農(nóng)民合作社如何在技術(shù)支撐下持續(xù)發(fā)展——中國果菜產(chǎn)業(yè)實用技術(shù)培訓(xùn)Ⅰ.農(nóng)民專業(yè)合作社何以快速發(fā)展壯大Ⅱ.配方施肥、防治病蟲、攻克重茬障礙實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

蔡英明 吳紹學(xué)

(1.山東省壽光市一邊倒果樹研究所，山東壽光 262700;

2.中國果菜雜志社讀者服務(wù)部，濟南 250013)

Ⅰ.農(nóng)民專業(yè)合作社何以快速發(fā)展壯大

1 農(nóng)戶為何入社?

合作社為社員省錢、增效、解難題。

1.1 省錢

通過農(nóng)企對接實現(xiàn)?；兽r(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品，經(jīng)過廠家廣告宣傳、業(yè)務(wù)員提成和經(jīng)銷商扒皮，100元的產(chǎn)品到農(nóng)戶手里可能150元不止。農(nóng)民有了自己的合作社，就可以到廠家訂購產(chǎn)品。一是無假貨，二是價格低。

1.2 增效

通過農(nóng)超對接實現(xiàn)。農(nóng)民有了自己的合作社，共同策劃，規(guī)模生產(chǎn)，與大型超市建立直接的供銷關(guān)系，規(guī)避風(fēng)險，一是出手快，二是價格穩(wěn)定。

1.3 解難題

通過農(nóng)專對接實現(xiàn)。許多生產(chǎn)難題，很多農(nóng)戶不會，很多經(jīng)銷商不懂，很多專家無策，甚至走遍全國也不好解決。而合作社聯(lián)合聘請權(quán)威專家，就有希望解決。

2 合作社何以立足——走出4大誤區(qū)

2.1 4種類型誤區(qū)

2.1.1 追逐形勢型 緊跟形勢喊口號，緊跟領(lǐng)導(dǎo)要扶持，招牌掛靠醒目，實質(zhì)內(nèi)容卻無，風(fēng)聲大雨點小，以套取相關(guān)補貼為最終目的。

2.1.2 專家學(xué)者型 探討學(xué)術(shù)理論，標(biāo)榜企業(yè)文化，眼高手低，脫離群眾，缺乏實戰(zhàn)經(jīng)驗。

2.1.3 商人利益型 由農(nóng)資經(jīng)銷商搖身一變而成，雖改頭換面但換湯不換藥，以盈利為目的，唯利是圖，實則是換個法子逃避工商管理。

2.1.4 小農(nóng)意識型 缺乏人才，缺乏技術(shù)，缺乏資金，缺乏信息，組織散漫，管理混亂。

2.2 4種營銷誤區(qū)

合作社利益來源于3條途徑:農(nóng)資產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)技術(shù)。但傳統(tǒng)營銷已成為誤區(qū):

2.2.1 廣告拉動 廣告作用極大，當(dāng)1/7的消費者知道某產(chǎn)品時，就產(chǎn)生“轟動”效應(yīng)而擁有市場，但農(nóng)資廣告已經(jīng)走投無路。第一、電視和禮品廣告費太高，而且只宣傳某個產(chǎn)品;第二、廣播和報刊廣告，聽者和讀者很少;第三、墻體和車體廣告只有十幾個字，說不明白;第四、宣傳材料廣告滿天飛，讓人反感，農(nóng)民都看膩了，隨手丟棄。廣告眼花繚亂，農(nóng)戶無所適從，不做吧產(chǎn)品賣不了，做吧又怕被它套牢。

2.2.2 經(jīng)銷商推銷 第一、經(jīng)銷商和企業(yè)派員層層扒皮，導(dǎo)致產(chǎn)品價格高、利潤少;第二、網(wǎng)點越多，競爭越烈，相互壓價，導(dǎo)致好產(chǎn)品雖擺于貨架但不銷售;第三、廣告宣傳力度小時賒貨他也不賣，廣告力度大時賒貨他就竄貨;第四、本想暗返利控制竄貨，竄貨沒控制住，卻控制了主動賣貨。

經(jīng)銷商以盈利為目的，當(dāng)利益受到?jīng)_擊時，什么樣的恩惠和道理在他們面前都變得一錢不值。他們必然競爭，競爭必然壓價，壓價必然竄貨，竄貨必然死貨。所以農(nóng)資產(chǎn)品一旦市場較好，不出一年就亂了市場并失去市場。企業(yè)總在經(jīng)銷商身上作文章，誤把經(jīng)銷商當(dāng)成了消費者，而忽視了真正的消費者是農(nóng)民。

2.2.3 講課服務(wù) 第一、任何企業(yè)的技術(shù)服務(wù)都是“王婆賣瓜，自賣自夸”，送科技下鄉(xiāng)一定是為了賣貨，農(nóng)民都聽煩了，大喇叭一喊，他不說來了個講課的，他說來了個賣藥的。專家講的很好，農(nóng)民不來聽課，不起任何作用。第二、挨村講課需要大量專家，而能講課的專家實在太少。

