劉　宏

開封是我國主要西瓜生產(chǎn)基地，具有進行西瓜生產(chǎn)優(yōu)越的土壤、氣候條件和區(qū)位優(yōu)勢以及長期積累形成的豐富栽培經(jīng)驗。首先其擁有因黃河泛濫而形成的沙壤為主的深厚土層；其次是冬春晴天多、光照好。氣象資料顯示，開封冬春平均氣溫較周邊省份高。豐富的光照資源為開封西瓜提供了良好的生產(chǎn)條件，形成了個大、皮薄、大果型為主的“汴梁西瓜”特色，和與之配套的減少勞動力、生產(chǎn)設施投入少、特色鮮明的栽培方式。這種方式將西瓜的生育期安排在本地氣候條件最適宜的季節(jié)，具有省工省時、生產(chǎn)成本低、方便間作套種、比較效益高等突出優(yōu)點，是我國華北西瓜產(chǎn)區(qū)栽培技術和方式的典型代表。

1栽培季節(jié)和設施

栽培時期選擇結合本地氣候特點，將西瓜果實發(fā)育期安排在本地氣候最適宜西瓜生長的季節(jié)。開封瓜區(qū)應使西瓜在6月10日前果實基本坐齊，7月至8月上旬為集中上市期。育苗時間安排在2月底至3月上中旬，在塑料大棚或日光溫室內(nèi)育苗，3月底至4月上中旬移人大田，小拱棚雙膜覆蓋栽培，5月上旬撤去小拱棚，按露地西瓜進行田間管理。

2栽培技術

2.1培育壯苗

2.1.1配制營養(yǎng)土營養(yǎng)土用未種過瓜菜的過篩田土，按70％田園土、30％農(nóng)家肥配制。每m³可加入50％多菌靈100g硫酸鉀型三元復合肥1kg，充分拌勻，悶3～5 d(天)，裝缽。

2.1.2播種播前曬種、浸種和催芽，芽長0.2～0.3 cm時播種。播前3d密閉大棚，同時苗床澆透水，平蓋1層地膜，以提高苗床溫度。播種時先揭去薄膜，種芽向下平放在缽中間，覆土1～1.5 cm；及時蓋地膜，搭建小拱棚。70％的種子出苗后撤去地膜。心葉顯露期用靠接法嫁接，砧木采用本地食用葫蘆。由于有大棚膜、小拱棚膜雙層覆蓋。嫁接后可省去蓋草氈遮陰的勞動力及草氈投入。嫁接后前3 d全天密閉小拱棚，相對濕度保持在95％以上，第4天開始小量通風，4 d后逐漸增大通風量或延長通風時間，10 d后按正常育苗床管理。

2.2整地做畦

開封瓜區(qū)土層深厚，沙壤土質(zhì)，非常適合西瓜的生長。針對開封地區(qū)土壤及氣候特點(早春多風沙危害)，整地做畦應做到既能活化土壤，又能避開不利環(huán)境條件影響，定植西瓜的瓜溝要在春節(jié)前挖好，利用低溫風化疏松土壤，減少病蟲越冬基數(shù)。種植畦南北走向，減少春季多發(fā)西北風造成風沙危害。平畦栽培，以2～2.2m為1條種植帶，種植畦寬0.7m左右，坐瓜畦1.3～1.5m，瓜溝深約0.3m。667m²施農(nóng)家肥3m³，氮、磷、鉀復合肥30kg，結合施基肥，回填溝土，將種植畦耙成坡度15～20°的龜背形畦。種植畦在幼苗移栽前5～7 d澆水沉實，定植前3d整地做畦，用鐵耙等工具將畦面耙勻、耙平，做到表里一致，質(zhì)地緊密。耙前可每667 m²施人4袋(每袋800g)地菌凈，通過摟耙和土壤摻勻，然后噴施除草劑，667m²用都爾250mL加水50～75L，均勻噴霧，上覆70～80cm寬地膜，以達到增溫保墑的作用。

2.3定植

幼苗3葉1心期及時定植，定植前1 d瓜苗噴施0.3％～0.5％尿素作根外追肥，同時噴施70％甲基托布津800倍液，使瓜苗帶藥帶肥進入大田，阻斷病蟲害通過幼苗傳人田間。移栽應選擇冷尾暖頭的上午進行，隨定植隨按穴澆穩(wěn)苗水，用土填平定植穴，定植后扣小拱棚。株距70cm，每667m²定植450株左右。無籽西瓜配植8～10:1的授粉品種，可集中栽在田邊地頭。

