守望菜園

梁朝平

老媽特喜歡種菜。房前屋后，凡是能利用的地方，她都用鍬翻過來，澆上糞水曬一遍，然后打碎土渣，整理好溝壟，再撒上菜種，最后覆上一層細土。不出幾天，一點點青綠的菜芽便冒尖了。再過一個星期，菜芽就有紐扣般大小了，圓圓的，綠綠的，密密麻麻，擠擠挨挨，似乎要將畦擠破。一塊塊或長方形或正方形的綠色菜畦，好像一塊塊碧綠的地毯，更像是伏在地面上的翡翠，絨嘟啷、翠盈盈的。那油汪汪的綠意像要漫溢出來，一直浸潤到人的心里。霎那間似乎整個心也跟著綠起來了，讓人不忍去摘去吃。

移栽青菜很有講究，溫度還比較高時就得整好壟，選好菜秧栽插下去。這時青菜長得快，一人冬天漸漸變得寒冷時，青菜就能長成一盤盤的大棵，這時就可以鏟著吃了。經(jīng)過霜打的青菜，鮮嫩甘甜，就是不配作料，只放點油鹽進去，味道就已十分鮮美。如果再切幾條鮮肉，那發(fā)出的特有香味就會更加絕美，常常讓人還未端上碗就垂涎欲滴了，真是讓人百吃不厭。一年四季，吃著自家栽種的菜。不僅合自己的胃口，也更加安全放心。

收獲固然讓人興奮，但勞動過程中以及勞動后的守望則更令人欣喜難忘。在平整的菜畦上，用小鏟掘開一個個小坑，將菜苗的根順放下去，再稍培點土，澆上定根水，然后就是靜等那一行行、一路路的菜苗長大了。它們的生命力是如此之強，只要有根，一挨著土地，沾一點水氣，就能成活。就這么簡單。溫度濕度適宜的話，你幾乎能聽到它們生長拔節(jié)的聲音。

青菜長壯實了，一棵棵的，像極了盛開在土地上的綠色花朵?！八脑虑唷本`開的葉瓣，平整光滑，好像精心雕琢出來的玉；黃心菜露開的葉片曲折蜿蜒，猶如舞女的裙褶，隨風飄逸，舒卷自如，它的外瓣呈深綠色，越往里顏色越淡，直至菜心呈嫩黃色，好似花蕊，似乎不經(jīng)烹調生著吃也會讓你齒頰生香。

春夏季節(jié)，媽媽肯定還要種些青椒、豇豆、茄子、西紅柿、黃瓜，放學后沒事的我就會溜到菜園，邊觀賞邊收獲成果。那一壟壟鮮綠欲滴的青菜，一縷縷披順下來如垂柳般的豇豆，一嘟嚕一嘟嚕將枝條壓彎了的青紅相間的辣椒，還有那泛著油光的飽滿的茄子，真是五光十色、異彩紛呈。都在盡情地展現(xiàn)著自己的豐姿。守望時的欣慰、收獲后的喜悅，此時也會溢滿心頭。

(指導教師／侯守斌)