本刊記者

一畝地能養(yǎng)一萬只雞，這近乎天方夜譚的事兒，卻在保定市容城縣農(nóng)民田澤的手中變成了現(xiàn)實(shí)。

一位沂蒙山農(nóng)家女。居然依靠稻草友做出了年產(chǎn)值數(shù)千萬元的大產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷海外。她是如何創(chuàng)造這個(gè)奇跡的呢?

一塊地能產(chǎn)出幾塊地的錢，扔掉的農(nóng)業(yè)廢品賣出了天價(jià)，沒有牛卻大把大把地賺“?！卞X。

如今，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，一些創(chuàng)業(yè)高手們正在創(chuàng)造著奇跡。他們通過獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)技巧獲得了高額的回報(bào)。本文將通過六位高手的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，展示農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中最新的創(chuàng)業(yè)技巧，為您點(diǎn)亮農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的“黃金眼”。

1一畝地多養(yǎng)6000只雞

一畝地能養(yǎng)一萬只雞?這近乎天方夜譚的事兒。卻在保定市容城縣農(nóng)民田澤的手中變成了現(xiàn)實(shí)。

2004年他在4畝的場地里養(yǎng)雞4萬只。成為我國“地下”規(guī)模養(yǎng)殖的開創(chuàng)者。建地下養(yǎng)雞場，田澤說自己是被逼出來的。起初，他按照傳統(tǒng)模式養(yǎng)了4000只蛋雞。田澤很快成為一名葬雞的行家里手，雞舍由l棟變成4棟，存欄達(dá)到1萬多只。這時(shí)，田澤遇到了發(fā)展瓶頸。因?yàn)橹挥?畝地，按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖規(guī)模最多只能養(yǎng)1萬多只。但田澤的資金也僅有幾萬元，想再買地力不從心。既希望養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，又沒錢買土地，怎么辦呢?田澤突發(fā)奇想：能不能在地下挖雞舍呢?經(jīng)過一段時(shí)間的研究，地下養(yǎng)雞場很快動(dòng)工了。

在4米深的地下，田澤建起了雞舍。搞地下養(yǎng)雞，光照和通風(fēng)是必須考慮到的。為解決這些問題。田澤摸索著用燈光代替日光，每棟雞舍內(nèi)還設(shè)置了排氣扇和通風(fēng)口。沒想到一試成功，產(chǎn)蛋期的第一周。產(chǎn)蛋率就達(dá)到了95％以上，

談起地下養(yǎng)雞的優(yōu)越性，田澤如數(shù)家珍：節(jié)省了占地，同樣的地皮卻能產(chǎn)生成倍的效益：通過排風(fēng)扇將雞舍內(nèi)的空氣直接排出，相互傳染的機(jī)會(huì)相對(duì)減小：加之相對(duì)封閉的結(jié)構(gòu)和紫外線消毒，減少了污染，病害損失的風(fēng)險(xiǎn)大大降低：禽流感期間，地上雞舍每天都要消毒，而地下雞舍每周只需消毒一次。此外，地下冬暖夏涼，恒溫性好，既不用安裝取暖設(shè)備，又不用電扇降溫，不僅減少了投資，還延長了產(chǎn)蛋高峰期。

通過這樣的創(chuàng)新，田澤的銷售額在一年多的時(shí)間里，迅速從二十萬增加到近百萬。

金點(diǎn)解析：立體農(nóng)業(yè)

定義：立體農(nóng)業(yè)是指通過種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的有機(jī)結(jié)合，提高單位面積的使用率或單體動(dòng)植物的開發(fā)價(jià)值。

優(yōu)勢：充分利用自然資源和社會(huì)資源的潛力，提高單位面積產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

方法：①時(shí)間立體型：根據(jù)不同時(shí)間。在單位面積上多次種植或養(yǎng)殖不同品種的農(nóng)業(yè)動(dòng)植物，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。如一年多熟品種的輪作種植。②空間立體型：單位面積上根據(jù)農(nóng)業(yè)動(dòng)植物品種的不同，按照光照、高低、食性等特性進(jìn)行科學(xué)搭配，人工組成適合多個(gè)品種的生物鏈?；蛉藶樵黾拥叵碌厣系氖褂每臻g，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。如林糧或糧菜間作、稻田養(yǎng)魚、農(nóng)田插種食用菌等。③加工立體型：根據(jù)單體農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)組成部分的價(jià)值細(xì)分，通過深加工，獲得更加多樣性的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。如動(dòng)物各部位分塊加工。

