考大學(xué)，你還準(zhǔn)備學(xué)金融、外語專業(yè)嗎?如今這些熱門專業(yè)已經(jīng)擠爆了棚。小編在這里為大家精心搜羅了那些不為人知但有不錯前景的“黑馬”專業(yè)，想知道他們是如何劍走偏鋒的嗎?

國際管家專業(yè)

出鏡院校：武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院

說起管家，大家會聯(lián)想到電影里的英國管家，文質(zhì)彬彬，面容永遠波瀾不驚，一口地道的倫敦腔：“May I help you，sir?”

現(xiàn)在國內(nèi)大學(xué)也新鮮出爐了這個專業(yè)。除去一般的文化課程之外，這個專業(yè)還要求學(xué)生學(xué)習(xí)營養(yǎng)保健、調(diào)酒、古玩鑒賞與收藏、名牌服飾穿戴與保養(yǎng)、駕駛、馬術(shù)、高爾夫、保齡球……可謂天文地理無所不包。特別要求學(xué)生學(xué)習(xí)交誼舞，狐步、快三、慢三……這對喜歡跳舞的同學(xué)來說，簡直是天大的好消息。

畢業(yè)后，合格的學(xué)生可以拿到高級商務(wù)秘書、旅游酒店管理師、物業(yè)管理師、營養(yǎng)師等證書。物以稀為貴，成績特別優(yōu)秀的學(xué)生老早就被高級別墅社區(qū)、星級酒店預(yù)訂。薪酬可觀。

珠寶鑒定專業(yè)

出鏡院校：中國地質(zhì)大學(xué)

在外行人看來這個專業(yè)似乎十分有趣，天天和貓眼、翡翠、玉石、鉆石打交道，實際上這個專業(yè)有嚴(yán)格的文化課要求，不僅需要你學(xué)習(xí)巖石學(xué)、礦物結(jié)晶學(xué)，還要學(xué)習(xí)珠寶鑒定與營銷。具體實踐是要么天天在實驗室為寶石拋光打蠟，要么就東奔西跑各珠寶商店幫別人辨別真?zhèn)?。是不是頭都大了?但想想鉆石，這些課程似乎也變得不那么乏味了。

珠寶鑒定專業(yè)畢業(yè)后，也不會只局限于珠寶鑒定師這個職業(yè)，還可以從事地質(zhì)勘察、石油地質(zhì)勘探、珠寶國際貿(mào)易、珠寶營銷等相關(guān)工作，薪酬比起真正坐辦公室的鉆石領(lǐng)不相上下。

啤酒釀造專業(yè)

出鏡院校：湖北輕工職業(yè)學(xué)院

同學(xué)們可不要誤會，這個專業(yè)可不是大家所想像的那樣“葡萄美酒夜光杯”，或者學(xué)生個個都有無底洞似的海量。

這個專業(yè)對化學(xué)要求甚高，需要學(xué)習(xí)有機化學(xué)、無機化學(xué)、微生物、發(fā)酵……除了要求學(xué)生有過硬的文化課知識，還要有超強的實踐能力。學(xué)生畢業(yè)時。都要在啤酒廠釀造一桶出師酒，送給老師。剩下的酒，可以送給德國在華的外交機構(gòu)、企業(yè)公司等。

學(xué)生畢業(yè)后，可以進入專業(yè)的啤酒廠從事啤酒釀造工作，而特別優(yōu)秀的還可以到最負盛名的啤酒之鄉(xiāng)——德國，繼續(xù)深造，比如德國慕尼黑技術(shù)大學(xué)，到時，你就能釀造出原汁原味的德國啤酒了!

拍賣典當(dāng)專業(yè)

出鏡院校：南開大學(xué)

大家可不要以為“朝奉”這個詞只存在于遙遠的古時候。即使是現(xiàn)在，拍賣典當(dāng)仍然是實用性超強的專業(yè)。這個專業(yè)的學(xué)生不僅要求學(xué)習(xí)經(jīng)濟學(xué)方面的理論，如經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)知識、產(chǎn)權(quán)經(jīng)濟學(xué)、財務(wù)會計學(xué)基礎(chǔ)、市場營銷等，而且比起單純的經(jīng)濟專業(yè)學(xué)生，本專業(yè)對文化素養(yǎng)的要求可是非常高。要求學(xué)習(xí)寶玉石學(xué)、西洋古玩與西洋畫常識、中國書畫鑒賞……培養(yǎng)一雙識寶的“慧眼”。除此之外，學(xué)生還得學(xué)習(xí)商務(wù)談判，培養(yǎng)一張善于殺價的“利嘴”。

畢業(yè)后，學(xué)生可從事拍賣師或典當(dāng)師職業(yè)，目前國內(nèi)能拿到拍賣師資格證的人并不多，所以這個行當(dāng)屬于僧少粥多，前景喜人，有意向的你快點行動吧!

