2010年8月25日~9月6日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

　　
　　8月25日
　　
　　鬧湯驢肉“鬧湯驢肉”是沁陽的一道招牌萊。做鬧湯驢肉得挑選3～5年的優(yōu)質(zhì)壯年毛驢，采用大火煮、中火煨、小火燜的順序，工藝十分講究：肉和湯必須分開來做，湯是由百年流傳下來的配方精心熬制而成。鬧湯驢肉在沁陽受到了很多消費(fèi)者的青睞。憑借這個(gè)口碑，當(dāng)?shù)厝税阳[湯驢肉進(jìn)行了加工改造，做成了方便攜帶的驢肉產(chǎn)品在超市銷售。由于沁陽對(duì)毛驢的需求量大，所以又促進(jìn)了當(dāng)?shù)伢H養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，鬧湯驢肉這百年前的一道小菜在當(dāng)?shù)佤[出了個(gè)大產(chǎn)業(yè)。
　　
　　8月26日
　　
　　夏天也住在棚里的小西瓜一般的西瓜都是在地上爬著長，而在北京市延慶縣康莊鎮(zhèn)西紅寺村，有一種京玲西瓜卻是采用大棚立架方式吊著種。這種方式定植的西瓜密度比普通的地爬西瓜栽培每667平方米(1畝)能增加300株，產(chǎn)量大幅度提高，比地爬栽培提高750公斤以上。京玲西瓜著光面均勻，果個(gè)周正，甜度口感好，一棵秧可以結(jié)3～4個(gè)瓜，可以連續(xù)坐果，多茬采收，采收時(shí)間一直可以延續(xù)到10月底。京玲西瓜屬于小型無子西瓜，它瓤紅，皮薄。無子，外皮韌性大，便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存。在北京，它通過采摘方式銷售。不僅受消費(fèi)者喜歡，還讓種植戶得到了好收益。(聯(lián)系電話：13716673908，010－81175297)
　　增值的薄荷　薄荷是一種具有特殊經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物，它在日常生活中應(yīng)用廣泛。在“薄荷之鄉(xiāng)”的江蘇南通，人們將薄荷收割后，先利用家中簡易的蒸餾設(shè)備提煉出薄荷原油銷售。薄荷原油通過用科學(xué)的方法，經(jīng)過冷凍純結(jié)晶生產(chǎn)后就成為薄荷腦。薄荷腦與薄荷素油是由薄荷原油形成的中間產(chǎn)品，它們也是薄荷最終實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)，由它們加工成的終端產(chǎn)品，其附加值就變得非常高了。據(jù)統(tǒng)計(jì)。目前世界上薄荷腦和薄荷素油的需求量在1萬噸以上，不過由于薄荷原材料受國際市場的影響價(jià)格波動(dòng)比較大，要想挖掘這里的商機(jī)，一定要小心其中的風(fēng)險(xiǎn)。(聯(lián)系電話：0513—85527569)
　　
　　8月27日
　　
　　收益好的金蟬在山東省的高青縣毛家村，養(yǎng)殖金蟬成了特色產(chǎn)業(yè)。金蟬的食用價(jià)值很高。可以油炸、烤、炒、拌等。大部分人只知道蟬蛻有散風(fēng)除熱、利咽、透疹、退翳、解痙等功效。卻不知蟬也是入藥的珍品。養(yǎng)蟬投入不高，而且占地少，多余用地還可以套種花生、大豆之類的經(jīng)濟(jì)類作物，計(jì)算下來，每667平方米(1畝)的效益也很可觀，所以老鄉(xiāng)們都說：“上林下蟬，上下賺錢。”(聯(lián)系電話：13589560766)
　　
fd6c95c7dad7be38be045fb39cb4fd66　　8月30日
　　
　　其貌不揚(yáng)的赫章核桃
　　有這么一種核桃，個(gè)頭不大，外表不美，但平均售價(jià)達(dá)到44元1公斤，這就是赫章核桃。赫章核桃因產(chǎn)自貴州省赫章縣而得名。赫章縣海拔高。光照長，溫差大，特別適宜核桃生長。傳統(tǒng)的核桃要8年才掛果，而赫章核桃3年就能掛果。赫章核桃具有殼薄、仁飽滿、仁白、易取仁、味香純等特點(diǎn)。它的出仁率非常高，可以達(dá)到70％，比一般的核桃多10％左右，吃起來口感也特別好。除了生食和加工成菜肴，當(dāng)?shù)厝擞珠_發(fā)出核桃糖、核桃露等，提升了核桃的附加值，獲取了豐厚的效益。(聯(lián)系電話：15308572386)
