（英）傅稻鐮　秦嶺著　胡雅琴譯　秦嶺校

摘要：早期稻作農(nóng)業(yè)是植物考古學(xué)的一個(gè)研究熱點(diǎn)。本文首先厘清了農(nóng)業(yè)、栽培和馴化等稻作農(nóng)業(yè)發(fā)展中的常用術(shù)語，進(jìn)而對(duì)區(qū)分野生稻與馴化稻，即反映“半馴化”特征的幾個(gè)指標(biāo)包括基盤、谷粒尺寸和植硅石分別展開討論。文章結(jié)合我們對(duì)現(xiàn)代野生稻和栽培稻的測(cè)量數(shù)據(jù)以及田螺山的工作，引用了國內(nèi)外諸多考古實(shí)例和最新的分子學(xué)證據(jù)，證據(jù)表明上述幾個(gè)指標(biāo)在某些程度上多少可咀作為性狀來判斷馴化稻是否已經(jīng)出現(xiàn)．但是隨著農(nóng)業(yè)景觀概念的提出。耕地雜草群落作為農(nóng)田系統(tǒng)研究的證據(jù)．為稻作農(nóng)業(yè)出現(xiàn)和發(fā)展研究展開了新視野。

關(guān)鍵詞：稻作農(nóng)業(yè)。馴化稻，半馴化，農(nóng)業(yè)景觀，雜草群落

本文中．我們簡要討論與早期稻作農(nóng)業(yè)發(fā)展有關(guān)的幾類考古學(xué)證據(jù)。如與馴化有關(guān)的“硬”證：非自動(dòng)落粒的小穗軸；包括了谷粒尺寸、剛毛和植硅石形態(tài)等能夠反應(yīng)“半馴化”進(jìn)程的指標(biāo)；以及與栽培行為和景觀改造有關(guān)的雜草組合和農(nóng)田系統(tǒng)。

展開討論之前，最重要的是先進(jìn)一步厘清常用術(shù)語，如農(nóng)業(yè)、栽培和馴化等(見Harris，1989，2008；Harlan，1992；FuUer，2005；Qin et al.，2006)。首先需要對(duì)這三類不同的變化進(jìn)行區(qū)別。栽培(cultivation)是一種人類行為，是包括了對(duì)土地整治和特定的植物管理利用方式的人類活動(dòng)。馴化(Domestication)是在人類行為干預(yù)下．在遺傳學(xué)和形態(tài)學(xué)意義上植物發(fā)生的變化。也就是說，最初的栽培是人類行為模式上發(fā)生的一種變化．而馴化則是因?yàn)槿祟愋袨樽兓斐傻闹参锏淖兓?。農(nóng)業(yè)(Agriculture)，如Harris(1989年)建議的，是由上述兩種變化下形成的一種土地利用模式。換言之，農(nóng)業(yè)可以看作是一種景觀環(huán)境上發(fā)生的變化，是在人們持續(xù)栽培行為。以及馴化作物占主導(dǎo)的情況下出現(xiàn)的。下文的討論將從最“硬”的指標(biāo)，顯示馴化與否的小穗軸開始：進(jìn)而討論仍舊存在諸多問題和解釋的“半馴化”指標(biāo)(這些指標(biāo)又往往較容易在考古學(xué)遺存中看到)；最后是與農(nóng)業(yè)栽培系統(tǒng)有關(guān)的農(nóng)田雜草植被問題．這部分的研究從方法論上還有待進(jìn)一步探討。