2.2.4 示范帶動 第一耗費人力;第二耗費錢財;第三耗費時間;第四組織參觀難;第五農(nóng)戶保守不宣傳。

在此之前，不論營銷高手們怎樣策劃，也跑不出這四種營銷模式，無一例外。

3 合作社如何運行——技術(shù)帶動

常規(guī)技術(shù)，農(nóng)戶自己就會。但糧、棉、果、菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有幾十個難題，農(nóng)戶基本不會。將這些難題制成技術(shù)手冊，讓農(nóng)戶一看就懂，一學(xué)就會，一用就靈，以技術(shù)帶動農(nóng)戶加入合作社。

3.1 實現(xiàn)四大代替

3.1.1 代替廣告 技術(shù)手冊不是廣告勝過廣告，沒有一點“廣告味”，農(nóng)民絕無逆反心理，長期保存，永不丟棄，親朋傳閱，超過了各種廣告宣傳。

3.1.2 代替推銷 農(nóng)戶學(xué)用技術(shù)手冊，自動上門求技術(shù)，自動上門買貨，不再費力推銷。

3.1.3 代替講課 技術(shù)手冊至簡至易，比專家講課更精彩、更全面。

3.1.4 代替示范 農(nóng)民按技術(shù)要求，自己花錢買貨，村村都有示范田。

3.2 消除4大缺陷

3.2.1 消除賒貨 技術(shù)帶動入社，節(jié)省廣告宣傳費，節(jié)省經(jīng)銷商和企業(yè)派員層層扒皮費，節(jié)省講課費，節(jié)省示范費，企業(yè)只管生產(chǎn)，不管營銷。產(chǎn)品價格降至最低，讓利給合作社社員。社員按照技術(shù)手冊紛紛上門購貨，還用賒貨嗎?

3.2.2 消除竄貨 竄貨是因為設(shè)置多層營銷環(huán)節(jié)和賒貨所致。低價產(chǎn)品由合作社一步到戶，還有竄貨發(fā)生嗎?竄給誰?想竄都沒地方竄。

3.2.3 消除假冒偽劣 合作社按技術(shù)手冊直接從廠家低價訂購產(chǎn)品，還存在假冒偽劣嗎?

3.2.4 消除惡性競爭 降價傾銷，利從何來?無利可賺，只有造假。合作社為社員省錢、增效、解難題，必將發(fā)展壯大，直至消除惡性競爭。農(nóng)戶最需要的技術(shù)，就是最容易突破市場的薄弱環(huán)節(jié)，就是打開終端大鎖的金鑰匙。

Ⅱ.配方施肥、病蟲防治、攻克重茬障礙實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

1 配方施肥科學(xué)用藥，攻克重茬障礙

重茬病害是當(dāng)今農(nóng)業(yè)第一大病害，來勢洶洶，席卷全國，僅20多年，病災(zāi)遍及各種作物。

1.1 重茬病害三大表現(xiàn)

爛根死棵.發(fā)育不良.低產(chǎn)。具體到各種作物的表現(xiàn):

①大棚蔬菜:爛根死棵，植株瘦弱，果小畸形，葉不正常。

②果樹:樹體衰弱，爛枝流膠，果丑多病，產(chǎn)量不高。

③林木:長勢緩慢，瘦弱早衰。

④茶和桑:萌芽推遲，枝細芽瘦，葉小黃薄。

⑤西瓜:爛根死棵，難座瓜，水瓤瓜。

⑥甜瓜:爛根死棵，瓜形丑，多裂口。

⑦草莓:爛根死棵，果小畸形。

⑧大蔥:干尖、瘦弱。

⑨洋蔥:爛根死棵，個小，翹皮，抽薹。

⑩大蒜:干尖，獨頭，散瓣，空心。

1.2 重茬病害發(fā)生的四大原因及防治措施(重茬病害不一定由重茬引起)

1.2.1 自毒 作物根系排泄廢物，在根系周圍積累，毒害作物自身。解毒措施:①輪作或嫁接;②糞肥用1號菌發(fā)酵后，施入土中以菌“吃毒”。

1.2.2 土傳病害 連作重茬使土傳病害積累，導(dǎo)致爛根。防治土傳病措施:

①嫁接。

②栽前一個多月溝埋或全園翻施氰氨化鈣。

③用惡霉靈、福美雙和普力克摻混后土施，能殺滅各種土傳病菌，但同時也把有益菌殺滅了，不是最好辦法。

④以芽孢菌(1號菌中含有)蘸根、灌根或噴地面，“吃”掉土傳病菌，此法最好。

1.2.3 線蟲危害 未腐熟的有機肥含有線蟲，因連作重茬而積累。防治線蟲措施:

