劉世江

摘要家禽的孵化衛(wèi)生工作是擴(kuò)大飼養(yǎng),獲得高產(chǎn)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。對家禽孵化衛(wèi)生措施進(jìn)行了總結(jié),以期為廣大養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞家禽;孵化;衛(wèi)生;措施

中圖分類號S831.3文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)11-0237-01

孵化是家禽繁殖后代的一種方式,是養(yǎng)殖戶擴(kuò)大飼養(yǎng)量,獲得高產(chǎn)不可缺少的重要環(huán)節(jié)。家禽孵化衛(wèi)生如蛋的保存、種蛋的消毒方法是提高繁殖率、增加幼雛成活率的關(guān)鍵性措施?，F(xiàn)將翁墩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心近幾年對家禽孵化衛(wèi)生與疾病預(yù)防的措施總結(jié)如下。

1禽蛋衛(wèi)生及運輸

產(chǎn)蛋室內(nèi)物品應(yīng)保持干燥,蛋巢內(nèi)壁應(yīng)潔凈,數(shù)量足夠。應(yīng)勤于收集蛋源,每天不少于2次,并置于已消毒的潔凈容器中。弄臟、打破、開裂、滲漏及凹陷的蛋源應(yīng)存放在單獨的容器中,不宜做孵化。清潔的蛋源收集后應(yīng)盡快進(jìn)行衛(wèi)生處理,處理后蛋源應(yīng)儲藏在潔凈、無塵的房間,溫度保持在13～15℃,相對濕度為70%～80%。使用潔凈的容器將蛋源運送到孵化場,并用液體消毒劑煙熏消毒。孵化場應(yīng)經(jīng)常打掃并消毒運輸車輛。

2孵化場安全與衛(wèi)生措施

選擇適當(dāng)?shù)牡乩砦恢媒ㄔO(shè)孵化場以利于疾病和衛(wèi)生控制。孵化間應(yīng)遠(yuǎn)離其他家禽養(yǎng)殖場,同時考慮當(dāng)?shù)氐牧餍酗L(fēng)向?？茖W(xué)設(shè)計孵化場工作流程,保持良好通風(fēng),確保禽蛋孵化工作流程與通風(fēng)風(fēng)向均單一。孵化場不同工作區(qū)域應(yīng)有實物隔開。如果條件允許,儲蛋室、煙熏消毒室、材料儲藏室、清洗和廢物處理設(shè)備、員工餐廳、辦公室、可開啟式窗戶等工作區(qū)域都應(yīng)單獨通風(fēng)。避風(fēng)設(shè)備及其他開放場所處應(yīng)控制昆蟲與蚊蠅。孵化場周圍應(yīng)有安全護(hù)欄,并留有大門以控制人員和車輛進(jìn)出。野生及家養(yǎng)鳥獸嚴(yán)禁進(jìn)入孵化場,如有必要,應(yīng)對飛禽走獸專門控制。及時清理孵化場各類廢物、垃圾以及棄用設(shè)備,使其免受污染。必須遵守得到許可的清理辦法,有充足的排水能力。所有孵化設(shè)備,孵化桌和水平表面都必須及時徹底地吸塵、刮擦、清洗,并用凈水漂洗,最后用許可的消毒劑消毒。

3禽蛋處理及1日齡幼禽的衛(wèi)生措施

禽蛋運送人員必須用肥皂水洗手并更換清潔外衣后才可接觸從養(yǎng)殖場送來的待孵化蛋源。分離幼禽性別時,相關(guān)人員必須洗手或消毒并穿上干凈的防護(hù)服后才可進(jìn)行工作。1日齡幼禽最好用新盒子運送或分配;如用舊盒子則要徹底打掃并消毒,此外,還需確保盒子材料合適。幼禽離開孵化場時工作人員必須身穿潔凈、已消毒的外套。外套在每次運送之前都必須更換或消毒。運送車輛在裝載之前必須打掃并消毒。

4禽蛋衛(wèi)生處理

衛(wèi)生處理即用甲醛煙熏消毒或在蛋殼表面噴灑消毒劑,多年來一直習(xí)慣使用甲醛氣體給待孵化禽蛋以及孵化設(shè)備消毒,將高錳酸鉀與福爾馬林以一定比例混合,就可以得到這種干燥的棕色粉末。實踐證明,甲醛氣體對禽蛋及蛋箱、幼禽裝箱及孵化設(shè)備消毒效果顯著。

