長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

吉林農(nóng)業(yè)科技學院 王成志

長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

吉林農(nóng)業(yè)科技學院 王成志

隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對飲料食品有了更多關(guān)注，尤其是飲料的營養(yǎng)和天然無污染等方面。含有對人們健康有益的微量元素，并且不含人工合成的化學物質(zhì)的礦泉水已經(jīng)成為人們所信賴的產(chǎn)品了。資源得天獨厚的長白山是全國十大名山之一，現(xiàn)在我們對它的認識已不僅僅局限在林業(yè)、藥業(yè)以及旅游業(yè)方面，在礦泉水業(yè)上也對其有了更大的發(fā)現(xiàn)。

礦泉水產(chǎn)業(yè) 發(fā)展戰(zhàn)略 長白山地區(qū)

1 長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析

長白山地區(qū)是世界上罕見的天然礦泉水集中產(chǎn)區(qū)，其礦泉水資源不僅儲量十分豐富，而且類型多種多樣，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越。按其特殊化學成分分類，主要有三種類型：

1.1 碳酸礦泉水

這類礦泉水有撫松縣、撫松松山和安圖頭道白河三處產(chǎn)地。這類礦泉水水質(zhì)的主要特點是游離二氧化碳含量為1276～1968mg/L，偏硅酸為40.0～83.2mg/L，屬中等礦化水。撫松縣碳酸礦泉水的日流量為520噸，撫松松山碳酸礦泉水的日流量為90噸，安圖頭道白河碳酸礦泉水的日流量為429噸。

1.2 硅酸礦泉水

這類礦泉水有撫松堿廠溝、撫松九龍口、安圖二道白河、靖宇縣等幾處產(chǎn)地，這類礦泉水水質(zhì)的主要特點是：偏硅酸含量為50.0～130.0mg/L。

1.3 硅質(zhì)礦泉水

這類礦泉水主要有撫松漫江八公里泉、安圖光明林場、安圖園池等產(chǎn)地，其水質(zhì)的主要特點是偏硅酸含量為25.0～50.0mg/L。另外，還有鍶型以及偏硅酸鍶復合型礦泉水，也含有二氧化碳、鋰、鍶、偏硅酸等幾種成分，同時達到《飲用天然礦泉水》國家標準的稀有類型礦泉水。

據(jù)推算，長白山地區(qū)礦泉水的潛在價值為每年700億元到800億元。目前，長白山地區(qū)的礦泉水的年產(chǎn)量達到近百萬噸，預計在2010年長白山礦泉水的產(chǎn)量可高達150萬噸。

2 長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)存在的問題分析

2.1 礦泉水品牌雜亂，并且缺乏品牌影響力

吉林省有70多家礦泉水企業(yè)，其中打著長白山旗號的企業(yè)有30多家，造成了企業(yè)眾多、品牌雜亂的現(xiàn)象，也使長白山礦泉水質(zhì)量良莠不齊，使得原來高品質(zhì)的長白山礦泉水在非長白山礦泉水的影響下知名度逐漸變低，影響了正宗的長白山礦泉水在人們心目中的地位。

2.2 長白山地區(qū)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍偏小

在長白山地區(qū)，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍偏小，如表1所示。結(jié)合表1可以看出幾個比較關(guān)鍵性的問題，比如說：企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小直接制約了企業(yè)的生產(chǎn)力。間接可以看出小規(guī)模的企業(yè)通常不具備完善的資金體系以及設備。因此，出產(chǎn)產(chǎn)品的合格率也會相對大規(guī)模企業(yè)低。這幾個問題對長白山礦泉水的成長有很大的制約性。

2.3 無序開發(fā)

雖然現(xiàn)在長白山地區(qū)的礦泉水開發(fā)的產(chǎn)量是非?？捎^的，其開發(fā)潛能也很樂觀，長白山礦泉水企業(yè)分布零散，而且沒有秩序的開發(fā)，導致了資源的浪費，即使存在再多的儲量也不可能達到取之不盡，用之不竭的地步。

