李 黎

1引言

民俗文化是人民群眾創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的豐富寶藏，是一種古代的文化遺產(chǎn)。批判的發(fā)揚、整理和繼承民俗文化遺產(chǎn)，吸取那些符合時代的、科學(xué)的、有利于身心的東西，自覺剔除那些不符合時代的、不科學(xué)的，不利于社會發(fā)展的糟粕，達(dá)到古為今用，對移風(fēng)易俗有著重要的現(xiàn)實意義?；槎Y風(fēng)俗是民俗文化的重要組成部分，不同地區(qū)的婚禮風(fēng)俗具有明顯的差異性。本文就隴西婚禮風(fēng)俗所表現(xiàn)出的特點，作簡要探討。

2婚禮風(fēng)俗

風(fēng)俗是廣大人民群眾在長期的生產(chǎn)和生活中歷代沿襲使用積久形成的。由自然條件不同而形成的叫做“風(fēng)”，由社會環(huán)境不同而形成的叫做“俗”。風(fēng)俗的內(nèi)容包括非常廣泛，種類也非常繁多，內(nèi)容非常龐雜，但大體上可以概括為心理、行為和語言三個大類。心理方面的風(fēng)俗主要是指以信仰為核心，反映人們心理上的習(xí)俗，也稱為無形風(fēng)俗，主要包括各種禁忌，自然崇拜，祖先崇拜等等；行為風(fēng)俗主要是指與心理風(fēng)俗密切關(guān)聯(lián)而表現(xiàn)出的行為習(xí)慣。包括祭禮、婚禮等儀式和歲時節(jié)日、紀(jì)念、游藝等活動習(xí)俗，也稱有形風(fēng)俗；語言風(fēng)俗主要是指以語言為手段表現(xiàn)人們思想感情和意愿要求的傳統(tǒng)性藝術(shù)，如神話、傳說、謎語、歌謠、說唱等。

傳統(tǒng)風(fēng)俗是古代物質(zhì)文化生產(chǎn)的產(chǎn)物和古代社會風(fēng)貌的反映。各種風(fēng)俗隨著人們物質(zhì)文化生活和生活勞動實踐而產(chǎn)生、變化和發(fā)展，特定的風(fēng)俗是特定的社會時代人們物質(zhì)生產(chǎn)生活和精神文化生活的反映。我國傳統(tǒng)風(fēng)俗孕育發(fā)生于原始社會前期，發(fā)展形成于原始社會后期及奴隸社會。風(fēng)俗的魅力在于它的差異性和地域性，一方水土一方風(fēng)俗，千姿百態(tài)，豐富多彩。我國地域廣闊，各地的婚姻風(fēng)俗各有特色，下面列出廣東、河北、河南等地具有代表性的婚姻風(fēng)俗。在第四部分將下列婚姻風(fēng)俗與隴西縣婚姻風(fēng)俗進(jìn)行比較。

廣東潮陽的花轎：新郎家前來迎娶的花轎，轎前必須吊掛一塊肥豬肉，以避煞驅(qū)邪，現(xiàn)在雖然沒有花轎，但還有人把一塊豬肉吊在載新娘的交通工具上。另外，還有潑水上轎的習(xí)俗，即新娘移步跨上迎親花轎，新娘娘家的人，端一盆清水，向花轎潑灑，邊潑邊念著“缽不潑上轎，新娘變新鮮”的順口溜，寄寓著娘家人對新娘的祝福。

‘河南南陽的悄婚：悄婚即所有的結(jié)婚過程都在夜間悄悄完成。據(jù)說是明太祖朱元璋統(tǒng)治天下，建立大明帝國以后，把他的許多兒子分封到全國各地，到明朝末年，有一個藩王姓朱，人們都叫他豬王，他不僅殘暴，而且是花花太歲，人們對他恨之入骨，只是在他的淫威之下，敢怒而不敢言，于是想出辦法，在夜間結(jié)婚而且悄悄進(jìn)行。