茶學(xué)和茶藝學(xué)

出鏡院校：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

茶、可可、咖啡并稱世界三大飲品。茶即使是在現(xiàn)在也是一種時尚又健康的飲品。茶學(xué)、茶藝學(xué)聽起來似乎玄之又玄，但簡而言之可劃分為兩類：茶科學(xué)和茶文化。茶科學(xué)自然要學(xué)習(xí)制茶、茶葉檢驗、茶化學(xué)等聽起來科學(xué)性十足的學(xué)科，而茶文化則有趣得多，茶道、茶文藝，甚至可以研究專業(yè)的茶歌舞、繪畫、塑像和剪紙。

本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生不僅可以從事專門的科學(xué)研究，如茶葉制造學(xué)、茶葉檢驗學(xué)等，還可以成為專職的“茶博士”——茶藝師，天天與功夫茶、蓋碗茶打交道。若是真的愛茶愛到骨子里，還可以自己開一個小小的茶吧，繁華鬧市里，日日與茶香相伴。

聞香師專業(yè)

出鏡院校：上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院

隨著法國電影《香水》的熱映，聞香師專業(yè)也走進了公眾的視野。

聞香專業(yè)聽起來似乎很美，實際上。聞香專業(yè)要求十分嚴(yán)格甚至苛刻，它不僅要求學(xué)習(xí)化學(xué)分析、合成技術(shù)，而且這個專業(yè)對天賦有很高的要求。你要有一只靈敏的好鼻子，要有靈敏的嗅感及良好的嗅覺記憶。此外，還要有豐富的想像力、創(chuàng)造力以及堅韌的毅力。聞香師在畢業(yè)時，要能夠分辨并記憶400多種氣味。此外還要求學(xué)生有良好甚至嚴(yán)苛的生活習(xí)慣：禁煙禁酒禁辛辣食物。

畢業(yè)后的優(yōu)秀學(xué)生不僅有機會進入香水公司，成為專業(yè)的聞香師，特別優(yōu)秀的還可以繼續(xù)去法國凡爾賽市的“國際高等香料學(xué)校”深造。有機會進入國際知名香水公司，創(chuàng)造屬于自己的獨一無二的香。

糧食工程

出鏡院校：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

“民以食為天”，自古皆然，但糧食工程專業(yè)卻并不為人所熟知。作為該領(lǐng)域最有實力的東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院也是在2006年才恢復(fù)糧食工程專業(yè)的本科招生。

雖然都與“食”有關(guān)，但糧食工程專業(yè)跟餐飲、烹飪有很大的差別，培養(yǎng)的可不是大廚或面點師，而是從事糧食加工、飼料加工、糧食制品及糧食儲藏與運輸?shù)脑O(shè)計、科研、生產(chǎn)及管理的高級工程技術(shù)人才。本科畢業(yè)生一般可以去與糧食有關(guān)的研發(fā)中心、糧油購銷儲運公司等單位工作，此外，還可考各級糧食局的公務(wù)員。

“21世紀(jì)最缺的是什么?人才!”葛大爺?shù)挠哪Z言猶在耳邊。目前我國嚴(yán)重缺乏高級技術(shù)應(yīng)用型人才，尤其是糧油加工工藝方面的人才。糧食工程到底是個較新的專業(yè)，目前為止，開設(shè)院校及該專業(yè)畢業(yè)生都為數(shù)不多，競爭不大。隨著我國對糧食生產(chǎn)、加工的進一步重視，糧油加工高級人才必有大好的就業(yè)市場。

網(wǎng)絡(luò)游戲開發(fā)制作專業(yè)

出鏡院校：吉林大學(xué)

目前，我國市場上的游戲軟件主要來自日本、美國、韓國等游戲大國，特別是韓國游戲業(yè)發(fā)展迅猛，幾乎占據(jù)了我國網(wǎng)絡(luò)游戲市場的半壁江山。

業(yè)內(nèi)人士介紹，我國網(wǎng)絡(luò)游戲產(chǎn)業(yè)雖在迅速增長，但是人才卻面臨嚴(yán)重匱乏。我國還沒有一所正規(guī)的大中專院校開設(shè)網(wǎng)絡(luò)游戲開發(fā)制作專業(yè)，高校的計算機專業(yè)對具體的游戲制作也鮮有涉及，培養(yǎng)機制和學(xué)科設(shè)置跟不上時代步伐，專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)游戲人才培養(yǎng)主要以一些電腦學(xué)校的技術(shù)培訓(xùn)為主。目前，游戲產(chǎn)業(yè)人才缺口高達數(shù)萬，需求量最大的是網(wǎng)絡(luò)游戲的設(shè)計、開發(fā)人才。

隨著網(wǎng)絡(luò)游戲的日漸壯大以及游戲制作、銷售公司的大量涌現(xiàn)，專業(yè)人才薪酬還會逐漸上漲。其中需求量最大的設(shè)計、開發(fā)為主的中高端人才，十幾萬元的年薪依然供不應(yīng)求，大有炙手可熱、奇貨可居之勢。學(xué)生畢業(yè)后可到發(fā)展相對穩(wěn)定的公司就業(yè)。