文 · 秦青

中國品牌

瑞蚨祥百年傳奇

文 · 秦青

1956年12月7日，毛澤東主席同民建和工商聯(lián)負(fù)責(zé)人談話時(shí)，說：“歷史的名字要保存……‘瑞蚨祥’一萬年也要保存?！?/p>

“頭頂馬聚源，身穿瑞蚨祥，腳踩內(nèi)聯(lián)升?！?這首老北京歌謠正是對瑞蚨祥名滿京城的生動寫照

在北京大柵欄商業(yè)街上，有一座西式巴洛克建筑風(fēng)格的商店，每日門庭若市，車水馬龍，吸引著八方來客。這就是名貫京城、馳名中外的中華老字號“瑞蚨祥綢布店”。

北京瑞蚨祥綢布店是孟氏家族在全國開設(shè)的24家商店中最大的一家，開業(yè)于1893年，店史逾百年，是享譽(yù)海內(nèi)外的中華老字號，為舊京城“八大祥”之首。

瑞蚨祥有著深厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特、頗具實(shí)力的經(jīng)營管理手段，始終在絲綢業(yè)及手工縫制業(yè)中處于領(lǐng)先地位。它主營絲綢、呢絨、棉布、皮貨、中式服裝及制作等。個(gè)性化制衣是“瑞蚨祥”傳統(tǒng)特色，從選料到成衣制作始終是“一條龍”服務(wù)，在遵循傳統(tǒng)制作技藝鑲、滾、拼、盤、貼、蕩等的同時(shí)，又增加了手工刺繡等技藝。它選料精良、剪裁得體，滾邊講究，盤扣精美。盤扣是中國傳統(tǒng)服裝服飾制作中的傳統(tǒng)特色之一，是純手工的絕活。瑞蚨祥中式服裝精湛的制作技藝受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。

百余年來瑞蚨祥始終保持老店全、新、優(yōu)的經(jīng)營特色?！叭笔菑牡偷礁邫n次齊全；“新”是新品種新花色不斷推陳出新；“優(yōu)”是集各地優(yōu)質(zhì)面料薈萃一堂供廣大顧客挑選，并一直奉行百年老店的至誠至上、貨真價(jià)實(shí)、言不二價(jià)、童叟無欺的“十六字方針。”現(xiàn)在，北京瑞蚨祥綢布店基本保持了原來的建筑風(fēng)貌，營業(yè)面積近千平方米，擁有百余名訓(xùn)練有素的員工，已成為北京前門大柵欄街上一顆璀璨的明珠。1985年，“瑞蚨祥”被國家貿(mào)易部授予“中華老字號”的稱號。

蹣跚起步

瑞蚨祥創(chuàng)始人孟鴻升是孟子的后裔，濟(jì)南府章丘縣舊軍鎮(zhèn)人。他以經(jīng)營土布開始，字號最初為“萬蚨祥”，在上海、青島、天津等地設(shè)立連鎖店，并隨著經(jīng)營規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，經(jīng)營品種的日益增多，增加了綾羅綢緞、皮貨等高檔商品。

清道光元年（1821年），孟鴻升參照《淮南子》、《搜神記》中“青蚨還錢”的典故，將“萬蚨祥”改名為“瑞蚨祥”，并在周村大街掛牌。1835年，瑞蚨祥的第一家分號——瑞蚨祥綢布店在濟(jì)南開張。孟鴻升去世后，孟鴻升的兒子孟洛川做了瑞蚨祥的經(jīng)理，瑞蚨祥取得了更大的發(fā)展。

1876年，年僅25歲的第二代掌門人孟洛川把目光投向了京城最繁華的商業(yè)區(qū)——大柵欄。孟洛川派遠(yuǎn)房族侄孟覲侯在前門外鮮魚口內(nèi)抄手胡同租房設(shè)莊，批發(fā)大捻布。隨著洋布大量涌入我國，孟覲侯便建議孟洛川開設(shè)布店。

