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      果桑育苗建園技術(shù)

      2010-08-15 00:44:43郭志平
      山西林業(yè) 2010年3期
      關(guān)鍵詞:果桑塑料薄膜建園

      郭志平

      (山西省忻州市林業(yè)局, 山西 忻州 034000)

      我國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家,桑蠶是中華民族對人類文明的偉大貢獻(xiàn)之一。據(jù)考證,我國桑樹栽培已有四千多年歷史。果桑是近年來新培育的以桑果食用為主要目的的桑樹品種,商品價值高,可栽植范圍廣,適宜山西大部分地區(qū)推廣栽培。

      1 營養(yǎng)價值

      桑葚含有豐富的糖類、有機(jī)酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等,具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護(hù)肝等保健作用。中醫(yī)認(rèn)為,桑葚具有清虛熱、護(hù)肝養(yǎng)腎、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效。

      桑果及其深加工產(chǎn)品正在進(jìn)入人們的日常生活,市場前景十分廣闊。目前國內(nèi)許多食品加工企業(yè)將目光投向了桑葚原料開發(fā),因而從桑葚中提煉出天然色素——桑葚紅。桑葚紅因其具有花青素含量高、色素穩(wěn)定的特點(diǎn),正成為其他果品無法替代的鮮果色素,其市場價格比黃金還貴。目前,桑葚可以深加工成:一是桑葚色素。桑葚色素比一般花青素有較高的穩(wěn)定性,尤其受光照和溫度的影響較小,有良好的應(yīng)用前景。二是桑葚罐頭、桑葚蜜餞、桑葚果汁、桑葚酒、桑葚膏等傳統(tǒng)食品,它們具有良好的保健作用。此外,還有桑葚果醬、桑葚果丹皮等。

      2 生物學(xué)特性

      果桑喜光,對氣候、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng),垂直分布大都在海拔1 200 m以下。果桑耐寒,可耐-40℃低溫,耐旱,不耐水濕,也可在溫暖濕潤的環(huán)境生長。果桑喜深厚、疏松、肥沃土壤,能耐0.20%輕度鹽堿。果??癸L(fēng),耐煙塵,抗有毒氣體。根系發(fā)達(dá),生長快,萌芽力強(qiáng),耐修剪,壽命可達(dá)百年。

      果桑收獲期長,一般成齡桑園盛果期為20 a~30 a。因此,栽植果桑,一定要選購優(yōu)良品種。目前,主要良種果桑有無籽大 710、61、新紅寶、白玉王、紅果1號、紅果2果、紅果3號、小白桑、白玉王、大黑桑,以及雜交品種8632等。要選擇適應(yīng)性好,抗逆性強(qiáng),生長旺盛,枝條直立,結(jié)果多,果實較大,可以培養(yǎng)成高大樹形的品種。

      桑樹每年農(nóng)歷3月~4月開花,5月~6月結(jié)果,成熟的果實有暗紅色、紫黑色、白色等幾種。果實成熟后不耐儲存,要及時采摘、貯藏、加工。

      3 育苗技術(shù)

      3.1 播種育苗

      3.1.1 采種

      桑果成熟以后要及時采收、挑揀。把成熟的桑葚拌入20%草木灰攪爛,用水沖去果肉和雜質(zhì),取沉底的種子陰干,貯藏備用。

      3.1.2 圃地選擇

      選擇土肥條件好的沙壤或壤土,結(jié)合深翻施足基肥,平地作畦。

      3.1.3 浸種

      浸種在播種前5 d~8 d進(jìn)行。把桑籽浸在50℃水中,泡12 h。然后用清水沖洗,平攤在容器內(nèi),厚約3 cm,上蓋濕布,每天用溫水淘洗1次,待種皮露出白色芽尖后,即可播種。

      3.1.4 播種

      播種分春播、夏播和秋播。春播用上年的種子,夏播、秋播用當(dāng)年新種子。采用條播,行距20 cm~30 cm,溝寬約 3 cm~4 cm,深 1 cm,每667m2用種量0.50 kg~1 kg。覆土1 cm,溝底要耙細(xì)耙平。出苗前要保證苗床土壤濕潤、疏松。

      3.1.5 定苗

      要早間苗,遲定苗,去弱留強(qiáng)。株距10 cm~15 cm,要注意移栽補(bǔ)缺,一般每667 m2出苗量1.50萬株。

      3.1.6 追肥

      以施腐熟的人糞尿和尿素為主,方法是由淡到濃,由少到多。每667 m2每次用人糞尿5擔(dān)~6擔(dān)或尿素5 kg左右。春播追肥時間在6月~7月,夏播在7月間,進(jìn)入8月后不再施肥。