3定植后的管理

3.1溫、濕度

定植后應密閉小拱棚，提升棚內(nèi)溫、濕度，以促進緩苗。4月中旬視天氣情況(或小拱棚內(nèi)上午氣溫30℃時)扎孔放風，先期可隔1株扎1個放風口，以后隨外界氣溫升高，放風口逐漸加大加密至每株1個放風口。放風口應正對幼苗，在瓜蔓即將伸展的方向，并盡量靠近地面，以減少水分散失。4月下旬引蔓出棚，5月上旬撤去小拱棚，按一般地膜栽培管理。

3.2瓜蔓及幼果

由于采取稀植栽培，可不整枝壓蔓，只需將同株的瓜蔓聚攏朝同一方向擺放。第!朵雌花開放時，每日上午6:00～9:00人工輔助授粉，無籽西瓜應將節(jié)位適宜的雌花(第3、4朵)全部授粉，增加單株坐瓜數(shù)，便于后期選瓜和定瓜。幼果坐穩(wěn)后(幼果雞蛋大小時)及時選果定果，每株留1個節(jié)位適當、外形周正的幼果。節(jié)位相同、大小基本一致的幼果，以主蔓或長勢較壯的側蔓留果為主。

3.3肥水

由于基肥用量大，生長期除膨瓜肥外不再追肥，幼果坐穩(wěn)后重施膨瓜肥，每667 m²追施復合肥20～25 kg。定植時澆足緩苗水，又有小拱棚保墑，生長前期一般不用澆水。如天氣干旱，土壤墑情差，可順種植畦兩側澆小水。第2雌花開放前3～5 d可順種植畦澆1次水，保證雌花發(fā)育質(zhì)量，避免授粉坐果期間澆水造成坐果困難。幼果坐穩(wěn)后開始澆膨瓜水，以后每隔7～10d澆1次，采收前10d停止灌水。

4病蟲害管理

4.1主要病害

苗期主要有立枯病、猝倒病。在種子處理和苗床消毒基礎上，注重苗床管理，防止?jié)穸冗^大，齊苗后噴1遍50％多菌靈600倍液。生長期病害主要有病毒病、葉枯病等。嫁接后的西瓜斷絕了枯萎病菌從根部侵入植株的通道，高抗枯萎病，但要注意病菌從不定根、莖蔓傷口處侵入。生長期結合對葉部病害的防治，定期噴布70％甲基托布津可濕性粉劑500倍液。病毒病防治應從防治蚜蟲開始，掌握病害流行規(guī)律。在西瓜開花結果階段，如遇連續(xù)高溫干旱強光天氣，極易發(fā)生病毒病危害。應在本地出現(xiàn)高溫干旱強光氣候條件時就開始，防治時期從5月下旬持續(xù)到6月上中旬，用藥2～3次。采用1.5％植病靈乳油1000倍液，5％菌毒清水劑500倍液，5％病毒酰胺1000倍液防治，可較大程度減輕病毒病的發(fā)生和危害。

4.2主要蟲害

在開封產(chǎn)區(qū)對西瓜危害最嚴重的害蟲主要有蚜蟲、甜菜夜蛾等，蚜蟲喜在葉背或幼莖上吸食汁液，造成葉面凹凸不平，嚴重時葉片向葉背卷縮，影響光合作用，造成植株生長受阻或停止生長。瓜蚜分泌的蜜露覆蓋葉片既影響光合作用及呼吸作用，又可導致病菌危害。另外瓜蚜是病毒病的主要傳播者。瓜蚜多從小拱棚放風口侵入西瓜植株，對西瓜造成危害。所以對蚜蟲的防治，要在4月中下旬放風開始，注意關注田間蚜蟲發(fā)生情況，在點片發(fā)生時就開始用藥，一直持續(xù)到5月下旬，間隔時間7～10d。主要藥劑有：10％吡蟲啉乳油1500倍液，2.5％溴氰菊脂乳油或速滅殺丁乳油2000～3000倍液。不同性質(zhì)的農(nóng)藥要交替使用，同時注意對瓜田附近蔬菜、玉米等農(nóng)作物及田地雜草上的蚜蟲噴藥防治，重點噴布葉背。甜菜夜蛾多于6月上旬坐果節(jié)位雌花開放期發(fā)生危害，花期幼蟲咬食雌花柱頭及雄花花藥，影響授粉及坐果，咬食幼果則造成落果，對較大果實的危害主要是啃食瓜皮，影響果實外觀。生產(chǎn)上可結合蚜蟲一起防治，將用藥時間延長至6月上中旬。

5采收

開封為全國著名的西瓜外銷基地，果實應在八至九成熟采收，嚴禁采摘生瓜上市。采收時為保持果實新鮮度，應保留坐果節(jié)位瓜蔓。