艱難困苦難不倒　白手起家３年成“蘑菇大王”

張立棟

現(xiàn)在的何幼定在身邊朋友們的幫助下，不但成了當?shù)赜忻摹澳⒐酱笸酢?，還開辦了農(nóng)家樂餐廳，他利用本地山坡散養(yǎng)的萬余只土雞更成了外地食品企業(yè)眼中價值不菲的食材供應源頭

正常人創(chuàng)業(yè)已經(jīng)很難，而雙目失明的人要支撐起從生產(chǎn)一直到市場終端的產(chǎn)業(yè)鏈條更是難上加難。在浙江紹興的上虞市，若非親眼所見，記者是無法理解這個創(chuàng)業(yè)故事背后的艱辛曲折還有那份執(zhí)著的力量。

從2005年底萌生創(chuàng)業(yè)念頭至今，短短3年時間，盲人何幼定白手起家，從農(nóng)村最普遍的種植養(yǎng)殖業(yè)做起，然后一路跑市場把自己栽種的蘑菇和散養(yǎng)的雞鴨推向了外地市場，到最后甚至與人合作在杭州開起了連鎖餐館建立了穩(wěn)定的銷售終端，這一系列動作，也構成了他富有傳奇色彩的創(chuàng)業(yè)故事。

今年45歲的何幼定因為身體原因過去一直以算命為生。一次偶然的機會，他聽到孩子在一篇題為“我的父親”的作文中對自己謀生手段的描述，老何感到很不是滋味。為什么不能靠自己的雙手創(chuàng)出一個事業(yè)呢?他開始通過電視廣播等所有能聽到的媒介來收集信息，當他聽到上虞市北菜南移的消息后，認為本村里土地充裕、勞動力多，就萌生了包田種地的想法?！耙郧皬奈捶N過蘑菇，但這一帶還沒人種，如果成功了，效益肯定不錯?！边@是何幼定選擇種蘑菇的初衷。

打定主意后，何幼定與妻子在2006年底忙開了，搭棚、收稻草、集瓶子，第二年7月還專程從杭州引進300瓶蘑菇母種。可栽種并非一帆風順，搭棚所需的25萬公斤毛竹、25萬公斤稻草，接種用的1萬只鹽水瓶，除了毛竹可當?shù)厝〔耐?，其它的都得從各地收集過來。

“材料的采辦費盡周折，拿稻草來說，現(xiàn)在使用機械收割后，稻草很少了，而且種蘑菇的稻草有講究，必須是新鮮干燥的晚稻草。從各家各戶零碎收購，成本也就比較高了。

鹽水瓶的收購也如此，光每只瓶的消毒都要20小時左右，不分晝夜消毒，辛苦程度可想而知?！北M管如此，付出與回報卻不成正比，就在一切辛勤準備完畢后，接種卻因菌絲出綠花而宣告培養(yǎng)失敗。

第一次接種失敗，直接損失了13萬元。何幼定夫婦來到省農(nóng)科院向專家請教。專家十分驚訝他們創(chuàng)業(yè)的魄力和決心。第二次接種，何幼定特意邀請省農(nóng)科院的兩位蘑菇師傅作現(xiàn)場指導，并購置了蘑菇接種瓶。

2007年9月初接種后，夫妻倆每天像盼著孩子出生一樣期待著，天天鉆在菇房中察看溫度。一天晚上，空調因電壓低而無法啟動，溫度升至36℃，夫妻倆半夜起來，趕往冰廠買冰，最終讓溫度降至蘑菇生長的適宜溫度。

當?shù)谝活w白蘑菇鉆出蘑菇床的那一天，何幼定別提有多開心了。種植蘑菇獲成功，讓他的創(chuàng)業(yè)信心有了更大的動力，在好友金偉兔的陪同下，他們跑遍了周邊的批發(fā)市場去推銷自己的蘑菇，讓他沒想到的是，比攻克生產(chǎn)技術難題還要難的就是市場銷售，“從競爭對手的敵視到逐步認可，從客戶的忽略到重視，在市場上遇到的所有問題都在一份執(zhí)著堅持下得到了一一化解，憑著一份不服輸?shù)膱?zhí)著，他們把自己的產(chǎn)品銷到了紹興、寧波和杭州。

2008年2月，他了解到不少村民外出打工，不少農(nóng)田可能會拋荒。于是他向本村包了87畝田，再搭一個蘑菇大棚。除了種蘑菇，他還籌劃著種西瓜、搞大棚蔬菜，并與海通公司簽訂包銷合同，由公司提供種子、技術輔導，大干一番。

現(xiàn)在的何幼定在身邊朋友們的幫助下，不但成了當?shù)赜忻摹澳⒐酱笸酢保€開辦了農(nóng)家樂餐廳，他利用本地山坡散養(yǎng)的萬余只土雞更成了外地食品企業(yè)眼中價值不菲的食材供應源頭。如今在浙江鷗凱骨谷餐飲管理公司董事長王偉的投資支持下，老何的蘑菇和雞更是有了銷售渠道的保障，他們合作在杭州開設的連鎖餐館成為穩(wěn)定的銷售終端。

事業(yè)做大了的何幼定回顧那段艱辛的創(chuàng)業(yè)時光時也是不勝唏噓，而這一切的得來恐怕也是當年能掐會算的自己沒有預料到的。