岳陽市西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

陳曉陸，周 泉，鄭紹儒，謝利輝，周 玉，楊明輝

（1.湖南博達隆科技發(fā)展有限公司，湖南 岳陽 414000；2.岳陽市農(nóng)業(yè)科學研究所，湖南 岳陽 414000；3.岳陽縣黃沙街鎮(zhèn)農(nóng)技站，湖南 岳陽 414117）

岳陽地處洞庭湖平原，土地肥沃，屬亞熱帶氣候。全年雨量充沛，氣候溫和，四季分明。年平均氣溫17℃，年日照1 792 h，降水量987 mm，無霜期277 d，適宜于西瓜生長發(fā)育，是我國著名的無籽西瓜產(chǎn)區(qū)和外貿(mào)西瓜出口基地。發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，對促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有十分重大的意義。隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，西瓜產(chǎn)業(yè)因其生育期短、產(chǎn)量高、效益好而成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中舉足輕重的一項支柱產(chǎn)業(yè)。

1 西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 西瓜科研育種情況

20世紀80年代前期，岳陽市沿用的仍是70年代的老品種，西瓜種植處于零星分散狀態(tài)，沒有較大規(guī)模的生產(chǎn)基地和自主培育的西瓜品種，栽培技術(shù)粗放，水平落后，不能適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求。

1988 年，岳陽市大力引進西瓜育種優(yōu)秀科技人才，通過種質(zhì)資源搜集與創(chuàng)新，積極開展西瓜新品種的科學研究與科技攻關(guān)，西瓜科研育種取得豐碩成果。目前，已成功培育出高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)、暢銷全國的洞庭一號、洞庭三號西瓜等新品種20余個，其中3個通過國家審定，18個通過省級審定，西瓜科研育種居國內(nèi)領(lǐng)先水平，并榮獲多項科研成果獎勵。

1.2 西瓜生產(chǎn)種植情況

進入21世紀，岳陽市西瓜生產(chǎn)廣泛采用大棚立架栽培、露地小拱棚雙膜覆蓋栽培、嫁接栽培、瓜棉套種等多種先進科學高效的栽培模式與方法，西瓜的單產(chǎn)和品質(zhì)得到大幅度提高，為瓜農(nóng)帶來了良好的經(jīng)濟效益，西瓜生產(chǎn)種植面積不斷擴大。

目前，岳陽市年西瓜種植面積達1.67萬hm2以上，以無籽西瓜為主，占全市西瓜總面積80%以上。主栽品種為洞庭一號和洞庭三號無籽西瓜，主要分布在臨湘市、云溪區(qū)、華容縣、岳陽縣、君山區(qū)、建新農(nóng)場、汨羅市。如臨湘市、云溪區(qū)2009年洞庭一號、洞庭三號無籽西瓜栽培面積達0.4萬hm2以上，西瓜總產(chǎn)量超過75萬t，為瓜農(nóng)直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益5億元以上，是我國重要的優(yōu)質(zhì)無籽西瓜生產(chǎn)基地。洞庭系列西瓜具有品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、商品性好，市場競爭力強特點，如洞庭一號西瓜上市季節(jié)市場價格平均為1.20元/kg，洞庭三號平均為2.00元/kg，價格均高于其他西瓜品種0.20～0.60元/kg。每年6～8月份，在湖南省長沙果品市場上其占有率為80%以上，重慶市場占90%左右，在廣州果品市場占60%以上。可見，洞庭一號、三號西瓜已成為國內(nèi)最暢銷的無籽西瓜品種。

2 存在的問題

2.1 種子市場較混亂

2000 年《中華人民共和國種子法》頒布實施后，岳陽市生產(chǎn)、經(jīng)營西瓜種子的公司門店數(shù)量多、管理亂。出現(xiàn)很多同種多名、同名異種、種子質(zhì)量參差不齊的情況。這些使得種子質(zhì)量無法保證，種子質(zhì)量事故時有發(fā)生，農(nóng)民購種無所適從，嚴重影響了西瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 自然災害影響大

岳陽市西瓜生長期間出現(xiàn)的災害性天氣有前期陰雨、低溫、倒春寒（雪災），造成爛種死苗；開花授粉期遇梅雨季節(jié)坐果困難；膨瓜成熟期常因高溫干旱或山洪暴發(fā)影響西瓜生長導致減產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)降低，對商品瓜銷售十分不利。如2010年，西瓜育苗期間氣溫異常、育苗困難，成苗率低，部分農(nóng)戶補種達3次；夏季，臨湘市的江南、源潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分村組瓜地長時間被水淹失收；黃蓋湖、乘風、聶市和云溪區(qū)陸城、文橋、儒溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)少數(shù)瓜農(nóng)由于正值銷售季節(jié)，突遇洪災，西瓜滯銷，售價僅0.76～1.04元/kg。種瓜利潤減少甚至賠本，直接導致農(nóng)戶對種植西瓜失去信心。

