繆志軍，王向榮，張 旭，蔣桂韜，楚立雄

（1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙410131；2.北京唯楚生物技術(shù)有限公司，北京102627）

在豬和肉雞方面的大量研究證明益生芽孢桿菌添加劑產(chǎn)品能夠促進(jìn)動物消化道內(nèi)各消化酶的分泌，提高飼料養(yǎng)分的消化吸收和利用效率，從而提高動物的生產(chǎn)性能。同時(shí)，芽胞桿菌可以成為非特異性免疫調(diào)節(jié)因子,通過菌體本身或細(xì)胞壁成分刺激動物的免疫細(xì)胞并使其激活，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬能力和B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，促進(jìn)免疫器官的增長和發(fā)育，從而提高動物的抗病能力，節(jié)省飼料中藥物的用量。目前，益生芽孢桿菌添加劑產(chǎn)品在蛋雞方面的應(yīng)用研究報(bào)道較少。

為此，我們于2009年9月20日～2009年10月30日在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所蛋雞場以海蘭褐殼商品蛋雞作為試驗(yàn)動物進(jìn)行了為期40天的飼喂效果試驗(yàn)，旨在研究在產(chǎn)蛋雞常見“玉米－豆粕－雜粕型”日糧中添加不同劑量益生芽孢桿菌對其產(chǎn)蛋性能的影響，并篩選確定益生芽孢桿菌在產(chǎn)蛋雞日糧中的最佳添加劑量，為益生芽孢桿菌在產(chǎn)蛋雞飼料生產(chǎn)中合理利用提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

試驗(yàn)于2009年9月20日～2009年10月30日在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所蛋雞試驗(yàn)場進(jìn)行，為期40天。

1.2 試驗(yàn)動物及設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用體重和產(chǎn)蛋率相近的72周齡健康海蘭褐殼商品蛋雞448羽作為試驗(yàn)動物。采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，隨機(jī)分為4個(gè)處理，每處理7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)16羽雞。

1.3 日糧配方及營養(yǎng)水平

試驗(yàn)日糧參照NRC(1994)蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和目前市場典型配方設(shè)計(jì)，以玉米、豆粕、棉粕、菜粕等為主要原料配制玉米雜粕型基礎(chǔ)日糧。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)1、2、3組為在基礎(chǔ)日糧中分別添加100g/t、150g/t和200g/t益生芽孢桿菌產(chǎn)品（產(chǎn)品由北京唯楚生物技術(shù)有限公司提供，活菌含量200億/g）?；A(chǔ)日糧配方組成及營養(yǎng)水平見表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

注：2%預(yù)混料提供產(chǎn)蛋雞所需氨基酸、維生素和微量元素。

各日糧處理組飼養(yǎng)管理方式相同。試驗(yàn)期為40天，預(yù)飼期7天，正試期33天，試驗(yàn)采用半開放式雞舍，蛋雞分上下二層階梯籠養(yǎng)，各個(gè)重復(fù)均勻分布于雞舍，以消除位置效應(yīng)。自由采食與飲水，自然光照與人工光照相結(jié)合，人工光照強(qiáng)度為20勒克斯，自然通風(fēng)和橫向負(fù)壓通風(fēng)相結(jié)合。每天早晨8∶30和下午14∶30記錄雞舍的溫度和濕度，定期打掃衛(wèi)生。專人管理，每天撿蛋2次，每周帶雞消毒和清理雞糞1次。其他飼養(yǎng)管理同該雞場日常管理。

1.5 測試指標(biāo)

試驗(yàn)期間每天按重復(fù)記錄產(chǎn)蛋數(shù)、日產(chǎn)蛋總重量、采食量、軟破蛋數(shù)（軟殼蛋、破損蛋）、次蛋數(shù)(色素沉著不均勻及畸形蛋、薄殼蛋、沙皮蛋)和死淘數(shù)，以重復(fù)組為單位統(tǒng)計(jì)平均蛋重、產(chǎn)蛋率、軟破蛋率、次蛋率、采食量和料蛋比。每天觀察記錄雞只死淘情況，計(jì)算死淘率。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 蛋雞的產(chǎn)蛋性能

試驗(yàn)過程中觀察發(fā)現(xiàn)，日糧添加不同劑量的益生芽孢桿菌產(chǎn)品蛋雞拉稀便和糖漿便的數(shù)量顯著減少，且雞舍中氨味濃度明顯降低。但與不添加益生芽孢桿菌產(chǎn)品的對照組相比，蛋雞的各生產(chǎn)性能指標(biāo)并無明顯改善（P＞0.05），除添加100g/t益生芽孢桿菌產(chǎn)品的試驗(yàn)1組與對照相比分別提高了蛋雞的產(chǎn)蛋率和合格蛋率8.64%和1.14%，降低破蛋率、次蛋率和料蛋比74.55%，37.25%和7.49%外，其它劑量添加組各生產(chǎn)性能指標(biāo)反而比不添加益生芽孢桿菌產(chǎn)品的對照組差（見表2）。

?

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

在對試雞的整體效益分析中，因?qū)φ战M和試驗(yàn)組所需的人工、欄舍、物料等成本因素基本相同而將其忽略不計(jì)，以應(yīng)考慮的經(jīng)濟(jì)效益主要構(gòu)成因素的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，添加了益生芽孢桿菌產(chǎn)品的試驗(yàn)1組，盡管飼料配方成本增加了0.006元/kg，但料蛋比比對照組降低了7.49%，綜合飼料價(jià)格和單位重量產(chǎn)蛋飼料消耗，試驗(yàn)1組每kg產(chǎn)蛋成本為4.171元，比對照組的4.495元降低了0.324元。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組添加益生芽孢桿菌產(chǎn)品增加飼料成本后，蛋雞料蛋比不但沒有降低，反而有所增加，因此每kg產(chǎn)蛋成本分別比對照組高0.04元和0.146元。（見表 3）

3 結(jié)論

結(jié)果表明，在產(chǎn)蛋雞日糧中添加益生芽孢桿菌產(chǎn)品能夠降低蛋雞稀便和雞舍中氨味濃度。在本試驗(yàn)的幾個(gè)添加劑量中，添加100g/t益生芽孢桿菌產(chǎn)品的試驗(yàn)1組比對照組提高了蛋雞的產(chǎn)蛋率8.64%，降低料蛋比7.49%，降低每kg產(chǎn)蛋成本0.324元。而高于這個(gè)劑量添加的試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3各指標(biāo)均低于對照組，提示在本試驗(yàn)配方條件下益生芽孢桿菌產(chǎn)品的最佳添加劑量為100g/t。 □

表3 試雞每千克產(chǎn)蛋經(jīng)濟(jì)效益分析

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