風(fēng)險(xiǎn)：立體農(nóng)業(yè)目前還處于發(fā)展階段，獲利點(diǎn)主要依靠種養(yǎng)殖品種數(shù)量的增多，單個(gè)品種的利潤率并不高。獲利能力強(qiáng)的加工立體型，即深加工項(xiàng)目，由于技術(shù)含量較高。資金要求較高，風(fēng)險(xiǎn)也較高，大部分小投資者還難以真正進(jìn)入。目前適合小投資的深加工項(xiàng)目的模仿性比較強(qiáng)，技術(shù)淘汰率高，獲利時(shí)間較短。所以，目前來看，在立體農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，時(shí)間立體型和空間立體型比較適合中小投資者。

2稻草灰也能賺大錢

一位沂蒙山農(nóng)家女。居然依靠稻草灰做出了年產(chǎn)值數(shù)千萬元的大產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷海外。她是如何創(chuàng)造這個(gè)奇跡的呢?

最初，魏春霞只是向當(dāng)?shù)氐牟裼蜋C(jī)廠賣稻草繩。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，她發(fā)現(xiàn)工人們居然把草繩放在滾燙的鐵水中燒掉了。一打聽才知道，原來鐵水出爐后要用稻草灰覆蓋，才能提高鑄鐵件的成品率。

為什么不直接用草灰覆蓋在鐵水上呢?一個(gè)大膽的念頭在她腦海中跳出來?；氐郊依?，魏春霞將院落中積存的稻草全部焚燒成灰。然后裝了幾袋送到柴油機(jī)廠。廠技術(shù)員告訴她，稻草灰只有添加了一些特殊的化學(xué)原料，才能直接覆蓋鐵水。不過，現(xiàn)在還沒有人做；雖然質(zhì)量不太好控制，他們也只能用稻草。他鼓勵(lì)魏春霞不妨試一試。

為了破解這個(gè)難題，魏春霞多次跑到臨沂市找人了解鑄造所需的化學(xué)原料。然后在家里支起了煉灰爐，邊學(xué)、邊燒、邊改進(jìn)，仔細(xì)研究石灰、鋁礬等原料的添加比例。終于配制出合格的稻草灰，并得到了廠家的認(rèn)同。從此，這個(gè)農(nóng)村婦女燒制的稻草灰成為濰坊柴油機(jī)廠等廠家的專用鐵水鑄造用品。第一年她就賺了50多萬元。第二年她就成立了臨沂合金復(fù)料廠，與濰坊柴油機(jī)廠、高密內(nèi)燃機(jī)廠等7家大型鑄造廠簽訂了長期供貨合同。

產(chǎn)品有了固定的供貨渠道后，魏春霞又經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)提高了產(chǎn)品的科技含量，于2003年成功研制出國家專利產(chǎn)品“鐵水孕育劑”，以及多種以稻草灰為原料的鑄造業(yè)輔助用品。

2004年，魏春霞又一次性投入200萬元，新建一處占地30畝的新廠房，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值將達(dá)3000萬元。目前，魏春霞的產(chǎn)品已暢銷山東、山西、江蘇、安徽等26個(gè)省區(qū)市，部分產(chǎn)品已銷往日、韓、東南亞等國家和地區(qū)。使原本每噸400元的稻草升值到2000余元，讓稻草變廢為寶。

金點(diǎn)解析：循環(huán)農(nóng)業(yè)

定義：循環(huán)農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)可循環(huán)資源為原料，如秸稈、枝葉等，通過技術(shù)處理，使其獲得新的或更大的價(jià)值。

優(yōu)勢：最大限度地利用進(jìn)入生產(chǎn)和消費(fèi)系統(tǒng)的物質(zhì)和能量，提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的質(zhì)量和效益，達(dá)到經(jīng)濟(jì)發(fā)展與資源、環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)，符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的目標(biāo)。

