廖永堅(jiān) 張 雨 董潤泉
美國山核桃(Carya illinoensis),又名薄殼山核桃,長山核桃,胡桃科山核桃屬,高大喬木。云南省林業(yè)科學(xué)院自1974年陸續(xù)從浙江和美國引進(jìn)美國山核桃以來,已經(jīng)有30多年的歷史了,品種引進(jìn)已達(dá)54個(gè)。目前確定的優(yōu)良品種10個(gè),同時(shí)積累了豐富的栽培管理經(jīng)驗(yàn)。特別是近幾年來,在多個(gè)項(xiàng)目的研究基礎(chǔ)上,通過在全省各地有代表性的10多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的引種經(jīng)驗(yàn),在快速育苗方面總結(jié)了相對(duì)完善的技術(shù),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)介紹如下:
1砧木培育技術(shù)
1.1種子處理
為了提高出苗率,首先從堅(jiān)果中剔除空癟、破損、有蟲卵的種子,然后用濕潤的細(xì)沙混合,用茅草覆蓋,澆少量水,進(jìn)行種子休眠初步處理。在12月至2月期間。把貯藏的種子經(jīng)過篩去細(xì)沙之后,放入大缸或者水池,同時(shí)加入500-800毫克/升的赤霉素溶液對(duì)水并攪勻,水面超過種子10厘米,覆蓋薄膜,以重物壓之,浸泡期間每隔1天翻動(dòng)1次,時(shí)間不超過7天。
1.2苗圃地選擇
選擇地勢(shì)平緩,排水良好,土質(zhì)肥沃。向陽背風(fēng),水源充足的地塊。
1.3播種方法
播種方法有兩種。即集中催苗和直接點(diǎn)播,兩種方法各有優(yōu)點(diǎn),應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。集中催苗具有出苗整齊,易管理,移栽方便的特點(diǎn)。首先用細(xì)沙構(gòu)筑沙床,規(guī)格為高40厘米,寬120厘米,長15米,行間距為2厘米×5厘米,之后用高錳酸鉀消毒并澆透水,點(diǎn)播種子時(shí)注意擺放方向一致,切記縫合線朝上,再以一層3厘米細(xì)沙覆蓋,上面再覆蓋草墊,澆水。外面圍以拱棚。當(dāng)苗高10~20厘米時(shí),進(jìn)行移栽。
直接點(diǎn)播則具有不需移栽,無緩苗,就地嫁接等特點(diǎn)。整理地塊時(shí),每667平方米加入2噸農(nóng)家肥和部分除草劑,進(jìn)行全園深翻,至少挖至50厘米深,進(jìn)行充分打碎并混合后,然后分割為寬120厘米,高30厘米,長50米的地塊,澆水后以地膜覆蓋,同時(shí)注入殺蟲劑,進(jìn)行熏殺7天。掀膜并澆水,3天后覆蓋地膜,點(diǎn)播種子,規(guī)格為15厘米×30厘米,后以5厘米細(xì)土蓋之。
1.4苗期管理
種子點(diǎn)播以后,每15天澆水1次,前期施多菌靈、甲基托布津或辛硫磷,殺菌并防治螞蟻、地老虎等害蟲。后期施少量尿素、復(fù)合肥或者磷酸二氫鉀對(duì)水進(jìn)行噴施。促使苗木長高并加快營養(yǎng)吸收,半月1次,8月之后停施。期間噴灑農(nóng)藥兩次。
2嫁接技術(shù)
2.1品種選擇
與核桃不同,美國山核桃須用本砧進(jìn)行嫁接。目前美國山核桃表現(xiàn)良好的品種有10多個(gè),其中最主要的品種有金華、紹興,包尼(pownee)和貝克(bak-er)。金華即云光,長果形,仁色金黃略白,食味香純,口感極佳,豐產(chǎn)性能良好。紹興即云星,橢圓形,仁色較金華略褐,口感次之,具有高豐產(chǎn)性,這兩個(gè)品種是目前推廣的主要品種,其中紹興比金華的嫁接成活率高。
2.2接穗處理
為了保持接穗的含水率,達(dá)到延長貯藏時(shí)間和提高嫁接成活率的目的,必須對(duì)接穗進(jìn)行蠟封處理。結(jié)合冬季樹體整形修剪,選取健壯木質(zhì)化高,髓心小,無病蟲害,芽飽滿的枝條,然后剪成長約30厘米的短枝條。準(zhǔn)備石蠟和蜂蠟。按10:1的比例進(jìn)行配比,統(tǒng)一放人一個(gè)大鍋進(jìn)行融化,當(dāng)溫度為90~110℃時(shí),一手拿著穗條的一邊,往鍋里迅速蘸一下,輕摔,然后換另外一頭,方法同上,每次以3枝穗條為宜,注意封蠟的厚度。
2.3嫁接時(shí)令
嫁接時(shí)令的把握,對(duì)成活率有相當(dāng)大的影響,當(dāng)氣溫逐漸回暖。砧木頂芽開始膨大,天氣不再下雨時(shí)為好。嫁接時(shí)間因各地氣候不同而有所變化,昆明的嫁接時(shí)間為3月中旬左右開始嫁接,以此為參照,寒冷地區(qū)可適當(dāng)推后,較溫暖地區(qū)可以2月份開始嫁接。
2.4嫁接方法
因種子較小,1年生砧木大部分達(dá)不到嫁接標(biāo)準(zhǔn),次年90%以上可嫁接,但美國山核桃的嫁接成活率比核桃略差,因此對(duì)嫁接工人的技術(shù)要求更高。管理要更嚴(yán)。美國山核桃一般采用就地切接和腹接兩種方法。切接具有接口緊密,成活后苗正的特點(diǎn),而腹接具有1次不成功,次年不影響嫁接的特點(diǎn)。各有優(yōu)點(diǎn),應(yīng)根據(jù)嫁接工人的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)來選擇。
2.5后期管理
嫁接后20天內(nèi),不能受到雨水的影響。當(dāng)接穗逐漸展出新葉時(shí)。應(yīng)及時(shí)除去砧木萌蘗。當(dāng)枝條長到40厘米高左右,嫁接口有勒緊的痕跡出現(xiàn)時(shí),用小刀劃破綁扎的薄膜,避免出現(xiàn)勒痕,減緩生長。解綁不可能一次完成。應(yīng)分階段逐步進(jìn)行。
確定嫁接成活后,應(yīng)及時(shí)澆少量水,同時(shí)人工清除雜草。5—8月為美國山核桃的高速生長期,5月份可施少量尿素,6—8月施少量復(fù)合肥每月1次,在苗旁挖穴施肥或者對(duì)水進(jìn)行噴施。期間因砧木粗度和接穗質(zhì)量的差別,枝條的生長速度不一致,因此對(duì)于生長過旺的枝條需要進(jìn)行打葉處理,讓矮小的嫁接苗充分接觸陽光。這段時(shí)間,還應(yīng)注意防蟲。