近年來．傳統(tǒng)分類學(xué)將野生水稻分為季節(jié)性干旱季風(fēng)型一年生野生稻(Oriza nivara)和多年生濕生稻(狹義上的野生稻O.rufipogon)(Vaughan，1994)。但是，一些遺傳學(xué)家認(rèn)為諸多具有野生形狀的野生稻都隸屬于濕生稻(廣義上的)(如：Garris等，2005；Londo等，2006；Caiced等，2007)。根據(jù)葉綠體基因組和多個(gè)核基因DNA標(biāo)記，一年生野生稻以及多個(gè)生態(tài)型和多年生野生稻可以區(qū)別于栽培水稻(O.indica)(如：Cheng等，2003)。最近，沃恩等(Vaughan，2008)認(rèn)為一年生野生稻和多年生野生稻只是不同的生態(tài)型。水稻栽培歷史很復(fù)雜，但是在基因組水平上，粳稻(O.japonica)和秈稻(O.indica)已經(jīng)是很高程度上的分化(Garris等，2005；Vaughan等，2008)。遺傳學(xué)和考古學(xué)的證據(jù)表明大約公元前7000／6000年前，同時(shí)出現(xiàn)在中國長江流域(Lu，2006)和印度恒河流域(Saxena等，2006)的水稻是兩種不同的采集和早期栽培文化(Fuller，2006a，2006b：39-46，2007；Fuller等，2007)。然而，最新的研究表明：秈稻和粳稻都含有一些馴化選擇基因包括控制脫離的基因(Li等，2006；Konishi等，2006；Lin等，2007；Onishi等，2007)和使谷粒呈白色的基因(Sweeney等，2007)，這些基因可能是隨著秈稻的馴化或在馴化之后出現(xiàn)的。這種現(xiàn)象有兩種解釋，一種認(rèn)為粳稻和秈稻的栽培是不同起源，但是在栽培后有基因交流(Kovach等，2007；Fuller，2006b)；另外一種認(rèn)為是一個(gè)起源，但是迅速地?cái)U(kuò)散，在擴(kuò)散過程中和緬甸、印度當(dāng)?shù)氐囊吧N群雜交(Sang和Ge的“雪球模型”，2007；Vaughan等，2008)。

對(duì)采集者和早期的耕作著來說，這兩種野生稻的生態(tài)型各自有不同的優(yōu)勢(shì)．但同時(shí)也有局限性。一年生野生稻具有很高的產(chǎn)量，足夠引起漁獵——采集者的興趣。它能很矮地成簇生長，在雨季過后就干的土地上和河濱都可以擴(kuò)散(White，1995：48)。民族學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，東印度地區(qū)在野生水稻還沒有成熟時(shí)將稻穗打結(jié)以減少稻粒的自然脫落，收割的時(shí)候只需擼稻穗結(jié)(此時(shí)大部分脫落的小穗已經(jīng)落地)。收割的時(shí)候，有時(shí)候還可能將稻株連根拔起(參考Vaughan等，2008：395)。自然脫落的稻粒保證了野生水稻群的繁衍，而收割的稻粒在曬干后用于儲(chǔ)藏。高產(chǎn)量并可預(yù)測(cè)性的自然屬性可能就意味著在野生狀態(tài)就可以高效利用，這可能也阻滯了精耕細(xì)作的發(fā)展和新環(huán)境的開拓(如早——中全新世恒河流域的中石器時(shí)代低人口密度時(shí)期)。簡單的田間管理就可以除去競爭性的植物生長，如在干旱季節(jié)，野生稻扎根以后可以采用焚燒除去雜草。恒河平原最新的孢粉學(xué)研究表明：自更新世末期約14,500-13,000年前的溫暖時(shí)期，至早、中全新世，在Sannai Tal出現(xiàn)大量的炭屑。說明該時(shí)期一直存在有焚燒活動(dòng)。相同的結(jié)果見于更新世末期的Lahuradewa(Singh，2005)。更新世末期出現(xiàn)大量的炭屑伴有公元前8000年前水稻扇形植硅體的出現(xiàn)。水稻扇形植硅體自約公元前7000年開始大量增加，形態(tài)也多樣化(Saxena等．2006)。恒河流域的早期水稻在形態(tài)上是野生的，但是它是否是栽培的或者僅僅是采集的還無法定論(Fuller，2006a，2006b)。

同高產(chǎn)量的一年生野生稻相反，多年生野生稻產(chǎn)量較低(Vaughan等，2008；White，1995：48)。因?yàn)槎嗄晟L在濕地，這種野生稻采用的是根狀莖或者分蘗來保持多年生的性狀。稻粒每年的產(chǎn)量不僅低。而且很不穩(wěn)定。因此多年生的野生稻并不是一種理想的野生采集植物，尤其是當(dāng)野生稻長年生長在水中。在這樣一種情況下，對(duì)采集者來說，很難從水中或淤泥中采集到自然脫落的成熟谷粒。也許這就需要在野生稻還沒有成熟時(shí)就采集(Qin等，2006；Fuller等，2007，2008)。因此，考古學(xué)上，在谷粒或基盤上找到一個(gè)判斷是否未成熟的一個(gè)形態(tài)指標(biāo)就顯得十分重要(Fuller和Qin，2008)。我們也許會(huì)猜測(cè)，在濕地．由于可以采集到大量的菱角和芡實(shí)作為食物，只是偶爾采集這種水稻。當(dāng)后來水稻得到重視，發(fā)現(xiàn)水稻在水位降低，缺水時(shí)間越長的情況下，水稻的產(chǎn)量越高。這有可能就促成最先的水稻種植在缺水的地方，然后是對(duì)水進(jìn)行人為操控來創(chuàng)造或者延長缺水的這種條件。懷特(White，1995：58)就認(rèn)為早期的水稻栽培，至少在東亞，有可能不是通過改變單種植物而是改變?cè)耘喹h(huán)境條件來實(shí)現(xiàn)的。我們推測(cè)這種操控還包括清除淺生水生和周邊植被，尤其是