河北省承德一帶的結(jié)婚掛門簾：在舉行結(jié)婚儀式的那天，新娘的嫁妝要先送到男方家，然后由新娘的弟弟陪著新娘和送親的人們再到男方家去，等新娘新郎進(jìn)入新房之后，新娘的弟弟便拿出一條門簾掛在新房的門上，門簾多為紅色或粉紅色，上繡鴛鴦戲水或秀水奇峰，絢麗多姿，甚是喜慶，新娘弟弟掛完了門簾，男方家要送一個小紅包做喜錢，包里裝著幾十至上百元不等的錢，不過都是雙數(shù)，意思是希望新婚夫婦成雙成對白頭偕老。

蘇北新媳婦上鍋臺要朝水缸里抓糖：據(jù)說過去蘇北農(nóng)村有個人家娶媳婦，婚禮后，婆婆對媳婦說要上鍋煮飯燒菜。惡婆婆想考驗新娘，先在水缸里偷偷放了好多鹽，結(jié)果可想而知。惡婆婆大罵，且連湯帶碗向新媳婦砸去，新媳婦滿臉被燙起了流漿泡，有苦說不出，一直到半夜也沒人來問，最后拿了一條繩索懸梁自盡了。據(jù)說那新媳婦死后托夢給所有即將出嫁的姑娘，讓她們到婆婆家煮飯燒菜時，一定要朝水缸里多抓幾把糖來沖成邪之氣，從此以后，新娘上鍋臺總是朝水缸里抓幾把糖。

3隴西的婚禮風(fēng)俗

隴西縣的傳統(tǒng)婚禮風(fēng)俗來源于很古老的繁瑣婚禮儀式。首先，新娘子上轎前必須哭，上轎時要頭戴鳳冠，身穿扎玉帶的古戲裝，腳穿黃襪子和綠繡鞋，懷里還得揣一本黃歷。當(dāng)新娘子一下轎，一把把喂牲口的草料往新娘子的頭上扔，同時，噼噼啪啪放一陣鞭炮，然后，新娘子才被人摻著黃踩布到天地桌前。天地桌的“滿斗”上，插著桿鉤秤，還擺著一張弓和三支箭，另外還有一面銅鏡，雙方拜罷天地新郎在前，手拿弓箭做射箭的架式進(jìn)入洞房，最后由專人拿秤桿挑下新娘子的紅蓋頭，新郎新娘這才正式見面，這種風(fēng)俗一代一代沿襲下來。隨著社會的發(fā)展變化，婚禮風(fēng)俗也在不斷變化，但最基本的部分一直沒有改變。隴西的婚禮風(fēng)俗有許多自己獨有的特點，歸納如下：

婚禮過程：三十年前的婚禮過程是新郎家的迎親團(tuán)到新娘家，迎親團(tuán)一進(jìn)新娘門便燃放爆竹，到了新娘家的第一件事是到供奉祖先的桌子前上香磕頭。隨后新娘家擺酒席招待迎親團(tuán)。之后，迎親團(tuán)和新娘及送親隊伍一起去新郎家。到了新郎家，先是燃放爆竹，之后送親隊伍入席。新郎家招待完送親隊伍后，開始招待恭喜來的親朋好友，晚上要舉行鬧新房儀式，第二天早上新娘要作“試手面”以展現(xiàn)自己的能力?，F(xiàn)在的婚禮一般在酒店舉行，上香磕頭不再要求。

結(jié)婚日期和時間的選擇：舊時結(jié)婚日期和時間的選擇拘惑于術(shù)士們的占卜，結(jié)婚日期由新郎新娘的生日和屬相決定，迎親時間必須在已時午時之交(即上午十點到十二點)。現(xiàn)在結(jié)婚日期的選擇主要選雙日或節(jié)假日，迎親時間一般是男方幾點到女方家就幾點迎娶，不再受限定時刻的約束。

迎親：迎親團(tuán)最基本的成員是有兩個新郎的已婚的同輩男性和一個已婚的同輩女性。男性同新郎關(guān)系近或關(guān)系遠(yuǎn)的都可以，如：新郎的哥哥或姐夫，沒有的可以是堂哥等，女性通常選新郎的已婚姐姐，當(dāng)?shù)赜兴渍Z“姑姑不迎親，姨娘不送親”。除此之外，其余的人員按需要所定，如果是轎子娶，須四人抬轎子，如果是驢娶，需一人拉毛驢，如果條件較好，可以四人組成一架，兩人各吹一喇叭，一人打鼓，一人敲鑼，為了簡便可以兩人各吹一喇叭，新郎不去迎親，無論如何去單數(shù)，以便回來時加上新娘，正好是雙數(shù)，因為新娘此時已是新郎家的人?，F(xiàn)在那也算在內(nèi)，仍然遵循“去單來雙”的原則。