方法：①簡單化循環(huán)法：依靠自然轉(zhuǎn)化方法簡單地將農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)再利用。如，排泄物、秸稈可作肥料肥田?；虬l(fā)酵產(chǎn)生沼氣。②技術(shù)化循環(huán)法：通過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)或較復(fù)雜的手工技術(shù)使農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)生化學(xué)或物理形態(tài)上的質(zhì)變。如，稻草灰轉(zhuǎn)化為催化劑、秸稈變成高價(jià)工藝品等。

風(fēng)險(xiǎn)：受國家宏觀政策的鼓勵(lì)，目前循環(huán)農(nóng)業(yè)有從簡單化向技術(shù)化轉(zhuǎn)變的趨勢。但由于技術(shù)含量高、成本高、部分產(chǎn)品的市場接受度相對(duì)較低。對(duì)于技術(shù)開發(fā)能力不足或補(bǔ)貼政策不完善的地區(qū)的小投資者來說，投資風(fēng)險(xiǎn)較大。

3牛奶賺來百萬財(cái)

河北省邯鄲縣有這樣一群奇怪的農(nóng)民，自己的奶牛養(yǎng)在別人家里，給自己的奶牛擠奶還要聽別人指揮。這個(gè)讓養(yǎng)牛戶們?nèi)绱搜月犛?jì)從的人名叫張振海。2003年借助自己牛奶銷售渠道廣的資源優(yōu)勢，他決定通過為農(nóng)戶服務(wù)來賺大錢。

在此之前。張振海一直在做小生意，騎著一輛小三輪到處跑。一次

偶然的機(jī)會(huì)，他開始替奶牛養(yǎng)殖戶送牛奶，一千克牛奶可以賺到一角錢的勞務(wù)費(fèi)。漸漸的，隨著牛奶越送越多，張振海和牛奶加工廠也熟了起來。于是，熟悉銷售渠道的張振海開始動(dòng)起了腦筋。他開始走街串巷發(fā)動(dòng)大家都來養(yǎng)牛，并且承諾簽訂合同，有多少牛奶就銷售多少。眼看養(yǎng)牛能賺錢而且不愁銷，村里養(yǎng)牛的人增加了。到1999年時(shí)，張振海也開始小有名氣。他每天收購的牛奶增加到五噸，小三輪也換成了小解放。

這時(shí)候，讓張振海沒有想到的事情發(fā)生了。牛奶收得多了，但當(dāng)?shù)氐呐Ｄ碳庸S卻因?yàn)樯a(chǎn)調(diào)整，降低了牛奶收購量。這點(diǎn)小困難可難不倒張振海，很快他就與另一個(gè)大型乳品廠達(dá)成了供貨協(xié)議，把手里的牛奶全部賣了出去。

到2003年，張振海的日銷售量增長到十幾噸，他也變成了邯鄲縣家喻戶曉的牛奶經(jīng)紀(jì)人?？陕闊┯謥砹恕ＥＤ碳庸S開始不收散收奶，要達(dá)標(biāo)奶。生產(chǎn)達(dá)標(biāo)奶，必須采用大型的擠奶機(jī)。要讓散戶牛奶變成達(dá)標(biāo)奶，就必須建廠房，買設(shè)備，把農(nóng)戶散養(yǎng)的奶牛集中到一起集中擠奶。可此時(shí)張振海手里只有30萬元。怎么辦?張振海做了一個(gè)大膽的決定——借錢建奶牛托養(yǎng)場。

2003年10月，找朋友借了40萬元，一共投資70萬元，張振海建起了奶牛托養(yǎng)場，引進(jìn)了先進(jìn)的養(yǎng)殖和加工設(shè)備，將農(nóng)戶的牛集中到一起，統(tǒng)一提供草料，統(tǒng)一擠奶，每頭牛每年只收18元的管理費(fèi)。牛奶的質(zhì)量問題得到了解決。

到2005年，張振海的奶牛托養(yǎng)場已經(jīng)存欄1000多頭，日送奶量超過了20噸，日收入達(dá)到6000元。昔日的送奶工今天已經(jīng)成為腰纏百萬的“牛保姆”了。