①嫁接。

②栽前一個月全園翻施氰氨化鈣，大水澆透后蓋地膜。

③糞肥用1號菌發(fā)酵，鏟除蟲源。

④用阿維菌素原粉、印楝素和小分子甲殼素灌根。

1.2.4 施肥不平衡 磷過量和中微肥缺乏是造成重茬病害的最主要原因，比自毒、土傳病害和線蟲危害更加嚴(yán)重。為什么施肥不平衡?是因為農(nóng)民施肥存在誤區(qū)。一是誤解專家意見，認為專家強調(diào)重視磷鉀肥，便盲目施磷施鉀，導(dǎo)致磷過剩而將中微肥固定，從而產(chǎn)生了各種缺素癥，病菌乘虛而入而發(fā)病。二是受廠家迷惑:磷肥與氮鉀能摻混，卻不宜與鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅摻混，有的廠家卻推出全元復(fù)合(混)肥。更有甚者，有的廠家竟然用腐殖酸鈉為原料生產(chǎn)肥料，加重了土壤鹽化。三是受測土儀器迷惑:含磷的肥料施入土壤后，80%左右的磷與中微肥結(jié)合而固定，當(dāng)施入有機肥和生物菌后，被固定的磷和中微肥還能再釋放出來，但測土儀器只能測出可溶性磷，這80%的固定磷卻測不出來，若按測定結(jié)果施肥極易導(dǎo)致磷過剩。

1.3 平衡施肥的原理

1.3.1 氮磷鉀肥 植物需磷并不太多，用量排在鉀、氮、硅、鈣之后，有時比需鎂還少，因此氮磷鉀復(fù)合肥以16號16－8－16的含量為宜。植株不旺再配施尿素，植株不壯再配施鉀肥。16號16－8－16復(fù)合肥有5大優(yōu)點:一是磷不過剩;二是適于各種農(nóng)作物，容易配肥;三是速溶利用率極高，施肥量減少;四是不用高塔造粒，價格低;五是可作底肥，可作追肥，可作沖施肥。

1.3.2 中微肥 植物缺少中微肥，一定發(fā)生重茬病害。中微肥由鎂、鐵、鋅、錳、銅、硼、鉬等元素按比例配制而成，農(nóng)戶一般買不全，而且不會配，可以直接使用配方合理的15號中微肥，15號中微肥是依據(jù)植物需肥規(guī)律，平衡配制而成，適于各種農(nóng)作物。每施100kg16號16－8－16的復(fù)合肥，配施40kg的15號中微肥。中微肥最宜與有機肥摻施。

1.3.3 鈣肥 鈣屬于中肥之一，但鈣不宜與其它肥摻施，應(yīng)單獨施鈣。植物需鈣很多，而且鈣能調(diào)理土壤結(jié)構(gòu)，所以應(yīng)大量施鈣。不論價格高的速溶鈣，還是價格低的不溶鈣，施入土壤后都成低溶鈣，所以農(nóng)民朋友不必購買價格高的速溶鈣，中性或酸性土撒施石灰20～50kg/667m2，堿性土撒施石膏50～100kg/667m2(堿性土施石灰也沒問題)。

1.3.4 有機肥 有機肥能改良土壤，保蓄肥水，提高地溫，產(chǎn)生二氧化碳，產(chǎn)生腐殖酸絡(luò)合元素，全方位提供養(yǎng)分，有利于生物菌分解已固定的磷鉀和中微肥。按全年每施入100kg16號16－8－16的復(fù)合肥，再配施2m3發(fā)酵雞糞(或相應(yīng)數(shù)量的其它有機肥)，秸稈還田時可以不施有機肥。

1.3.5 生物菌 生物菌“吃”掉毒素和土傳病菌，刺激植物生長，并分解已固定的磷鉀和中微肥。生物菌宜與有機肥摻施，不能與殺菌劑摻施。有3種優(yōu)秀菌種:一是EM菌，快速發(fā)酵糞肥，10d左右變成生物有機肥;也可灌根和沖施，分解毒素，解除藥殘，根系發(fā)達，植株健壯。二是酵素菌，可快速發(fā)酵秸稈;三是芽孢菌，活力極強，繁殖速度極快，用以蘸根、灌根或噴地面“吃”掉各種土傳病菌和毒素，消除爛根、死棵，植株快速復(fù)壯。

1.3.6 促根壯葉肥 不能代替土壤施肥，但作用極大，下列配方效果明顯。

●1號——適于各種作物，拌種、灌根、沖施、葉噴皆可。防止?fàn)€根，強力發(fā)根。配方:1號菌劑+海生蛋白+壯根輔料。也可單用EM菌發(fā)酵糞肥。

●3號——適于多種作物旺長調(diào)控，分為普通型、果樹型、花生大豆型和玉米型4種。矮壯、葉挺、抗倒、促花、膨果、產(chǎn)量大增。

●4號——適于各種農(nóng)作物。配合1號灌根，抗擊衰敗，快速復(fù)壯，只要植物還有綠色，就有希望復(fù)活。用量:15kg水加4號25g左右。

●5號——適于產(chǎn)籽和結(jié)果植物，花前或初花前使用。防落花、防落果、子粒多而飽滿。配方:15kg水加4號25g左右+速效硼20g左右。

●6號——適于多種果樹類，花期使用，以利坐果。配方:15kg水加速效硼15g左右+赤霉素(先用酒精化開)+鉬酸鈉。

●7號——適于多種果樹類，謝花期使用，以利坐果膨大。配方:15kg水加4號25g左右+吡效隆。

●8號——瓜果菜類的果實極易缺鈣，缺鈣發(fā)生苦痘、痘斑、水心、裂口、臍腐等生理病。不論那種液體鈣肥，每500g只含100g純鈣，兌水后噴在667m2田內(nèi)，幾乎不起作用。但鈣肥中配以黃腐酸、海藻酸、氨基酸、殼聚糖、甘露糖醇和活性酶，就能將枝葉中的鈣源源不斷的轉(zhuǎn)到果中去。這就是8號葉肥的配方。幼果期多次使用，防落果、防裂果、防縮果、果大、果正、果美、無黑點、無霉心。配方:15kg水加4號25g左右+速效鈣30g左右+尿素30g左右。

