王　冬

蜂，在我們這個(gè)數(shù)千年來以農(nóng)業(yè)為主的民族的文化里，歷來是勤勞的楷模。在分類上，蜂屬于昆蟲綱膜翅目細(xì)腰亞目，數(shù)量約有２０ ０００種之多。在這些為數(shù)眾多的蜂中，最為人熟知的莫過于蜜蜂和黃蜂。其實(shí)這是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法。

蜜蜂一般指細(xì)腰亞目中身披毛衣（全身遍布絨毛），以花粉和花蜜為食的種類。它們都生著特別的口器，既能咀嚼又可以吸食液體，這在昆蟲大家族中是獨(dú)一無二的裝備。黃蜂則是兇猛的掠食者，它們?nèi)砉饣?，長著兩顆“大牙”——也就是上顎。不過黃蜂捉蟲主要是喂養(yǎng)幼蟲，成年的黃蜂也喜歡花蜜和樹汁。

蜜蜂與人類的關(guān)系之密切是毋庸置疑的，它們?yōu)槿祟愄峁┓涿?，另外，人類食譜中大約１５％～３０％的部分也直接或間接與蜜蜂的傳粉有關(guān)，特別是眾多的水果和蔬菜。黃蜂雖然不那么聞名，卻也是出色的農(nóng)田護(hù)衛(wèi)。

然而隨著全球城市化的速度逐漸加快，蜂漸漸背上了惡名，因?yàn)槌鞘腥瞬坏y以直觀地認(rèn)識到蜂與冰箱里的食物之間的密切聯(lián)系，而且更難有一刻閑暇仔細(xì)觀察這些偶爾出現(xiàn)在花園里的小生物。這時(shí)，蜂給人帶來的傷痛就完全蓋過了它們的功勞。如果你被各種蜂蜇過的話，一定明白這傷痛是什么感覺。而對少數(shù)人，被蜂蜇可能帶來更嚴(yán)重的后果，有時(shí)候甚至是死亡。

多數(shù)種類的雌性蜂屁股上都有一個(gè)蜇針，其實(shí)這是它們的產(chǎn)卵器，只是由于雌性的工蜂不再有繁殖的能力，所以這個(gè)產(chǎn)卵器變成了專職的武器。那些讓人難忘的刺痛感，大都是工蜂留下的紀(jì)念。蜂后也能蜇人，不過一般很難見到它。

雖然看起來相似，但蜜蜂和黃蜂發(fā)展這種“化學(xué)武器”的原因不盡相同。對于蜜蜂來說，它們的蜇針是防御武器，因?yàn)閷τ诎ㄈ祟愒趦?nèi)的許多動(dòng)物，能量極高的蜂蜜是不可錯(cuò)過的美食，因此為了對付那些饞鬼，主要是熊、獾和人類這些哺乳動(dòng)物，蜜蜂不得不痛下狠招。黃蜂們則不然，它們不釀蜜，但它們要捕食活物，所以它們的毒針主要用來對付小蟲子，當(dāng)然對于“不解風(fēng)情”的冒失鬼，毒液同樣有效。

蜂毒是一種復(fù)雜的混合物，以最常見的蜜蜂蜂毒為例，它的８０％是水，甲酸也是主要成分，這使得蜜蜂蜂毒呈弱酸性，ｐＨ在５左右。被蜜蜂蜇過的人一定會對那股奇異的香氣印象深刻，那是毒液中的乙酸異戊酯，作用是報(bào)警，以吸引更多的蜜蜂前來攻擊。

以上這些都不算是蜂毒的“大頭”，毒液中的主要有效成分是些復(fù)雜的多肽、蛋白質(zhì)，諸如蜂毒肽、ＭＣＤ肽、組胺、透明質(zhì)酸酶等等，其復(fù)雜程度與蛇毒不相上下。這些成分有的可以讓人疼痛難忍，有的則讓人細(xì)胞破裂、神經(jīng)麻痹。由于蜜蜂蜇人一次注射的毒液量只有５～５０毫克，因此大部分的受害者僅僅是疼痛紅腫一些時(shí)間而已。當(dāng)然，如果惹了大麻煩，短時(shí)間內(nèi)被蜇５００次以上，那就會有生命危險(xiǎn)了。

從《荔枝蜜》中我們就知道蜜蜂蜇人是一種“自殺攻擊”，因?yàn)槊鄯涞尿蒯樕嫌械勾?，蜇人的同時(shí)會把蜇針連同毒囊和別的內(nèi)臟一起留給入侵者，離體的毒囊仍會收縮注射毒液。但蜜蜂并不總是這樣做，當(dāng)它們攻擊其他昆蟲，比如另一窩蜜蜂時(shí)，由于昆蟲的外骨骼缺乏彈性，并不會把蜇針留住。黃蜂的蜇針沒有倒鉤，因此可以反復(fù)攻擊，同時(shí)，因?yàn)橛兴Ａ簦S蜂一次注射的毒液比蜜蜂少得多。

當(dāng)我們遭遇蜂，該怎么辦？當(dāng)然最好是不要招惹它們，濃烈的香水可能會讓前來采蜜的蜜蜂迷茫地圍你打轉(zhuǎn)，野餐的罐頭、火腿、水果和汽水也會招來嘴饞的黃蜂。一旦見了它們，切勿反應(yīng)過度，不管是在家里，在野餐時(shí)，還是汽車車廂里，一只蜂絕不會成為主動(dòng)攻擊者，除非你亂撲亂打，弄疼了它們，不但會被蜇，還可能會引來它的同伙前來助陣。

一旦被蜂蜇了，最好記住它們的模樣，是黃蜂還是蜜蜂，如果出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)，這些對醫(yī)生可能有幫助。許多書上介紹用肥皂水對付蜜蜂蜇傷，用醋對付黃蜂蜇傷，因?yàn)槊鄯浞涠臼撬嵝缘模S蜂蜂毒是堿性的，聽起來不錯(cuò)，實(shí)際上效果有限。首先，蜂毒已經(jīng)被注射入體內(nèi)，體表涂藥很難發(fā)揮作用，其次蜂毒的真正殺傷成分跟酸堿關(guān)系不大。比較好的處理方法是用冰敷傷口，這樣可以止痛，或者反之，用熱水沖洗，這樣可以破壞蜂毒中的蛋白質(zhì)的活性。而一旦不幸“捅了馬蜂窩”被大群蜂螫傷，或者出現(xiàn)了過敏癥狀，考慮到極少有人隨身準(zhǔn)備甲狀腺素或者其他急救藥品，迅速送醫(yī)院是唯一的選擇。

最后還要為“殺人蜂”正名。很多報(bào)道中出現(xiàn)的“殺人蜂”，十之八九是黃蜂，稱之為殺人蜂是不妥的，因?yàn)檎嬲臍⑷朔涫巧鲜兰o(jì)５０年代在巴西人們培育的一種非洲蜜蜂和歐洲蜜蜂的雜交品種，后來逃出實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)已擴(kuò)展到美國南部，由于其攻擊性很強(qiáng)，迄今在美國已經(jīng)造成了十幾起殺人事件，遂得此惡名。

編輯/梁宇清