金點(diǎn)解析：服務(wù)型農(nóng)業(yè)

定義：服務(wù)型農(nóng)業(yè)是指投資人通過自身的技術(shù)、管理、信息等優(yōu)勢，將分散的農(nóng)戶經(jīng)營集中起來進(jìn)行優(yōu)化組合，通過科學(xué)高效的服務(wù)模式獲得較高生產(chǎn)質(zhì)量和收益的雙贏生產(chǎn)方式。

優(yōu)勢：經(jīng)營管理一體化。優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，節(jié)約了資源，降低了生產(chǎn)成本，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，拓寬了投資渠道。

方法：①規(guī)模集中式服務(wù)：投資人通過投資建設(shè)大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施，將分散農(nóng)戶集中到一個(gè)場所進(jìn)行生產(chǎn)管理服務(wù)，從中獲得收益的生產(chǎn)模式。如托養(yǎng)服務(wù)、大型農(nóng)場等。②分散網(wǎng)式服務(wù)：投資人對(duì)分散的農(nóng)戶分別進(jìn)行技術(shù)、管理、信息等方面的服務(wù)，提高生產(chǎn)質(zhì)量，從中獲得收益。如農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人。

風(fēng)險(xiǎn)：受地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差異的影響，目前服務(wù)型農(nóng)業(yè)的發(fā)展很不均衡，總體上東部好于西部。同時(shí)，由于服務(wù)型農(nóng)業(yè)對(duì)投資資金和個(gè)人能力要求較高，投資風(fēng)險(xiǎn)也比較大。一旦出現(xiàn)問題，資金虧損的風(fēng)險(xiǎn)和負(fù)擔(dān)的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)較高。

4大棚養(yǎng)狗更賺錢

溫室大棚種菜人人皆知，可大棚里養(yǎng)狗卻堪稱奇聞。這位奇人就是遼寧省普蘭店市李店村養(yǎng)狗專業(yè)戶李季。他利用塑料溫室大棚養(yǎng)狗，銷售額也翻了一倍。1999年9月，李季投資15萬元建起肉狗良種養(yǎng)殖場，先后引進(jìn)體型大、生長快、易飼養(yǎng)、好管理、出肉率高、抗病能力強(qiáng)的良種狗，有“藏獒”、“圣伯納”、“高加索”等?？啥旌芸炀偷絹砹?。狗怎么過冬呢?由于當(dāng)?shù)馗緵]有人進(jìn)行過肉狗養(yǎng)殖，當(dāng)初投資的時(shí)候也沒考慮到這個(gè)問題，李季犯愁了。

偶然的機(jī)會(huì)。受同村一個(gè)大棚蔬菜種植戶的啟發(fā)：嬌嫩的蔬菜都能在冬天里生長，狗在大棚里過冬肯定沒問題。說不定。在溫室大棚中養(yǎng)狗，還能加快狗的養(yǎng)殖周期呢。于是，在同村那位大棚蔬菜種植戶的指導(dǎo)下，李季投資1萬多元建起了兩座塑料溫室大棚。棚內(nèi)溫度保持在15℃以上。結(jié)果搬人大棚的種狗，當(dāng)年就產(chǎn)仔3l窩，仔狗成活218只，年銷售額10萬元。

金點(diǎn)解析：設(shè)施農(nóng)業(yè)

定義：設(shè)施農(nóng)業(yè)是通過利用人工建造的設(shè)施來調(diào)節(jié)生物體生存的環(huán)境，使之更適合進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從而獲得更好收益。

優(yōu)勢：在可控條件下，產(chǎn)品品質(zhì)好，單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大田露地生產(chǎn)，是高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)投資模式。

方法：①簡易覆蓋型：主要使用塑料薄膜。進(jìn)行地膜或拱膜加草苫覆蓋。可以調(diào)節(jié)小環(huán)境的溫度和濕度，促進(jìn)生長。②普通設(shè)施型：使用塑料大棚、地窖、廢礦坑、房屋等進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖、食用菌培育等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。③現(xiàn)代設(shè)施型：設(shè)專門的生產(chǎn)車間，采取工廠化的生產(chǎn)流程，從種苗的繁育到產(chǎn)品的加工等。進(jìn)行一體化、產(chǎn)業(yè)化操作。

