段應菊

鈣是構(gòu)成蘋果樹體的大量礦質(zhì)元素之一，也是各器官的重要組成元素，并具有重要的調(diào)節(jié)作用。鈣能促進幼根、幼莖生長和根毛-的形成，能提高蘋果樹的抗旱、抗熱、抗病能力，缺鈣會導致蘋果樹發(fā)生一些生理病害。

1，缺鈣癥狀

1，1樹體缺鈣鈣在蘋果樹體內(nèi)很難移動，多存在于較老的組織中，因此缺鈣首先危害幼嫩組織。根系和枝條生長點易壞死，幼葉邊緣或近中脈處出現(xiàn)退綠斑點，2－3天后變成棕褐色或綠褐色焦枯狀，葉緣卷曲、皺縮或破裂。缺鈣嚴重時，梢尖幼葉萎縮，并很快枯死，花朵萎縮。根短而又有許多分根是根系缺鈣的典型癥狀。

1，2果實缺鈣硬度降低，易發(fā)綿，不耐貯藏，而且常會導致苦痘病、痘斑病、水心病、蜜病、輪紋病、栓化黑點病、紅玉斑點病、裂果、果肉敗壞等病害。果實苦痘病、痘斑病是缺鈣引起的典型病癥。痘斑病發(fā)病早，果皮先變褐色，果肉初期為白色，后期變色組織很淺，凹陷不明顯。苦痘病發(fā)生在果實發(fā)育后期及貯藏期。果肉先于果皮變色，果面表現(xiàn)為紅色果呈暗紅色，綠色果呈濃綠色且多發(fā)于果頂和果肩下半部，四周有深紅或黃綠色暈圈；隨后，病部凹陷，表皮壞死，形成大小不等的褐色陷斑，而且病部果皮以下組織壞死，呈褐色，海綿狀深入果肉內(nèi)部。病部果肉有苦味。

2、蘋果缺鈣的原因

2，1土壤條件①鹽堿地、澇洼地、沙壤地、老果園，重茬果園、有機質(zhì)含量低的果園，一般都缺鈣。②土壤含水量過多或過少。當果園積水，根系無氧呼吸，甚至會造成二氧化碳中毒，無新根形成，難以吸收鈣素營養(yǎng)；長期干旱，不但影響根系生長，而且葉片生長受阻，蒸騰作用減弱，靠蒸騰拉力進行長距離運送的鈣素則無法或很少進入果實。干旱時葉片還會爭奪果實中的鈣而導致果實缺鈣。③化肥使用不當。氮、磷、鉀高濃度復合肥和氯化鉀、硫酸鉀等酸性肥料的大量投入，以及含有游離酸的過磷酸鈣的濫用，造成土壤酸度過大，出現(xiàn)土壤鈣素供應匱乏，偏施氮肥，N／Ca過高，樹勢過旺，枝葉徒長，果個過大時易缺鈣；缺鉀影響鈣的吸收，而鉀肥過多加大與鈣的拮抗，亦誘發(fā)苦痘病的發(fā)生。硼、硅含量低，會導致根系尤其是根尖生長受阻，影響其堅硬性和在土壤中的伸長范圍，降低果樹對土壤中鈣的吸收利用。

2，2組織結(jié)構(gòu)造成缺鈣①蘋果果柄中含有較多的草酸，通過果柄進入果實的鈣可與草酸結(jié)合形成不容性的草酸鈣，阻礙鈣素向果實的運輸。②鈣只有通過根尖未形成凱氏帶的區(qū)域來吸收，而吸收力強的根毛區(qū)已形成凱氏帶，不具備吸收鈣的能力。這種組織結(jié)構(gòu)特點常常造成鈣索的供不應求。③鈣在樹體內(nèi)靠蒸騰液流的動力運輸?shù)酵⑸L的器官中。蒸騰強度越大，生長時間越長的器官，鈣素含量就越多。果實的蒸騰強度遠小于葉片，鈣素含量也比葉片少，加之其移動性差，葉片中的鈣難以向果實轉(zhuǎn)移，因此常導致果實嚴重缺鈣。