送親：三十年前，送親是新娘家家族和親戚的大事，娘家組成強大的送親隊伍以顯示娘家的社會地位。當(dāng)?shù)亓?xí)慣八人吃一桌酒席，因此參加送親的人數(shù)是八的整數(shù)倍，以十六位男性組成兩桌，十六位女性組成兩桌。過去家家戶戶人口眾多，每家只有一到兩個名額，能入選送親隊伍是一種榮幸，被選上的人，一臉都是自豪的感覺。由于過去三十年的計劃生育，現(xiàn)在送親隊伍中朋友和同學(xué)取代過去的親戚名額。除了上述四桌，送親隊伍中還有最重要的兩個人：“壓轎”的男孩和“伴娘”。在新娘出嫁的時候，女方家會挑選一名被稱為“壓轎”的男孩陪同新娘到男方家，過去一般選新娘的弟弟?！鞍槟铩边^去選生了很多兒子且父母雙雙健在女性，現(xiàn)在選不上生了很多兒子女性但仍選生了兒子的女性。選擇“壓轎”的男孩和“伴娘”有屬相禁忌。首選喜相的人，如沒有就用散相的人，即不喜也不避，避相的人一般不用。那么什么是喜相、散相、避相呢?人們把十二屬相分為四組，每組三個屬相，分別是猴鼠龍、蛇雞牛、豬兔羊、虎馬狗，大一歲的為喜相，小一歲的為避相，其余為散相。比如

說今年為牛年，比牛大一歲的鼠是喜相，那么猴鼠龍全為喜相，比牛小一歲的虎是避相，那么虎馬狗全為避相，其余為蛇雞牛、豬兔羊為散相，喜相避相散相是輪的，每年都不一樣。

獻(xiàn)飯：迎娶新娘的新郎家要向新娘抬獻(xiàn)飯，“獻(xiàn)飯”的內(nèi)容是“十二體”正菜，兩碟點心，加上兩瓶酒，酒瓶上用紅毛線或紅絲線綁上，外帶蠟、香、黃表。“十二體”正菜中有五道菜是固定的，即一、四、七、十、十二、頭道菜是起頭，必須在“吉、祥、福、壽、?！蔽鍌€字中占一字，“吉”字頭是清雞、全雞等不同檔次的烹雞為開頭，“祥”字頭是以小全羊為開頭，需備有韭花、腌蒜、腐乳等多種佐昧，“福”字頭是以隴西“雜燴”為開頭，“壽”字頭是以肘子開頭，專用于壽宴，“海”字頭是以海參、魷魚等海產(chǎn)品為原料烹制，隴西因?qū)龠h(yuǎn)離海岸的內(nèi)陸腹地，如筵席以“海”字開頭，表示主人待客之誠。第四道菜是里脊，第七道菜是屬隴西地方風(fēng)俗殊有的特色，它就是“嘗湯”，是由雞湯、魚湯、牛羊肉湯勾兌組合而成的清湯，以小碗盛出。第十道菜是以清淡的醒酒菜，第十二道菜是“八寶米飯”。其余的七盤菜根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件，因地取材，裝夠即可。

獻(xiàn)飯用專門的“食摞”抬至新娘家，“食摞”就是盛食品的木匣，其形為長方形帶梁、環(huán)，長三尺六寸，闊高各一尺八寸，底有寬邊云座，內(nèi)分兩層，上有蓋，兩廂各有如意萬字形柱，上連雕花雙梁，中通一孔，置鐵環(huán)，以備抬用，油漆成朱紅或金黃色，紅木者最為名貴，“食摞”一般不用扁擔(dān)，用的是茶杯口粗的硬雜圓木，因此“食摞”的“心眼”里穿過，被稱為“穿心杠子”。抬獻(xiàn)飯用的“食摞”的來由和講究，源于唐朝宮廷禮儀，在中國民間除了隴西，別處很罕見，是隴西民間特有的保存國粹傳統(tǒng)。