1893年（清光緒19年），孟洛川出資八萬兩白銀在大柵欄買下鋪面，成立了北京瑞蚨祥綢布店，主要經(jīng)營水獺、貉絨、黃狼皮、灰鼠皮等皮貨，進(jìn)口的各種“洋布”及河北、山東、江浙等地自制的花布、青布、綾羅綢緞等。孟覲侯任北京瑞蚨祥的全局總理。從此，孟氏家族開始在京經(jīng)商，并創(chuàng)造了一個(gè)百年老字號的品牌傳奇。

開業(yè)后，瑞蚨祥以商品齊全、貨真價(jià)實(shí)、服務(wù)熱情贏得了良好的口碑及滾滾而來的財(cái)富。一時(shí)間，瑞蚨祥名聲鵲起，僅七年光景已擁有資金40萬兩白銀，居“八大祥”之首。

但那時(shí)前門外一帶布店云集，要想在此地站穩(wěn)腳根，生意上與同行競爭必須有與眾不同之處。于是瑞蚨祥精心裝飾門面，細(xì)致布置店堂，并用嚴(yán)格的店規(guī)約束所有店員的言談舉止，使每一位顧客乘興而來、滿意而去。

瑞蚨祥將貨場分為前柜、二柜和樓上三大部分，前柜賣青、藍(lán)、白布；二柜賣中高檔布匹；樓上賣絲綢、皮貨等高檔商品。顧客到來時(shí)，先由四個(gè)年紀(jì)較大的店員拉開大門，含笑迎接，然后由售貨員上來請坐、看茶，根據(jù)顧客需要，送上商品，顧客要不要均可。

因此，瑞蚨祥很快得到了顧客的認(rèn)可，尤其是農(nóng)民階層的喜愛，生意越來越紅火，發(fā)展極快，在京城綢布業(yè)中幾乎占居了壟斷地位。

1900年（清光緒26年），義和團(tuán)進(jìn)入北京，戰(zhàn)亂使得大柵欄滿目蒼夷，瑞蚨祥也未能幸免。店內(nèi)所有賬目和物品皆化為灰燼。在這場巨大的災(zāi)難面前，瑞蚨祥的掌門人孟洛川沒有被擊倒，他毅然向社會鄭重承諾：凡瑞蚨祥所欠客戶的款項(xiàng)一律奉還；凡客戶所欠瑞蚨祥的錢物皆一筆勾銷。

瑞蚨祥這非凡的氣魄和高尚的商業(yè)信譽(yù)，在當(dāng)時(shí)社會上引起巨大震動，一時(shí)傳為佳話。為了挽救瑞蚨祥的命運(yùn)，孟覲侯找回失散的老店員，在大柵欄的廢墟上擺起了地?cái)偂?/p>

1902年，僅僅用了一年時(shí)間他們就在大柵欄建造了一座豪華別致的大樓。正是這座宏偉堅(jiān)固的店堂確保了瑞蚨祥幸免于10年后袁世凱部下的一次“兵變”——1912年，嘩變的散兵游勇竟對他們垂涎已久的瑞蚨祥奈何不得?，F(xiàn)在，瑞蚨祥帶有天井的兩層樓房是大柵欄唯一保持老字號原貌的店堂，已列為國家級文物保護(hù)單位。

此后，瑞蚨祥又在1903年、1906、1911年和1918年在大柵欄先后又開辦了“東鴻記”、“西鴻記”茶莊、“鴻記皮貨店”、“鴻記綢布店”四處新店，幾乎占據(jù)了大柵欄半條街。