周邊那些遮蔭大樹。干旱季節(jié)的焚燒可能是常用的手段。根據(jù)加利福尼亞的原住土著的記載，通過焚燒可以清除地上生長的植被．從而有助于干果的采集(Anderson，2005：262)。

栽培的形態(tài)學(xué)證據(jù)：基盤

基盤是判斷水稻是否是栽培的最直觀的形態(tài)學(xué)依據(jù)(Thompson，1996，1997)。但是作為依據(jù)，在應(yīng)用過程中出現(xiàn)了一些混亂。鄭云飛等(Zheng，2007)提出的標(biāo)準(zhǔn)和湯姆生的標(biāo)準(zhǔn)(Thompson，1996，1997)并不完全一致。鄭云飛等(zheng．2007)測(cè)量了包括兩個(gè)栽培的和兩個(gè)野生的共四個(gè)現(xiàn)代種群：而湯姆生比他們測(cè)量了稍多幾個(gè)?？紤]到存在未成熟小穗的可能(這種未成熟小穗在谷粒的形態(tài)上很像一些早期的考古點(diǎn)挖出的空稻殼，如田螺山、河姆渡和跨湖橋等考古點(diǎn))，我們通過研究大量的野生材料，提出了三類劃分法，另外還提出了第四種不定法，該法主要應(yīng)用于保存不完整的標(biāo)本。

我們測(cè)量了來自東亞、東南亞和南亞的53個(gè)栽培稻種群和87個(gè)野生稻種群(現(xiàn)在保存于英國倫敦大學(xué)學(xué)院)的基盤。在栽培稻中，很少見到凸出的基盤：只有18個(gè)(占總量的33％)樣品出現(xiàn)，并且在出現(xiàn)的樣品中．也只有1％～5％的測(cè)量統(tǒng)計(jì)的單個(gè)小穗中出現(xiàn)。但是，在浙江(作者采集)和印度尼西亞(IRRl27273)采的兩個(gè)種群中，凸起基盤的發(fā)生率卻很高，約為30％。馴化稻的基盤不對(duì)稱，深凹，維管束的部位常呈寬的不規(guī)則的或者延長的孔，這些性狀同湯姆生的研究類似(Thompson，1996。1997)。這樣的馴化型基盤在中國的龍山文化時(shí)期、南印度的早歷史時(shí)期、西非(Fuller，2000)和日本的彌生時(shí)代(Hosoya，2002)很典型。如果栽培稻在未成熟時(shí)就被收割，凸出的小穗軸比例很高。因此可以推測(cè)：野生稻在未成熟時(shí)被收割也會(huì)有類似的特征?？脊艑W(xué)的證據(jù)表明．基盤并不是很好的馴化指標(biāo)。如在跨湖橋和我們自己的工作點(diǎn)田螺山，這樣類型的基盤頻率很高(田螺山的2729個(gè)基盤中，25％呈馴化性狀的)。但是在菘澤普安橋和良渚古城墻的樣品中，呈馴化性狀基盤比例大大降低。普安橋是53個(gè)基盤中的16％，良渚古城墻是147個(gè)的10％基盤呈馴化性狀。不成熟性狀甚至在龍山文化時(shí)期的八里崗有出現(xiàn)。如果基盤性狀可以作為馴化的形態(tài)性特征，那么在晚新石期時(shí)代，馴化型基盤的比例應(yīng)該是增加而不是降低。

