豆質(zhì)生活

有一種生活稱之為“豆生活”，購買優(yōu)質(zhì)的綠色豆產(chǎn)品，分享制作各式豆制品，在生活里充滿豆的信息。讓豆生活的質(zhì)量最大程度地發(fā)揮在我們身上，使五臟更為輕松，讓身體更加健康。

其實(shí)早在近十年前的日本、美國就已經(jīng)風(fēng)靡了洗腦式的豆文化。大豆的好處與吃法一時(shí)間成為一種時(shí)尚被年齡各異的人們所追捧?；蛟S是太多繁復(fù)的食物充斥在我們的生活中，很少再能靜下來溫習(xí)那些最根本的食物、營養(yǎng)以及味道。今天，再一次迎來豆生活的熱潮，越來越多的人們真正意識(shí)到健康，意識(shí)到養(yǎng)生，開始自己磨豆?jié){，開始自己做豆花，開始自己創(chuàng)造關(guān)于豆腐的菜肴……一場豆生活正在開始，一群豆族來勢洶涌。

諸多國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)學(xué)界專家都對大豆進(jìn)行過徹頭徹尾的研究，無論是從營養(yǎng)還是利用價(jià)值大豆都是豆生活里的絕對主角。豆族里的一部分粉絲都來自年輕白領(lǐng)，她們一天一杯豆?jié){或是吃一餐豆腐菜肴，因?yàn)槠つw質(zhì)量對她們來說是頭等大事。但大豆同樣擁有健腦益智的作用，這些是黃豆苷原和卵磷脂起作用。另外，豆族還有著強(qiáng)大擴(kuò)張的潛力，無論中年還是老年。大豆可使患心血管疾病的危險(xiǎn)性降低，這是大豆蛋白和脂肪酸在起作用，還可以降低人體血液中的膽固醇從而預(yù)防動(dòng)脈硬化；大豆可以防止骨質(zhì)疏松癥，人的骨骼處于高度的新陳代謝中，這是大豆所含異黃酮在起作用，可抑制骨骼再吸收，促進(jìn)骨骼健康；大豆還可防治貧血癥，因?yàn)榇蠖箤︹}、磷、鐵等礦質(zhì)元素及多種維生素含量和吸收率都很高。

一般我們說的大豆，都是指黃豆。其實(shí)在豆生活里，豆子們被五花八門地分門別類。但是不管怎樣，豆世界中的每一員都有著舉足輕重的作用，毛豆也好花生也罷都有著自己的作用和功效，對人們的健康意義遠(yuǎn)比肉禽類大得多。其實(shí)把有規(guī)律節(jié)制的豆生活變成一個(gè)好習(xí)慣，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體變得更加清新，生活質(zhì)量有所提升。