張彥軍　王躍秋

羅嶺鄉(xiāng)位于河南省洛寧縣西北部，距縣城29公里，全鄉(xiāng)總面積151平方公里，轄14個行政村，234個居民小組，9700余口人，擁有4.9萬畝耕地和大面積的丘陵山坡地，自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，坡地土層較為深厚，坡度小，光照充足，紫外線豐富，晝夜溫差大，降水適中，空氣無污染，海拔700～1000m，是核桃的適宜種植區(qū)。

羅嶺鄉(xiāng)核桃產業(yè)發(fā)展基本概況：

近年來，羅嶺鄉(xiāng)黨委、政府大力發(fā)展核桃產業(yè)，目前全鄉(xiāng)14個行政村均有核桃種植，總面積已達3萬余畝，常年產量達1000噸以上，產值達1600萬元以上，人均純收入達1650元以上。羅嶺鄉(xiāng)所產的核桃個大、皮薄、色好、味香，蛋白脂含量高，味道純正，是上乘的保健佳品，具有健腦烏發(fā)、降脂降膽固醇、預防動脈硬化、抗衰老、強身健體之神效，歷來就是食品行業(yè)的搶手貨和饋贈親友的佳品，經濟和營養(yǎng)價值較高。目前，以核桃為主的林果業(yè)既是羅嶺鄉(xiāng)黨委、政府全力打造的特色農業(yè)品牌，也是洛寧縣委、縣政府確定的振興農村經濟的支柱產業(yè)，還是洛陽市確定的六大農業(yè)支柱產業(yè)之一。

2003年，中國林業(yè)科學院與意大利政府合資在羅嶺鄉(xiāng)路溝村建設了面積達2000畝的優(yōu)質核桃生產基地，并投資30萬元建設了一座氣象觀測站，目前該基地正以每年新增500畝的速度繼續(xù)發(fā)展，并以羅嶺鄉(xiāng)為中心，輻射帶動周邊的上戈、故縣、下峪、興華，長水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及盧氏、欒川、陜縣等縣域大面積推廣，總面積已達30萬畝以上，常年產量達5000噸以上。

羅嶺鄉(xiāng)交通，水利、電力、通訊等條件便利，省道鄭盧公路(八官線)貫穿全境，加上近年來國家交通扶貧政策的實施，全鄉(xiāng)14個的行政村都通了水泥路，交通網絡四通八達，產品運輸渠道暢通。境內建有聯(lián)通、移動信號塔，在全鄉(xiāng)的任何一個角落均可接打電話，通訊設施齊全、方便。2002年，羅嶺鄉(xiāng)黨委、政府緊抓小城鎮(zhèn)建設的契機，打造了一座功能齊全、格調別致、小巧玲瓏、美觀實用、被外界譽為“豫西小重慶”的美麗漂亮的山城，目前羅嶺鄉(xiāng)城鎮(zhèn)居民人口達3000余人，市場、商業(yè)功能健全，經濟十分繁榮。

核桃產業(yè)的優(yōu)勢及其發(fā)展前景：

一是核桃系列產品具有廣大的消費群體優(yōu)勢。核桃系列產品特別是核桃露是人們喜愛的營養(yǎng)型飲料，是蛋白質、維生素B1，尼克酸以及多種微量元素的良好來源，并且具有濃郁的核桃香味。與其它飲料相比，核桃露對鈣、鐵吸收不良者具有較好的食療效果，對嬰幼兒、青少年、老年人尤為適用，正常人經常食用，對增強體質，抵抗疾病也有良好的效果。消費群體廣大，具有突出的優(yōu)勢，特殊風味和較高營養(yǎng)價值的核桃露產品是老少皆宜的健康飲料。

二是核桃果實含有豐富的營養(yǎng)成份和功能性生理活性成份。據分析，每100g干核桃仁中，含蛋白質14.9g，脂肪58.8g，膳食纖維9.5g，碳水化合物約9.6g，胡蘿卜30 μg，視黃素5μg，硫胺素0.15mg，核黃素0.014mg，尼克酸0.9mg，抗壞血酸1mg，維生素E43.21mg，鉀385mg，鈉6.4mg，鈣56mg，鎂131mg，鐵2.7mg，銅1.17mg，磷294mg，硒4.62mg。此外，還含有錳、鉻等礦物質和維生素K等多種維生素以及多種生理活性成份。每千克核桃仁的營養(yǎng)價值相當于3kg瘦肉、5kg牛奶的營養(yǎng)價值。核桃中還含有萘醌及其苷類、黃酮及其苷類、二芳基庚烷類、萜類、酚類等生理活性物質，具有很好的藥理保健作用。

雖然羅嶺鄉(xiāng)擁有豐富的核桃資源。目前本地區(qū)核桃的銷售主要以核桃原果的形式，不能形成產業(yè)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，嚴重地制約了羅嶺鄉(xiāng)核桃基地的擴大和當?shù)亟洕目焖侔l(fā)展。而且隨著退耕還林政策的實施，核桃種植面積還在不斷擴大，產量還會繼續(xù)增加，如何消化如此大量的核桃，保持核桃業(yè)的健康發(fā)展，最好的辦法就是結合市場需要，對核桃進行產業(yè)化綜合深加工，提高產品的附加值，將巨大的資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，通過建立綜合加工廠，形成核桃加工業(yè)的龍頭企業(yè)，以加工帶動種植，以加工促進發(fā)展，為核桃種植者帶來可觀的經濟效益，為當?shù)氐慕洕l(fā)展作出應有的貢獻。