　　雪域美食——痂雞　藏雞是青藏高原特有的品種。它體型小，成年雞體重在1公斤左右，翼羽和尾羽發(fā)迭，善于飛翔。腿腳粗壯，奔跑能力強(qiáng)。藏雞所含的營養(yǎng)成分豐富，已經(jīng)有醫(yī)學(xué)研究表明。藏雞湯能增強(qiáng)人抗高原反應(yīng)的能力，、在西藏自治區(qū)魯朗縣，農(nóng)戶們采用集中養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理。以降低成本。保證藏雞的品質(zhì)。在西藏許多藏雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的帶動(dòng)下，藏雞的養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，這到150萬只。銷售渠道更加暢通。原本是小戶散養(yǎng)、自家食用的藏雞，現(xiàn)在成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的好項(xiàng)目。(聯(lián)系電話：0893—7826819，13989930680)
　　
　　8月31日
　　
　　觀賞食用兩不誤的蛇豆蛇豆也稱蛇瓜，是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物，因?yàn)槠潴w態(tài)多變，酷似一條條長蛇而得名，具有很高的觀賞價(jià)值。蛇豆能散發(fā)出一種獨(dú)特的氣味，使害蟲們避之不及，所以蛇豆不需農(nóng)藥，是地道的無公害蔬菜。蛇豆喜歡溫暖濕潤的氣候，不耐寒，較耐瘠薄，最佳生長溫度為20～35℃。蛇豆的結(jié)果能力很強(qiáng)，每株能結(jié)果30多根，從5月一直采收到10月，，成熟后的蛇豆長度一般在1米以上。1公斤左右重，為了讓消費(fèi)者各取所需，超市往往用分割包裝的方式出售。蛇豆的可食部分是嫩果?？蓻霭?、炒，有清熱化痰、潤肺滑腸的作用。f聯(lián)系電話：0378—eea33976c723ff3397f914b57dbd9e686661034。13837891792)
　　鹿茸的多種賣法在遼寧省西豐縣的東北土特產(chǎn)品交易中心，匯集了當(dāng)?shù)貛资颐坊桂B(yǎng)殖場的產(chǎn)品。西豐梅花鹿有較強(qiáng)的品種優(yōu)勢，鹿茸主干粗壯，眉枝較短，枝頭肥大。經(jīng)測定。蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)含量比其他品種的梅花鹿都要高。二杠鹿茸是當(dāng)?shù)囟鄶?shù)加工企業(yè)的主要加工產(chǎn)品，可煲湯、泡酒，具有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健體的功效。在西豐縣，鹿茸切片能入藥、制茶、制鹿茸糖。鹿角能做成鹿角畫、鹿角椅。如今，西豐縣梅花鹿養(yǎng)殖場已有1000多家，鹿茸加工和銷售已成為西豐縣的主要產(chǎn)業(yè)之一。
　　
　　9月1日
　　
　　林芝的松茸在號(hào)稱“西藏江南”的林芝，有一種被稱為天下第一鮮的美味——松茸。松茸茵體內(nèi)合有豐富的蘑菇多糖，有抗癌效用。林芝是西藏天然的松茸產(chǎn)地，當(dāng)?shù)亟诸^隨處可見各類松茸餐館，許多人慕名而來品嘗鮮松茸。松茸的保鮮期很短，只有24小時(shí)，所以農(nóng)戶們一直采用傳統(tǒng)的烤制法來保存松茸。烤好的松茸香氣濃厚，價(jià)格不菲。最近幾年，林芝建立了加工廠，對(duì)松茸進(jìn)行深加工，使之成為能保質(zhì)2周的冷鮮產(chǎn)品或是保質(zhì)2年的速凍品。如今林芝每年產(chǎn)約550噸的松茸，全年總產(chǎn)值這到了3400多萬元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。(聯(lián)系電話：0891-6333306)
