張安龍　李　威

教學目標:

1.培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)的情感,激發(fā)學生認識家鄉(xiāng)特產(chǎn),開發(fā)家鄉(xiāng)特色資源的意識。

2.初步培養(yǎng)學生收集信息、處理信息和運用信息的能力。

3.引導學生按一定順序,抓住特點介紹特產(chǎn),學寫廣告詞。

教學重點:按一定順序,抓住特點介紹特產(chǎn),學寫廣告詞。

教學難點:培養(yǎng)修改習作的能力和習慣。

教學流程:

一、列舉家鄉(xiāng)特產(chǎn),創(chuàng)設習作情境

師:同學們,我們這個單元的主題是什么呀?

生:特產(chǎn)。

師:我們先來欣賞幾種全國有名的特產(chǎn),如果你知道它的產(chǎn)地,就直接說出來,好不好?

生:好。(出示“北京烤鴨、杭州絲綢、寧夏枸杞、哈爾濱紅腸”特產(chǎn)圖片,生自由說出產(chǎn)地。)

師:剛才同學們說,紅腸是哈爾濱的特產(chǎn),那么我們的家鄉(xiāng)還有哪些特產(chǎn)呢?

生:還有哈爾濱啤酒,五大連池礦泉水。

生:還有秋林大列巴,猴頭蘑。

師:我們的家鄉(xiāng)真是個物產(chǎn)豐富的好地方。每到冰雪節(jié),就會有大批游客來我們黑龍江,這里的冰燈、雪雕很吸引他們,這里的特產(chǎn)、美味更吸引他們。(課件出示冰燈、雪雕、特產(chǎn)圖片。)只要踏上這片黑土地,熱情的哈爾濱人一定會讓每位游客玩得開心,吃得舒心,買到放心的特產(chǎn),你們說是這樣嗎?

生:是。

師:這節(jié)課就請同學們都來做一回小導游,向國內(nèi)外的游客介紹你最熟悉的家鄉(xiāng)特產(chǎn),你們愿意嗎?

生:愿意。

二、學生嘗試介紹特產(chǎn),學會抓特點介紹

師:許多同學把自己喜歡的特產(chǎn)帶來了,有的還查找了相關資料。誰愿意第一個來介紹?

師:你現(xiàn)在身份是什么?

生:是一名小導游。

師:其他同學和老師都是游客,你向我們介紹特產(chǎn)吧。

生:游客朋友們,大家好!觀迎你們來到冰城哈爾濱,我們家鄉(xiāng)不但景色優(yōu)美,而且物產(chǎn)豐富,我向你們推薦哈爾濱啤酒。它創(chuàng)建于1900年,最初不叫哈爾濱啤酒,是以商人的名字命名的。到了新中國成立的時候,才正式歸哈爾濱市人所有。

師:聽了你的介紹,作為游客我了解了哈爾濱啤酒的歷史。那你能不能再介紹一下其他方面呢?

生:好啊。哈爾濱啤酒用玉米等糧食為原料,工藝獨特,口感獨特,喝起來就是一個字——爽!

師:真不錯,經(jīng)你這么一介紹,相信很多游客在晚餐時都會開懷暢飲哈爾濱啤酒。不過,我們還要善意地提示游客:飲酒可要適量啊!還有哪位小導游想介紹特產(chǎn)?

生:游客朋友們,大家好!今天,我向大家介紹家鄉(xiāng)的特產(chǎn)猴頭蘑,猴頭蘑又名刺猬菌,是一種名貴的菌類,它還是“四大名菜”之一。

師:導游,能給我們說說“四大名菜”指的是什么嗎?

生:猴頭、海參、熊掌還有魚翅。

師:謝謝你,聽了你的介紹我又了解了一種哈爾濱的特產(chǎn)。幾位小導游多熱情啊。但是,怎樣向游客清楚、全面地介紹特產(chǎn)呢?這還真不是件容易的事。我們剛剛學過《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》,同學們回憶一下,作者是從哪幾個方面介紹楊梅的?

生:作者從形狀、顏色和味道3方面介紹楊梅。

師:作者寫這幾方面時分別抓住了什么特點呢?請大家快速瀏覽4～6節(jié),用書中的語句說一說。

生:形狀:圓圓的、刺兒由硬變軟。

生:顏色:淡紅——深紅——黑。

生:味道:又酸又甜。

師:作者寫故鄉(xiāng)的楊梅,抓住了每一方面的特點,給人留下深刻的印象。我們可以學習作者按順序、抓特點的方法介紹特產(chǎn)。(板書:按順序、抓特點。)

師:各位小導游,冬天的哈爾濱有一種特產(chǎn)酸酸的,甜甜的,既便宜又好吃。你們知道是什么嗎?