事實(shí)上，凸起的穗軸在現(xiàn)代水稻種群中也常見，表明這是現(xiàn)代隨小穗更硬(“雙倍硬”)而出現(xiàn)的。這些現(xiàn)代栽培稻來自機(jī)器收割的地區(qū)。如浙江和日本。堅(jiān)硬的穗軸可能都是為了適應(yīng)機(jī)械化收割從而適應(yīng)20世紀(jì)的種植體系新出現(xiàn)的性狀，而不同于早期馴化。由于溫帶粳稻有一個(gè)額外的抗脫落基因qshl，因此比秈稻和熱帶粳稻更難脫粒(Kovaeh等。2007：582)。馴化稻有諸多非脫?；颉Ｆ渲兄辽儆袃蓚€(gè)是主要的(0nishi等，2007)。但是在考古材料中還無法獲得這樣的類型。盡管如此，我們可以根據(jù)野生型基盤和凸起穗軸的減少來判斷水稻是否是馴化的。我們?cè)谔锫萆降淖钚卵芯勘砻鳎核疽呀?jīng)有從野生型向真正馴化型水稻發(fā)展的趨勢(shì)。

稻粒大小變化：半馴化性狀

谷粒的形狀不能作為馴化性狀的一個(gè)絕對(duì)指標(biāo)。普遍認(rèn)為：栽培的谷粒會(huì)比野生的祖先大。經(jīng)常更厚．這種性狀認(rèn)為和作為在更多擾動(dòng)的耕作土壤中的深埋相關(guān)(Hadan等，1973；Heiser。1988；Smith，2006；FuUer，2007)。谷粒增大常用來作為判斷小麥和大麥?zhǔn)邱Z化或半馴化的一個(gè)指標(biāo)(coUedge，2001；Meadows，2004；FuUer，2007)。在黑麥的栽培研究中，根據(jù)這個(gè)性狀，晚更新世敘利亞Abu Hureyra發(fā)現(xiàn)的黑麥認(rèn)為是栽培的(Hillman，2000：382；Hillman等，2001)。但是在水稻，由于有太多的栽培品種和野生種群(參見Vaughan等，2008)，這個(gè)性狀就變得尤為復(fù)雜。

根據(jù)對(duì)長江下游的水稻研究，長，寬比也不能作為標(biāo)準(zhǔn)用來判斷水稻是否馴化或者推斷秈稻栽培何時(shí)出現(xiàn)(如Zhou，1981；Zhao和Wu，1987；Liu等，2007；Qin等，2006)。從7個(gè)種72個(gè)種群的測(cè)量數(shù)據(jù)表明長，寬比不能用來區(qū)分種(Fuller等，2007；Qin等，2006；Thompson，1997)。另外，不成熟就收割的谷粒．性狀類似于野生收割或者早期栽培種群的谷粒?？梢杂泻芨叩拈L院比。還有，除了在差別很大的稻系如野生稻和A-基因組的栽培稻、小穗作區(qū)分的意義也不大，另外，大的小穗上也可以生長小的不成熟的谷粒。

對(duì)比來自遠(yuǎn)距離地區(qū)的稻粒．尤其是來自不同緯度和氣候帶是有問題的，因?yàn)榈玖４笮〉淖儺愑锌赡芎蜌夂虻牟町惡蜕鷳B(tài)的適應(yīng)性相關(guān)(Oka，1988：Kitano等，1993)。北溫帶粳稻的稻粒很短，而在熱帶地區(qū)卻相當(dāng)長。在東亞，高地生長有長粒稻，而在低海拔地區(qū)的稻粒卻很短，這使得稻粒的長短隨緯度變化的趨勢(shì)顯得更為復(fù)雜(Nitsuma，1993)。這種現(xiàn)代稻粒的緯度變化趨勢(shì)在考古點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的稻的測(cè)量數(shù)據(jù)上有所反映(Liu等，2007)：晚新石器青銅時(shí)期在韓國、山東和黃河中游地區(qū)出土的稻粒明顯比長江流域出土的稻粒要短。另外還有一個(gè)復(fù)雜性：好幾個(gè)決定稻粒長度的主要基因是隱性的。雜合體植株顯示的是短粒的野生型性狀(McCouch等，2007：327：Shomura等，2008)。因此長粒性狀有可能在栽培早期通過接觸野生稻花粉而逆轉(zhuǎn)。為了避免復(fù)雜化，也許只關(guān)注某個(gè)地區(qū)的變化或者某個(gè)點(diǎn)的文化序列會(huì)更有意義。一個(gè)很好的例子就是龍虬莊。從長江下游地區(qū)考古點(diǎn)的稻粒寬度變化看，8000年前跨湖橋到田螺山再到7000年前的龍虬莊有所增加。再到更晚的綽墩和龍虬莊4層，稻粒顯示更寬。這表明稻粒的寬度可能是在栽培的選擇下的一個(gè)進(jìn)化趨勢(shì)。這也是我們所說的“半馴化”特征(Funer，2007)。