　　生吃的玉米賣價(jià)高在甘肅省渝中縣，有個(gè)叫楊天龍的年輕人于2008年引進(jìn)了一個(gè)玉米新品種——水果玉米，這種玉米1穗居然可以賣到8元，其賣點(diǎn)就是可以生吃。水果玉米呈淡黃色，有少量白色顆粒相間，與普通玉米相比顆粒更加飽滿，每667平方米(1畝)產(chǎn)玉米約4000穗。水果玉米的水分含量高，淀粉含量低，甜度高，蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量是普通玉米的2～3倍，所以價(jià)格不菲。目前在甘肅省已經(jīng)推廣種植水果玉-米130多公頃。不過水果玉米存放久了顆粒會(huì)變得干癟，營養(yǎng)成分流失的也快，所以水果玉米只適合作為季節(jié)性休閑食品的開發(fā)和種植。(聯(lián)系電話：13993170070.0931－4612556)
　　
　　9月2日
　　
　　上世博會(huì)的蒼山蔬菜蒼山縣是山東省的蔬菜大縣，在全國蔬菜種植的縣市行列中擁有一席之地，當(dāng)?shù)夭捎脴?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程生產(chǎn)的16個(gè)茄果類蔬菜品種，成功打入了上海世博會(huì)，供應(yīng)整個(gè)世博期間，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)帶來了優(yōu)秀的品種和相應(yīng)的管理技術(shù)，所以種植出來的蔬菜在數(shù)量和品質(zhì)上都有了不同程度的提升，這給種植戶帶來了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)?shù)亟枋啦┑拿麣馓嵘俗陨硎卟似放频闹?，為將來的銷售也打下了良好的基礎(chǔ)。(聯(lián)系電話：0539-5211864)
　　
　　9月3日
　　
　　會(huì)蹦的“菜”螞蚱，也就是蝗蟲，自古就被當(dāng)做云南餐桌上的一道美味?！侗静菥V目》記載，蝗蟲不但是美味佳肴，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽、健脾消食、祛風(fēng)止咳的功效。蝗蟲不僅寓意飛黃騰達(dá)，吉祥美好，更以酥脆留香的口感登上了大雅之堂。在云南，養(yǎng)蝗蟲已成為了一些養(yǎng)殖戶比較看好的項(xiàng)目，蝗蟲是生長周期相對(duì)較短的項(xiàng)目，投入雖小，但效益卻不低。坡下種草，坡上養(yǎng)蝗蟲，這一新興的產(chǎn)業(yè)為經(jīng)營者帶來了相應(yīng)的回報(bào)。不過，要養(yǎng)殖蝗蟲。首先要找好市場。降低銷售風(fēng)險(xiǎn)。f聯(lián)系電話：0871-5193123.15974809419)
　　
　　9月6日
　　
　　高產(chǎn)的萬壽菊萬壽菊又名臭芙蓉、蜂窩菊等，為一年生草本植物，通常用于綠化、美化環(huán)境。在延慶縣四海鎮(zhèn)種植了大面積的萬壽菊，但它卻不是用于觀賞，而是用于加工葉黃素。據(jù)說，在國際市場，1克葉黃素相當(dāng)于1克黃金的價(jià)格。葉黃素，又名“植物黃體素”。是人體無法合成、必須依靠對(duì)外攝取的天然色素。日常生活中，人體除了從玉米、蔬菜和水果當(dāng)中補(bǔ)充外，還可在人為添加葉黃素的食品添加劑及保健品當(dāng)中進(jìn)行補(bǔ)充，、四海鎮(zhèn)充分發(fā)掘出萬壽菊背后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不僅加工出了責(zé)如黃金的葉黃素，還通過大面積萬壽菊的觀賞效果吸引了許多游客。真是一舉兩得。(聯(lián)系電話010-60187772)
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