2.3 生產(chǎn)成本上升快

近幾年，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資價格的持續(xù)大幅度上漲，地租、勞動力工資不斷攀升，使種植西瓜的成本逐年上升，效益空間縮小。據(jù)調(diào)查：岳陽市種植西瓜的地租、農(nóng)資、雇工等成本平均為1 500～1 800元/667m2，比3～5 a前上漲了1.4倍，而銷售價格仍與1992年持平。西瓜批發(fā)價格每年在0.80～1.10元/kg徘徊，而稻谷價格從1992年的24.50元/50 kg漲至今年的96.00元/50kg；農(nóng)村從事建筑、臨時工工資也從當年10.00元/d漲到現(xiàn)在100.00元/d左右；種西瓜收入與農(nóng)民臨時工資和稻谷、油菜籽等農(nóng)產(chǎn)品價格漲幅比例失調(diào)、差距加大。由于西瓜種植收入不穩(wěn)定，許多瓜農(nóng)紛紛改種栽培管理粗放、銷售無風險的水稻、棉花、辣椒、蜜本南瓜等其他作物。種西瓜的比較效益降低后，農(nóng)民不愿意投資冒風險發(fā)展西瓜生產(chǎn)。

2.4 規(guī)模種植受制約

岳陽市目前精品種植大戶的西瓜生產(chǎn)已呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展之勢。由于西瓜是忌重薦作物，長期連作一般減產(chǎn)20%～50%，有的甚至失收，需每年換地才能保證其產(chǎn)量和質(zhì)量。因此在輪作過程中，種植戶首先遇到的難題是土地流轉(zhuǎn)尤其是成片流轉(zhuǎn)難度越來越大，種植大戶西瓜種植發(fā)展難，規(guī)?；N植更難；其次是流轉(zhuǎn)價格逐年提高，目前全市平均流轉(zhuǎn)價格已從3 a前的80.00～120.00元/667m2上漲到400.00～800.00元/667m2，無形中影響了西瓜種植規(guī)模的擴大。

2.5 銷售網(wǎng)絡不健全

岳陽市西瓜上市時間多集中在6月中下旬到7月，產(chǎn)品相對過剩，導致價格低、效益差。在銷售網(wǎng)絡上也存在較在差距：一是過度依賴外地客商。由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民專業(yè)合作社和市西瓜專業(yè)協(xié)會等專業(yè)組織不健全及銷售企業(yè)少，岳陽市的西瓜銷售主要是依賴湖南省長株潭和粵、渝等各大市場的銷售商，一旦外地西瓜客商放手，極易把已形成的銷售市場架空。二是質(zhì)量和品牌意識不強。首先是有少數(shù)農(nóng)民常以施用化肥為主，西瓜品質(zhì)不優(yōu)；其次是一些地方農(nóng)民西瓜采收時，為了搶著趕上早期的高價出售，不重視采收質(zhì)量，上市未達到西瓜成熟標準就采摘，生熟不一，瓜型不整齊等，嚴重影響當?shù)匚鞴系穆曌u；再次是西瓜采摘時勞動力緊張，天氣炎熱、勞動強度大，圖省事不愿意花錢費力貼標創(chuàng)品牌。三是銷售環(huán)境欠佳。西瓜銷售期間部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)有個別“小混混”對外地前來租地種西瓜或收西瓜瓜商的車輛強行收取“保護費”、“通行費”等，嚴重影響正常銷售。

3 西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3.1 發(fā)揮政府職能，做好服務性工作

縣、市、區(qū)政府和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主管部門首先要重視西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過加強對西瓜科技攻關(guān)、品牌整合、產(chǎn)品宣傳推介、西瓜專業(yè)合作組織等方面的扶持，培育壯大產(chǎn)業(yè)龍頭，推進西瓜的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，做強做大產(chǎn)業(yè)特色。二要利用廣大西瓜科技專家抓好技術(shù)培訓和臨田指導工作，全面推廣綠色食品西瓜規(guī)范化栽培技術(shù)，推廣西瓜營養(yǎng)基質(zhì)育苗和嫁接栽培技術(shù)，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。三要在交通要道上樹立廣告宣傳牌，在各生產(chǎn)基地建好指路牌，利用各種途徑宣傳岳陽的西瓜產(chǎn)業(yè)。四要整治銷售環(huán)境，打擊向外地瓜販索、卡、要等不良現(xiàn)象。五要預算專項經(jīng)費，采取以獎代投方式，調(diào)動各級發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)的積極性。六要將西瓜納入綠色通道，降低道路及運輸成本。