植硅石的進(jìn)化：

長江下游區(qū)域扇形植硅石的大小隨時(shí)間的變化是后期馴化的另外一個(gè)證據(jù)(Fuller等，2007：323；Zheng等，2004)。大的扇形植硅石在6000-4000年前的考古點(diǎn)出現(xiàn)，而小的扇形植硅石在8000～6000年前消失。大的扇形植硅石可能是由大的寬葉子的簡單異速生長引起的，表明是馴化的或者是熱帶的類群(Jennings，1966)。從植株的底部到頂部，葉子大小各異(Sato，1993)。正如我們前面所說的，這有可能和谷粒成熟收割有關(guān)：實(shí)驗(yàn)表明植物表皮大小和水、光條件及植物成熟度有關(guān)(Maximov，1929：328-373)。不僅在雙子葉植物，同樣地，在單子葉植物．小細(xì)胞被看作是對(duì)水分蒸騰增強(qiáng)的反映．這也是植物生長周期后期形成的葉子即更成熟植株的一個(gè)特征。因

為扇形植硅石不是來自于表皮細(xì)胞。而是來自于葉子內(nèi)部，因此它們可能有一個(gè)相反的趨勢(shì)。即不是變小而是增大。這也可以通過鄭云飛等(Zheng，2003)的后期水稻葉和分蘗的相關(guān)性報(bào)告來解釋?？脊艑W(xué)上，我們認(rèn)為大的扇形植硅石代表了一種收割方式。即可能是用鐮刀只收割植株的上半部分．此時(shí)小穗已經(jīng)具有了非脫落的馴化性狀。小的扇形植硅石的消失更是說明收割方式的變化，即不再像早期的連根拔起，因?yàn)檫B根拔起帶有植株下部葉片．從而會(huì)出現(xiàn)小的扇形植硅石?？脊艑W(xué)上，這個(gè)趨勢(shì)很明顯．但是還需要更多的現(xiàn)代研究來探尋對(duì)這些趨勢(shì)的解釋。

另外一個(gè)和水稻馴化相關(guān)的植硅石來自于小穗(如Zhao等，1998；Zhao，1998；Piperno，2006：72-73；Itzstern-Davey等，2007)。這個(gè)植硅石形態(tài)可以和谷粒的大小聯(lián)系起來。遺傳學(xué)研究表明：控制增大谷粒大小的基因通常通過增大谷殼寬度來實(shí)現(xiàn)，谷殼寬度增大有兩個(gè)途徑，一個(gè)是谷殼細(xì)胞的數(shù)量增加，另外一個(gè)是細(xì)胞體積變大(Shomura等，2008)。栽培條件下，這個(gè)趨勢(shì)反應(yīng)為對(duì)雙峰谷殼細(xì)胞形態(tài)的影響。然而，同谷粒大小一樣，這個(gè)也只是個(gè)半馴化特征。和谷粒性狀相似，沒有明確的指標(biāo)來區(qū)分野生型和馴化型谷殼細(xì)胞．因?yàn)闇y(cè)量值上野生型和馴化型種群大小相互重疊(Ha~ey，2006；Zhao等，1998)。盡管如此，測(cè)量數(shù)據(jù)的多元化分析表明馴化型和野生型種群具有不同的分化趨勢(shì)。這也表明：同谷粒大小這個(gè)性狀一樣，谷殼雙峰植硅石可以用來推測(cè)進(jìn)化的趨勢(shì)。但是，同稻粒大小一樣，我們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)植硅石有時(shí)候也受氣候或者緯度變化的影響。因此．植硅石的變化有可能同氣候變化或者馴化相關(guān)。更新世晚期，末次冰期后氣候變化是引起植硅石形態(tài)變化的一個(gè)驅(qū)動(dòng)因素。

檢測(cè)栽培和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)：雜草群和農(nóng)田系統(tǒng)

對(duì)植物群體而言，栽培的出現(xiàn)是一種革命，因?yàn)楦骰顒?dòng)形成了一種新的人類管理土壤環(huán)境——農(nóng)田。新的農(nóng)業(yè)起源研究表明：通過雜草植被的分析可以推斷稻谷在形態(tài)改變前栽培活動(dòng)的開始。但是。希爾曼等(Hillman，2001)根據(jù)雜革種類(現(xiàn)在被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)雜草)的變化頻度持有不同看法，他們認(rèn)為：晚更新世的新仙女木期，這些雜草變化的趨勢(shì)同一般植物種類不同，它們的變化同氣候變化相關(guān)(見Fuller，2005)?？评?Colledge，1998，2002)用多元統(tǒng)計(jì)法比較后舊石器時(shí)代，早新石器時(shí)代和晚新石器時(shí)代近東地區(qū)的考古點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)了生態(tài)植被的變化，這表明農(nóng)業(yè)雜草的出現(xiàn)。威爾科克斯等(WiUcox，2008)編纂了一個(gè)農(nóng)業(yè)雜草的野生種的植物名錄，這些種類已經(jīng)出現(xiàn)在一些考古點(diǎn)的樣品中。這些近東地區(qū)的實(shí)例說明我們將雜草的研究應(yīng)用于對(duì)早期稻的進(jìn)一步研究中。