生:糖葫蘆。

師:真聰明,你們看——(出示糖葫蘆圖片,配樂《冰糖葫蘆》。)

師:聽著音樂,看著誘人的糖葫蘆,你想說點什么?我看有的同學都快流口水了。

生:我想知道糖葫蘆的來歷。

生:我現(xiàn)在真想吃一串。

師:不但你想吃,老師也想吃。

師:看來冰糖葫蘆是各位小導游最喜歡、最熟悉的特產(chǎn),那我們就把這種特產(chǎn)介紹給中外游客,好不好?

生:好。

師:誰先來介紹?

生:冰糖葫蘆是我們哈爾濱的一大特產(chǎn),它的味道可好了,酸里透著甜,甜里透著酸,竹簽兒一串,吃起來簡直就像是在人間仙境一般。這樣的美味含著工人的辛苦,冰糖葫蘆的制作工藝比較復雜,也十分講究。首先要選上好的大個山楂,把山楂洗干凈,用竹簽串好。然后用小火熬糖汁,把糖汁蘸好,再凍上幾個小時,我們就可以吃到酸甜可口的冰糖葫蘆了。

師:這位小導游介紹詳細,讓我們向她表示感謝。不知大家聽清沒有,這位小導游向我們介紹了冰糖葫蘆哪幾方面內(nèi)容?

生:她介紹了冰糖葫蘆的味道。

生:還介紹了冰糖葫蘆的制作方法。

師:我們還可以介紹冰糖葫蘆的哪方面內(nèi)容呢?

生:還可以介紹形狀和顏色。

師:誰能試著介紹一下?

生:冰糖葫蘆紅紅的、圓圓的。

師:老師打擾你一下,“紅紅的,圓圓的”是形容冰糖葫蘆的,還是描寫山楂的?

生:是介紹山楂的。

師:那請你說說冰糖葫蘆的形狀。

生:一根竹簽串上五六個山楂,就像葫蘆一樣。

師:介紹冰糖葫蘆的形狀時一般要和制作方法一起來介紹。誰能看著圖,再來介紹冰糖葫蘆的顏色。

生:有的冰糖葫蘆是紅色的,有的是黑色的。

師:紅色的是用什么做的?黑色的呢?

生:有的冰糖葫蘆是紅色的,那是用山楂做的;有的是黑色的,那是用蜜棗做的。

師:你能按照這樣的方法接著往下說嗎?

生:有的是翠綠色的,像透明的翡翠,那是用葡萄或者是獼猴桃做的;還有的是桔紅色的,那是用桔子做的……

師:同學們在介紹顏色時又把冰糖葫蘆的種類帶出來了。剛才有位同學說他想知道冰糖葫蘆的來歷,誰知道?

生:好像是一個皇帝的愛妃生病了,一位江湖郎中給開的藥方,就是用山楂蘸糖,每天飯前吃幾顆,果然治好了愛妃的病,后來慢慢地傳到民間就成了冰糖葫蘆。

師:你是怎么知道的?

生:我是上網(wǎng)查資料知道的。

師:我們還可以引用資料介紹特產(chǎn)。(板書:引資料。)剛才××同學說的這個故事,老師也查到了。(出示:南宋年間,宋光宗的愛妃得了怪病,不思飲食,就連太醫(yī)也沒能治好,皇帝只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中為貴妃診脈后說:“只要將山楂與紅糖煎熬,飯前吃5～10枚,半月后病準會好?！辟F妃服用后,病果然好了。后來,這東西流傳到民間,就成了冰糖葫蘆。)請大家看大屏幕,自己來讀一讀關于冰糖葫蘆的來歷。(生自由讀。)

師:剛才,我們歸納了介紹冰糖葫蘆的方法?，F(xiàn)在,請同桌互相練習介紹冰糖葫蘆。(同桌練習。)

師:哪位小導游愿意到前面來給大家介紹冰糖葫蘆?

