顏士州

加拿大是一個(gè)遍植楓林、以盛產(chǎn)楓糖著稱的國家。我去的時(shí)候,正值夏季,只能從國旗上看到楓葉標(biāo)志。

這是一片紅葉、鮮花和草地覆蓋的國土,安詳而寧靜。從多倫多到渥太華距離180公里,公路兩側(cè)全是平坦的荒地,被雨水打濕的土層松軟肥沃。一路上除了看見兩個(gè)騎自行車背著行囊的旅游者和幾頭被馴養(yǎng)的鹿之外,再?zèng)]見到別的生物。當(dāng)時(shí)我就想:只要給我一把鋤頭和一袋土豆種,我就可以在這里生活下來。

開始我覺得加拿大人由于生活太優(yōu)裕,似乎顯得懶惰。比如星期日全國城市的所有商店都關(guān)門休息,你想買東西便很困難,飯也吃不上(只能到唐人街去,中國餐館不休息);每天都有那么多人到野外去曬太陽,懶洋洋地躺在草地上,曬完正面曬反面。又那么喜歡釣魚,在奔馳的汽車上往往能看見釣竿撐起,不知者還以為是收音機(jī)天線。

在加拿大無論在街上或其他公共場所,人們總是那么溫文爾雅、心平氣和,口里總是有那么多的“OK”“對不起”和“謝謝”。加拿大人也排隊(duì),但他們排隊(duì)的氣氛不同,間隔很寬,身體絕對不接觸,更不會(huì)時(shí)不時(shí)踮起腳尖朝前望,或者擔(dān)心別人加塞插隊(duì),排隊(duì)似乎是一種休息。城市見不到交通警察,紅燈綠燈是由電腦控制的。由于車多,紅綠燈轉(zhuǎn)換時(shí)間比較長。因此在一些主要街口上,都裝有人工緊急按鈕,只要你按一下按鈕,紅燈便立即轉(zhuǎn)換為綠燈,所有車輛緊急剎住,讓你安全從斑馬線上走過。但是,我始終沒見到有人去撳那個(gè)黑色的按鈕。有些人盡管臉色焦急,但還是耐心等待。

在加拿大,總給人以“賓至如歸”的感覺。在這個(gè)西方世界,北美固有的文化傳統(tǒng)和文明得以保存,這是令人快慰的。(編輯/葛文)

小貼士

吃不少城市都有中國餐館,但是這些中國菜已經(jīng)完全變成“洋”味,無論什么燒菜都會(huì)澆上奶油,再擠點(diǎn)檸檬汁。吃法呢,當(dāng)然也是“洋化”了,筷子和刀叉擺在一起,大盤分成小盤,各吃各的。

穿男士們一律西裝筆挺,即使穿夾克或襯衫也扎上領(lǐng)帶。很少看見不修邊幅的大胡子。女士們穿西裝套裙的也比較多,薄施脂粉而不濃妝艷抹。連衣裙大概是過時(shí)了,代之以寬松的棉織“三件套”——裙、上衣和外套;外套極長,長及膝部。當(dāng)迎風(fēng)行走時(shí),衣裙便輕附在身上,勾勒出女性的線條。

住住旅館用不著出示護(hù)照或其他證明,只要填上你的姓名就行。旅館無論大小,清潔衛(wèi)生是絕對保證的,洗漱用品也一應(yīng)俱全,包括香皂、洗發(fā)膏、淋浴時(shí)的塑料薄膜發(fā)罩、銼腳繭的砂板等等,全是一次性的,用完扔掉。

行無論乘飛機(jī)或火車都不用排隊(duì)買票,你從旅館打個(gè)電話就解決問題。對于飛機(jī)的座位,你還可以提出要求,靠前或靠后,靠窗口或靠過道,一律滿足你的要求。