中秋·民俗 月圓中秋話民俗

_陳妍妍整理

天上一輪圓月明，古今何處不中秋。每年的八月十五，是我國(guó)民間傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，月圓時(shí)刻，不知有多少思鄉(xiāng)和團(tuán)圓的思緒相伴。以月為題，文人墨客不知留下了多少膾炙人口的佳作。千百年來(lái)，一年一度的中秋節(jié)也為我們留下了豐富的民俗風(fēng)情文化。

釋名及緣起

“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，農(nóng)歷八月十五，在一年秋季的八月中旬，故稱“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也稱為“仲秋”。

自古以來(lái)，月亮就被賦予許多神秘的傳說(shuō)，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。至北宋太宗年間，正式把八月十五定為中秋節(jié)，取意于三秋之正中，屆時(shí)萬(wàn)民同慶。

中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日，又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系，在我國(guó)封建社會(huì)，開科取士，一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結(jié)合在一起，人們便將應(yīng)試高中者譽(yù)為“月中折桂”之人。每到中秋，必須進(jìn)行隆重慶賀，成為全社會(huì)的重要風(fēng)俗，經(jīng)朝歷代，盛行不衰，中秋節(jié)逐漸成為我國(guó)漢族三大傳統(tǒng)節(jié)日（春節(jié)、端午、中秋）之一。

祭月和賞月

中秋祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場(chǎng)所被稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東、南、西、北四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方?！抖Y記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕?！边@種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行，隨著社會(huì)的發(fā)展，也逐漸影響到民間。民間以為，月亮屬陰，須由女人先拜，男人后拜，也有些地區(qū)存在“男人不拜月”的規(guī)矩。祭月畢，全家一塊兒吃“團(tuán)圓酒”，“賞月飯”。

中秋之夜，月亮東升，人們便開始賞月活動(dòng)。賞月是中秋節(jié)最為盛行的習(xí)俗活動(dòng)之一。我國(guó)魏晉時(shí)已有中秋賞月之舉，唐宋時(shí)此風(fēng)已十分盛行。宋代的京城汴梁，每逢中秋佳節(jié)，一般市民爭(zhēng)先占住酒樓，以先睹月色為快。秋夜里風(fēng)清月白，露意微濃，三五好友或親朋，把酒臨風(fēng)邀月，暢懷人生快意。

八月十五月餅圓

中秋節(jié)這天，人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是像菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。

中秋月餅的吃法很有講究：一般切月餅都要均勻切成若干份，按人口數(shù)平分，每人都享受一塊，象征家庭成員是團(tuán)圓的一部分。如家中有人外出，便特地留下一份，象征他也參加了家庭團(tuán)聚，以飲食團(tuán)聚家人的方式是中國(guó)人所特有的文化習(xí)慣。

各地奇俗拾趣

中秋節(jié)除了世人皆知的賞月習(xí)俗外，我國(guó)各地還流傳著許多奇風(fēng)異俗，它們浪漫而美妙，成為獨(dú)具特色的鄉(xiāng)土文化。

拋帕招親福建省有些地區(qū)，中秋之夜有拋帕招親的習(xí)俗。當(dāng)夜，于廣場(chǎng)中搭一彩臺(tái)，布置成月宮景狀，一些未出嫁的姑娘扮成“嫦娥”，將繡著不同花色的手帕向臺(tái)下拋去，如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。有些未婚的小伙子在交還手帕?xí)r，若受“嫦娥”喜歡，則可以交友往來(lái)，情投者便喜結(jié)良緣。

乞月照月舊時(shí)東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無(wú)意中人者，便于中秋夜晚三更時(shí)，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。在一些地區(qū)，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。

偷菜求郎在臺(tái)灣，中秋之夜有未婚少女偷菜求郎的習(xí)俗。中秋之夜，少女踏著月光來(lái)到意中人的菜園，偷摘蔬菜或大蔥，如果采摘到了手，就預(yù)示她要遇到如意郎君。至今臺(tái)灣民間還流傳著“偷著蔥，嫁好夫；偷著菜，嫁好婿”的俗諺。

中秋博餅在福建廈門，每逢中秋佳節(jié)臨近，夜色漸濃的廈門，大街小巷便會(huì)傳出博餅時(shí)骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當(dāng)聲。廈門“博餅”這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，中秋月圓之時(shí)，為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，特發(fā)明一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。這種獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。

節(jié)日民俗猶如一扇窗口，從中可以洞察到一個(gè)民族的文化遺存和歷史積淀。它以獨(dú)特的方式釋放著文化功能，以其約定俗成的力量，規(guī)范著每一個(gè)民族成員的價(jià)值觀念、倫理觀念、禮儀習(xí)尚和行為方式。年復(fù)一年的節(jié)日輪回，使民族精神得以延續(xù)和加強(qiáng)，使人們?cè)跉g樂、祥和、喜慶和浪漫的氣氛里產(chǎn)生一種民族親和力和民族歸屬感。

鏈接

亞洲國(guó)家中秋習(xí)俗

“遙望明月共此時(shí)，歡度佳節(jié)同相知。”受中華文化的影響，中秋節(jié)也成為亞洲一些國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日。雖然同為中秋，但各國(guó)習(xí)俗不同，多樣的形式一并寄托著人們對(duì)生活的無(wú)限熱愛和對(duì)美好未來(lái)的憧憬。

韓國(guó)——秋夕節(jié)

習(xí)俗：祭拜祖先、玩蹺蹺板游戲、欣賞羌羌水舞、品嘗韓國(guó)的“月餅”——松糕，還有頭號(hào)中秋食品——芋頭湯。

日本——月見節(jié)

習(xí)俗：吃的是江米做的“團(tuán)子”，餡兒以豆沙為主。當(dāng)夜，在一些神社、寺院會(huì)舉行賞月會(huì)。

越南——花燈節(jié)

習(xí)俗：孩子提鯉魚燈出游，各地會(huì)舉行花燈節(jié)和舞獅。

泰國(guó)——祈月節(jié)

習(xí)俗：節(jié)日之夜各家各戶用甘蔗扎成拱門，在拜月方桌上供奉觀音菩薩和八仙的畫像或塑像，供品主要是壽桃。據(jù)泰國(guó)的傳說(shuō)，飛升月亮的是觀音，中秋時(shí)八仙帶著壽桃到月宮給觀音祝壽。

印度——明月節(jié)

習(xí)俗：在月圓之夜，年輕婦女頭頂5個(gè)重疊的泥水罐，站在駱駝背上，慢慢爬上沙丘，祈求五谷豐登，六畜興旺。