管　昕

盡管受到國(guó)際金融危機(jī)的沖擊，阿布扎比當(dāng)?shù)貙?duì)食品飲料的需求并未減少。這不僅得益于阿布扎比高速發(fā)展的酒店餐飲業(yè)，還得益于各國(guó)游客對(duì)阿布扎比的青睞。

據(jù)阿布扎比旅游局日前發(fā)布的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2008年阿布扎比旅游業(yè)取得了可喜進(jìn)展，行業(yè)總產(chǎn)值在阿聯(lián)酋7個(gè)酋長(zhǎng)國(guó)中位居前列，遠(yuǎn)超過(guò)中東地區(qū)的年均增長(zhǎng)率。隨著阿布扎比旅游消費(fèi)環(huán)境的不斷提升，阿布扎比也被譽(yù)為“中東地區(qū)首選度假勝地”。阿布扎比政府投巨資發(fā)展酒店餐飲業(yè)，除了為滿足不斷增長(zhǎng)的旅客住宿需求，也為各國(guó)游客享用各類美食提供方便。加之當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量的不斷增加，阿布扎比食品飲料市場(chǎng)得以飛速發(fā)展。

眾所周知，阿布扎比本國(guó)沒(méi)有成熟的食品飲料生產(chǎn)基地?？梢哉f(shuō)，當(dāng)?shù)貙?duì)食品飲料的需求90％以上是從海外進(jìn)口的。龐大的市場(chǎng)缺口，讓全球的貿(mào)易商饞涎，各類食品飲料展會(huì)也隨之應(yīng)運(yùn)而生。在當(dāng)?shù)嘏e辦的食品展中，除了大家非常熟悉的有著近30年歷史的Gulfood海灣食品展外，還有比較專業(yè)的阿布扎比清真食品展。

另外，中東國(guó)際食品及飲料展覽會(huì)(Middle East Food)，也將于2009年4月27～29E]在阿布扎比會(huì)展中心隆重推出。該展會(huì)由中東著名的Channels Exhibitions LLC展覽公司舉辦，2009年是第一屆。展會(huì)規(guī)模介于Gulfood展和清真食品展之間。屆時(shí)將吸引來(lái)自阿布扎比，迪拜、阿聯(lián)酋其他酋長(zhǎng)國(guó)及海灣國(guó)家的餐館、酒店、超市，咖啡館等經(jīng)營(yíng)者，批發(fā)商，進(jìn)口商、轉(zhuǎn)口商以及貿(mào)易公司等的參與。

據(jù)中東國(guó)際食品及飲料展覽會(huì)的主辦方透露：推出該展的首要目標(biāo)，是把該展打造成為綜合性的展會(huì)，即“中東唯一360度全方位的食品展”。該展將被劃分出六大展出主題，集中展示包括食品及飲料，食品原料、甜食巧克力及糕點(diǎn)、有機(jī)食品，食品處理、包裝及機(jī)械以及餐飲技術(shù)及酒店設(shè)備的最新產(chǎn)品及技術(shù)。

有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，阿布扎比食品飲料市場(chǎng)的年需要量約120億美元，且需求種類豐富多彩。阿布扎比目前有100多萬(wàn)人居住，其中80％的人口是移民。他們大多來(lái)自印巴，伊朗，阿拉伯國(guó)家、歐美和東亞。多種族的人口構(gòu)成特點(diǎn)使阿布扎比形成了滿足不同族群飲食習(xí)慣的餐飲系列，主要表現(xiàn)為四大系列：阿拉伯餐，西餐。南亞餐和東亞餐。餐飲消費(fèi)中最多的是肉和魚，主要是牛肉和海魚，超過(guò)40％以上；蔬菜占15％：水果及飲料占14％；奶制品占13％。

如此龐大的市場(chǎng)需求量，對(duì)于各國(guó)的食品飲料企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)不可錯(cuò)失的機(jī)會(huì)。以展會(huì)為跳板開拓市場(chǎng)，是很多企業(yè)的首選。因此，選擇適合自己的展會(huì)就顯得尤為重要。不過(guò)，在選擇展會(huì)前也需要經(jīng)過(guò)前期的考察調(diào)研，找準(zhǔn)產(chǎn)品的市場(chǎng)切入點(diǎn)。

值得注意的是，阿布扎比人們信仰穆斯林。穆斯林教禁止食用豬肉，因此，阿拉伯人不吃豬肉。另外，阿拉伯人很少飲酒。在阿布扎比，酒精飲料只允許在有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照的賓館餐廳和酒吧里享用。