、厚0.08 mm的農(nóng)用塑料膜，小棚以3 m寬為宜，剛好可充分利用寬6 m、厚0.05 mm的農(nóng)用塑料膜。育苗棚長度一般為20～30 m，不宜過長，以利于通風(fēng)換氣。育苗棚建成后，要清理棚內(nèi)雜物雜草，平整地面，以利于擺放營養(yǎng)杯或育苗穴盤。按此規(guī)格建立的育苗大棚一般每棚可育3萬～4萬株苗，小棚每棚可育0.4萬～0.5萬株苗。

1.2 育苗基質(zhì)的準(zhǔn)備

育苗基質(zhì)可使用自行配制的營養(yǎng)土，也可購買專用無土育苗基質(zhì)。育苗容器可用營養(yǎng)杯，也可用穴盤。穴盤由于使用方便，正逐漸取代營養(yǎng)杯。

營養(yǎng)土的配制：采用無病、無蟲卵、無雜草的表土或風(fēng)化塘泥，加入20%～30%腐熟的農(nóng)家肥或草皮灰（本地稱火燒土）拌勻、過篩，這樣配制出的營養(yǎng)土保水保肥性和透氣性好，且病害少。在育苗前把配制好的營養(yǎng)土裝入8 cm×10 cm營養(yǎng)杯中，在棚內(nèi)擺成寬1～1.2 m，長與棚長相當(dāng)?shù)钠杳?，畦間留寬約40 cm的走道。

無土育苗基質(zhì)可購買魯青牌或農(nóng)友牌產(chǎn)品。為了降低成本，生產(chǎn)上大部分是利用當(dāng)?shù)氐馁Y源自制無土育苗基質(zhì)，如利用甘蔗渣、木薯皮、木薯渣、木糠、椰糠、煤渣等，加入20%～30%的農(nóng)家肥、磷肥等堆漚配制而成。這項工作一定要在育苗前3～4個月準(zhǔn)備好，以保證基質(zhì)發(fā)酵充分，如不經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵則嚴(yán)重影響西瓜嫁接苗的正常生長。一般在播種前1 d，將配制好的基質(zhì)灑水拌勻，濕度以手抓成團、松手散開為宜，將基質(zhì)裝入穴盤，平整盤面，然后按要求擺放。

1.3 催芽箱和培育棚的建造

規(guī)模化生產(chǎn)的育苗場一定要配備有催芽箱 （土溫箱）和一個具有加溫設(shè)備的育苗棚。

催芽箱可提供砧木和接穗種子萌發(fā)的最適溫度，保證出芽整齊一致。催芽箱可建在水電使用方便的室內(nèi)或棚內(nèi)。自制的催芽箱主要由控溫儀、電熱線、木箱構(gòu)成，大小可根據(jù)育苗規(guī)模而定，一般長2 m，高1.5 m，寬0.8 m，內(nèi)分5～6個格層，每層高25～30 cm，可保證100萬株以下嫁接苗的催芽容量。木箱內(nèi)每格層底部均勻排列分布電熱線，底部3層的布線數(shù)略多于上部。通過控溫儀調(diào)節(jié)，將溫箱內(nèi)的溫度控制在25～35℃。如只使用木架外罩塑料薄膜也可建成一個簡易實用的催芽溫箱。

具有加溫設(shè)備的育苗棚可在天氣寒冷惡劣時提供加溫條件，保證接穗苗的正常生長。加溫設(shè)備一般可使用加溫線、電熱氈、100 W白熾燈等。

2 西瓜品種和砧木種類的選擇

廣西西瓜種植品種主要有新紅寶、甜王、桂紅二號、黑美人、黑公子等有籽西瓜，以及廣西三號、新一號等無籽西瓜。具體的品種一般由客戶指定或根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣選擇。砧木多為本地葫蘆、蒲瓜和北方葫蘆等，近年開始嘗試使用野生西瓜作砧木。

細(xì)菌性病害給西瓜嫁接苗帶來毀滅性為害，常因種子帶菌引起，所以一定不能使用帶病的西瓜和砧木種子。購買西瓜和砧木種子時一定要查明來源，病區(qū)生產(chǎn)的種子盡量不要使用或者提前做好預(yù)防工作。另外，由于砧木和西瓜種子的成熟度和飽滿度不同，買回的種子最好進(jìn)行復(fù)曬，并剔除小粒種和次種，經(jīng)復(fù)曬和挑選可使種子出芽整齊，提高成苗率和嫁接苗的商品率。

