張洪福

訪談嘉賓:西得樂集團可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)負責(zé)人 盧克·迪索特(Luc Desoutter)

為了應(yīng)對飲料包裝在環(huán)境保護方面越來越嚴格的審查,西得樂集團(簡稱西得樂)看中了盧克·迪索特(Luc Desoutter)在包裝行業(yè)的深厚知識和他在集團內(nèi)的豐富工作經(jīng)驗,任命其為可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)負責(zé)人,負責(zé)為集團提供可持續(xù)發(fā)展解決方案和實施環(huán)境保護措施。

“合理的環(huán)境選擇經(jīng)常反映為合理的經(jīng)濟選擇?！北R克解釋道。

可持續(xù)發(fā)展是目標,也是商機

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:作為西得樂可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)負責(zé)人,您主要負責(zé)哪些方面的工作?

盧克:我是去年4月被任命為西得樂集團可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)負責(zé)人的,主要負責(zé)為西得樂的產(chǎn)品創(chuàng)新努力提供詳細可行的環(huán)保目標;參與和對環(huán)境保護條例作出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)(歐盟生態(tài)標簽,用于食品應(yīng)用的可回收材料等);采用行業(yè)標準對被提議的包裝解決方案的環(huán)保性能進行評估;加強與合作組織如Napcor,Petcore,Plastic Europe等,和PET回收及再生行業(yè)以及包裝機械貿(mào)易組織之間的聯(lián)系。最終的目標是確保PET的使用不會被妖魔化。并確保材料的環(huán)保優(yōu)勢和改進的可能性,使之能夠滿足經(jīng)常性的嚴格審查的標準。

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:據(jù)我們所知,西得樂任命您為可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)負責(zé)人是因為您在包裝行業(yè)的深厚知識和豐富工作經(jīng)驗。請問您此前主要負責(zé)哪些工作?

盧克:我1991年就加入了西得樂集團,并在集團內(nèi)擔(dān)任過多種職位。曾是西得樂集團特別項目小組的成員,并曾領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)部門對包裝材料進行專業(yè)評估和測試。還擔(dān)任過技術(shù)銷售支持職務(wù),并代表集團多次在國際性包裝會議上進行演講。

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:西得樂是如何理解可持續(xù)發(fā)展理念的?

盧克:關(guān)于可持續(xù)發(fā)展的定義比較公認的是:能夠滿足當(dāng)代人的需求而又不損害子孫后代滿足其需求的能力?？沙掷m(xù)發(fā)展的三大支柱是環(huán)境,經(jīng)濟和社會。

在環(huán)境方面,我們關(guān)注的是設(shè)備、包裝、回收、可再生資源、生產(chǎn)設(shè)備以及食品安全方面的考慮。

在社會方面,我們所關(guān)注的是健康衛(wèi)生與安全、能力的發(fā)展以及員工的滿意度。

在經(jīng)濟方面,我們關(guān)注的是企業(yè)的發(fā)展、風(fēng)險管理、供應(yīng)鏈、研發(fā)以及股東方面。

這三大方面,都有最基本的行業(yè)要求和發(fā)展方向。如對于我們行業(yè)很重要的問題就是衛(wèi)生與食品安全,這當(dāng)中包括與食品接觸材料(這需要美國的FDA,歐洲的EFSSA以及中國的食品與藥品監(jiān)督局來評估)以及設(shè)備的清潔、設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況、食品的保存,保質(zhì)期、微生物的情況等。對我們包裝行業(yè)來說,包裝的主要功能是將主要產(chǎn)品很好的保存,使得最終的消費者拿到時不會產(chǎn)生任何的衛(wèi)生和食品安全的問題。

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:許多公司將有利實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的這些規(guī)則視為約束和障礙,西得樂如何將可持續(xù)發(fā)展的趨勢轉(zhuǎn)化為勝勢?

盧克:不論從企業(yè)還是社會來看,可持續(xù)發(fā)展都已經(jīng)成為一種趨勢。順應(yīng)這個趨勢,并為實現(xiàn)和加快這個趨勢提供解決方案,就能將趨勢化為勝勢。

我們來看三個大公司的部分數(shù)據(jù):百事可樂,達能集團的依云,可口可樂。其節(jié)能減排的數(shù)據(jù)可以從他們公司的網(wǎng)站上找到或者從他們公司的可持續(xù)發(fā)展報告中得到。

百事可樂的運營目標是到2015年,每單位生產(chǎn)量降低20%耗水量,20%用電量和25%的燃料消耗量。同時優(yōu)化他們使用的材料,持續(xù)改進包裝對環(huán)境的影響。