2，3其它因素①環(huán)剝過重、修剪不當。環(huán)剝過重，剝口不能或不及時愈合，養(yǎng)分運輸受阻，且環(huán)剝時間正是幼果吸收鈣素的高峰期，影響了對鈣的吸收。過重修剪易引起枝梢旺長，致使更多的鈣供應了枝葉而引起果實缺鈣。②過量使用PP333，不僅抑制地上部枝葉生長，減弱葉片蒸騰作用，而且也能明顯降低根系生長量，減少新根發(fā)生，使樹勢變?nèi)?，加劇苦痘病的發(fā)生。③果實套袋的影響。烈日下袋內(nèi)溫度比袋外高7-10℃，高溫密閉的環(huán)境大大降低了果實的蒸騰拉力，減少了進入幼果的鈣素數(shù)量。

3，缺鈣防治

3，1改良土壤最有效的方法是增施有機肥，提高土壤有機質(zhì)含量。有機肥料營養(yǎng)元素多，能夠改善土壤理化性狀，促進有益微生物的活動，增強土壤供肥能力，改善PH值。施肥量按生產(chǎn)1kg蘋果施人1.0－1.5kg有機肥，并摻人過磷酸鈣或鈣鎂磷肥和少量硼砂5－10kg／667m²于秋季施入，培養(yǎng)穩(wěn)定健壯的樹勢，以減少缺鈣癥的發(fā)生。酸性土壤、重茬果園，宜施用石灰，每年畝施25－50kg。沙質(zhì)土壤宜施鈣鎂磷肥，過磷酸鈣、硝酸鈣和有機肥。

3，2平衡施肥鉀肥要在7-8月份新梢停長前施于20cm的土層中，667m²用量25-30kg，分2-3次施人。土壤PH值小于7的果園選用尿素或硝酸銨；土壤PH大于7的果園選用尿素或硫酸銨、氯化銨的酸性肥料。要控制氮肥用量，按每生產(chǎn)100kg蘋果施人1.0kg純氮計算，施氮肥應在果實發(fā)育前期(6月份前)進行。同時應及時適量補施硼、硅等微肥，并增施草木灰、煤灰及含鈣量高的生物肥料。增加土壤含鈣量，使土壤礦質(zhì)元素間平衡，促使根系生長。

3，3合理修剪在夏季修剪時盡量少用環(huán)剝措施，特別是主干不要環(huán)剝，因剝后影響根的生長與吸收。冬剪要堅持以疏、放為主，去弱留強，少截少縮，避免因剪截過重，刺激抽生旺條。嚴格疏花疏果，合理負載，在疏花的基礎上，應在花后3周內(nèi)即幼果吸收鈣的高峰期前完成疏果，以節(jié)省樹體對鈣素的消耗。

3，4葉面噴鈣施入土壤中的鈣肥一般易被固定，樹體難以吸收利用，而葉面噴鈣可解決這一問題。蘋果樹一年中吸收鈣的高峰期有兩個。一是在落花后3－6周，這個時期果實可積累全部鈣的90％，第二次在采果前30-40天，這個時期吸收的鈣可供來年新梢、葉片、幼果需要?；ê?-6周連噴2-3次鈣肥，在第2吸收高峰期再噴1－2次。常用葉面鈣肥有：①無機態(tài)鈣。一是硝酸鈣，謝花后使用，濃度0.4％－0.5％。二是氯化鈣，濃度0.3％－0.5％，一般在果實生長后期或采收前施用。無機態(tài)鈣常發(fā)生藥害和導致果面粗糙等問題。②有機態(tài)鈣。一是氨基酸鈣，花后每10天噴一次300倍液，不僅補鈣，而且可提高葉叢枝質(zhì)量、坐果率，促進花芽形成。二是蟻酸鈣、醋酸鈣、蘋果酸鈣、脂肪酸鈣及以它們?yōu)橹饕煞莸闹苿?，一般?00-600倍。三是腐殖酸鈣，是鈣的最好絡合劑，比氨基酸的活性、展著性、粘附性更強，補鈣快，效能高。鈣劑除不能與波爾多液及含有磷酸的制劑混用外，與一般通常使用的殺菌劑和殺蟲劑都能混用，但須現(xiàn)配現(xiàn)用，不能存放。