目前,針對甲醛的最佳用量和濃度缺乏統(tǒng)一的認(rèn)識,通常使用以下3種不同的濃度。

濃度A:施用福爾馬林(37.5%)53mL/m3和高錳酸鉀35 g/m3的混合液。

濃度B:施用福爾馬林(37.5%)43mL/m3和高錳酸鉀21 g/m3的混合液。

濃度C:施用福爾馬林(40%)45mL/m3和高錳酸鉀30 g/m3的混合液。

煙熏消毒應(yīng)在專用消毒室內(nèi)進(jìn)行,或在無滲透材料制成的房間內(nèi)完成,以確保此房間氣密性良好。需要1臺風(fēng)扇以使甲醛氣體循環(huán)開,在消毒結(jié)束后將氣體吹散。計算體積時以房間內(nèi)部實際測量為準(zhǔn),待消毒物體或設(shè)備所占用的體積不考慮進(jìn)去,消毒劑用量以房間總體積為準(zhǔn)。在地板中央應(yīng)擺放1個或幾個大金屬盆,由金屬托架、陶制器具、石棉或其他不易燃燒的材料制成容器。禁止使用塑料制品作為容器,因其在化學(xué)反應(yīng)過程中會產(chǎn)生大量的熱。為避免火災(zāi),容器應(yīng)向外傾斜,而且容器應(yīng)足夠大,2種化學(xué)藥品所占體積不應(yīng)超過容器體積的1/4。容器的體積最好在藥品總量的10倍以上。

禽蛋應(yīng)放在金屬支架或杯型固定器上,擺放方式應(yīng)允許充足的氣流通過并能充分暴露在甲醛氣體當(dāng)中。

在孵化室中應(yīng)有電加熱器,以將室內(nèi)溫度控制在24～38℃,還應(yīng)有儲屬盤以保持60%～80%的相對濕度。加入福爾馬林溶液之前應(yīng)在容器中加入所需的高錳酸鉀數(shù)量,加入福爾馬林溶液之后應(yīng)盡快離開并立即關(guān)門。操作人員傾倒福爾馬林溶液時可以使用氣體面罩,打開風(fēng)扇使甲醛氣體流通,消毒時間控制在20min左右。20min后,氣體應(yīng)通過對外排氣孔排出,此時可將房門打開使氣體盡快排出。

5孵化場煙熏消毒程序

一是放置機(jī)器內(nèi)禽蛋的消毒。禽蛋放入機(jī)器后在12h內(nèi)應(yīng)消毒,溫度與濕度必須保持在正常范圍內(nèi),機(jī)器溫度也必須保持在運行范圍內(nèi)。放置機(jī)器的門與通風(fēng)機(jī)應(yīng)關(guān)閉,但是循環(huán)風(fēng)扇應(yīng)保持運行。消毒20min后,通風(fēng)機(jī)應(yīng)打開釋放氣體。不要對已孵化24～96h的禽蛋消毒,以避免造成胚胎死亡。二是孵化機(jī)器內(nèi)禽蛋的消毒。在特定的地區(qū)和條件下通常采用這種辦法。禽蛋從放置機(jī)器轉(zhuǎn)移到孵化機(jī)器后,在10%的幼禽破殼前可進(jìn)行煙熏消毒。一些地區(qū)消毒劑的用量標(biāo)準(zhǔn)為53mL/m3的福爾馬林和35g/m3的高錳酸鉀,消毒時間為20min。另一些地區(qū)用量標(biāo)準(zhǔn)為25mL/m3的福爾馬林和12.5g/m3的高錳酸鉀,消毒時間也為20min。三是放置機(jī)器和孵化機(jī)器使用后的消毒。將所有禽蛋和幼禽轉(zhuǎn)移之后要及時打掃并消毒使用后的機(jī)器,消毒后的蛋架要復(fù)位,以為下一次孵化做準(zhǔn)備。機(jī)器的門及通風(fēng)機(jī)要關(guān)閉,溫度與濕度要恢復(fù)到正常操作標(biāo)準(zhǔn)。消毒時間應(yīng)至少保持3h,最好能持續(xù)一夜,并使用前述濃度A的溶液消毒。下次使用前應(yīng)再將機(jī)器良好通風(fēng)以消除殘留的消毒劑。此消毒程序適用于沒有禽蛋的空機(jī)器。

6參考文獻(xiàn)

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