成建榮

季羨林的三不養(yǎng)生法

◎賀軍成

“兼容百家、學(xué)貫中西的學(xué)界泰斗、國(guó)學(xué)大師”季羨林老先生于2009年7月11日在北京301醫(yī)院病逝,享年98歲。這位著作等身的國(guó)學(xué)大師如此高壽,與他多年來一直堅(jiān)持的獨(dú)特的養(yǎng)生之道——“三不養(yǎng)生法”(不鍛煉、不挑食、不嘀咕)是分不開的。

反對(duì)為鍛煉而鍛煉

其實(shí),季老反對(duì)的只是那些為了鍛煉而鍛煉,除了鍛煉之外,似乎就沒別的事可做的所謂的“鍛煉主義者”。他認(rèn)為人生的第一要事是工作,如果將大量時(shí)間用于鍛煉身體,實(shí)在是本末倒置。在日常生活中,季老并不排斥鍛煉,他年輕時(shí)就喜好游泳和打乒乓球。老年后在繁重的工作之余,也忙里偷閑到北大未名湖畔去散散步,以松弛身心,養(yǎng)精蓄銳。季老一生勤于思考、筆耕不輟,這對(duì)人的大腦來講,正是最好的鍛煉方法,他一直思維敏捷,常常寫出備受贊嘆的佳作與巨著,這與他平時(shí)的鍛煉是分不開的。而“不鍛煉”的提法,不過是季老數(shù)十年來執(zhí)著地將全部身心投入到工作中而無心他顧的結(jié)果。

不挑食、不忌口保證了營(yíng)養(yǎng)均衡

在飲食上季老一貫的做法是不挑食、不忌口、不吃補(bǔ)品。在大城市生活了數(shù)十年,他卻依舊鐘情于家鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣。他的早餐,總是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾樣:幾片烤饅頭或面包片,一碟花生米和一杯清茶。午、晚兩餐也是以素菜為主,較少肉食。一碗綠豆小米粥,就是老人眼中的美味佳肴了。當(dāng)然,飯桌上也會(huì)有驚喜。季老的嬸娘從北大校園中挖來薺菜,包成鮮美可口的餛飩,這就是季老贊不絕口的“極品”了。作為山東人,他有時(shí)也要提一點(diǎn)小小的要求:一個(gè)辣椒,一根蔥,以此作為佐餐的調(diào)味品。老人這種不挑食、不忌口的飲食習(xí)慣,使他平時(shí)所吃的食物品種多而雜,從而保證了各種營(yíng)養(yǎng)的充足、均衡。

心里沒負(fù)擔(dān)自然百病不生

“不嘀咕”指的是季老先生心胸開闊,從不去糾纏那些想不開的事,從不為自己的健康怕這怕那。他最反對(duì)有些人在日常生活中對(duì)自己百般禁忌:吃雞蛋怕膽固醇,吃肉怕高脂肪,吃飯又時(shí)時(shí)計(jì)算熱量,就連吃水果也要消毒幾遍。季老說自己“心里沒有負(fù)擔(dān),胃口自然就好,吃進(jìn)去的東西都能很好地消化、吸收和利用。再補(bǔ)之以腿勤、手勤、腦勤,自然百病不生了”。同時(shí),對(duì)于壽命的長(zhǎng)短,老人也從不嘀咕。他所期盼的只是盡量在晚年把那些對(duì)祖國(guó)、對(duì)人民有利的工作做完。其實(shí)這種崇高而又灑脫的境界,也是季老長(zhǎng)壽的秘訣之一。

生活有規(guī)律是長(zhǎng)壽的奧秘

除了“三不養(yǎng)生法”,季老平時(shí)的生活也極有規(guī)律。每日三四時(shí)即起床,進(jìn)行學(xué)術(shù)研究或?qū)懽?幾千字的文章可以一揮而就。早飯結(jié)束后,就開始了一天的工作與生活。午飯后,他都要在書房的舊藤椅上小憩片刻。而這時(shí),老人鐘愛的小貓咪便會(huì)跳上他的膝蓋,這老“小”同眠的情景,頗為老人繁忙的生活增添了幾分童趣。工作累了的時(shí)候,季老會(huì)提起水壺為窗臺(tái)上的花草澆澆水、松松土,在滿目青翠之中尋覓一份心靈的寧?kù)o和一種生命的活力。