獻(xiàn)法很講究。迎親的人到新娘家的第一件事是到供奉祖先的桌子前，由三人跪至桌前引一對蠟，三支香，不磕頭，由中間一人拿酒壺，兩旁各一人拿一個酒盅，由中間一人向兩旁的二人倒酒，然后兩人同時一舉，點倒地上，從左到右不一次點完，點三次倒完，這樣各倒了三杯酒，稱“三舉九點”，點完酒后，第四杯滔由桌旁的兩人接手后一舉放在桌最后面，再由新娘家人把獻(xiàn)的東西，以食盤端至跪的兩旁的人旁邊，由兩旁的人接手后雙手同時一舉，然后傳給桌兩旁的新娘家?guī)兔Φ膬蓚€男性長輩，接后兩手一舉放在桌上，獻(xiàn)的先后順序是干、果、食、花。干包括核桃、瓜子等，果包括各種水果，食包括點心、餅干。也包括食摞中抬的獻(xiàn)飯，花最后獻(xiàn)，擺在桌子的中間，至這些獻(xiàn)完之后，然后跪的人引表，磕頭，一般磕三個頭．第三次頭點三下。

禁忌：舊時新娘上轎時，不踏土，理由據(jù)說是怕沾走了嫁家的灰土，帶走了娘家福氣。舊時新娘坐在炕上方桌前痛哭，為了不沾土由兩個男青年抬到轎上，到了新郎家，新郎會端著蓄麥斗，另外兩人拿著兩條紅氈子去迎新娘，等新娘下轎時，新郎在前走，新娘在后走，隨著走動，紅氈子輪流移動，走到哪條氈上，并有兩個用紅毛線穿起來的麻錢，就丟在哪條氈上，直到走到新娘房內(nèi)，現(xiàn)在為了不沾土，由新郎背著新娘上車和入房。

禮服：舊時的新娘，外穿紅袍，也就是現(xiàn)在民間唱戲或十五元宵節(jié)時，民間游藝節(jié)中的人穿的服裝，在娘家時扎成馬尾辮，到新郎家第二天見公婆等時，還有新郎家請人盤頭并用細(xì)線拔胡子、拔眉毛等，有些用胭脂淡些口紅，沒有的用紅紙紅色沾些?，F(xiàn)在的新娘可穿一身紅衣服，如果開朗可以穿白裙子，隨自己喜好，發(fā)型在出嫁日前一天的晚上十二點后再做，十二點后也算嫁日，稱為新“妝”。新郎以漂亮、嶄新的西服，時裝為時興婚嫁衣，新娘新郎派戴紅絨花，以諧音“榮華”象征富貴。

嫁妝：給新娘的陪嫁被子，會由媽媽請一個“全?！钡呐藖砜p，為了祝福女兒日后的幸福。父母不全的，家庭不全的，都不能動新人的嫁妝。被找上的人，一臉都是自豪和感恩的樣子。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環(huán)、銀項鏈)，不然會被人取笑。三十年前的嫁妝中最主要的是衣服，娘家將家里和親戚好友送的衣料做成棉衣和單衣。選擇六套或八套以圖吉利。隨著生活水平的提高，現(xiàn)今將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環(huán)、金項鏈)，現(xiàn)代化的家電取代了過去的衣服。

哭嫁：舊時的新娘出嫁，必須要經(jīng)過“哭嫁”這一關(guān)，即在新娘上轎前要放聲痛哭，以表示對娘家人的不舍與對娘家的懷念。當(dāng)然哭嫁有真哭假哭。如果新娘對婚姻不稱心，那哭聲就很悲切，是真哭；如果新娘對婚姻很滿意，那哭聲就很平平。新娘若在上轎時哭不出來，這時娘家人就會覺得很難堪，要勸新娘哭，認(rèn)為只有這樣才有教養(yǎng)，有人情味，這樁婚事才算吉利，婚后過日子才會滿意?，F(xiàn)在的“哭嫁”，人們更注重的是形式，并不過多地去苛求新娘。

