徐楊文軒
今天,我來到了徽州老街。
徽州老街兩邊的房屋很有特色,都是古代的建筑,聽說有些房屋已經有600多年歷史了。這里的人也很多,估計大家都是慕名而來,想體驗一下這里過去的繁華。街上的人真多,買東西都得擠來擠去,我只好一個勁地往前走。
走到一個十字路口時,我看見許多人圍在一起,走近一看。原來是一個人在賣餛飩,只見招牌上寫著“不吃汪一挑,白走老街這一遭”。我心想,牛皮吹得這么大,我倒要嘗嘗什么滋味。于是交錢買一碗,要十元錢,比蕪湖的貴多了,真有些舍不得。收過錢后,只見師傅拿出一沓餛飩皮,以不可思議的速度包起餛飩來,看樣子真有點功夫。包好餛飩后。他以極夸張的動作將餛飩拋向鍋中,餛飩在空中劃出一道道漂亮的弧線準確地飛進鍋里,果然不同凡響。餛飩進鍋了,師傅可沒閑著,只見他將盛餛飩的碗在桌上一字排開,然后將十余種配料像天女散花似的,以讓人眼花繚亂的速度撒入碗中,動作嫻熟而優(yōu)美。配料放好后,鍋里的餛飩正好熟了,只見師傅猛地一甩勺子,勺子便在空中劃了一道圓弧落入鍋中,又飛快地飛了出來,將餛飩準確地送入碗中,一份熱騰騰的餛飩就做好了。
我急忙端起餛飩聞一聞,真香啊!舀起一個餛飩嘗一嘗,細膩柔滑,齒頰留香,真是黃山一絕!