瑞蚨祥創(chuàng)業(yè)初期，物美價(jià)廉的平紋色布深受顧客喜愛，幾十年后這種布依然保持暢銷的勢頭。這種色布選用上好的白坯布染制而成。瑞蚨祥的漂染工藝嚴(yán)格，剛出染房的布匹嚴(yán)禁立即上市，須包捆好在布窖里存放半年以上，待染料慢慢滲透于每根紗線，方可出售。這樣雖影響資金周轉(zhuǎn)，他們?nèi)詧?jiān)持一絲不茍。這種類似陳年老酒、老醋的工藝，叫“悶色”。經(jīng)過悶色的布，縮水率小，布面平整，色澤勻艷，且不易褪色。另外，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)也是瑞蚨祥經(jīng)營的一大特色。他們派專人到蘇杭一帶尋找可靠廠家訂貨，產(chǎn)品出廠時(shí)要由瑞蚨祥的技術(shù)人員仔細(xì)查驗(yàn)，達(dá)到要求的方收貨。清末民國初民間流傳的一個(gè)歌謠提到“身穿瑞蚨祥”，生動形象地說明了當(dāng)時(shí)北京人對瑞蚨祥的認(rèn)可。

瑞蚨祥更是得到了許多社會名流的青睞。清朝時(shí)期，它是皇室貴族首選的購物、制衣之處；軍閥時(shí)期的段祺瑞、曹錕、張作霖、張自忠以及張學(xué)良等，都是瑞蚨祥的老客戶；梅蘭芳、楊小樓等京劇名角也是瑞蚨祥的?？?。瑞蚨祥還承制了袁世凱的龍袍、于氏的娘娘服、皇帝眾妾的嬪妃服和皇子公主服。

瑞蚨祥的皮貨也以質(zhì)地優(yōu)良，品種齊全聞名京都。1930年前（日寇侵華前），他們堅(jiān)持派人赴張家口、山西交城和河北順德府采購海龍、水瀨、猞猁、紫貂、灘羊皮等皮貨，經(jīng)鏢局用鏢車送到北京。瑞蚨祥皮貨的質(zhì)量至今仍有口皆碑，其珍貴的海龍大氅更是令人嘆為觀止。

大展宏圖

雖然瑞蚨祥有著良好的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略，但國民黨統(tǒng)治時(shí)期，連年戰(zhàn)火、兵荒馬亂，在這種大環(huán)境下，瑞蚨祥與中國很多商號一樣，百般努力也挽救不了生意的每況愈下，幾乎到了破產(chǎn)的境地。

1949年，歷經(jīng)滄桑的瑞蚨祥和大柵欄的許多老字號一樣迎來了陽光普照，在新中國各級政府的關(guān)懷下獲得了新生。當(dāng)年的10月1日，毛主席親手升起的第一面五星紅旗，就是由瑞蚨祥提供的面料制成的。這是瑞蚨祥人的驕傲，也是全國絲綢行業(yè)的驕傲。

1954年，瑞蚨祥率先實(shí)行了公私合營，五個(gè)字號合并為一，改成以經(jīng)營綢緞、呢絨、皮貨為主的布店。合營以后，瑞蚨祥營業(yè)額逐漸增長，逐步擺脫了解放前的困境。直至1978年黨的十一屆三中全會召開，改革的春風(fēng)使瑞蚨祥這個(gè)古老的店堂不僅重新煥發(fā)了青春，同時(shí)再次迎來了自己的黃金時(shí)期。

改革開放以后，瑞蚨祥發(fā)揚(yáng)銷售面料和加工制作相結(jié)合的傳統(tǒng)，在研制我國傳統(tǒng)服飾方面付出了大量的心血，尤其在加工旗袍上成績斐然，一針一線精益求精，一款一式妙不可言，深受海內(nèi)外賓客的喜愛。

在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中，瑞蚨祥人一方面繼承百年老字號的優(yōu)良傳統(tǒng)；另一方面不斷改善購物環(huán)境，以誠信、優(yōu)質(zhì)取信于民。瑞蚨祥不但在國內(nèi)大名鼎鼎，在國外也是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。美國前國務(wù)卿奧爾布萊特訪華時(shí)，特慕名到瑞蚨祥購買了許多絲綢面料；以色列總統(tǒng)的夫人、芬蘭的總統(tǒng)夫人等國賓也都專程來瑞蚨祥購物。

