辣椒營(yíng)養(yǎng)杯育苗技術(shù)

□宋占鋒 滕有德 鄒朝文

辣椒是我省重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，常年栽培面積在100萬畝左右，種植辣椒也成為我省農(nóng)民增收致富的主要途徑之一。但是，椒農(nóng)對(duì)辣椒的育苗技術(shù)大多停留在原始的育苗手段——撒播育苗，這種育苗方式操作簡(jiǎn)單，管理粗放，但受氣候影響較大，且經(jīng)常易發(fā)生病害，所以成苗率、壯苗率都較低。隨著椒農(nóng)對(duì)種植辣椒積極性的提高和對(duì)科技的渴求，特別是新發(fā)展辣椒種植區(qū)的椒農(nóng)，他們十分需求新的、先進(jìn)的育苗技術(shù)。因此，課題組將多年來對(duì)辣椒育苗技術(shù)研究的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下，期望對(duì)椒農(nóng)育出高質(zhì)量的幼苗有所幫助。

一、種子處理

1.干熱消毒 指將種子放在70℃的恒溫箱內(nèi)處理72小時(shí)，可防病毒病及細(xì)菌性和真菌性病害。

2.溫湯浸種 指將種子放在5～6倍于種子量的50～55℃的溫水中浸種15～20分鐘，不停攪拌，直到水溫降至30℃止，繼續(xù)浸種4～6小時(shí)，可防疫病、炭疽病、瘡痂病等病害。

3.化學(xué)藥劑浸種

（1）將種子放在10%磷酸三鈉溶液中浸種20～30分鐘，或放在40%甲醛（即福爾馬林）300倍液中浸種30分鐘，或放在1%高錳酸鉀溶液中浸種20分鐘，可防病毒病。

（2）將種子放在冷水中預(yù)浸10～12小時(shí)后，再用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時(shí)，或用72.2%的普力克水劑800倍液中浸種半小時(shí)，可防疫病、炭疽病等病害。

二、種子催芽

一般是將經(jīng)消毒處理的種子放置于25～30℃條件下催芽，種子露白后應(yīng)停止催芽，及時(shí)播種。若不能及時(shí)播種，應(yīng)將種子放于冷涼處（5～10℃控芽）。

三、培養(yǎng)土準(zhǔn)備及處理

1.培養(yǎng)土準(zhǔn)備 要求土壤肥沃、疏松，富含有機(jī)質(zhì)，具有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),保水、保肥能力強(qiáng)，土地酸堿度（pH值）為6.5～7，無病蟲害的砂壤土。一般采用完全腐熟的農(nóng)家肥和2～3年未種過茄果類蔬菜的田園土按1∶2～3的比例混合均勻配制而成。

2.培養(yǎng)土消毒 將配制好的培養(yǎng)土過篩后，按1m3培養(yǎng)土加入15∶15∶15的三元復(fù)合肥 2.5～3kg，50%多菌靈250g，混合均勻，用塑料薄膜蓋嚴(yán)悶7～10天，可有效防止立枯病和猝倒病。

四、營(yíng)養(yǎng)杯選擇及裝杯

1.營(yíng)養(yǎng)杯選擇 生產(chǎn)上主要采用6.5cm×6.5cm和8cm×8cm的營(yíng)養(yǎng)杯。如果育冬苗可采用8cm×8cm的營(yíng)養(yǎng)杯，而育春苗則采用6.5cm×6.5cm的營(yíng)養(yǎng)杯。

2.裝杯 將選配好的營(yíng)養(yǎng)土裝進(jìn)營(yíng)養(yǎng)杯內(nèi)，裝土深度距離杯口2cm為宜，然后將營(yíng)養(yǎng)杯并排擺放在預(yù)先做好的土畦里面，土畦深度6～8cm，寬1m左右，每排擺放12～15個(gè)營(yíng)養(yǎng)杯，擺好營(yíng)養(yǎng)杯后，用水將營(yíng)養(yǎng)杯澆透，等收水后即可播種，播種完，用營(yíng)養(yǎng)土將營(yíng)養(yǎng)杯內(nèi)種子蓋嚴(yán)，蓋土深度1.5cm即可。

五、播種

1.播種量 一般畝用種量為40～80g。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)杯內(nèi)播2粒種子。

2.播種期 冬苗在9月下旬至11月中旬播種，多采用塑料大棚內(nèi)加小拱棚育苗；春苗在元月下旬至2月中旬播種，可采用塑料大棚加小拱棚或直接采用小拱棚育苗。

六、苗期管理

1.出苗前 出苗前要求保溫、保濕。播后溫度控制在25～30℃。60%苗子出土后要及時(shí)將床面上的地膜揭去。

2.出苗后

（1）苗出齊到第一片真葉顯露（破心）適當(dāng)降溫 如白天15～20℃，夜間12～16℃，以防止幼苗胚軸徒長(zhǎng)，避免成“高腳苗”。

（2）從幼苗破心至移栽前適當(dāng)提高溫度 白天20～25℃，夜間15～18℃，盡量增加光照,使幼苗生長(zhǎng)健壯。

（3）注意冬季溫度及水分控制 冬季注意防寒保溫，保持表土干燥，底土濕潤(rùn)，寧干勿濕，使幼苗生長(zhǎng)健壯。立春后天氣轉(zhuǎn)暖，水分散失快，應(yīng)定時(shí)澆水，通風(fēng)透光；寒潮來時(shí)仍要保溫防凍。

3.煉苗 定植前7～10天進(jìn)行，將大、小棚邊窗和頂窗薄膜揭開。

七、病蟲害防治

1.病害 以提前預(yù)防、綜合防治為主。即培育壯苗，提高秧苗質(zhì)量，及時(shí)調(diào)整和杜絕各種傳染途徑，輔以經(jīng)常檢查、盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)有效的化學(xué)藥劑防治?？捎?5%百菌清粉劑600～800倍液防治猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病；用50%多菌靈800倍液防治猝倒病、立枯病、炭疽病。噴藥宜在中午進(jìn)行，也可采用藥土加草木灰覆蓋方法防治，以降低濕度。注意及時(shí)拔除病苗，集中處理。

2.蟲害 地下蟲害可以用樂斯本1500倍液或敵殺死2000倍液淋1次；或用50%辛硫磷拌炒麥麩做成誘餌撒在苗床及四周誘殺。