3.2 加強種子市場管理，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

市、縣、區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門可指定推廣品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、商品性好，市場競爭力強的洞庭一號、洞庭三號無籽西瓜和其他洞庭、泉鑫、博達隆系列品種。在較集中的生產(chǎn)基地上種植單個西瓜品種，形成產(chǎn)業(yè)區(qū)域化。根據(jù)市場均衡供應的需要，適當發(fā)展少量早熟小果型禮品西瓜品種，逐步淘汰外地引進不適應本地氣候特點各市場銷售的大果型品種，力爭在2011年，經(jīng)過國家或省級審定優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運的新品種，種植面積達98%以上。

3.3 大力推廣嫁接苗栽培，建立西瓜嫁接苗供應中心

西瓜嫁接技術(shù)是目前克服連茬病害和重茬栽培障礙的最有效方法。西瓜嫁接育苗工廠應達到溫、光、濕、可電腦智能化控制標準，才能實現(xiàn)生產(chǎn)周期短、節(jié)省種子、嫁接苗質(zhì)量好，移栽返青快的目的。建議市政府加大扶持力度，力爭用3～5 a時間全市推廣嫁接苗達50%左右。以政府補貼和科技企業(yè)或公司+鄉(xiāng)鎮(zhèn)西瓜專業(yè)合作社自籌的模式設立嫁接育苗大棚，解決分散育苗沒有技術(shù)和抗御自然災害能力弱的問題。

3.4 改革栽培模式，促進避災增收

大力推廣大棚早春西瓜一種多收和露地小拱棚栽培、延秋栽培及套種栽培技術(shù)，避開不利災害天氣對西瓜生長影響、均衡市場供應。一是抓好早春保護地一種多收西瓜的技術(shù)推廣，提早種植時間，提高產(chǎn)值。目前種植的早熟大棚西瓜從5月底上市到10月采收結(jié)束，凈利潤達6 000.00元/667m2。二是抓好露地小拱棚栽培模式，避開前期陰雨低溫天氣對西瓜生長不利造成的季節(jié)推遲、產(chǎn)量減少的影響。三是充分利用秋季光熱資源，開展延秋生產(chǎn)，延長西瓜上市時間。延秋西瓜不僅品質(zhì)好、投入少，而且效益可觀。四是總結(jié)推廣多項套種技術(shù)，如“瓜－稻、瓜－菜、瓜－棉、瓜－馬鈴薯、瓜－幼果林”模式的推廣應用，使廣大瓜農(nóng)真正得到實惠。

3.5 充分發(fā)揮科技專家和西瓜協(xié)會的作用

西瓜產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，科技須先行。在秋冬農(nóng)閑時節(jié)、春季播種前，邀請西瓜專家下鄉(xiāng)進行無籽西瓜、嫁接、早熟避雨栽培技術(shù)講座，發(fā)放技術(shù)資料，于田間地頭現(xiàn)場回答解決農(nóng)民在西瓜生產(chǎn)中的實際問題。在各縣（市、區(qū)）及鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩級農(nóng)民西瓜協(xié)會中，以協(xié)會的名義組織不同形式的試驗示范，洽談訂貨會，幫助瓜農(nóng)解決產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的問題。在集中產(chǎn)區(qū)組建村級協(xié)會，組織運銷隊伍，聯(lián)合湖南省馬王堆農(nóng)產(chǎn)品果品批發(fā)市場和連鎖超市實行“產(chǎn)銷對接”，繼續(xù)穩(wěn)定開發(fā)粵、渝、等各大市場的銷售窗口，并逐步向上海、青島、大連等旅游城市輻射銷售。

3.6 擴大銷售渠道、打造地方品牌

3.6.1 建立市場體系 一要每年利用舉辦中國岳陽“洞庭杯”西瓜文化節(jié)在會議上宣傳推介；二要重視常規(guī)的報紙、電視、廣播宣傳的市場推介作用；三要發(fā)揮現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)的傳播作用；四要建立一支高素質(zhì)的營銷隊伍，結(jié)合岳陽的“旅游興市”戰(zhàn)略，突出岳陽的地理和人文特征，發(fā)揮名山（君山）、名水（洞庭湖）、名樓（岳陽樓）的影響力吸引消費者。由西瓜產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導小組以及西瓜協(xié)會在網(wǎng)上設立無籽西瓜銷售中心，發(fā)布產(chǎn)品信息；在岳陽建立無籽西瓜專業(yè)批發(fā)市場和產(chǎn)品中轉(zhuǎn)市場；在各大銷售城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場設立產(chǎn)品供應中心；在連鎖超市設立銷售專柜；同時采取多渠道加強營銷。

3.6.2 打造地方品牌 引導上規(guī)模的基地打造地方品牌。如：文橋牌、陸遜牌、大荊牌、長湖牌等一系列洞庭無籽西瓜地方品牌，打開“洞庭牌”商品無籽西瓜的銷路。

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