低聚殼聚糖對夏鵑生長的影響

翟福勤，王 娟，吳國忠

(1.嘉興科瑞生物科技有限公司，浙江 嘉興 314100;2.嘉興碧云花園有限公司，浙江 嘉興 314100;3.上海應(yīng)用物理研究所，上海 201800)

殼聚糖是甲殼質(zhì)脫乙酰化后得到的一種聚氨基葡萄糖，是一種新型的植物生長調(diào)節(jié)劑，在自然界中的儲量非常豐富。它能調(diào)節(jié)植物生長，改善作物品質(zhì)，增加作物產(chǎn)量，誘導(dǎo)植物的抗病、抗?jié)B透脅迫能力。并且具有很好的成膜性、附著性和吸濕性［1］。對許多微生物有抑制作用，且無毒無殘留，對環(huán)境無污染，對人、畜安全［2－3］。殼聚糖在作物、果蔬等方面應(yīng)用廣泛，但在花卉生長方面鮮見報道。本試驗分別采用不同濃度的低聚殼聚糖溶液處理夏鵑葉片和花朵，旨在探索低聚殼聚糖對花卉生長的作用效果。

1 材料與方法

試驗于2009年4月中旬至7月中旬在嘉興碧云花園有限公司杜鵑花盆栽大棚基地進行。在同一大棚內(nèi)選擇同種屬夏鵑，共設(shè)置6個處理:低聚殼聚糖溶液濃度分別為 0.015，0.020，0.025，0.030，0.050 mg·kg－1，清水對照 (CK)，每個處理重復(fù)10次。

在杜鵑花形成花苞時開始試驗，在每個處理的杜鵑花葉片和花朵上噴施相應(yīng)倍數(shù)的低聚殼聚糖稀釋液，對照噴施相同量的清水，共噴施4次。

在每株杜鵑花上標(biāo)記5個大小厚度相差不大的葉片、5個大小相近的花骨朵作為測試對象。

葉面噴施低聚殼聚糖結(jié)束1周后開始測定葉片長度、寬度、厚度，并觀察花期，從花朵初開至花朵凋謝的天數(shù)為花期。

葉片長度、寬度測定采用直尺;葉片厚度測定采用測厚儀;用觀察法計算花期。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉片長度

由圖1可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對夏鵑葉片長度具有明顯的促進作用。夏鵑的葉片長度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增加，在濃度為0.025 mg·kg－1時葉片長度達到最大，比對照的葉片長度增加4.6%，隨著濃度繼續(xù)增加，葉片長度有所減小。

圖1 低聚殼聚糖濃度處理對夏鵑葉片長度的影響

2.2 葉片寬度

由圖2可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對夏鵑葉片寬度具有明顯的促進作用。夏鵑的葉片長度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增加，在濃度為0.025 mg·kg－1時葉片寬度達到最大，比對照組的葉片寬度增加6.49%，隨著濃度的繼續(xù)增加，葉片寬度有所減小。

圖2 低聚殼聚糖濃度處理對夏鵑葉片寬度的影響

2.3 葉片厚度

由圖3可以看出，不同濃度的低聚殼聚糖對夏鵑葉片厚度具有明顯的促進作用。夏鵑的葉片厚度隨著低聚殼聚糖濃度的增加而增厚，在濃度為0.025 mg·kg－1時葉片厚度達到最大，比對照組的葉片厚度增加了3.7%，隨著濃度的繼續(xù)增加，葉片厚度有所下降。

圖3 低聚殼聚糖濃度處理對夏鵑葉片厚度的影響

2.4 花期

圖4可看出，不同濃度的低聚殼聚糖對夏鵑花期有一定的影響。夏鵑的花期隨著低聚殼聚糖濃度的增加而延長，花的轉(zhuǎn)色也隨之延遲，在低聚殼聚糖濃度達到0.025 mg·kg－1時夏鵑花期最長，轉(zhuǎn)色也較晚，相對于對照組，花期延長了20.7%，隨著濃度的繼續(xù)增加，花期有所縮短。

圖4 低聚殼聚糖濃度處理對夏鵑花期的影響

3 討論

研究表明，一定質(zhì)量濃度的殼聚糖可促進光合產(chǎn)物的積累，有利于幼苗早發(fā)和生長，表現(xiàn)為株高顯著大于對照，對作物碳代謝具有一定的調(diào)節(jié)能力［4］。杜昱光等研究發(fā)現(xiàn)，殼聚糖能調(diào)節(jié)植物生長，增加禾谷類作物的分蘗力，調(diào)節(jié)根、莖、葉和花的生長發(fā)育，影響生殖器官的大小，同時增加作物的免疫力，最終達到增產(chǎn)的目的［5］。另有研究表明，殼聚糖處理能夠改善幼苗的光合性能，增強碳素同化能力，可以增加對無機氮素的同化利用，促進幼苗葉片的蛋白質(zhì)合成，這對幼苗的生長發(fā)育以及最終的產(chǎn)量形成和品質(zhì)改善都有重要的影響［6］。也有研究認為，殼聚糖作為一種含氮高分子化合物，能作為緩慢釋放的“固氮”基質(zhì)，可被植物直接吸收，或者通過微生物的作用氧化成硝酸鹽而被植物吸收［7］。本試驗結(jié)果表明，葉面噴施適量濃度的低聚殼聚糖能促進夏鵑植株的生長，但濃度較高時，植株的生長受到抑制，這可能是過高濃度的低聚殼聚糖在植株葉片表面形成了一層較厚的膜［8］，從而阻礙了夏鵑葉片對水分和營養(yǎng)的吸收及呼吸代謝。

研究表明，殼聚糖有利于延緩花朵、果蔬的轉(zhuǎn)色。殼聚糖對番茄的保鮮研究結(jié)果顯示，殼聚糖能顯著減緩番茄的轉(zhuǎn)色［9－10］。草莓在 4～15℃條件下貯藏7 d后，經(jīng)濃度1%殼聚糖處理的果實其主要色素物質(zhì)花青素含量低于對照［11］。El Ghaouth等［12］用殼聚糖處理草莓，也發(fā)現(xiàn)花青素的含量明顯減少。本試驗結(jié)果表明，在一定濃度范圍內(nèi)，杜鵑花的轉(zhuǎn)色隨著低聚殼聚糖濃度的增加而延緩。對于杜鵑花噴施適量濃度的低聚殼聚糖能延長花期，研究表明保鮮首先要保水［13］。殼聚糖在花片所形成的膜可以阻礙花朵的蒸騰作用，從而減少水分散失，從而延長花朵的壽命。尹蓮［14］用殼聚糖涂膜劑研究葡萄的常溫保鮮效果，結(jié)果表明，殼聚糖膜可有效延長葡萄的保鮮時間，這與本試驗結(jié)果一致。

4 小結(jié)

本試驗結(jié)果表明，葉面噴施一定濃度的低聚殼聚糖對夏鵑的生長具有促進作用，能有效提高夏鵑的品質(zhì)及觀賞性。在一定濃度范圍內(nèi)，夏鵑葉片的長度、寬度、厚度都隨著低聚殼聚糖濃度的遞增而增加，花期也隨著濃度的遞增而延長，對夏鵑生長最佳的低聚殼聚糖濃度為0.025 mg·kg－1，但超過該濃度后，葉片的長度、寬度、厚度都有所減小，花期也有所縮短。

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