3 砧木和西瓜接穗苗的培育

培育健壯、苗齡適宜的砧木苗和接穗苗是培育西瓜嫁接苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[4]。砧木最適苗齡為0.5～2片真葉時，接穗苗的最佳嫁接期為胚軸伸直、子葉準(zhǔn)備展開時。

3.1 催芽和播種

砧木種子外殼較厚，浸種和催芽時間要比西瓜種子長。常溫下，砧木種子用清水浸種12～36 h，西瓜種子則需8～12 h。為了預(yù)防細(xì)菌性病害的發(fā)生，最好對種子進(jìn)行藥物消毒。多年經(jīng)驗表明，最有效的方法是進(jìn)行種子酸化處理[3]，但不易操作。多數(shù)使用常規(guī)的殺菌劑消毒，如樂無病或可殺得，或農(nóng)用鏈霉素加普力克、苗菌敵等，一般浸種5～6 h后，取出清洗，擦干種子表面水分，用濕布包好，置于催芽器具中（木托、托盤），再覆蓋一層塑料薄膜，置于催芽箱中催芽。砧木種子較多時，切勿將種子堆放過高，以3～4 cm厚度為宜，讓種子在催芽過程中有充足的氧氣。催芽溫度調(diào)節(jié)在32～35℃。一般西瓜種子經(jīng)過12～18 h，葫蘆種子經(jīng)過24～36 h，發(fā)芽率可達(dá)85%以上，即可取出播種，未出芽的用濕布包好，繼續(xù)催芽。

廣西普遍采用小苗插接的嫁接方法，為了使砧木和西瓜接穗同時達(dá)到最佳的嫁接形態(tài)，一般根據(jù)天氣情況結(jié)合砧木苗生長狀況確定西瓜的播種時間。據(jù)我們多年的生產(chǎn)實踐，一般是根據(jù)以下3種情況來判斷：一是當(dāng)天氣晴好，氣溫較高，即晚上氣溫不低于15℃，白天氣溫在20℃以上，砧木苗大部分出土后，就可進(jìn)行西瓜種催芽；二是當(dāng)氣溫偏低，即晚上溫度在15℃以下，白天溫度不超過25℃，則砧木苗全部破土出齊，且2片子葉平展，但還未長出真葉時開始西瓜種浸種催芽。三是當(dāng)天氣持續(xù)陰冷，或預(yù)報有冷空氣降臨時，應(yīng)在砧木苗露出第1片真葉時再進(jìn)行浸西瓜種催芽。

3.2 健壯、無病蟲砧木的培育

點種前1～2 d用清水淋透營養(yǎng)杯或穴盤。當(dāng)砧木種子出芽后就可以點播，若天氣晴好，夜溫不低于15℃時，砧木種芽長度以露白至1 cm為宜，若氣溫偏低，夜溫低于15℃時，砧木種芽催長至1.5～3.0 cm為好，可縮短砧木出土的時間。點種時，根芽向下，輕放，勿把主芽弄斷，蓋土厚度以1～1.5 cm為宜。蓋土太深則出土慢且不整齊、不粗壯，太淺則淋水時易傾斜或倒伏。點完種后用敵克松800倍液作為定根水淋施，再蓋回薄膜保溫保濕。如在夏秋季高溫育苗，氣溫在30℃以上且艷陽烈日，用遮陽網(wǎng)覆蓋較好，不需覆蓋地膜，否則種子易被燒壞，失去生命力。

一般點種后2～5 d，砧木苗開始出土，當(dāng)有1/2出土后，要及時除去地膜、澆水保濕。當(dāng)砧木苗大部分出土整齊后，要人工輔助除去子葉上的種殼，并開始進(jìn)行煉苗。煉苗時如天氣晴好，可揭開大棚兩頭進(jìn)行通風(fēng)降濕、降溫。

遇上陰天或吹干風(fēng)天氣時，可用高30～50 cm的薄膜圍住棚兩頭下方通風(fēng)口，不讓冷風(fēng)直接吹向苗床，空氣又可在棚內(nèi)流動，這樣既可煉苗又可保護砧木苗正常生長。砧木苗生長速度視天氣而定，天氣晴好時，點種后7～12 d，若天氣陰冷，需15～20 d，砧木苗就可以長到1～1.5片真葉的最適嫁接苗齡。