表1 長白山地區(qū)較大型礦泉水基地規(guī)模對比

2.4 市場銷量少

在全國礦泉水產(chǎn)業(yè)中，長白山礦泉水還沒有相當大的需求量，大部分礦泉水只是在吉林省內(nèi)部進行銷售，許多外省人員對長白山礦泉水的認知度還很小，也就是說，全國還有很多人不知道長白山的礦泉水，不了解長白山礦泉水的優(yōu)點。目前，在我國存在著一些大型的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)，如娃哈哈、雀巢、康師傅以及農(nóng)夫山泉。這些礦泉水在市場上的銷售量和知名度已經(jīng)遠遠超過了長白山礦泉水。

3 長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策分析

3.1 對長白山地區(qū)的各個礦泉水產(chǎn)業(yè)進行調(diào)整，搞好布局

長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)存在著多種問題，首先要解決的就是規(guī)劃問題，將各個小型企業(yè)進行集中規(guī)劃，大小廠家可以合并。并且對各個企業(yè)進行嚴格的檢測，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格的企業(yè)要堅決取締，以保護好長白山礦泉水的品質(zhì)和聲譽。

3.2 對長白山地區(qū)進行政府保護

許多無序開發(fā)都是個人在未經(jīng)允許的情況下進行的，長白山是我國自然保護區(qū)之一，政府對其應該采取保護措施，以此來避免個人的胡亂開發(fā)，在個人想要開發(fā)礦泉水源地的時候，必須經(jīng)過政府有關(guān)部門的審批和允許，才可以進行開采。這樣做一是為了保護環(huán)境，二是為了節(jié)約資源，同時還可以對生物鏈和大自然起到一定的保護作用。

3.3 實行品牌效應，建立龍頭企業(yè)

吉林省在礦泉水產(chǎn)業(yè)上提倡不斷的招商引資，并且積極扶持長白山名品牌，擴大長白山礦泉水的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高長白山礦泉水的影響度和知名度。有一些專家說，統(tǒng)一長白山礦泉水標志是整合長白山礦泉水品牌的必由之路，是開發(fā)和保護長白山礦泉水資源的有效途徑，也就是說，這是長白山礦泉水生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展壯大的難得機遇。所謂的統(tǒng)一是要達到“三個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一使用地理標志產(chǎn)品專用標志圖案、統(tǒng)一名稱、統(tǒng)一標準。以此作為長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)的龍頭標志，在達到這一統(tǒng)一的目標之后還可以橫向和縱向的發(fā)展企業(yè)的品牌，實現(xiàn)品牌多樣的策略，來擴大長白山地區(qū)的礦泉水產(chǎn)業(yè)。在長白山產(chǎn)業(yè)報告會上，吉林省長白山產(chǎn)業(yè)推進組和中國飲料協(xié)會共同簽定了合作備忘錄，雙方聯(lián)合推進長白山礦泉水合作戰(zhàn)略，共同打造長白山品牌。

3.4 開拓市場，將長白山礦泉水推向全國以及全世界

科學的確定吉林省長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，合理的開發(fā)利用長白山礦泉水資源，將長白山礦泉水以優(yōu)質(zhì)資源為依托，以改革創(chuàng)新和科技進步為指導，以要素整合打造品牌為重點，面向國內(nèi)和國際兩大市場，使長白山礦泉水成為真正的國際大品牌。

3.5 積極引進外資，完善礦泉水生產(chǎn)設施

目前，長白山地區(qū)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的礦泉水生產(chǎn)設施還達不到國際水平，我們應該大力的引進外資，并且購進一些先進的設備，讓我們的長白山礦泉水在生產(chǎn)上有更好的保證，使顧客在購買時更加放心。

3.6 重視人才的培養(yǎng)和錄用

現(xiàn)在，人才是時代發(fā)展的重要元素，也是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的主要動力。所以，在長白山地區(qū)的各個生產(chǎn)企業(yè)應該重視人才的培養(yǎng)和錄用，企業(yè)對內(nèi)應該要加強員工的自身素質(zhì)培養(yǎng)，并且對從事礦泉水生產(chǎn)知識的學習也很重要。企業(yè)對外應該廣納賢才，為企業(yè)不斷地注入新鮮血液。

[1] 張迎新.吉林崛起長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)[N].中國經(jīng)濟時報,2007-10-22.

[2] 吉林省長白山礦泉水資源開發(fā)利用工作推進組.關(guān)于長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見[N].吉林政報,2006,(9).

[3] 張迎新.吉林重點培育長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)[N].中國經(jīng)濟時報,2006-05-09.

[4] 喬木.以品牌占領(lǐng)市場[N].吉林日報,2006-09-04.

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