達能集團所制定的目標是到2011年依云水生產(chǎn)實現(xiàn)零碳排放。其中一半的碳是依靠碳耗費量的減少,另外的50%依靠例如在一些濕地的植樹來抵消、中和他們產(chǎn)生的碳。

可口可樂公司也有類似的目標,如到2010年他們將減少10%的耗水量,減少10萬噸包裝材料的使用,生產(chǎn)基地使用的材料達到90%的回收利用率。同年,在銷售和營銷的終端例如冷藏柜方面進行能源使用效率的提高,節(jié)約20%的能耗。與2004年相比,2015年廢氣排放量減少5%。

所有這些舉動為提供節(jié)能減排功能的設(shè)備以及解決方案的公司提供了商機。西得樂作為飲料包裝制造和供應(yīng)商,只要參加這些活動,就能從可持續(xù)發(fā)展的實踐中覓得商機。

更好地管理資源

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:您剛才提到,要想從可持續(xù)發(fā)展中覓得商機,需要為這些活動提供相應(yīng)的設(shè)備或解決方案。西得樂是如何做好準備的?

盧克:在進行這方面工作之前,我們采用理性的方法,做了一個產(chǎn)品生命周期的分析,讓我們了解節(jié)省能源和減少包裝重量方面該關(guān)心哪些領(lǐng)域。

我們得出:包裝設(shè)備的制造只占對環(huán)境影響的5%(包括設(shè)備從制造到最后報廢的全生命過程),然而我們客戶對包裝設(shè)備的使用卻對環(huán)境影響占了95%。這包括通過包裝材料的使用、耗電量、耗水量以及化學(xué)試劑的使用。包裝的重量是產(chǎn)生影響的主要,包裝的重量越輕,其成本自然就越低。因而客戶有動機使用更輕的瓶子,同時達到環(huán)保方面的要求。

《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》:西得樂能提供什么樣的解決方案?

盧克:在確立了可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略后,我們集團所有的產(chǎn)品、技術(shù)及解決方案開發(fā)都將遵循這一戰(zhàn)略。

比如西得樂集團的NoBottle TM是一種領(lǐng)先的輕量瓶技術(shù),該技術(shù)就是可持續(xù)戰(zhàn)略的成果之一。我們能夠大幅減少PET瓶重來實現(xiàn)這一目標。同時從經(jīng)濟方面來說,每個瓶子如果能減少1克的PET使用量,對于一條一年能夠生產(chǎn)2億個瓶子的SBO 20生產(chǎn)線,就能夠節(jié)約20萬歐元的成本。這個瓶子大致可以節(jié)約4克,那么每年就是節(jié)約了80萬歐元。西得樂給客戶提出的主張是:我們有能力給全球的客戶包括中國的客戶提供輕量包裝瓶子的設(shè)計及解決方案!

我們在全球一共有五家包裝中心,其中一家位于上海。在這些包裝中心我們有專門進行設(shè)計、模具生產(chǎn)以及吹塑制造等方面的先進工藝,我們有當(dāng)?shù)氐膱F隊高效管理客戶的項目,我們還有測試及樣品研究的能力。在法國我們有兩位設(shè)計師進行創(chuàng)意、概念性的設(shè)計。每年西得樂會做3000種不同的設(shè)計,制造15000種不同的模具。

在法國我們新成立了一個敏感性產(chǎn)品中心,對用PET來包裝敏感性產(chǎn)品提供新的服務(wù)。這樣我們能夠?qū)目蛻籼幍玫降拿舾行援a(chǎn)品與包裝是否兼容進行評估測試。比如說我們能夠做保質(zhì)期的研究,或者各方面指標的研究(氧化物、微生物以及外觀方面等方方面面的指標),最終提供客戶PET包裝解決方案的最好建議。

另一個例子是Predis FMa。這是針對敏感性飲料(乳制品、果汁)所研發(fā)的設(shè)備。它的創(chuàng)新之處在于它并非對瓶子本身進行消毒殺菌,而是在瓶子還處于瓶胚時期進行消毒殺菌。該技術(shù)可以每天節(jié)約300立方米的水。相較于對瓶子的殺菌,此項技術(shù)還可以節(jié)約大量的能源。

所以,可持續(xù)發(fā)展從商業(yè)的角度來看,意味著我們可以更好地管理我們的資源。

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西得樂是世界上生產(chǎn)PET包裝瓶拉升吹塑設(shè)備的發(fā)明者和領(lǐng)導(dǎo)者,作為世界上液態(tài)食品包裝設(shè)備的頂級供應(yīng)商之一,西得樂在全球190多個國家中安裝了超過27,000臺設(shè)備,擁有5,500多名員工,為利樂拉伐集團所有。