●9號——適于果樹類，防止采前落果，增甜、增色、早熟，剛開始著色時使用。

●10號——適于葡萄，生產(chǎn)大粒、無籽或少籽果實。

●11號液體保護膜——天然產(chǎn)品無毒無害，適于各種作物。噴后在果實、葉片和枝條形成一層保護膜。①與農(nóng)藥混配，耐雨沖刷，延長藥效一倍;②隔絕病菌，減少用藥50%左右，減少藥殘，使農(nóng)產(chǎn)品綠色無公害;③抗擊霜凍，提高坐果率，勝過各種防寒劑;④減少蒸發(fā)失水，抗擊干旱;⑤果個增大，提高產(chǎn)量;⑥防止裂果、爛果、銹果、污果、縮果，有套袋之功效;⑦保鮮耐貯，貨架期延長。

●12號驅(qū)鳥靈——不是葉肥，而是純生物驅(qū)鳥制劑，噴于樹上或掛于枝尖，釋放芳香氣體，鳥雀聞味趨避，逃飛遠遁，也可用于禾谷和蔬菜防鳥。徹底代替鞭炮、喇叭、草人、紙鷹和網(wǎng)。

●13號滲透劑——不是葉肥，不是農(nóng)藥，而是超強附著滲透劑。殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和葉肥中加入神力王，提高藥效10倍。

1.4 施肥時期和施肥量

1.4.1 早熟果樹類(包括大棚果樹) 桃、李、杏、櫻桃、葡萄、桑椹等。①底肥:采果后1個月，667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2.5m3，尿素20kg，硫酸鉀20kg，15號中微肥50kg，地表撒石灰50kg。②追肥:土壤解凍后，667m2施16號16－8－16復(fù)合肥100kg。③促根壯葉肥:土壤解凍后1號灌根;萌芽前噴4號+3%尿素+0.5%硫酸鋅;蕾期噴5號;盛花期噴6號;謝花噴7號;花后至膨果期噴3～5次8號;幼樹枝葉滿園或葡萄枝葉滿架成齡樹旺長初期噴3號，生長期結(jié)合病蟲防治噴4號多次;增甜增色防落果于剛開始著色期噴9號;防鳥用12號驅(qū)鳥靈。葡萄不噴5、6、7號而是于花序上小序展開、花帽脫落以后再過10d，序穗蘸10號3次。

1.4.2 中晚熟果樹類 桃、李、杏、蘋果、梨、柿、棗、山楂、石榴、核桃、葡萄、獼猴桃等。①底肥:9月667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2.5m3，15號中微肥50kg，地表撒石灰50kg。②追肥:3月667m2施16號16－8－16復(fù)合肥65kg，尿素2kg。6月667m2施16號16－8－16復(fù)合肥65kg，硫酸鉀20kg。③促根壯葉肥:土壤解凍后用1號灌根;萌芽前噴4號+3%尿素+0.5%硫酸鋅;蕾期噴5號;盛花期噴6號;謝花噴7號;花后至膨果期噴3～5次8號;幼樹枝葉滿園或葡萄枝葉滿架成齡樹旺長初期噴3號，生長期結(jié)合病蟲防治噴4號多次;增甜增色防落果于剛開始著色期噴9號;防鳥用12號驅(qū)鳥靈。葡萄不噴6、7號而是于花序上小序展開、花帽脫落以及再過10d，序穗蘸10號3次。棗樹花期噴6號2～4次。

1.4.3 果菜類(長期生長型) 茄子、番茄、青椒、黃瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、菜豆、豇豆等。①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞10m3以上，16號16－8－16復(fù)合肥50kg，15號中微肥40kg，地表撒石灰50kg，播種或移苗前1個月土中施入氰氨化鈣50kg左右，灌水后蓋地膜。②追肥:每收獲1000kg產(chǎn)品沖施16號16－8－16復(fù)合肥17.5kg，尿素1.3kg，硫酸鉀5.1kg，15號中微肥7kg。③促根壯葉肥:用1號拌種、灌根或沖施多次;生長期噴多次4號;花果期噴多次8號;增甜增色噴9號;旺長噴3號。

1.4.4 果菜類(短期生長型) 草莓、矮番茄、矮西葫蘆、西瓜、甜瓜、矮菜豆、矮豇豆等。①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，16號16－8－16復(fù)合肥50kg，15號中微肥40kg，地表撒石灰30kg，播種或移苗前1個月土中施入氰氨化鈣50kg左右，灌水后蓋地膜。②追肥:膨果前667m2施16號16－8－16復(fù)合肥50kg，尿素6kg，硫酸鉀25kg。③促根壯葉肥:用1號拌種、灌根或沖施多次;生長期噴多次4號;花果期噴多次8號;增甜增色噴9號;旺長噴3號。

