孫 國(guó) 棟

（沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖系2008級(jí) 遼寧沈陽(yáng) 110161）

黃河三角洲地區(qū)現(xiàn)有鹽堿地270萬(wàn)畝，特別適宜進(jìn)行淡水池塘養(yǎng)殖。

1.日常管理

1.1 改善池塘底質(zhì)

在放魚苗前必須做好徹底清除池底淤泥工作。在養(yǎng)殖過(guò)程中，可以根據(jù)養(yǎng)殖需要適時(shí)投放光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌等微生態(tài)制劑及沸石粉等改善底質(zhì)。在淤泥較厚的池底，也可采用生石灰和鐵礦（渣）進(jìn)行改良。

1.2 水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)影響水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)和健康。魚苗放養(yǎng)前，水深應(yīng)達(dá)到1m左右。引黃河水養(yǎng)魚要過(guò)濾，防止野雜魚、雜物等進(jìn)入。5月底～6月初，加水至1.8m深，此后，隨著魚類的生長(zhǎng)逐步加滿池水。7～9月，每月?lián)Q1次水（排走下層水），每次換水量不少于池水的1/3。使池水透明度保持在30cm左右、溶氧量5mg/L左右、pH7～8.5。

1.3 養(yǎng)殖前肥水

除了極少數(shù)廢舊窯坑或坑塘中的長(zhǎng)年累積的鹽堿水有一定量的浮游生物量外，鹽堿水中缺少藻類和浮游生物，尤其是新挖池塘中的滲透水，常常清澈見(jiàn)底，因此只有通過(guò)肥水，才可以充分發(fā)揮池塘的初級(jí)生產(chǎn)力，形成穩(wěn)定有益的藻相，建立起適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘生態(tài)體系。所謂肥水即培養(yǎng)浮游植物，使池塘水質(zhì)的透明度保持在30～40cm。如在養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)的透明度大于40cm，始終肥不起來(lái)，則要查明原因，是否是有大量微管束植物（水草）或有大量原生動(dòng)物。如不存在這些因子，則可采取追加肥料，尤其是可適當(dāng)提高磷肥的施用量，化肥的氮磷比為5∶2或5∶3為宜，以后適情再追肥1次，用量適當(dāng)減少。也可以施用有機(jī)肥，將發(fā)酵的雞糞裝入編織袋中，堆放在池水中，每天抖動(dòng)數(shù)次，水肥起來(lái)后，再將裝入雞糞的編織袋拿出。如池子里長(zhǎng)有大量水草，則需要清除后再肥水。

1.4 合理使用增氧機(jī)

晴天中午開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)；陰天適時(shí)開(kāi)機(jī)，直到解除浮頭；陰雨連綿有嚴(yán)重浮頭危險(xiǎn)時(shí)，要在浮頭之前開(kāi)機(jī)，直到解除浮頭。魚類生長(zhǎng)旺季堅(jiān)持晴天中午開(kāi)機(jī)，池塘載魚量大，開(kāi)機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，反之開(kāi)機(jī)時(shí)間短。

1.5 堅(jiān)持巡塘，做好池塘日志

堅(jiān)持早晚和夏秋季夜間巡塘，注意天氣、水質(zhì)和魚情，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)信號(hào)及時(shí)采取措施，避免造成損失。做好日志，日志主要內(nèi)容包括：天氣、水溫、氣溫、投餌量及次數(shù)、魚病防治、浮頭起止時(shí)間、開(kāi)增氧機(jī)起止時(shí)間、加水時(shí)間、排水時(shí)間及加水量、排水量等。經(jīng)常分析、總結(jié)，及時(shí)調(diào)整管理措施。

2.微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)

一是要選擇適宜的微生態(tài)制劑?，F(xiàn)在市場(chǎng)上用的最廣泛的是光合細(xì)菌，其他還包括枯草桿菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、酵母菌等。光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑適宜在養(yǎng)殖前中期使用，因?yàn)檫@些微生態(tài)制劑不僅能夠在養(yǎng)殖水體中形成優(yōu)勢(shì)種群，抑制致病菌，保持良好的養(yǎng)殖水質(zhì)，還可以增加基礎(chǔ)餌料量。二是要注意微生態(tài)制劑不能和消毒劑、抗菌藥同時(shí)使用。若使用了消毒劑、抗菌藥，則必須在3d后再使用微生態(tài)制劑。三是微生態(tài)制劑要定期使用，保持水質(zhì)中有一定的菌群數(shù)。另外，微生態(tài)制劑可與沸石粉充分混合，使用效果更佳。