生:我給大家介紹我們家鄉(xiāng)的一樣特產(chǎn)——冰糖葫蘆。在一根竹簽上串著幾個紅的像紅寶石似的山楂,然后蘸上糖汁,再凍上幾個小時,我們就可以吃到酸甜可口的冰糖葫蘆了。冰糖葫蘆的種類可多了,有的是用山楂做的,紅而透明;有的是用蜜棗做的,甜而脆;還有的是用各種水果做的,形狀各異,五顏六色。

師:對這位小導游的介紹,你們滿意嗎?(生鼓掌。)

師:游客的掌聲是對你最大的肯定,誰來說說他漏掉了哪方面?

生:冰糖葫蘆的來歷。

師:誰能補充?

生:南宋年間,宋光宗的愛妃得了怪病,連太醫(yī)都治不好……

師:幾位小導游介紹得真精彩,如果我是游客,聽了你們的介紹,我一定買上幾串嘗一嘗。

三、學生概括特產(chǎn)特點,學寫廣告詞

師:其實,大家說的就是一篇關于《冰糖葫蘆》的產(chǎn)品介紹。生活中還有一種快捷、高效,能給人留下深刻印象的產(chǎn)品介紹——廣告。先請同學們欣賞幾段兒。(出示廣告:“爽歪歪”“美好時光海苔”“小兒感帽顆?！薄?

師:廣告好看嗎?

生:好看。

師:除了豐富多彩的畫面,還有什么吸引你?

生:爽歪歪中有15種營養(yǎng)素。

師:你是怎么知道的?

生:廣告里說的。

師:廣告里除了多彩的畫面,還有廣告詞,它能準確地說出產(chǎn)品的特點。像這樣的廣告詞還有許多。(課件出示。)

師:農(nóng)夫山泉——

生:有點甜。

師:要想皮膚好——

生:早晚用大寶!

師:維維豆奶——

生:歡樂開懷。

師:這些廣告詞,短小精悍,朗朗上口。各位小導游,請你選擇一種自己喜歡或熟悉的家鄉(xiāng)特產(chǎn),寫幾句廣告詞或是產(chǎn)品介紹。(板書:為家鄉(xiāng)特產(chǎn)寫廣告或產(chǎn)品介紹。)

師:你想選哪種特產(chǎn)寫廣告詞或是產(chǎn)品介紹?

生:我打算給哈爾濱紅腸寫廣告詞。

生:我想給陽光葵花大米寫產(chǎn)品介紹。

生:我想給山核桃寫產(chǎn)品介紹。

師:快快動筆寫吧。寫的時候可以把你查到的資料引用進來,也可以把你的生活經(jīng)驗寫進去。

四、學生寫作,教師巡視指導

略。(注重寫作有困難的學生。)

五、交流習作,現(xiàn)場評改

師:大家先寫到這里,我們來交流一下。哪些同學寫的是廣告詞?××同學請你到前邊來,我們聽一聽她寫的廣告詞,大家仔細聽,它的廣告詞哪里寫得特別精彩,哪里還有不足,我們幫她修改。

生:想要身體棒就吃猴頭蘑。它不光含有10多種氨基酸,還是我國傳統(tǒng)的名貴菜肴呢?猴頭菇肉嫩、味美、口感香。哪買去?中國東北黑龍江。你可一定要來嘗一嘗呀!

師:寫得怎么樣?

生:好。

師:哪兒寫得好?

生:介紹得詳細、專業(yè)。

生:語句通順,有的地方還壓韻。

師:是的,讀起來朗朗上口。

生:充分介紹了猴頭蘑對人體的益處。

師:對了,做廣告的目的,就是要宣傳這種產(chǎn)品,不過要真實,要不然就成虛假廣告了。

師:有沒有小小的不足呢?

生:要是節(jié)奏感再強一點就更好了。

師:這個建議你接受嗎?

生:接受。

師:多虛心的孩子呀,你寫得已經(jīng)非常好了,不過修改一下會更好的。有人說:好文章不是寫出來的,而是改出來的。一會老師請同學們個個都來當語言小醫(yī)生。(出示:我是語言小醫(yī)生。)從這3方面評改作文。

* 改正錯別字和用得不恰當?shù)脑~。

* 注意文中的標點符號。

* 畫出表現(xiàn)產(chǎn)品特點的好詞好句。

師:現(xiàn)在請大家按照上面的要求修改作文?？梢酝阑ヅジ?也可以自修自改。相信改完后你的作文能更精彩。(生修改習作,改后交流。)