風(fēng)險(xiǎn)：設(shè)施農(nóng)業(yè)目前應(yīng)用比較廣泛，主要問題在于技術(shù)應(yīng)用的合理化和設(shè)施投資的成本優(yōu)化。很多小投資往往無法很好地解決這兩個(gè)問題。另外，如今針對(duì)該行業(yè)的新技術(shù)魚龍混雜，很多騙子利用小投資者文化水平較低，用虛假技術(shù)、劣質(zhì)設(shè)備行騙的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。小投資者應(yīng)多加注意。

5干花生巧變鮮花生

鮮花生不易保存，一旦過了花生收獲期，就只能制成千花生賣，價(jià)格也差了許多。而山東的陳曉卻能把干花生變成鮮花生，反季節(jié)銷售成本并不高的鮮花生，每年的收益翻了好幾翻。

陳曉的家鄉(xiāng)在我國的花生主產(chǎn)地山東。他的花生生意一直不溫不火。陳曉是農(nóng)業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生，學(xué)過農(nóng)產(chǎn)品深加工的知識(shí)，懂得深加工對(duì)農(nóng)產(chǎn)品增收的作用，所以他一直聯(lián)系省內(nèi)的科研部門，尋找適合花生的深加工項(xiàng)目。2003年的時(shí)候，陳曉發(fā)現(xiàn)了一項(xiàng)干花生變鮮花生的技術(shù)，他覺得機(jī)會(huì)來了。

剛收獲的鮮花生比干花生的價(jià)格高許多，但新鮮花生保鮮時(shí)間很短，所以有些種植大戶特意反季節(jié)種植，將新鮮花生運(yùn)到上海等大城市銷售，盈利很是豐厚。但這種反季節(jié)種植，需要的投資比較大，小種植戶劃不來。而有了干花生變鮮花生的技術(shù)，情況就不一樣了。只要十萬元的投資，就能在一年中的大部分時(shí)間里隨時(shí)將鮮花生投放市場。

陳曉迅速聯(lián)系了研制這項(xiàng)技術(shù)的科技部門，成功爭取到“試驗(yàn)基地”的合作關(guān)系。不到一個(gè)星期，第一批100千克試驗(yàn)花生就完成了。令他驚喜的是，100千克干花生變成了380千克鮮花生。經(jīng)檢測之后，質(zhì)量與天然鮮花生無異。吃下了定心丸，陳曉決定開始大規(guī)模推廣。2005年不到半年的時(shí)間，陳曉的鮮花生僅在上海就盈利了10多萬元，是以前賣干花生利潤的三倍多。

金點(diǎn)解析：反季節(jié)農(nóng)業(yè)

定義：反季節(jié)農(nóng)業(yè)是指通過對(duì)農(nóng)時(shí)規(guī)律的掌握，人為改變或滿足作物對(duì)農(nóng)時(shí)的要求，使農(nóng)作物在傳統(tǒng)自然農(nóng)時(shí)下難以生長的時(shí)節(jié)仍能獲得生長的條件；或根據(jù)不同地域的農(nóng)時(shí)差別，實(shí)現(xiàn)地域問的產(chǎn)品差別流通。

優(yōu)勢：容易獲得相對(duì)較高的利潤。

方法：①環(huán)境反季節(jié)：人為改變同一地區(qū)或不同地區(qū)的動(dòng)植物生長環(huán)境，使農(nóng)產(chǎn)品在不同農(nóng)時(shí)獲得生長機(jī)會(huì)。如，溫室栽培、熱帶與溫帶農(nóng)作物異地運(yùn)輸?shù)取＂谄贩N反季節(jié)：通過

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品自身生長特性的改變，對(duì)收獲農(nóng)時(shí)進(jìn)行調(diào)整。如促成栽培。

風(fēng)險(xiǎn)：反季節(jié)農(nóng)業(yè)對(duì)技術(shù)和運(yùn)輸條件要求較高。如果不能較好地解決，容易造成質(zhì)量問題和成本問題，大大降低預(yù)期收益。再加上目前反季節(jié)農(nóng)業(yè)的發(fā)展相對(duì)較快。競爭者增多，獲利能力有逐步減弱的趨勢。