如果我們想要探究栽培最初始的情況，在找到明顯的馴化或者半馴化特征之前，我們必須看考古學(xué)證據(jù)。我們需要尋找其他如指示人類改變野生稻生境的證據(jù)。在做這個(gè)之前，我們不僅要了解和野生稻生長在一起的植物，同時(shí)也要了解和栽培稻生長在一起的植物。我們估計(jì)每個(gè)稻田都會(huì)有大量的一年生草本植物，包括一年生的禾草和莎草，多年生的植物除了地下莖，都會(huì)受到人為因素干擾。田螺山的結(jié)果表明了當(dāng)時(shí)是一個(gè)水稻——雜草共生的植被，但是從非脫落基盤的情況看還只是近半馴化。從超過對(duì)36,000標(biāo)本的鑒定，初步分析表明：雜草的比例和稻米(谷粒和基盤)的比例都隨著時(shí)間增加。為了澄清雜草和稻米關(guān)系，我們有兩個(gè)途徑，一個(gè)是通過研究現(xiàn)代稻田系統(tǒng)。另外一個(gè)是研究和稻谷同時(shí)出現(xiàn)的雜草。為了研究后者，我們對(duì)考古點(diǎn)即位于太湖的東邊、馬家浜晚期文化的草鞋山和綽墩開展了工作(Zou等，2000；Cao等，2006；Li等，200％)。

一旦耕地的雜草系統(tǒng)被建立，它就可以作為稻作農(nóng)業(yè)出現(xiàn)和發(fā)展的證據(jù)。近來草鞋山的系統(tǒng)研究表明這種研究具有好的前景，對(duì)此我們?nèi)赃M(jìn)行進(jìn)一步研究

馬家浜晚期如草鞋山和綽墩的研究為農(nóng)田系統(tǒng)的研究提供了明確的證據(jù)。正如本文所說的：農(nóng)業(yè)是一種景觀的變化，伴隨著馴化，農(nóng)作物發(fā)生遺傳變化。在某種程度上，馴化是在栽培出現(xiàn)后經(jīng)過很長時(shí)間才成型的。然而，隨著馴化稻的進(jìn)化，原始栽培怎么過渡到栽培并經(jīng)一步轉(zhuǎn)變到農(nóng)業(yè)景觀，這個(gè)演變過程是什么樣的。還需要進(jìn)一步研究。

結(jié)論

稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)展是很復(fù)雜的，它對(duì)東亞文化和環(huán)境變化的影響作用是不可逆轉(zhuǎn)的。如果我們要探究發(fā)展的歷程，那么我們需要結(jié)合遺跡如農(nóng)田和相關(guān)的文物，對(duì)考古中發(fā)現(xiàn)的稻粒進(jìn)行研究。同時(shí)，方法論上我們也需要提高認(rèn)識(shí)，因而可以識(shí)別在馴化鏈中出現(xiàn)的多個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。綽墩或草鞋山的農(nóng)田系統(tǒng)被認(rèn)為是一種景觀，此時(shí)，農(nóng)業(yè)景觀和稻的栽培已經(jīng)作為經(jīng)濟(jì)的一個(gè)主要方面。作為直接性的變化，稻粒增大和大的扇形葉植硅石此時(shí)是顯而易見的。根據(jù)可以得到的基盤證據(jù)表明：大量的稻植株都是非脫落的栽培型，而形態(tài)學(xué)上的野生型和未成熟型的數(shù)量降低。這一時(shí)期的數(shù)據(jù)展現(xiàn)的是農(nóng)業(yè)形成后的景象。我們還要做的工作是找出這些變化后面隱含的信息：找出在人類定居后，何時(shí)稻以及與之伴生的雜草群落仍然和自由生長的野生稻種群一致。正是此時(shí)人類邁開了稻作農(nóng)業(yè)的第一步。