1.4.5 葉菜類 大白菜、白菜、甘藍、芹菜、菠菜、韭菜、大蔥、洋蔥、萵苣、白蘿卜等。①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞1.5m3，16號16－8－16復(fù)合肥30kg，15號中微肥25kg，地表撒石灰20kg，特菜類播種或移苗前1個月土中施入氰氨化鈣50kg左右，灌水后蓋地膜。②追肥:旺長期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥 30kg，尿素 11kg，硫酸鉀 20kg。③促根壯葉肥:用1號拌種、灌根或沖施;從苗期開始噴多次4號;促長用赤霉素。

1.4.6 根莖類 甘薯、馬鈴薯、芋頭、山藥、牛蒡、胡蘿卜、甜菜、蕪菁、大蒜、大姜等。①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，16號16－8－16復(fù)合肥45kg，15號中微肥35kg，地表撒石灰50kg，播種或移苗前1個月土中施入氰氨化鈣50kg左右，灌水后蓋地膜。②追肥:膨果前667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg，尿素15kg，硫酸鉀30kg。③促根壯葉肥:用1號拌種、灌根或沖施;從苗期開始噴多次4號;旺長噴3號。

1.4.7 禾谷類 小麥、玉米、高梁、谷子等。①底肥:秸稈還田，667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg左右，15號中微肥40kg左右，地表撒石灰20kg。②追肥:拔節(jié)初期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg左右，尿素7kg，氯化鉀7kg。③促根壯葉肥:用1號拌種;拔節(jié)時噴5號;拔節(jié)初期(玉米在1%雄穗抽出時)旺長噴3號。

1.4.8 水稻 ①底肥:秸稈還田，667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg左右，15號中微肥35kg左右，硅肥50～100kg，地表撒石灰50kg。②追肥:拔節(jié)初期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg左右，尿素1.5kg，氯化鉀8kg。③促根壯葉肥:用1號拌種或苗期灌根;從苗期到拔節(jié)初期噴2次5號加葉面硅肥;拔節(jié)初期旺長噴3號。

1.4.9 豆科類 花生、大豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。①底肥:秸稈還田或667m2施1號菌發(fā)酵雞糞1.5m3，16號16－8－16復(fù)合肥30kg，15號中微肥25kg，地表撒石灰20kg。②追肥:花莢初期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥30kg，尿素6kg，氯化鉀7kg。③促根壯葉肥:從苗期到花莢初期噴1～2次5號加0.01%鉬酸鈉;盛花后期旺長噴3號。

1.4.10 棉花 ①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，16號 16－8－16復(fù)合肥 30kg，15號中微肥40kg，地表撒石灰50kg，沿行埋氰氨化鈣。②追肥:蕾期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥20kg;鈴期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥50kg，尿素6kg，氯化鉀7kg;蓋頂期畝施尿素6kg。③促根壯葉肥:用1號拌種或苗期灌根;從苗期到后期噴多次8號;盛花期旺長噴3號。

1.4.11 油菜 ①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，16號 16－8－16復(fù)合肥 50kg，9號中微肥40kg，地表撒石灰20kg。②追肥:初花期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥50kg，尿素6kg。③促根壯葉肥:從苗期到花期噴多次5號;旺長期噴3號。

1.4.12 煙葉 ①底肥:667m2施1號菌發(fā)酵雞糞1.5立方米，16號16～8～16復(fù)合肥45kg，15號中微肥35kg，地表撒石灰50kg，沿行埋氰胺化鈣。②追肥:旺長期667m2施16號16－8－16復(fù)合肥45kg，尿素18kg硫酸鉀32kg。③促根壯葉肥:用1號拌種或苗期灌根;生長期噴多次4號;旺長噴3號。

1.4.13 蘆筍 ①底肥:采后一個月，667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，16號16－8－16復(fù)合肥40kg，15號中微肥40kg，地表撒石灰50kg。②追肥:7月667m2施16號16－8－16復(fù)合肥40kg，尿素26kg，硫酸鉀17kg。③促根壯葉肥:用1號灌根或沖施多次;生長期噴多次4號。

1.4.14 桑葉和茶葉 ①底肥:秋季667m2施1號菌發(fā)酵雞糞2m3，15號中微肥40kg，地表撒石灰50kg。②追肥:春夏兩次追肥，每次每667m216號16－8－16復(fù)合肥40kg，尿素10kg。③促根壯葉肥:早春用1號灌根;生長期噴多次4號。

2 病蟲害簡易分類與防治技術(shù)

糧、棉、果、菜等病蟲害多達萬種而不止，為便于防治，下面進行分類敘述:

2.1 病害分類與防治

2.1.1 生理病害

癥狀:不傳染，不腐爛。徒長、瘦弱、老化、矮小、灼傷、枯枝、流膠、小葉、黃葉、枯葉、畸形、小果、色丑、萎縮、萎蔫等，嚴(yán)重時全株黃化而死。

病因與防治:①氣候不適，切莫栽植。②砧木不好，補苗靠接。③深栽不旺，淺栽為宜。④黏土澇洼，壟上栽植。⑤鹽堿干旱，蓋草灌水。⑥重茬爛根，菌肥發(fā)酵。⑦根多根老，秋翻斷根。⑧缺素癥狀，平衡施肥。⑨施肥集中，燒根燒干。⑩夏剪過重，黃化早衰。⑾超產(chǎn)衰弱，合理留果。⑿合理配藥，以免藥害。⒀晚秋培土，以防凍害。⒁夜間噴水，以防霜凍。⒂西南多枝，以免日灼。⒃乙烯過量，花多果少。⒂2、4－D害，果多畸形。⒂溫、濕、光、氣，調(diào)控及時。⒂灌1號促根，噴4號壯葉，以利快速解除。

2.1.2 病毒病 癥狀:傳染，不腐爛?；ㄈ~、皺葉、卷葉、扇葉、銀葉、黃曲、莖痘、痘斑、斑點、條斑、黃斑、環(huán)斑、線紋斑、褪綠葉斑、腫枝、扁枝、軟枝、垂枝、矮縮、枯頂、栓皮、小果、銹果等。

病因與防治:①采用無病毒苗木。②蟲叮傳播病毒，防治害蟲。③高溫干旱易生病毒，及時澆水通風(fēng)。④磷過量、氯過量、缺鋅、缺銅、缺鉬導(dǎo)致病毒病，應(yīng)平衡施肥。⑤噴藥:三氮唑核苷酸、鹽酸嗎啉胍、寧南霉素、銅制劑、碘制劑、二氧化氯、二氯異氰脲酸鈉等。1號灌根，17號和4號交替噴布有特效。

特殊類菌原體病毒病—棗瘋病:①幼樹發(fā)病連根鏟除。②大樹發(fā)病，剪去瘋枝，斬斷瘋枝同側(cè)的樹根。③早春土壤解凍后，在樹干基部環(huán)剝一圈后埋土。

2.1.3 細菌病 癥狀:傳染，腐爛，一般不大爛。小斑點皰疹，斑點穿孔或膜質(zhì)，斑點連片形成褐斑，潮濕流出腥臭的粘液，干后形成膠膜或膠粒，嚴(yán)重時瘡痂、潰瘍、軟腐。但無霉?fàn)钗铩⒎蹱钗?、點狀物、粒狀物和絲狀物。

病因與防治:①濕度大發(fā)病，注意排濕。②忽冷忽熱發(fā)病，注意保溫。③傷口發(fā)病，減少傷口。④蟲叮傳播，防治害蟲。⑤磷過量、缺鈣、缺銅導(dǎo)致細菌病，要平衡施肥。⑤噴藥:銅制劑、碘制劑、鏈霉素、土霉素、二氧化氯、二氯異氰脲酸鈉、聚六亞甲基胍等。噴17號特效(桃等薄葉植物不用17號)。

特殊細菌病—果樹根癌:①重茬土中有癌菌，不建重茬園，不用重茬苗。②磷過量、缺鈣、缺銅根癌重，要平衡施肥。③傷根根癌重，栽苗前用抗癌菌劑蘸根。④透氣差的粘土根癌重，應(yīng)高壟栽植并多施有機肥。⑤病株切除根癌后，根際撒硫酸亞鐵、硫磺或灌注抗癌菌劑。⑥還有其他措施。

2.1.4 真菌·爛根病 癥狀:根際產(chǎn)生絮狀霉層、蛛網(wǎng)狀菌絲、菜籽鼠屎狀菌核、線繩狀菌索、各種形狀的磨菇等。根系變褐腐爛，植株衰弱黃葉，直至枯死。

病因與防治:①重茬嚴(yán)重，盡力避免。②起壟栽植，避免黏土澇洼。③用抗病砧木嫁接。④磷過量導(dǎo)致中微肥缺乏而爛根，要平衡施肥。⑤有機肥用1號菌發(fā)酵，消滅病菌。⑥栽前一個多月土中施入氰氨化鈣，澆水后蓋地膜。⑦根際灌惡霉靈+普力克+福美雙+三硝。⑧灌1號促根，噴4號壯葉，以利快速解除。

2.1.5 真菌·枝干病

2.1.5.1 有病斑類

癥狀:枝干病斑潰爛(腐爛病)、變褐枯死(枝枯病)，癌腫縱裂(蔓割病)。病斑產(chǎn)生小黑粒點，即分生孢子器。

病因與防治:①超產(chǎn)樹弱易發(fā)病，應(yīng)合理定產(chǎn)。②傷口凍害易發(fā)病，應(yīng)防傷防凍。③小病枝剪掉;大病斑刮后涂藥，再包以泥土，封嚴(yán)后永不復(fù)發(fā)并愈合。④無病大枝于6～9月刮去老皮稍露白，噴藥:多菌靈、甲基托布津、咪酰胺等。噴布17號、22號、25號特效。