3.3 西瓜接穗苗的培育

可用無病菌、蟲卵，基質(zhì)疏松、通透性好的混合營養(yǎng)土或河沙、無土基質(zhì)等為基質(zhì)培育西瓜接穗苗。當(dāng)西瓜種子催芽出芽后，芽根朝下均勻播在專用育苗大棚的苗床上（或育苗托盤上），并用800～1000倍液苗菌敵或敵克松噴灑消毒，用1 cm厚基質(zhì)覆蓋，表面輕灑水后覆蓋薄膜保濕。用托盤育苗的可以把托盤放入土溫箱中。在苗床育苗的，苗床要布設(shè)加溫線或電熱毯、白熾燈等加溫設(shè)施，使溫度保持在28～35℃。在溫箱育苗的，2～3 d后，瓜苗破土長至2 cm時，把托盤取出，除去薄膜后適當(dāng)淋水，置于苗床中煉苗。在苗床育苗的，破土后也要除去薄膜，進(jìn)行煉苗。煉苗時苗床溫度保持在25～35℃，煉苗1～2 d。經(jīng)見光煉苗后，接穗苗組織生長充實，抗逆性強，嫁接后愈合快，成活率高，生長勢強，特別是遇到低溫時，更要注重見光、降濕煉苗。若不經(jīng)煉苗，接穗生長細(xì)弱，胚軸黃化，即使嫁接成活，也生長緩慢。當(dāng)瓜苗長至3～5 cm，胚軸稍轉(zhuǎn)綠，硬直不彎曲，子葉還帶種殼時，就達(dá)到嫁接規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。無籽西瓜種殼較厚，難以自動脫落，煉苗時要及時將種殼脫去，使子葉盡快見光轉(zhuǎn)綠。

4 嫁接方法及操作技術(shù)

嫁接方法和操作技術(shù)是影響嫁接成活率的關(guān)鍵技術(shù)措施[5]，我們采用操作簡便、效率高、愈合快、成活率高的頂插接法。這種方法非常適合大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化育苗。技術(shù)步驟如下：摘除砧木生長點→插竹簽→削接穗→插接穗。嫁接工具為竹簽和刀片，事先將竹簽一端削成與西瓜苗下胚軸粗度相同的楔形，先端漸尖。

嫁接時，左手的拇指和食指輕輕捏住砧木子葉的基部，右手將砧木苗第1片葉基部連同生長點摘掉，用竹簽沿一側(cè)子葉中脈基部向另一子葉中脈葉柄下方位置，約按45°角斜插一孔（竹簽從砧木的中心斜穿出），深5～10 mm，力度以用手指捏莖略感到竹簽已扎通為宜，切忌力度過大而將砧木穿裂開。

插竹簽后，左手取接穗，用拇指和食指輕輕捏住接穗的兩子葉，無名指和小指夾住接穗下胚軸下端近根部位，用中指頂住接穗下胚軸中部，接著右手拿刀片在離接穗子葉柄下1～2 mm的胚軸處削一刀，稍轉(zhuǎn)后在另一面再削一刀，削成具有兩面切口的楔形狀（尖刀口狀）。將切好的接穗（呈尖刀面向下）準(zhǔn)確地斜插入用竹簽插好的插孔內(nèi)，接穗子葉與砧木子葉成“十”字交叉。接好后及時覆蓋地膜。

嫁接技術(shù)是西瓜嫁接成活的關(guān)鍵，嫁接時要注意以下事項：①接穗的切口要寬闊，使接穗與砧木的接觸面大，砧穗維管束相連，這樣極易愈合成活，生長快速，出圃率也高。反之如切口面窄，砧穗間接觸面小，愈合慢，特別在低溫條件下生長極慢，甚至不愈合，成活率和出圃率低。②嫁接時，如砧木大小不一，對砧木細(xì)小的，要選用相應(yīng)細(xì)小的竹簽，穿插時以砧木不開裂為宜，接穗切口也相應(yīng)切窄短些，嫁接時也可從砧木生長點直插入。砧木過大的，易中空，嫁接時用斜插，接穗切口也應(yīng)削得長和寬些，插入插孔時外露小部分傷口為宜。當(dāng)砧木粗大時，切勿為了插接穗方便，用過粗的竹簽把插孔弄得過于粗大，造成砧穗接口不能緊密接觸。③在嫁接過程中要隨時保持刀片的鋒利，一般1片刀片在使用2～3 d后就要更換，以保證切口平滑，縮短傷口的愈合時間。④在大規(guī)模嫁接育苗時最好進(jìn)行流水作業(yè)，即專人切削接穗，專人嫁接，專人搬杯整理。操作熟練、技術(shù)全面的專門切削接穗和嫁接，可提高工作效率。

