周紅珍

摘要介紹了保護(hù)地番茄缺鈣的癥狀及原因,并從施腐熟有機(jī)肥作底肥補(bǔ)鈣、深耕曬垡地膜覆蓋栽培、葉面噴施鈣肥、水分調(diào)節(jié)等方面提出了防治措施,以期為防治保護(hù)地番茄缺鈣提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞保護(hù)地番茄;缺鈣;診斷;原因;防治措施

中圖分類號(hào)S641文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)11-0094-01

鈣是植物必需的中量元素之一,植物對(duì)鈣的需要量?jī)H次于對(duì)氮、磷、鉀的需要,番茄對(duì)鈣的需用量可占到地上部分無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分的80%,根部亦占到35%。鈣是細(xì)胞膜的組分,也是果膠質(zhì)的組分,鈣以果膠鈣的形式參與細(xì)胞壁的組成,鈣與植物體內(nèi)有機(jī)酸結(jié)合成鈣鹽,從而防止酸中毒,鈣關(guān)系到蛋白質(zhì)的合成及碳水化合物的輸送,鈣能消除某些離子過(guò)多所產(chǎn)生的毒害。果實(shí)膨大期鈣素不足,果易變軟、品質(zhì)差、不耐貯藏、不耐運(yùn)輸。因此,鈣素營(yíng)養(yǎng)對(duì)番茄的正常生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)提高非常重要。

1番茄缺鈣診斷

番茄缺鈣會(huì)導(dǎo)致葉、根、莖、果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育不良,形成嚴(yán)重的缺鈣癥,缺鈣時(shí)從新葉、莖尖等幼嫩部位開(kāi)始表現(xiàn)。番茄植株萎縮,頂部葉片向下彎曲、下垂,葉色黃化,下部葉片正常,保持綠色,生長(zhǎng)受阻;幼葉面積減小,周圍變褐,部分枯死。頂芽生長(zhǎng)停滯,幼芽變小黃化而死亡,近頂部莖常出現(xiàn)枯斑,最后頂端(包括頂芽)全部枯萎死亡。根尖生長(zhǎng)停滯、壞死,根毛畸變,粗短分枝較多?；ㄉ?頂花易脫落。在果實(shí)乒乓球至雞蛋大小的幼果期發(fā)病,果實(shí)頂部﹙臍部﹚最初呈水浸狀暗綠色或深灰色,很快變?yōu)榘岛谏?果肉失水,頂部呈扁平或凹陷狀,病斑有時(shí)有同心輪紋,果皮和果肉柔韌,一般不腐爛,空氣潮濕時(shí)病果常被某些真菌所腐生。隨病情發(fā)展,病斑擴(kuò)大,果實(shí)頂部凹陷,有時(shí)病部可見(jiàn)清晰輪紋。后期果實(shí)頂部壞死部分腐爛,濕度大時(shí)著生黑色腐霉,若防治不及時(shí),病果將大量發(fā)生。第1穗果附近出現(xiàn)的臍腐果,比其他的果實(shí)著色早。為認(rèn)準(zhǔn)癥狀,對(duì)癥下藥,必須注意區(qū)分與缺鈣癥類似的其他癥狀。如果生長(zhǎng)點(diǎn)附近的幼葉葉脈不黃化而呈花葉,則可能是病毒感染所致;如果葉柄部分呈木栓狀龜裂,則可能是缺硼所致;如果臍腐果發(fā)病部位與正常部位的交界處不清晰,變成“輪紋狀”或果臍生有霉菌則可能是病害所致。

