喝酒的人常把酒是否容易“上頭”作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。我們不難見(jiàn)到這樣的場(chǎng)面，一群男男女女從飯館里出來(lái)，有人堅(jiān)持開(kāi)車(chē)并大言不慚地說(shuō)：“這點(diǎn)酒，還沒(méi)上頭呢，完全不影響我開(kāi)車(chē)?！笔獠恢@很可能是他最后一次開(kāi)車(chē)了。最近德國(guó)科學(xué)家經(jīng)人體實(shí)驗(yàn)首次證實(shí)在飲酒6分鐘后腦細(xì)胞即出現(xiàn)變化，表明酒精到達(dá)大腦并開(kāi)始損傷腦細(xì)胞僅需要6分鐘。面對(duì)這個(gè)結(jié)果，誰(shuí)還敢保證自己喝酒不影響開(kāi)車(chē)呢?以往的酒精測(cè)試僅在動(dòng)物身上進(jìn)行，對(duì)人體的參考性有限，這次德國(guó)海德堡大學(xué)醫(yī)院神經(jīng)放射學(xué)部研究人員找來(lái)8名男性和7名女性志愿者接受測(cè)試。他們被要求接受核磁共振腦部掃描，同時(shí)通過(guò)一根90厘米長(zhǎng)的吸管喝下一定量的特制酒，這種酒的酒精含量相當(dāng)于三杯啤酒或兩杯葡萄酒。之所以定下這個(gè)酒精攝入標(biāo)準(zhǔn)，是因?yàn)樗梢允谷梭w血液中的酒精含量達(dá)到0.05％至0.06％。這種程度的酒精含量會(huì)使人無(wú)法正常駕駛車(chē)輛，但又不至于出現(xiàn)嚴(yán)重醉酒現(xiàn)象。這也是許多人自我感覺(jué)良好的狀態(tài)。

核磁共振腦部掃描可以讓研究人員觀察到志愿者飲酒后腦細(xì)怕組織結(jié)構(gòu)的細(xì)微變化。掃描結(jié)果顯示，僅需6分鐘，志愿者的腦細(xì)胞就開(kāi)始出現(xiàn)變化。大腦開(kāi)始使用酒中的糖分為運(yùn)轉(zhuǎn)提供能量，而不是使用血液中基本的循環(huán)糖葡萄糖(單糖)。這意味著此時(shí)的腦細(xì)胞已受到損害。負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)的海德堡大學(xué)醫(yī)院神經(jīng)學(xué)家阿明·比勒說(shuō)：“研究顯示出隨酒精的攝入，大腦能量來(lái)源也發(fā)生了更替。隨著血液中酒精濃度升高，通常情況下可保護(hù)腦細(xì)胞的物質(zhì)，如能量代謝物肌酸會(huì)出現(xiàn)減少。如果飲酒量增大，腦細(xì)胞其他成分，如與細(xì)胞膜構(gòu)成有關(guān)的膽堿也會(huì)隨之減少。這很可能預(yù)示著，酒精觸發(fā)腦細(xì)胞膜構(gòu)成的改變?！?/p>

研究人員還發(fā)現(xiàn)，飲酒后男性和女性的大腦對(duì)酒精的反應(yīng)并無(wú)兩樣。而且，盡管酒對(duì)腦細(xì)胞的損害可能只是短期存在，但之后腦細(xì)胞要花較長(zhǎng)時(shí)間才能完成自我修復(fù)。比勒說(shuō)：“實(shí)驗(yàn)次日的跟蹤研究顯示，健康人士中等程度飲酒后，其腦代謝物的變化完全可逆。但我們有理由相信，大腦針對(duì)酒精損傷的修復(fù)能力會(huì)隨酒精攝入量增加而減弱或消失?！?/p>

此前已經(jīng)有研究顯示，飲酒可使大腦萎縮。那些平均每天飲酒兩次以上的人，其腦體積比禁酒者小1.6％。而人體衰老導(dǎo)致的腦細(xì)胞死亡，每年只會(huì)使大腦萎縮0.19％，意思就是嗜酒者的腦部比正常人要衰老8年。這對(duì)于要靠腦袋思考的Geek來(lái)說(shuō)可不是什么好事情?！禛eek》強(qiáng)烈呼吁大家，能不喝就不喝，實(shí)在要喝盡量少喝，同時(shí)千萬(wàn)要記得，開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)。一人撞死，全家哭死的慘況還是少發(fā)生的好。