6訂產(chǎn)又訂銷，賺錢不發(fā)愁

四川內(nèi)江的王瑾，2005年開始對(duì)自己的綠皮雞蛋生產(chǎn)銷售模式進(jìn)行改革，實(shí)施訂單化生產(chǎn)。采用了“市民+公司+農(nóng)戶”的新型模式，通過加強(qiáng)生產(chǎn)銷售的計(jì)劃性，提高了公司的收益。

王瑾首先對(duì)市民的需求情況進(jìn)行了詳細(xì)地調(diào)查，了解了市民需要什么雞蛋，需要多少雞蛋。然后再按具體的需求品質(zhì)和數(shù)量。向生產(chǎn)雞蛋的農(nóng)戶發(fā)放“領(lǐng)養(yǎng)卡”，由公司給予統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)。他還根據(jù)農(nóng)戶采用的不同養(yǎng)殖方式(如籠養(yǎng)、農(nóng)家散養(yǎng)、山地放養(yǎng)等)分配不同的養(yǎng)殖量，制定不同的雞蛋收購價(jià)格：籠養(yǎng)0.5元/枚。散養(yǎng)、地放養(yǎng)0.6元/枚。為了消除農(nóng)戶領(lǐng)養(yǎng)的后顧之憂，公司規(guī)定：公司以每斤4.8元的保護(hù)價(jià)簽訂了收購合同。一年后，領(lǐng)養(yǎng)的雞歸領(lǐng)養(yǎng)人所有，公司可代為宰殺。領(lǐng)養(yǎng)過程中，雞出現(xiàn)的任何問題均由公司負(fù)責(zé)。

在銷售上，公司聯(lián)系了上千家市民，記錄每家每月的雞蛋需求品種和需求量，按時(shí)上門送貨。市民只要交些定金就可以享受這種送貨上門的服務(wù)。這樣公司的生產(chǎn)和銷售都有了訂單，經(jīng)營更加科學(xué)，既節(jié)約了成本，又提高了效益。半年來。王瑾的公司已經(jīng)有了200多戶領(lǐng)養(yǎng)農(nóng)戶和上千戶訂單消費(fèi)市民。上半年銷售額比以前增加了20萬元。

金點(diǎn)解析：訂單農(nóng)業(yè)

定義：訂單農(nóng)業(yè)也叫合同或契約型農(nóng)業(yè)，簽約的一方為企業(yè)或中介組織。包括經(jīng)紀(jì)人和運(yùn)銷戶，另一方為農(nóng)戶或農(nóng)戶代表。農(nóng)戶與其企業(yè)簽訂訂單，或由鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購買者簽訂訂單，統(tǒng)一組織、安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售。

優(yōu)勢：有利于維護(hù)企業(yè)之間、農(nóng)戶與企業(yè)之間的有機(jī)聯(lián)系，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高企業(yè)的專業(yè)化水平，降低企業(yè)經(jīng)營的組織成本，降低農(nóng)民參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)。

方法：①企業(yè)訂單型：企業(yè)根據(jù)市場需求量，有計(jì)劃地向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或農(nóng)戶發(fā)放生產(chǎn)訂單的產(chǎn)銷形式。其中一般包括種苗提供、種養(yǎng)殖指導(dǎo)、保護(hù)價(jià)格收購等措施。②農(nóng)戶訂單型：農(nóng)戶為尋找農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，主動(dòng)與生產(chǎn)企業(yè)合作，定量地為其提供相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品。

風(fēng)險(xiǎn)：訂單農(nóng)業(yè)目前還處于一個(gè)管理規(guī)范程度不高的發(fā)展階段。對(duì)投資規(guī)模100萬元以內(nèi)的個(gè)人創(chuàng)業(yè)型小企業(yè)來講，質(zhì)量控制和收購信譽(yù)比較難保證，一般需要當(dāng)?shù)卣闹С植拍芨玫孬@得農(nóng)戶的信任。另外。目前“農(nóng)業(yè)供種訂單”的騙局較多，提醒廣大農(nóng)民朋友注意防范。