季老曾以《養(yǎng)生無術(shù)是有術(shù)》為題寫過一篇文章。這位從不刻意追求養(yǎng)生之術(shù)的老者,卻在數(shù)十年繁忙勞碌的工作中,形成了一套很有個(gè)人特點(diǎn)的養(yǎng)生之法。這套以季老樸素的人格特征和一切為了工作的人生追求為基點(diǎn)的養(yǎng)生之法,對(duì)我們有著很多的啟迪。

(摘自《北京青年報(bào)》)

李嘉誠(chéng)的健康心法

◎余小沅

李嘉誠(chéng)是香港著名實(shí)業(yè)家,現(xiàn)年過八旬仍精神矍鑠、思維敏捷。李嘉誠(chéng)的健康心得是:每天早上6時(shí)起床,做一個(gè)半小時(shí)的運(yùn)動(dòng),包括打高爾夫球、游泳或跑步,并且持之以恒,從不間斷,生活極有規(guī)律。再就是節(jié)制飲食,他不吸煙,不飲酒,一切以清淡為主,少吃肉,平時(shí)喜歡青菜白飯,就是吃魚也只吃一點(diǎn)小魚,而且是最便宜的那些,即港人俗稱的“貓魚”。

另外,李嘉誠(chéng)還有個(gè)閉目靜養(yǎng)的習(xí)慣?，F(xiàn)代研究證明,人腦是“元神之府”,主管思維,眼睛則是大腦直接的“外顯物”和“心靈的窗口”。人腦近一半信息來自視覺。因而,只要閉上雙目,就幾乎阻斷了來自視覺信息對(duì)大腦思維活動(dòng)的干擾刺激,這正是人們閉目養(yǎng)神一二十分鐘后,頓覺精神煥發(fā)的道理所在。所以李嘉誠(chéng)越是繁忙,越是常用閉目養(yǎng)神、提神醒腦的“絕招”。這種“靜養(yǎng)”與每天早上的“動(dòng)養(yǎng)”相結(jié)合,鑄就了他八旬健康的秘訣。

現(xiàn)在在巨富中流行“斗寒”,戴幾十元一只的電子表,吃十幾元一頓的蔬菜糙米,而身體卻一個(gè)比一個(gè)精神。李嘉誠(chéng)作為一個(gè)超級(jí)富豪,生活是十分簡(jiǎn)樸的。他說:“就我個(gè)人講,衣食住行都非常簡(jiǎn)樸、簡(jiǎn)單,現(xiàn)在和三四十年前基本一樣。”他巡察工地,和建筑工人同吃大眾盒飯,照樣吃得津津有味。他唯一的運(yùn)動(dòng)嗜好是打高爾夫球,每天都要去玩幾棍,而且親自駕車去,他說自己駕車可鍛煉注意力和靈敏度。

李嘉誠(chéng)自己處處克勤克儉,但對(duì)社會(huì)卻慷慨樂善。他大小捐贈(zèng)不計(jì)其數(shù),其中最大的手筆就是出資8億多港元,創(chuàng)辦了現(xiàn)代化的汕頭大學(xué)。他說,慈善是我的精神寄托和精神養(yǎng)生。

勤奮、堅(jiān)毅、簡(jiǎn)樸、慈善,這就是李嘉誠(chéng)健康長(zhǎng)壽而永葆活力的養(yǎng)生文化之底蘊(yùn)。

(摘自《養(yǎng)生月刊》)

齊白石的“兩笑”

◎小 米

大畫家齊白石有一座右銘:“人譽(yù)之,一笑;人罵之,一笑?！?/p>

“木秀于林,風(fēng)必摧之”。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,他都曾是一個(gè)有爭(zhēng)議的畫家,對(duì)他的畫風(fēng)和成就,有人大加贊賞,認(rèn)為他是一位百年難現(xiàn)的藝術(shù)大師,“詩(shī)書畫印”無所不精,從他筆下流動(dòng)出來許多的人物、山水、花鳥,洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情。但也有人或出于偏見對(duì)他進(jìn)行攻訐,或出于嫉妒給他潑污水、對(duì)他妄加評(píng)論,老人一概置之不理,聽之任之。

“人譽(yù)之,一笑?！币?yàn)樗^腦很清醒,知道學(xué)無止境、天外有天。畫壇流派紛呈,各有千秋,人家尊自己是大師,自己卻萬萬不能以大師自居,人怕出名豬怕壯,如果驕傲自滿了,就離淘汰出局不遠(yuǎn)了。所以,盡管他長(zhǎng)期生活在榮譽(yù)與花環(huán)中,水到渠成地收獲了人民藝術(shù)家、中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)主席、國(guó)際和平獎(jiǎng)金獲得者等成功與光榮,但他既不得意忘形,也不固步自封,而是很灑脫通達(dá)地“一笑了之”。