喜慶形式：以前喜慶的主要形式是燃放爆竹和喝酒，燃放爆竹有驅(qū)鬼之意含在其中，即所謂“崩崩邪氣”!因為越是大喜的日子，越是擔(dān)心有惡鬼搗亂，所以要用爆竹壯行人之膽魄，也不致使那吉祥之兆散失。娘家送新娘出門后，立即燃放鞭炮為女兒祝福。新娘一進(jìn)入婆家，燃放鞭炮很長時間。但現(xiàn)在的婚禮，爆竹燃放少了，逐漸出現(xiàn)了用錄音機(jī)播放喜慶歌曲，用VCD讓人們唱歌。喝喜酒這一形式一直沒有改變，新娘必須向每位來賓敬酒，不論男女，必須喝這杯酒。

4隴西婚禮風(fēng)俗的特點分析

隴西縣位於甘肅省東南部，地理座標(biāo)為東經(jīng)104度18分至104度54分，北緯34度50分至35度23分，全縣境內(nèi)東西寬約52公里，南北長約60公里，總面積約2400平方公里。據(jù)史書記載，公元前272年，秦昭王始設(shè)隴西郡。秦始皇統(tǒng)一六國后，分天下為三十六郡，隴西郡為其中之一。現(xiàn)在的隴西縣是歷史上的隴西郡中的一部分。隴西曾經(jīng)是西北地區(qū)歷史上最重要的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化中心之一，為兵家必爭之地，絲綢之路必經(jīng)之道?！度龂萘x》中的隴西割麥的地方是現(xiàn)在的隴西縣附近。隴西縣曾是甘肅省會的前身，康熙七年(公元1668年)，清朝設(shè)在隴西縣的官府遷往蘭州，此后隴西縣失去昔日的重要地位，慢慢變成一個以農(nóng)業(yè)為主的地方。由于隴西的歷史、自然條件、社會環(huán)境和物質(zhì)生活與別的地方不同，婚禮風(fēng)俗有著許多自己獨有的特點，歸納如下：

(1)隴西的歷史背景決定了婚禮分散的窮講究特征。隴西曾經(jīng)是西北地區(qū)歷史上最重要的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和文化中心之一。但現(xiàn)在是一個以農(nóng)業(yè)為主的窮地方，過去三十年來隴西的發(fā)展與東部地區(qū)差距很大。但隴西人婚禮上的講究一點不比東部的差，唐朝遺留下來的風(fēng)俗一點不能丟，再窮也不能窮了婚禮。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環(huán)、銀項鏈)和特制的新娘衣服，不然會被人取笑。隨著生活水平的提高，現(xiàn)今這一現(xiàn)象在隴西局部地區(qū)更是愈演愈烈，將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環(huán)、金項鏈)，不僅還要有傳統(tǒng)的嫁妝，如龍風(fēng)被面，鴨絨被、羊毛毯，洋紅的羊毛床罩，窗簾和桌布等，還要有電器，如冰箱、電視、錄像機(jī)和錄音機(jī)，條件好的還有電腦。為了攀比，往往要幾年才能將結(jié)婚時的債務(wù)還清，因結(jié)婚欠債而出現(xiàn)離婚現(xiàn)象的屢見不鮮。河南南

陽的悄婚風(fēng)俗源于明太祖朱元璋的殘暴統(tǒng)治，而隴西的婚禮風(fēng)俗多源于盛唐時期的風(fēng)俗。

(2)自然條件決定了隴西婚禮風(fēng)俗的地域特征。和全國各大城市的婚禮風(fēng)俗相比，雖然很講究，但有明顯的農(nóng)業(yè)文明特征。和全國農(nóng)村各地的婚禮風(fēng)俗相比，具有明顯的黃土高原的特征?；槎Y中最重要的獻(xiàn)飯，即“十二體”正菜，其原料主要是當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品，部分加工過的材料全是“隴西制造”，豬肘子豆腐等就多，海產(chǎn)品就少。與廣東潮陽的花轎相比較，隴西的花轎沒有掛豬肉的風(fēng)俗。隴西地處西北黃土高原，冬季很冷，因此不可能有“向花轎潑灑水”來祝福的風(fēng)俗。隴西的風(fēng)沙很大，家家戶戶門上有門簾，河北省承德一帶的結(jié)婚掛門簾風(fēng)俗不可能成為隴西的婚禮風(fēng)俗。隴西最主要的農(nóng)產(chǎn)品是小麥，城鄉(xiāng)的主食以面條為主，新娘做“試手面”而不是“試手米飯”，是很自然的。蘇北新媳婦上鍋臺要朝水缸里抓糖，隴西的新娘做“試手面”時最擔(dān)心的是婆婆準(zhǔn)備陳面讓她難看，做出的面條口感不好。

