陳　虹　侯偉革　張宏業(yè)　李振輝

2008年10月，筆者走訪一平養(yǎng)柴雞場，該場存欄華北柴雞5000余只，大群觀察精神狀態(tài)良好，已開產(chǎn)近1個月，按正常生產(chǎn)應進入產(chǎn)蛋高峰期，然而，產(chǎn)蛋率卻不足10%。

一、原因分析與對策

1. 看飼料營養(yǎng)是否達標

經(jīng)了解得知，柴雞在產(chǎn)蛋高峰期仍喂開產(chǎn)期飼料，飼料的蛋白、能量不能滿足柴雞生產(chǎn)的需要，且每次投喂的飼料在10分鐘左右就被搶食完。當飼料蛋白含量低或可利用蛋白含量不足時，柴雞主要表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率低、無明顯產(chǎn)蛋高峰等；當飼料能量不足時，主要表現(xiàn)為開產(chǎn)期體重不達標，體成熟與性成熟發(fā)育不協(xié)調，無產(chǎn)蛋高峰或高峰期持續(xù)時間短等。

對策 根據(jù)柴雞生長階段和采食情況，及時更換適宜飼料，保證飼料的營養(yǎng)水平、采食量。飼料在雞消化道中的排空速度很快，4個小時就排空1次，產(chǎn)前與熄燈前必須喂足飼料，以保證雞只有足夠體力。蛋雞產(chǎn)蛋高峰期飼料的主要營養(yǎng)水平為代謝能11.5兆焦/千克，粗蛋白17%～17.5%，蛋白能量比14克/兆焦，鈣3.5%～3.75%，有效磷0.33%，食鹽0.37%。

2. 看管理是否科學

蛋雞在產(chǎn)蛋期對環(huán)境條件的要求非常嚴格，溫度變化、噪音、換料、光照強弱等都可引起產(chǎn)蛋量的突然下降。經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，該雞群存在嚴重搶食、擠壓現(xiàn)象，影響了雞群的整齊度。雞群整齊度差，開產(chǎn)不整齊，產(chǎn)蛋遞增速度慢，沒有產(chǎn)蛋高峰。此外，燈泡損壞、燈罩長時間未清洗導致光照時間和強度不足，一方面不利于雞只對鈣質的吸收和利用，影響蛋殼的鈣化；另一方面影響性激素的分泌，產(chǎn)蛋量下降。

對策 設置足夠料筒，其高度以高出雞背2厘米為宜，一次加料量應不超過1/2。一般早晨5～7時必須喂足料，晚間熄燈前補喂1～1.5小時，全天自由采食。蛋雞飲水量較大，一般是采食量的2～2.5倍，飲水不足會造成產(chǎn)蛋量的急劇下降，水槽中的水位也不能太高，以免造成浪費或污染。春季要特別注意氣候的變化，滿足雞只的營養(yǎng)需要，日糧營養(yǎng)全價，設足產(chǎn)蛋箱，減少窩外蛋。夏季主要做好防暑降溫。環(huán)境溫度高于25℃時，產(chǎn)蛋率開始下降，蛋殼變薄，小蛋和破蛋增加；環(huán)境溫度高于30℃時，產(chǎn)蛋量和采食量都明顯下降，應達到的高峰值達不到；環(huán)境溫度超過35℃時，雞就會中暑。采用增加通風、濕簾降溫、噴霧降溫、供給清涼飲水、降低飼養(yǎng)密度、添加抗熱應激的添加劑等措施，做好防暑降溫工作。秋季日照時間逐漸縮短，天氣變涼，增加人工光照有利于促進產(chǎn)蛋。此外，還要做好防寒保暖與通風換氣。冬季要切實加強保溫，防止賊風侵襲。

3. 看是否堅持補飼青綠飼料

華北柴雞以蛋質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、口感好而深受消費者青睞，這與其覓食力強，散養(yǎng)時采食大量的青綠飼料關系密切。青綠飼料含有較高水平的蛋白質，豐富的維生素和礦物質等，對改善蛋品質具有重要的作用。該場在雛雞階段每天定時添加青綠飼料，后來就沒有堅持了。

對策 青綠飼料的補飼必須堅持，以使柴雞保持原有的風味特性。每天上午和下午在兩次投料之間應補飼新鮮青綠飼料，全天補飼量不超過日糧的30%，也可配以辣椒粉，按飼料量的1%添加。在采取平養(yǎng)時，應盡量模擬柴雞散養(yǎng)時的生活狀態(tài)。

4. 看防疫工作是否到位

經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，該場雞群免疫工作力度不夠，免疫程序執(zhí)行過程中出現(xiàn)混亂。零星感染雞痘現(xiàn)象存在，個別瘦小雞只剖檢發(fā)現(xiàn)體內有大量寄生蟲。舍內衛(wèi)生條件差，病原微生物很容易滋生。以上情況沒能及時發(fā)現(xiàn)并迅速做出處理。

對策 每天定時定點認真進行衛(wèi)生清掃，減少病原的滋生。嚴格執(zhí)行本場制定的免疫程序，每年春秋兩季應用有效藥物進行預防性驅蟲。對發(fā)現(xiàn)的病雞，針對病情及時采取有效治療措施，無治療價值的應在第一時間做出處理，這樣不僅可以切斷病原的傳播，而且還能減低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟效益。

通過采取以上應對措施，1個月后回訪時該場雞群產(chǎn)蛋量迅速上升，效果明顯。

二、討論

當前蛋雞養(yǎng)殖水平參差不齊、養(yǎng)殖效率低下、抗風險能力不強等行業(yè)問題嚴重制約著蛋雞業(yè)的發(fā)展，提高蛋雞飼養(yǎng)水平、推廣健康養(yǎng)殖技術，對推動現(xiàn)代蛋雞業(yè)發(fā)展具有重要意義。

（作者聯(lián)系地址：河北省沙河市科技局 郵編：054100）