秋天是儲養(yǎng)和販運黃鱔的最佳季節(jié)，只要掌握了基本的儲養(yǎng)技術和簡單的運輸方法，就可賺取豐厚的地區(qū)和季節(jié)差價，是一項“短、平、快”致富新項目。
　　
　　1.儲養(yǎng)技巧
　　
　　先將用于儲養(yǎng)黃鱔的缸、桶等容器洗凈和消毒。60公斤容量的容器，在氣溫為20～300C時，可儲養(yǎng)黃鱔30公斤，另加新鮮清水25公斤。開始每隔半小時換水1次，換3～4次，待泥沙污物基本排凈后，再每隔4～6小時換1次水。所換新水的水溫、水質應與鱔池水基本一致。井水、泉水、污染水及溫差大的水不能用。每隔3～4小時用手伸入底部向上攪動1次，將容器底部的鱔魚盡量翻上來，以防體弱的鱔苗長期受壓窒息而死。另外，也可以在儲養(yǎng)容器內放入占鱔魚重量lO％的泥鰍，利用它們上下竄動的特性，防止黃鱔互相纏繞致死。應當注意的是。儲養(yǎng)的黃鱔，必須是直接從鱔池中起捕的鮮活黃鱔，起捕后先將其體表所黏附的泥沙污物等洗凈，傷殘的黃鱔則不能儲養(yǎng)運輸。也不能到市場上去收購已經過販運致傷致殘的黃鱔來儲養(yǎng)，否則將會造成很高的死亡率。帶來較大的損失。
　　
　　　2.運輸方式
　　
　　目前，農村比較實用且效果較好的運輸辦法主要有兩種：一是帶水運輸法。此法工具簡單，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要蓋有孔的蓋子，以確保通氣并防止黃鱔逃逸。50公斤的容器，可裝20公斤黃鱔和20公斤水，天氣悶熱時，裝載量必須減少。途中定時換水，經常上下攪動。如發(fā)現(xiàn)黃鱔頭下垂，身體浮于水面，口吐白沫，說明水質已惡化，應立即更換新水。若運輸數(shù)量較大。且水陸相通，可直接用船裝運，黃鱔和水各占1／2。每隔一定時間，須用腳上下攪動1次。二是濕潤運輸法。若途中運輸不超過4小時，可采用濕蒲包運輸。蒲包應洗凈浸濕，每包可裝黃鱔25～30公斤，扎好口再裝入條筐內，加蓋封好，以免裝運途中堆積壓傷。條筐上面放些鮮水草或壓上一塊機制冰，冰融化后水滴在包裝袋上，既可濕潤鱔體又可起到降溫作用。11月中旬可用此法運輸黃鱔，若保持濕潤，3天內不會發(fā)生死亡。(湖南　劉