2.1.5.2 流膠類

癥狀:生理流膠病表現(xiàn)為傷口流膠或皮層腫脹后流膠。真菌流膠病表現(xiàn)為皮孔突起，第二年開裂流膠，形成粗糙黑斑，斑點上散生小黑點。兩者木質(zhì)皆變褐壞死。

病因與防治:①氣候不適，切莫栽植。②砧木不好，補苗靠接。③深栽不旺，淺栽為宜。④黏土澇洼，壟上栽植。⑤平衡施肥，防止缺素。⑥土壤板結(jié)，多施糞肥。⑦重茬爛根，菌肥發(fā)酵。⑧根多根老，秋翻斷根。⑨超產(chǎn)樹弱，合理定產(chǎn)。⑩夏剪過重，黃化早衰。⑾減少傷口，防凍防蟲。⑿樹干涂抹石灰漿、石硫合劑。噴涂17號、18號、22號、25號特效。

2.1.6 真菌·霜霉疫腐病

癥狀:①霜霉病表現(xiàn)為新梢、葉片、幼果上由油漬斑點擴為黃褐小斑，斑陰面(尤其葉背面)產(chǎn)生白色濕霜。②疫腐病表現(xiàn)為腐爛或褐變，產(chǎn)生白霉或短白毛。

病因與防治:①高濕發(fā)病，排水降濕，葡萄架面提高。②低溫發(fā)病，注意保溫。③弱光發(fā)病，增強光照。④噴藥:銅制劑、硫制劑、二氧化氯、二氯異氰脲酸鈉、烯酰嗎啉、霜脲氰、代森錳鋅、福美雙、乙磷鋁等。17號和24號交替噴布特效。但苯并咪唑類無效。

2.1.7 真菌·白粉銹病

癥狀:①白粉病表現(xiàn)為莖、葉、花、果布滿白粉，后在白粉上生黑粒點，芽鱗開張。②銹病:葉正面出現(xiàn)黃褐斑，葉背面生黃銹斑點，擴大隆起，散出紅褐粉，后在病處生黑瘡，或生褐色毛絨。

病因與防治:①蘋果、梨園周圍有檜柏，栗園周圍有松柏引發(fā)銹病，向松柏噴藥。①干旱溫暖突遇雨露低溫，注意溫濕變化。③噴藥:三唑類特效，苯并咪唑類、銅制劑類也可。17號、18號、23號交替噴布特效。

2.1.8 真菌·其他病

除了上述病害，都歸此類，一樣的防治措施(唯果樹銀葉病難治)。癥狀:先呈水漬狀斑點，后腐爛處產(chǎn)生霉、粉、粒、絲、膠、絮等。

病因與防治:①高濕發(fā)病，排水降濕，葡萄架面提高。②高溫發(fā)病，注意控溫。③弱光發(fā)病，增強光照。④傷口發(fā)病，減少蟲傷創(chuàng)傷。⑤噴藥:銅制劑、二氧化氯、二氯異氰脲酸鈉、寧南霉素、多抗霉素、代森錳鋅、福美雙、多菌靈、甲基托布津、咪鮮胺、速克靈、乙霉威、嘧霉胺。17號、18號、25號交替噴布特效(桃等薄葉植物不用17號)。

2.2 蟲鳥分類與防治

2.2.1 分類用藥防治 鱗翅目成蟲飛舞較多時打藥為宜，其它害蟲發(fā)現(xiàn)后再打藥為宜。

①蛾蝶蜂蠅類:苦參堿、印楝素、甲維鹽、毒死蜱、氟鈴脲、氯氰菊酯。

②硬殼蟲類:苦參堿、印楝素、甲維鹽、毒死蜱、馬拉硫磷，芽前石硫合劑防治蚧殼蟲。

③蚜、虱、葉蟬、薊馬:吡蟲啉、啶蟲脒、異丙威、甲維鹽、毒死蜱、印楝素。

④螨類:阿維菌素、三唑錫。

⑤潛葉蟲類:阿維菌素、氟鈴脲、丁硫克百威。

⑥蛀木蟲類:苦參堿、印楝素、甲維鹽、毒死蜱、氯氰菊酯，注殺或涂殺

⑦線蟲類:氰氨化鈣處理土壤，阿維菌素+印楝素+小分子甲殼素灌根。

⑧地下蟲類:阿維菌素、丁硫克百威、毒死蜱。

⑨螺類:四聚乙醛、氰氨化鈣、貝螺殺、三苯醋酸。

⑩鳥類:12號驅(qū)鳥靈。

2.2.2 綜合防治

①清園翻地:收獲后鏟除雜草、清理落葉、揀拾落果、深翻澆水，消滅蟲源。

②腐熟有機肥:有機肥在腐熟過程中產(chǎn)生高溫和缺氧，殺滅害蟲及卵。

③果樹刮老皮:冬春季節(jié)，刮去樹干老翹皮燒掉，以鏟除越冬蟲源。

④果樹剪蟲枝:及時剪去蟲枝，以鏟除蟲源。

⑤燈誘殺:每2～4hm2地安裝一臺殺蟲燈，能有效誘殺1200多種有翅害蟲的成蟲，大幅度減少打藥次數(shù)。

⑥性誘殺:使用性誘芯，可誘殺害蟲成蟲。

⑦糖醋誘殺:按紅糖1份，酒1份，醋4份，水16份，滲透劑適量，做成糖醋液，裝入瓶中誘殺梨小、金龜子等多種害蟲。

⑧食物誘殺:將青菜葉切碎與炒熟的麥麩拌在一起，并摻入白糖和無味農(nóng)藥如萬靈，撒于地面，可誘殺螻蛄，蠐螬、地老虎、金針蟲、地甲、金龜子等多種蟲害?；蚣t糖6份、醋3份、水3份、加入少量萬靈，置于地面，可誘殺多種害蟲。