      3.1.7 管理

      松土和除草是一項經(jīng)常性工作,下雨和施肥后都要進(jìn)行松土和除草。

      3.2 嫁接育苗

      3.2.1 采穗、貯藏

      以春季樹液剛開始流動為宜,采集到的接穗按粗細(xì)分別打捆。挖深80 cm~100 cm溝,寬度比桑條略長,把桑條橫伏在溝內(nèi),放一層穗條蓋一層沙,近地面20 cm時用濕沙填平。

      3.2.2 袋接

      在接芽下方對面1 cm處,削一刀,把接穗削成長2 cm~3 cm的斜面,再削斜面兩側(cè),使其露出形成層。將砧木的皮捏開,呈口袋形,接穗兩側(cè)向外,插緊為止,接后培土。

      3.2.3 芽接

      在芽上方7 cm處橫切一刀,在芽下方1 cm處斜向上切至上切口,取下芽片。在砧木的光滑面上割一個T形口,撬開皮層插入芽片,然后綁扎。

      3.3 壓條育苗

      應(yīng)選擇近根1 m左右的成熟枝條,時間最好是11月初,隨剪隨壓,辦法有垂直法和水平法。

      3.3.1 垂直法

      把桑枝剪成15 cm長,留3個~4個芽。開好溝后把枝條芽向上垂直擺好,回填土,埋住枝條或露出1個芽,壓實土,淋足水,用塑料薄膜蓋住,保持20 d濕潤。出芽后去掉塑料薄膜。

      3.3.2 水平埋條法

      這是一項新技術(shù),對于無種子的良種最適宜。平整土地后,按規(guī)格開好約5 cm深的溝,然后把剪成約60 cm長的枝條平擺2條,回填土3 cm,輕壓后淋水,覆蓋塑料薄膜。苗木出芽后去掉塑料薄膜。

      4 建園技術(shù)

      4.1 園地選擇

      高產(chǎn)果桑園要求土壤耕作層厚度在25 cm以上,土壤深度1 m以上,地下水位離地表不能大于1 m。此外,果桑園應(yīng)盡量建在遠(yuǎn)離公路主干道及其他污染源的地方,避免有害物質(zhì)污染桑葚影響人的健康。果桑要求地勢較平緩,土壤深厚肥沃,能灌能排。所以,一般選擇土壤酸堿度6.5~7.5之間、有機(jī)質(zhì)豐富、灌水容易的黃壤土或沙壤土建園。果桑栽植地塊應(yīng)盡量集中連片,以便管理。

      4.2 建園方式

      建立桑園要根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件,因地制宜地選擇栽植形式。

      4.2.1 栽植建園

      果桑多為中干或高干喬木,栽植密度不宜過大,每667m2栽植100株~300株,行距2.50 m~3 m,株距1 m~1.50 m。為提前成園,可先密株栽植,幾年以后再留稀。

      4.2.2 直播建園

      播前選擇土質(zhì)疏松、土塊易碎的好地,犁翻打碎表土后開好排水溝,按行寬60 cm~70 cm劃線,沿線施入腐熟有機(jī)肥,與泥土翻勻,耙平地面。

      播種時間4月份最適宜,先將播桑行線10 cm寬的泥土充分打碎淋水,然后沿桑行線點(diǎn)播桑種,每667m2播種量100 g~150 g,(每10 cm播種3?!?粒),用泥粉覆蓋種子,最后蓋草再淋水。

      播種后幼樹階段注意澆水、除草、施肥、除蟲,當(dāng)年不夏剪,冬季離地面40 cm左右平茬。行距70 cm~80 cm,株距10 cm~15 cm。留足壯株,多余苗木挖去另行栽植。

      4.2.3 修剪

      樹形要從小開始培養(yǎng),按“三腰六杈十二支”步步高方法,逐年培養(yǎng)成形。在管理上,除常規(guī)措施外,中干形果桑樹,每年需要進(jìn)行冬夏兩次修剪。冬剪在桑樹休眠期間,將枝條從稍部剪去1/4~1/5,留健壯桑枝。

      夏剪在6月~7月桑椹采摘結(jié)束后,將所有枝條從基部15 cm左右處剪去,使之重發(fā)新枝。

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