(3)婚禮風(fēng)俗隨著社會的變化而變化。根據(jù)歷史考證，隴西縣南安鄉(xiāng)一心村是李氏家族的發(fā)源地，到了兩千多年前，李氏家族已是隴西的望族。唐朝名文規(guī)定天下李姓的郡望皆為隴西。自唐朝起，隴西婚禮中就有擺闊氣的風(fēng)俗。但由于很多地方只有山路，不便使用轎子。直至三十年前，隴西人在結(jié)婚時，新娘多采用騎驢出嫁形式。過去5-年間，婚禮風(fēng)俗有了很大的變化，一切舊有的風(fēng)俗和禁忌都相應(yīng)的改造或拋棄了，轎子的消失使所有關(guān)乎轎子的習(xí)俗禁忌也都隨著消失而轉(zhuǎn)化。最突出的是拖拉機(jī)取代了毛驢和轎子，之后汽車取代了拖拉機(jī)。改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，大客車乃至小轎車，都成了迎娶新娘子的交通載體，往往是新娘子坐在出租小轎車，客人坐在大客車、大卡車，組成一條浩浩蕩蕩的娶親隊伍。傳統(tǒng)的迎親，送親和嫁妝風(fēng)俗有很大成分是為了體現(xiàn)“傳宗接代”的思想，所有一切婚姻的程序習(xí)俗禮儀都不僅僅是向社會表明婚姻的合法化。由于旅行結(jié)婚和集體結(jié)婚等新式婚俗逐漸形成時尚，新娘腳不著地和新郎不迎親等風(fēng)俗早已不存在。新娘哭嫁及放鞭炮的習(xí)俗還保留著，但有了新的含義，被用來表示惜別和喜慶。

(4)婚禮風(fēng)俗在表現(xiàn)形式隨著物質(zhì)生活的不斷變化而變化。舊時新娘子蒙蓋頭的習(xí)俗現(xiàn)在已基本不見了，現(xiàn)在的新娘可穿一身紅衣服，新郎以漂亮、嶄新的西服、時裝為時興婚嫁衣。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環(huán)、銀項鏈)，不然會被人取笑。三十年前的嫁妝中最主要的是衣服，娘家將家里和親戚好友送的衣料做成棉衣和單衣。選擇六套或八套以圖吉利。隨著生活水平的提高，現(xiàn)今將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環(huán)、金項鏈)，現(xiàn)代化的家電取代了過去的衣服。以前喜慶的主要形式是燃放爆竹和喝酒，但現(xiàn)在的婚禮，爆竹燃放少了，逐漸出現(xiàn)了用錄音機(jī)播放喜慶歌曲，用VCD讓人們唱歌。最明顯的變化是小轎車取代了過去的花轎和拖拉機(jī)。

5結(jié)語

根據(jù)上述對隴西婚禮風(fēng)俗的分析可得出如下結(jié)論：隴西的歷史背景決定了婚禮風(fēng)俗的窮講究特征，隴西的以農(nóng)業(yè)為主的自然條件決定了隴西風(fēng)俗的地域特征?；槎Y風(fēng)俗隨著社會環(huán)境的變化和物質(zhì)生活的不斷變化而變化?；槎Y風(fēng)俗在表現(xiàn)形式隨著物質(zhì)生活的不斷變化而變化，而婚禮風(fēng)俗所創(chuàng)造的：隆重、熱鬧、喜慶、吉祥的氣氛，則始終沒有改變，有些風(fēng)俗表面看似不復(fù)存在了，實際上則變換形態(tài)擠進(jìn)了新的婚禮中。