在保證商品質(zhì)量的前提下，瑞蚨祥還提供了一項(xiàng)快捷的服務(wù)，增加了24小時(shí)成衣的服務(wù)項(xiàng)目。

2001年12月，經(jīng)過改制，瑞蚨祥成立了“北京瑞蚨祥綢布店有限責(zé)任公司”?！叭痱断椤边@個(gè)百歲老人，重返青春，步履矯健，與時(shí)代并進(jìn)。近幾年來，瑞蚨祥以神話中形似蟬的一對母子“蚨”為圖案，申報(bào)注冊了自己的標(biāo)識。瑞蚨祥以多品種的民族傳統(tǒng)服飾批量生產(chǎn)的產(chǎn)品投放市場后反映良好。自2002年起，瑞蚨祥連續(xù)被評為北京市著名商標(biāo)，2005年被評為北京市優(yōu)秀特色店，2006年被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，2008年榮獲“中國絲綢第一品牌”的稱號。

現(xiàn)在，瑞蚨祥仍自行設(shè)計(jì)花樣，派專人、選廠家、定產(chǎn)品，并繡上“瑞蚨祥鴻記”字樣。其優(yōu)良的布匹、綢緞仍為海內(nèi)外游客所稱道。其開辦的“傳統(tǒng)服裝服飾展”更是文商結(jié)合的典范。

核心優(yōu)勢

瑞蚨祥在經(jīng)營上堅(jiān)持“至誠至上，貨真價(jià)實(shí)，言不二價(jià)，童叟無欺，”從不迎合降價(jià)風(fēng)，隨波逐流；店員熱情待客，全面介紹，服務(wù)周到，注重店容衛(wèi)生和職業(yè)著裝，講究語言文明，為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的購物環(huán)境。

“一招鮮，吃遍天”。瑞蚨祥認(rèn)識到僅靠服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量還不夠，還必須有自己的“獨(dú)門法器”。

為了順應(yīng)人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，如今的瑞蚨祥店里開設(shè)了傳統(tǒng)服裝柜臺，經(jīng)營各式中式旗袍、對襟小褂、中式棉襖、真絲連衣裙、結(jié)婚禮服、男士練功服、長衫等，以中式服裝為主，全部采用手工制作，不但可作為時(shí)裝穿著，還可作為工藝品收藏。據(jù)瑞蚨祥的銷售員介紹，這里的中式服裝很受歡迎，不但外賓喜歡，很多中國顧客也經(jīng)常光顧。瑞蚨祥還開設(shè)了一條龍服務(wù)，請來專門制作旗袍的裁縫師傅加工定做旗袍，全部采用手工制作，一身旗袍面料加手工費(fèi)約500元左右。

此外，瑞蚨祥還保持著傳統(tǒng)的電話郵購服務(wù)，不論是本地顧客，還是外地顧客，只要打一個(gè)電話就可得到所需的商品。對于店內(nèi)的經(jīng)營比例，也從過去的服裝、面料三七開的情況，改變?yōu)榈谷唛_，即以服裝為主，面料為輔，適應(yīng)了當(dāng)前消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

隨著時(shí)代的變遷與消費(fèi)習(xí)慣的變化，雖然買面料的消費(fèi)者越來越少，但這座經(jīng)歷了滄桑的中華老字號依然連同它誠信為本的經(jīng)商之道在歷史的長河中熠熠生輝。

今天的瑞蚨祥人正積極挖掘自身潛力，開拓新領(lǐng)域，學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的管理科學(xué)，決心讓瑞蚨祥這顆明珠大放異彩。瑞蚨祥經(jīng)理時(shí)常教育全體員工：“我們要珍惜‘瑞蚨祥’這塊吸引人的金字招牌和殊榮，一定要把生意做得更好，為國家多做貢獻(xiàn)，以我們的實(shí)際行動回報(bào)國家和人民?！?/p>

目前，雖然中國絲綢業(yè)和服裝加工企業(yè)很多，但瑞蚨祥深遠(yuǎn)的民族商業(yè)歷史傳承、厚重的品牌文化，秉承民族服裝精湛傳統(tǒng)的工藝卻是獨(dú)一無二的。瑞蚨祥品牌已成為無形資產(chǎn)、金字招牌，更是中華民族傳統(tǒng)服飾文化的珍寶。