●一個(gè)榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)及省級(jí)科技創(chuàng)新金獎(jiǎng)的產(chǎn)品
　　●一個(gè)億萬(wàn)農(nóng)民需要的釀酒、養(yǎng)殖雙效益致富項(xiàng)目
　　農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部舉辦“新法釀酒技術(shù)培訓(xùn)”九年來(lái)，培訓(xùn)的學(xué)員遍布全國(guó)30多個(gè)?。ㄊ校?。幫助廣大農(nóng)民，特別是返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)，凡本刊讀者購(gòu)買鍋爐式釀酒設(shè)備的可免費(fèi)提供1000~2000元不等的創(chuàng)業(yè)資金。
　　新法釀酒改變了幾千年的傳統(tǒng)釀酒方法，原料不需要蒸煮，直接將糧食加水加酒曲發(fā)酵后產(chǎn)酒，新辦酒廠只需投資幾千元，便可投產(chǎn)。
　　一、新法釀酒的優(yōu)點(diǎn)：
　　1.酒質(zhì)好、口感醇香，采用“雅大牌”高產(chǎn)酒曲釀造的糧食白酒，口味純正、清澈如礦泉水，不需任何勾兌即可上市銷售。喝后口不干、頭不痛，全部檢測(cè)指標(biāo)達(dá)國(guó)家一級(jí)白酒標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家科技部列入科技星火計(jì)劃重點(diǎn)推廣。
　　2.產(chǎn)量高：100公斤大米產(chǎn)50度白酒85~90公斤。玉米、高粱可產(chǎn)65~75公斤。
　　3.投資小、效益高：①釀酒利潤(rùn)以1人1天加工100公斤大米計(jì)算，出50度白酒85公斤，售價(jià)7元/公斤，計(jì)幣595元，減去大米成本，以每公斤2.6元計(jì)算，計(jì)幣260元，1人1天工資20元，酒曲18元，燒煤或柴8元，綜合成本306元，每天利潤(rùn)=595-306=289元/天，年利潤(rùn)=289元×350天=101150元。②養(yǎng)豬利潤(rùn)：100公斤大米同時(shí)可產(chǎn)糖化飼料300公斤，能喂40頭豬，4個(gè)月出欄，毛重100公斤，一年養(yǎng)三批豬120頭，每公斤毛豬按15元計(jì)算，每頭豬可賣1500元，每頭豬除買豬仔450元，防疫費(fèi)10元，飼料及其它開(kāi)支200元，綜合成本660元，每頭豬的利潤(rùn)=1500-660=840元，年利潤(rùn)=840元×120頭=100800元。以上糧食價(jià)格、酒價(jià)格等按2008年湖南省實(shí)際情況計(jì)算，釀酒加養(yǎng)豬，年利潤(rùn)可達(dá)20萬(wàn)元以上。
　　二、培訓(xùn)方式:
　　1.培訓(xùn)種類及費(fèi)用：培訓(xùn)分面授和函授，面授費(fèi)每人次680元，函授費(fèi)每人次480元。
　　2.培訓(xùn)內(nèi)容：①新法高產(chǎn)釀酒技術(shù)；②水果酒生產(chǎn)技術(shù)；③紅薯酒生產(chǎn)技術(shù)。
　　3.面授時(shí)間：每月3次，每期2~3天，逢6日、16日、26日開(kāi)學(xué)。
　　4.報(bào)名方法：參加面授和函授的讀者，請(qǐng)將面授費(fèi)680元，函授費(fèi)480元直接匯至農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部，并在匯款單上注明詳細(xì)要求，以便及時(shí)寄面授培訓(xùn)通知或函授資料及VCD光盤。
　　5.其他：①“雅大牌”高產(chǎn)酒曲，郵購(gòu)價(jià)：25元／公斤和30元／公斤（免郵費(fèi)）二種；②水果酒曲36元／公斤；③紅薯酒曲25元／公斤。
　　6.培訓(xùn)和購(gòu)酒曲匯款地址：江西省南昌市蓼洲街2號(hào)附1號(hào)（撫河橋頭）江西科學(xué)技術(shù)出版社有限責(zé)任公司農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部
　　郵編：330009
　　電話：0791-66359476616743