重慶市渝北區(qū)農(nóng)業(yè)局（401120） 李純凡/摘譯

越南擬擴大對歐盟和美國市場的水果出口，但要克服諸多困難。2009年越南水果已出口到全球50多個國家和地區(qū)，出口總額達(dá)到4.39億美元。亞洲仍然是越南水果的主要出口市場。近幾年，越南一直想擴大水果出口市場，尤其想擴大美國和歐盟市場。據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）的統(tǒng)計資料，近幾年全球?qū)釒男枨罅砍掷m(xù)增長，2001—2010年，全球水果需求量年增長率為3.6%，但水果產(chǎn)量的年增長率僅2.8%。歐盟是全球最大的水果進(jìn)口市場，每年進(jìn)口水果840萬t；香蕉是其主要進(jìn)口水果種類，占?xì)W盟水果進(jìn)口總量的65%。美國是全球第二大水果進(jìn)口市場，每年消費鮮果約1 200萬t，主要包括甜橙、葡萄、蘋果和香蕉；國內(nèi)水果產(chǎn)量僅能滿足70%左右的市場需求。不得不承認(rèn)，美國和歐盟市場潛力巨大，但越南水果出口商要出口水果到這兩大市場，必須滿足許多要求；并且，還必須與來自其他出口國家的價格便宜的水果競爭。

據(jù)業(yè)界人士稱，食品安全是目前最重要的水果品質(zhì)要求。越南方面必須要特別注意水果原產(chǎn)地，全球優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（Global GAP）是出口歐美市場必須達(dá)到的要求。據(jù)預(yù)測，未來10年，歐盟市場將更加復(fù)雜化，對水果品質(zhì)及安全的要求更加嚴(yán)格。美國市場雖然也很有潛力，但很難進(jìn)入。美國植物檢疫相當(dāng)嚴(yán)格，要求出口公司必須對熱帶水果進(jìn)行輻照處理，處理成本高。

越南水果種植戶和出口商必須克服的另一個難題就是在運輸過程中保持水果品質(zhì)。從越南運送火龍果到歐盟市場需要15天左右，在超市銷售火龍果需7～10天，這樣算來，火龍果到達(dá)消費者手中約需要25天。但火龍果品質(zhì)最佳的時期則是采后20天以內(nèi)，但如果空運，成本太高。不過，越南向歐美市場出口水果還是很有希望的，越南一年四季都有鮮果供應(yīng)。除了柚，越南還可以向歐美市場出口火龍果、杧果、羅漢果以及龍眼等。越南目前已向美國市場出口火龍果，計劃還將向美國市場出口龍眼、荔枝和紅毛丹果。