5 嫁接苗床的管理

西瓜嫁接苗成活率除與嫁接方法和操作技術(shù)有關(guān)外，與嫁接苗的苗期管理也密切相關(guān)[6]，特別是嫁接后的7～9 d內(nèi)，如管理不當(dāng)，容易造成失水萎蔫，愈合慢，形成僵苗、小苗等，嚴(yán)重的整株干枯而死。

5.1 溫度管理

嫁接苗愈合的適宜溫度為25～28℃，溫度在此范圍能促進(jìn)砧木、接穗的細(xì)胞快速分裂，加快愈合。一般嫁接育苗在種植前20～40 d進(jìn)行，春植的，嫁接育苗多在冬春季，在廣西，此時期為全年最陰冷季節(jié)，常常出現(xiàn)連續(xù)3～5 d日平均氣溫≤12℃低溫陰雨天氣，對嫁接傷口愈合不利。為了加快愈合，提高成活率，育苗棚內(nèi)最好設(shè)置加溫設(shè)施，如在棚內(nèi)掛100 W的白熾燈或安裝加溫線及專用加溫?zé)舻龋诘蜏貢r能及時加溫。否則如遇到低溫陰雨天氣，輕的會造成嫁接苗停止生長或生長緩慢，嚴(yán)重的直接受凍害或造成僵苗、死苗。在夏秋育苗的，時值高溫炎熱，棚內(nèi)溫度高達(dá)35～38℃，此時就要打開大棚四周，蓋高密度的遮陽網(wǎng)來遮蔭降溫，并經(jīng)常噴水，以達(dá)到降溫和補充水分的目的。

5.2 濕度管理

嫁接頭3 d，需用地膜覆蓋畦面，以保證濕度在90%以上。如果為晴天，白天要用遮陽網(wǎng)遮蔭，以免陽光直照苗床。為防止在高濕狀態(tài)下發(fā)生病害和產(chǎn)生高腳苗，第3 d就開始通風(fēng)降濕和煉苗，頭1 d早晚打開地膜透氣10 min左右，第4 d后可逐漸延長通風(fēng)的時間，但注意不能讓風(fēng)直接吹向苗床，以免嫁接苗過快脫水，造成萎蔫。一般嫁接7 d后，就會長出真葉，長時間打開覆蓋膜也不萎蔫，說明砧穗已完全融合，就可以不用蓋膜，加大煉苗，轉(zhuǎn)入培育壯苗階段。

5.3 光照的管理

嫁接后的7～9 d，應(yīng)避免強光直射苗床，在晴天，要用遮陽網(wǎng)遮蔭。否則氣溫高時，嫁接口易失水干枯，難以愈合，成活率低。如嫁接苗長時間接受光照而不萎蔫，才可不用遮陽。如遇陰雨天氣，則不要遮陽，充分利用自然光照提高棚內(nèi)溫度，促進(jìn)愈合。

一般嫁接后第3 d起，早晚不用遮陽，中午遇強光照時再遮陽。以后逐步增加見光的時間和強度，但必須保證瓜苗不凋萎，保持硬挺狀態(tài)。如發(fā)生萎蔫，應(yīng)及時澆水和遮光。

5.4 除萌與追肥

砧木雖然在嫁接時摘除生長點，但在子葉基部仍可萌發(fā)側(cè)芽。這些側(cè)芽生長快速，常與接穗爭奪養(yǎng)分，影響嫁接苗的正常生長。因此，嫁接后10 d，要及時摘除砧木的側(cè)芽，摘芽注意不要損傷砧木的子葉和接穗。