⑨草把誘殺:綁草把若干，誘集成蟲聚集，然后燒掉。

⑩黃板誘殺:用10號機油加少量黃油，涂于橙黃色板或塑料膜上，掛于空中，誘殺蚜蟲、潛葉蠅、薊馬等。

3 大棚無病生產(chǎn)技術(shù)

大棚無病生產(chǎn)技術(shù)有兩種，可任選1種。

3.1 五膜技術(shù)

由唐永生先生創(chuàng)造。關(guān)鍵產(chǎn)品是隔膜。日光溫室通常是三膜技術(shù)，即棚膜、地膜和浮膜。五膜技術(shù)比三膜技術(shù)多了草苫膜和隔膜，而薄膜總投資反而節(jié)省一千多元。

3.1.1 地膜 高壟栽植，地膜覆蓋，膜下澆水。優(yōu)點:①提高地溫，促進發(fā)根，生長健壯。②土壤保濕，減少澆水，防止?fàn)€根。③棚內(nèi)干燥無霧，消除真菌、細菌病害。

3.1.2 隔膜 抻拉力強于地膜的特制轉(zhuǎn)氣膜，以利空氣通透。把隔膜夾住，橫掛于空中，將棚內(nèi)空間分為上下兩層，從12月掛至2月。優(yōu)點:①削弱空氣上下對流，保持棚溫恒定。②棚膜霧滴落于隔膜之上，植株不見霧滴，消除真菌、細菌病害。

3.1.3 棚膜 無滴膜中的防霧劑經(jīng)過夏秋高溫析出，到了冬季早已變成了有滴膜。所以棚膜只要抗抻拉、透光好就行，不必采用無滴膜。優(yōu)點:①有滴膜價格低。②棚膜不撤，連用兩年，節(jié)省2000元左右。

3.1.4 卷苫膜 即將廢舊薄膜縫在草苫內(nèi)層。優(yōu)點:①保持夜溫。②防止扎破棚膜。

3.1.5 浮膜 撤下來的舊薄膜，夜間或雨雪天蓋于草苫之上。優(yōu)點:①保持棚溫。②防止雨雪淋濕草苫。

3.2 調(diào)光膜技術(shù)

由林敬文先生創(chuàng)造。關(guān)鍵產(chǎn)品是調(diào)光膜。

陽光分為9部分:紅、橙、黃、綠、青、藍、紫、紫外和紅外，植物通常只利用紅光和藍光，這兩種光只占3%。調(diào)光膜能將紫光調(diào)成藍光，將黃、綠、青光調(diào)成紅光，使有效的紅光和藍光成倍增加，而且將直射光調(diào)成散射光，光合作用成倍加強，就好比一天干了兩天的工作。因此，采用調(diào)光膜有如下優(yōu)點:

3.2.1 生產(chǎn)擴大

①冬季低溫弱光仍能正常生長，不凍根死棵，安全越冬。②夏季高溫45℃以上還能正常生長，棚膜不必撤掉，全年生產(chǎn)。③早上升溫快，傍晚降溫慢。④中午高溫時，調(diào)光膜比普通膜溫度低2～7℃。

3.2.2 效益大增

①產(chǎn)量大增，例如普通棚膜667m2產(chǎn)茶77.3kg，調(diào)光膜產(chǎn)茶高達117.5kg。②品質(zhì)提高，蔬菜原汁原味，瓜果大、正、甜、美，夏茶猶如春茶，恢復(fù)原生態(tài)品質(zhì)。③生長迅速，苗期縮短，瓜果菜提前10d左右上市，茶葉甚至提前一個月上市。④不易腐爛貯存期和貨架期延長3～5倍。⑤因為極少噴藥，產(chǎn)品無藥殘，可賣高價。

3.2.3 抗病蟲

①植株健壯，抵抗病變。②白粉虱等害蟲不適應(yīng)調(diào)光，幾乎絕跡。③因為直射光變?yōu)樯⑸涔猓终舭l(fā)量減少，空氣濕度小，不適于病菌生存。④因為紫外線減少并散射，病毒病極少發(fā)生。⑤調(diào)光棚內(nèi)土壤生物菌十分活躍，分解釋放養(yǎng)分，消除重茬障礙。

3.2.4 節(jié)省開支

①因為直射光變?yōu)樯⑸涔?，水分蒸發(fā)量減少，節(jié)水50%以上，省工省錢。②因為病蟲害極少，噴藥極少，省工省錢。

另外，在調(diào)光棚內(nèi)工作，低溫不覺冷，高溫不覺熱，感覺非常舒適。