2番茄缺鈣原因

鈣在番茄莖、葉中較多,根、果實(shí)、籽粒中較少。鈣主動(dòng)、被動(dòng)都能吸收,其吸收方式?jīng)Q定于介質(zhì)中鈣離子濃度。鈣是非活動(dòng)性元素,韌皮部中極少有鈣的移動(dòng),鈣通過(guò)質(zhì)外體到達(dá)木質(zhì)部,隨蒸騰流向上運(yùn)輸,在植物體內(nèi)移動(dòng)性很小;一般幼葉及幼嫩組織、果實(shí)中極易缺鈣。鈣難于從葉片向果實(shí)傳輸,單純補(bǔ)鈣吸收慢,難以滿足果實(shí)對(duì)鈣的需求。土壤中有效鈣含量低,滿足不了對(duì)鈣敏感的番茄對(duì)鈣的需求;土壤鹽分含量高,抑制了根系對(duì)水分和鈣的吸收;土壤耕作層淺、過(guò)沙,導(dǎo)致保水保肥力差,引起鈣的流失;土壤過(guò)黏,鈣的活性差,不利于作物吸收。在目前的蔬菜生產(chǎn)上,化肥的施用量越來(lái)越大,而有機(jī)肥的使用卻在減少,特別是一些高產(chǎn)地、保護(hù)設(shè)施內(nèi),氮肥的過(guò)量施用,降低了土壤中鈣的有效性,影響番茄對(duì)鈣的吸收,引起缺鈣的發(fā)生。當(dāng)土壤過(guò)干或過(guò)濕時(shí),不僅番茄植物根系發(fā)育不良,而且有效鈣含量降低,鈣的移動(dòng)性減小,土壤中的擴(kuò)散速率減緩,番茄的根系通過(guò)流質(zhì)機(jī)制吸收鈣受到限制,易導(dǎo)致缺鈣。施用未經(jīng)腐熟的有機(jī)肥料或施肥濃度過(guò)高引起燒根,從而影響番茄對(duì)水分的正常吸收,也會(huì)導(dǎo)致缺鈣。

3防治措施

3.1施用腐熟有機(jī)肥作底肥補(bǔ)鈣

有機(jī)肥養(yǎng)分全面、豐富,能改善土壤物理結(jié)構(gòu)和化學(xué)性狀,提高土壤的保水保肥能力,減輕旱害,促進(jìn)蔬菜對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。同時(shí),腐熟有機(jī)肥不會(huì)對(duì)根系造成損傷。一般結(jié)合耕地施腐熟有機(jī)肥60~75t/hm2,再加入過(guò)磷酸鈣600～750kg/hm2,做到底肥補(bǔ)鈣。

3.2深耕、曬垡、地膜覆蓋栽培

深耕、曬垡,精耕細(xì)作疏松耕層,充分熟化土壤,改善土壤空隙松緊狀況,提高土壤蓄水力和通氣性,促進(jìn)微生物的活動(dòng),加速土壤礦物質(zhì)養(yǎng)分的風(fēng)化和有機(jī)質(zhì)的分解。精耕細(xì)作就是多犁、多耙、多鋤,起到保水、增溫、增肥的效果。采用地膜覆蓋栽培,保持土壤水分的相對(duì)穩(wěn)定,減少鈣的流失。

3.3葉面噴施鈣肥

進(jìn)入結(jié)果期后,每7d噴1次0.1%～0.3%的氯化鈣或過(guò)磷酸鈣,也可連續(xù)噴施氨基酸鈣等鈣肥,以避免臍腐病的發(fā)生。因番茄氣孔、水孔多在葉背面,噴在背面的葉肥吸收率高,葉面肥要以噴灑葉背面為主,只噴正面效果不好。

3.4水分調(diào)節(jié)

番茄結(jié)果前期植株較小,葉面蒸騰量小,果數(shù)少,通風(fēng)量也小,一般可7～10d澆1次小水。以后隨著植株的生長(zhǎng)發(fā)育,著果數(shù)增多,通風(fēng)量加大,蒸騰量增大,應(yīng)縮短澆水間隔天數(shù)并增加澆水量。番茄采收期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。在生長(zhǎng)前期應(yīng)在晴天上午澆水,澆水后要通風(fēng)、排濕,不宜在下午、傍晚或陰雨天澆水,否則易造成棚內(nèi)濕度過(guò)大;中午也不宜澆水,以免高溫時(shí)澆水影響番茄根系的生理機(jī)能。番茄生長(zhǎng)中后期若天氣炎熱,大棚可晝夜通大風(fēng),早晚澆水,以利降溫。