西瓜嫁接育苗從砧木播種到嫁接苗出圃，一般需要20～45 d。苗齡越長，根系越易老化，吸收養(yǎng)分的能力降低，營養(yǎng)杯基質(zhì)的養(yǎng)分慢慢不能滿足其生長需要，須合理調(diào)施肥料。施肥的方法是：嫁接后5 d淋施0.1%磷酸二氫鉀加0.1%尿素的混合液，或施0.3%復(fù)合肥，每7～10 d追肥1次。苗齡長的砧木，營養(yǎng)貯備可能不足，可在嫁接前2～3 d追施1次肥料，然后再嫁接。

6 病蟲害的防治

病蟲害防治以預(yù)防為主，通過基質(zhì)處理，種子處理，苗床管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合預(yù)防。農(nóng)藥防治也很重要，每次播種前或播種后用70%敵克松800倍液、苗菌敵800倍液加70%甲基托布津1 000倍液等殺菌劑淋透苗床消毒，對防治苗期猝倒病有特效。培育西瓜接穗苗的基質(zhì)不能重復(fù)利用，每批都要使用新的基質(zhì)進(jìn)行播種育苗，以杜絕病源。砧木出土整齊后噴淋1次殺蟲劑和殺菌劑，嫁接前1～2 d再噴1次，藥劑可選用加瑞農(nóng)800倍液＋撲海因1 000倍液，或普力克1 000倍液＋苗菌敵800倍液、或可殺得900倍液。嫁接后第4 d后就開始噴藥，苗期噴藥注意濃度不可過高，以有效使用濃度的低值為準(zhǔn)，以后視具體情況噴藥。

7 出圃

一般嫁接后10～20 d，嫁接苗就可達(dá)到1.5～2.5片真葉的出圃形態(tài)。把符合標(biāo)準(zhǔn)的嫁接苗進(jìn)行裝箱，把不符合標(biāo)準(zhǔn)的小苗挑出，集中在苗床進(jìn)行養(yǎng)護，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再出售。

[1]官凡.臺灣的西瓜嫁接技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，1986（2）：33.

[2]王浩波，王鳳辰，林茂.規(guī)模化生產(chǎn)西瓜嫁接苗的常見問題及預(yù)防措施[J].中國瓜菜，2006（4）：30-31.

[3]洪日新，何毅，李文信.種子酸化處理防治西瓜嫁接育苗細(xì)菌性果腐病研究[J].中國瓜菜，2006（5）：4-8.

[4]廖振鈞，韋志揚，王助引.無籽西瓜高產(chǎn)栽培及病蟲害防治[M].南寧：廣西科學(xué)技術(shù)出版社，2003.

[5]劉厚銘，何毅.培育無籽西瓜嫁接苗技術(shù)要點[J].中國西瓜甜瓜，1999（4）：26-27.

[6]韋志揚，何毅.大棚西瓜嫁接育苗病蟲害綜合防治[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（1）：43-45.

Large-scale Production Technologies of Grafted Watermelon Seedling in Guangxi

LI Wenxin1,HE Yi1,WEI Zhiyang2,HONG Rixin1,LI Tianyan1,QIN Sihua1,HUANG Jinyan1,3
(1.Horticulture Research Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences,Nanning 530007;2.Information Research
Institute,Guangxi Academy of Agricultural Sciences;3.Guangxi Crop Genetic Improvement and Biotechnology Lab)

Grafted watermelon cultivation is the most effective measure to prevent watermelon fusarium wilt.A set of technical measure for Large-scale production of grafted watermelon seedling in Guangxi was summarized.This set of technical measure has solved the technical difficulties of successive crop in watermelon,and provides the technical support to high yield,high quality and high efficiency of watermelon production in Guangxi.

Grafted watermelon seedling;Large-scale production;Grafting techniques;Guangxi

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.024

廣自然科學(xué)基金（合同號：桂科自0542031）；國家現(xiàn)代西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目：南方西瓜甜瓜反季節(jié)栽培技術(shù)研究及示范應(yīng)用

李文信（1951-），男，研究員，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院兼職教授、碩士生導(dǎo)師，主要從事西、甜瓜遺傳育種和栽培技術(shù)研究以及相關(guān)專業(yè)成果、技術(shù)應(yīng)用推廣工作，電話：0771-3245057，13977112017。E-mail：nkyqsh@163.com

2008-12-03