2.1 硝化細(xì)菌

使用消化細(xì)菌時(shí)不需要經(jīng)過(guò)活化處理，不能用葡萄糖、紅糖等擴(kuò)大培養(yǎng)，只需簡(jiǎn)單地用池水溶解潑灑即可。投放硝化細(xì)菌后，需4～5天才可見(jiàn)明顯效果。為了更好地提高硝化細(xì)菌的作用效率，硝化細(xì)菌應(yīng)提前數(shù)日運(yùn)用，避免繁殖速度快的活菌競(jìng)爭(zhēng)空間。

硝化細(xì)菌不可與化學(xué)增氧劑如過(guò)碳酸鈉或過(guò)氧鈣同用，因?yàn)檫@些物質(zhì)在水體中，分解出的氧化性較強(qiáng)的氧原子，會(huì)殺死硝化細(xì)菌。要在使用化學(xué)增氧劑1小時(shí)后，再使用硝化細(xì)菌。

養(yǎng)殖池塘的酸堿度及溶解氧影響硝化細(xì)菌的。硝化細(xì)菌的pH最適宜范圍為7.8～8.2，溶氧只要不低于2毫克/升即可。

2.2 光合細(xì)菌

在養(yǎng)殖水體中使用和在飼料中添加光合細(xì)菌，能改善水質(zhì)，減少耗氧，促進(jìn)魚蝦成長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。光合細(xì)菌宜掌握在水溫20℃以上時(shí)使用，低溫及陰雨天不宜使用。在池塘使用時(shí)，每立方m水體2～5克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入魚池，以后每隔20天左右，每立方m水體用1～2克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。蝦池每立方m水體用5～10克光合細(xì)菌拌細(xì)碎的干肥泥土粉均勻撒入池，以后每隔20天左右，每立方m水體用2～10克光合細(xì)菌兌水后全池潑灑。用于飼料添加投喂魚蝦時(shí)，按1%的比例拌入。用于疾病防治時(shí)，可連續(xù)使用，每立方m水體魚池用1～2克、蝦池用5～10克兌水后全池潑灑。在池塘施用糞肥或化肥時(shí)，配2～5克光合細(xì)菌效果更為明顯，可避免肥料用量過(guò)大、水質(zhì)難以把握的缺點(diǎn)，并可防止藻類老化造成水質(zhì)變壞。

水瘦時(shí)要先施肥再使用光合細(xì)菌，這樣有利于保持光合細(xì)菌在水體中的活力和繁殖優(yōu)勢(shì)，降低使用成本。此外，酸性水體不利于光合細(xì)菌生長(zhǎng)，應(yīng)先潑灑適量生石灰乳，調(diào)節(jié)水體pH為7左右后再使用光合細(xì)菌。

藥物對(duì)光合細(xì)菌制劑的活體細(xì)菌有殺滅作用，因此不能與消毒殺菌劑同時(shí)使用。水體消毒需經(jīng)過(guò)一周后方可使用。

2.3 芽孢桿菌

當(dāng)養(yǎng)殖水體底質(zhì)環(huán)境惡化、藻相不佳時(shí)，應(yīng)盡快應(yīng)用芽孢桿菌，其迅速利用大分子有機(jī)物質(zhì)，同時(shí)能將有機(jī)物質(zhì)礦化生成無(wú)機(jī)鹽為單細(xì)胞藻類提供營(yíng)養(yǎng)，單細(xì)胞藻類光合作用又為有機(jī)物的氧化、微生物的呼吸、水產(chǎn)動(dòng)物的呼吸提供氧氣。循環(huán)往復(fù)，構(gòu)成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán)，使池塘內(nèi)的菌相達(dá)到平衡，維持穩(wěn)定水色，營(yíng)造良好的底質(zhì)環(huán)境。在潑灑該菌的同時(shí)，需盡量同時(shí)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，使其在水體繁殖迅速形成種群優(yōu)勢(shì)。

使用芽孢桿菌前，活化工作為必需的措施?；罨椒ㄊ羌颖境厮蜕倭康募t糖或蜂蜜，浸泡4～5小時(shí)后即可潑灑，這樣可最大限度提高芽孢桿菌的使用效率。

總之，只有通過(guò)綜合調(diào)控才能創(chuàng)造理想的水質(zhì)，才能為水產(chǎn)品養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，才能提高水產(chǎn)品的的品質(zhì)和產(chǎn)量，創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。