“人罵之,一笑?！憋柦?jīng)風(fēng)霜又看慣世態(tài)炎涼的白石老人深知,人多嘴雜,眾口難調(diào),各人欣賞眼光不同,對(duì)同一幅藝術(shù)作品,喜歡者可能會(huì)捧到天上,厭惡者可能會(huì)踩在地上,且不說還有人心存偏見或嫉賢妒能。所以,不必太在意外界的風(fēng)風(fēng)雨雨,罵聲、噓聲、鼓倒掌聲,雖然也難免會(huì)聲聲入耳,但這個(gè)耳朵進(jìn)那個(gè)耳朵出也就是了。為此,他還給自己立了養(yǎng)生“七戒”——戒酒、戒煙、戒狂喜、戒悲憤、戒空想、戒懶惰、戒空度。當(dāng)然,對(duì)于那些真知灼見的批評(píng),即便有些刺耳,老人也是從諫如流的。

不知道是否巧合,與他同時(shí)代還有一位老人——馬寅初,也是用“兩噢”來回答世人毀譽(yù)的。1960年3月31日,馬寅初因《新人口論》而被狂風(fēng)暴雨地批斗了幾個(gè)月,終于被免去北大校長(zhǎng)的職務(wù)。兒子回家告訴他這個(gè)消息時(shí),他只是漫不經(jīng)心地“噢”了一聲,便不再言語(yǔ),繼續(xù)看書,神態(tài)自若。1979年9月14日,北大隆重召開大會(huì),給馬寅初平反、恢復(fù)名譽(yù),并對(duì)他進(jìn)行高度評(píng)價(jià)。此時(shí),馬寅初已經(jīng)是97歲的老人了,但仍然健康清醒,當(dāng)兒子回來告訴他這一喜訊時(shí),他心不在焉地“噢”了一聲,不置一詞,照舊閉目養(yǎng)神,心如止水。

古今中外,大師泰斗,文化名流,都要有點(diǎn)寵辱不驚的工夫,有點(diǎn)“人譽(yù)之一笑,人罵之一笑”的本事才行;否則,胸?zé)o溝壑,浮躁淺薄,一捧就飄,一罵就跳,是永遠(yuǎn)難成大器的。有句俗話說得好:“人在江湖飄,誰(shuí)能不挨刀?！蔽幕?頭面人物,不受批評(píng)、不遭非議、不被調(diào)侃、不引人嫉妒的,幾乎沒有,而且是大名氣遭大非議,小名氣遭小非議,誰(shuí)也不能幸免。其中是非正誤,真假虛實(shí),誰(shuí)能說清道明?還是清者自清,濁者自濁,求個(gè)問心無愧吧。

(摘自《藥物與人》)

梅葆玖:好眼神就有好精神

◎胡楚青

京劇名家梅葆玖先生年過古稀仍精神矍鑠、身體倍兒棒。 梅先生晚上工作到十一二點(diǎn)是常事,他認(rèn)為,“晚睡一樣能休息好,關(guān)鍵是保證足夠的睡眠時(shí)間和質(zhì)量?！焙退X一樣,梅先生的飲食也是“不講究中藏著講究”。梅先生說:“我沒有什么從來不吃的東西,葷的素的都會(huì)吃點(diǎn),但從來不會(huì)吃飽吃撐。作為京劇演員,辣的、甜的、酸的都不能多吃。不過一點(diǎn)兒不吃也沒必要,比如吃餃子時(shí)總要蘸點(diǎn)醋?！?/p>

所謂“一身之戲在于臉,一臉之戲在于眼”。對(duì)京劇演員來說,眼神是表演中不可或缺的部分。梅先生說:“練眼神是京劇演員的常規(guī)訓(xùn)練,我以前就是練上下左右轉(zhuǎn)眼珠,或是在一間黑屋里看香頭。其實(shí)大家都該多練練眼神,不僅能顯得人有精神,也是保護(hù)視力的好辦法?！?/p>

作為一名老行家,梅先生對(duì)京劇與養(yǎng)生的關(guān)系,也有著不同尋常的見解:“所謂養(yǎng)生,不僅是鍛煉體、吃好喝好,精神上的修煉才是精髓,而京劇就可以幫助人們修煉?！?/p>

(摘自《生命時(shí)報(bào)》)