生:營養(yǎng)豐富的山核桃:山核桃圓圓的,剛生長時與青梨差不多大,等到外面的皮爛掉后里面的核就是我們現(xiàn)在吃的核桃。山核桃先是青綠色的,皮爛掉后就露出淡褐色的核,把核敲開里面的仁是白色的,就像美麗的白衣天使,把核桃仁放在嘴里,香甜可口。常吃核桃仁,對大腦有好處,但一次不能吃太多,因為核桃仁的油太多了,吃多了會惡心的。

生:冰糖葫蘆個兒大,一根竹簽中間串;山楂兄弟紅又胖,小臉通紅圓又圓;酸里透著甜,甜里裹著酸,象征著幸福和團圓。哪里有?北國冰城哈爾濱呀!

師:真是一篇優(yōu)秀的廣告詞,配上音樂都可以唱出來了。真了不起!

生:我原來寫的是“哈爾濱啤酒是‘啤酒中的戰(zhàn)斗機,喝了你就‘O了”,同桌幫我改了,現(xiàn)在是“哈爾濱啤酒是‘王中王,喝了你就爽了”!

師:這位同學借用了小品中的話,同桌說一說為什么要這樣改呢?

生:因為啤酒不是戰(zhàn)斗機所以改成“王中王”,“O了”就是完了的意思,那樣誰還喝呀,所以改成“爽”了。

師:改得好,一字值千金呀!

師:由于時間關系,我們就交流到這里。同學們通過給家鄉(xiāng)特產(chǎn)寫廣告詞和產(chǎn)品介紹,讓我們對家鄉(xiāng)特產(chǎn)有了更全面、更深入的了解。大家可以把你寫的廣告詞或產(chǎn)品介紹上傳到我們花園小學的網(wǎng)站上(出示網(wǎng)站:www.hyxx.edu.net),讓更多的人了解黑龍江的特產(chǎn),讓黑龍江的特產(chǎn)走向全國,走向世界。

評析:

《語文課程標準》指出:“寫作教學應貼近學生實際,讓學生易于動筆,樂于表達?！睆埨蠋焾?zhí)教的《為家鄉(xiāng)特產(chǎn)寫廣告或產(chǎn)品介紹》就充分體現(xiàn)了這一理念。

一、提供素材,讓學生能寫

本次習作內(nèi)容來源于生活,學生熟悉,倍感親切。常言說“巧婦難為無米之炊”,為了讓全體學生都能“有米下鍋”,教師千方百計為學生提供豐富的寫作素材。先利用多媒體出示一組家喻戶曉的各地有名的特產(chǎn),再由哈爾濱紅腸引出家鄉(xiāng)的種種特產(chǎn),教師隨機分類。這個教學環(huán)節(jié),一方面拓寬學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的了解,激發(fā)學生愛家鄉(xiāng)的

情感,同時也為學生提供了豐富的習作素材,解決了寫什么的問題。讓學生有話可說,才能真正做到樂于表達。

二、適度指導,讓學生會寫

張老師對學生的指導到位而不越位,他的指導既讓學生有法可依,又給學生個性表達留有空間。他的指導都是建立在學生原有認知的基礎上,比如:介紹冰糖葫蘆,他先給學生提供鮮活的視覺(圖片)和聽覺(歌曲《冰糖葫蘆》)材料,以此調(diào)動學生的生活經(jīng)驗,在此基礎上學生嘗試介紹。教師對學生的指導體現(xiàn)在兩方面,一是借助教材中的例子《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》,讓閱讀真正為習作服務;二是在學生寫作中指導,比如:可以把冰糖葫蘆的形狀和制作方法合起來介紹,也可以把冰糖葫蘆的顏色和種類一起介紹。至于語言,則完全是學生的,是個性化的。

三、自主修改,讓學生寫好

《語文課程標準》對第二學段目標明確指出:“愿意將自己的習作讀給人聽,與他人分享習作的快樂。學習修改習作中有明顯錯誤的詞句?！睆埨蠋熥⒅嘏囵B(yǎng)學生自改能力,為學生精心設計修改提綱“我是語言小醫(yī)生”,指導學生改什么,怎樣改,培養(yǎng)學生良好的寫作習慣。

從教學效果看,學生能夠抓住產(chǎn)品特點,按一定順序,借助資料介紹特產(chǎn)。學生語言鮮活,富于個性,在輕松的氛圍中學習著,收獲著。

(本課在教育部“全國首屆新課程小學優(yōu)秀課例評選”中榮獲一等獎)